результаты поиска

Whats On In TRNC Contact. Email, Address, Phone Number, Send a Message. Давайте соединимся Контакт First Name Last Name Email Message Добавить файл Send Спасибо за отправку!

North Cyprus Food Guide - Everything you need to know about local food culture. Including bars, restaurants, drinks, recipes and more. The most mouth-watering guide you'll ever see. Путеводители > Гурманы> Айран Кофе Хеллимли Лахмакун Пекмез Рецепты - Курица Рецепты — Паста и рис Рецепты - Вегетарианские Винодельни Brandy Sour Коста Кухня Хумус Meze Пилавуна Рецепты - Десерты Рецепты - Салаты Сефтали Кебаб Зинавиа Чакисдез Гастрономические туры Колокас Молохия Опунция Рецепты - Мясо Рецепты - Морепродукты Воскресный обед Чевиз Макун Хеллим Куп Кебаб Оливки Раки Рецепты - Меззе Рецепты - Супы Виньярд Отель Путеводители > Гурманы > Айран Идеальным партнером для вашего лахмакуна должен стать стакан освежающего арийского напитка, одного из самых популярных напитков турок с момента открытия йогурта среди турецких племен в Центральной Азии. Его просто готовят, разбавляя йогурт водой и добавляя соль по вкусу. Пропитанный колотым льдом и украшенный листиком мяты, это идеальный напиток для утоления жажды. Его сопровождают к любому приему пищи или пьют отдельно. Он распространен во всех регионах Северного Кипра, единственное отличие — его толщина. Попробуйте свежий айран (тазе япилмис айран) для получения наилучших впечатлений. Ингредиенты 250 г (8 унций) густого йогурта из овечьего молока 150 мл (1/4 пинты) холодной воды Немного соли Мята – сушеная или свежая Подготовка Поместите все ингредиенты, кроме мяты, в блендер и взбивайте 1–2 минуты до получения однородной массы и легкой пены. Альтернативно, взбейте в миске яичными венчиками до однородного состояния. Равномерно разлейте напиток по каждому стакану и положите в каждый стакан немного мяты для подачи. Вершина Путеводители > Гурманы > Бренди Сауэр Смесь бренди и ликера, приготовленного из лимонов региона Гюзельюрт, Brandy Sour считается национальным коктейлем. Он сделан из кипрского бренди, более мягкого, чем коньяк или арманьяк, свежих или ликеровых лимонов, биттера Ангостуры, газированной воды и льда. Горькие лимоны используются на местном уровне для производства горько-сладкого лимонного ликера – тех же лимонов, которые британский писатель Лоуренс Даррелл использовал в названии своего знаменитого романа « Горькие лимоны Кипра », написанного рядом с аббатством Беллапаис в 1950-х годах. Хотя Brandy Sour пользуется популярностью во всем мире, кипрская версия уникальна, поскольку используется местный бренди. Он был представлен в 1930-х годах в старом отеле в горах Троодос как алкогольный заменитель холодного чая, как способ замаскировать предпочтение коктейлей в западном стиле их уважаемого гостя, короля Египта Фарука . Помимо того, что вы получите удовольствие во время вашего визита на остров, почему бы не купить бутылку кипрского бренди и не попробовать приготовить его домой. Вершина Путеводители > Гурманы > Чакисдез Эти уникальные зеленые оливки раскалываются вручную с помощью специальных камней. Оливки уже давно признаны символом хорошей жизни, и люди, как правило, живут дольше и здоровее в регионах, где оливковое масло является основной частью рациона. Время сбора урожая обычно начинается в октябре, когда первые плоды ранних зеленых оливок собирают либо путем встряхивания ветвей над листами, разложенными на земле вокруг дерева, либо путем индивидуального сбора оливок вручную. Популярное лакомство Чакисдез ( чакисдез ) собирают, моют, трескают, замачивают в рассоле, затем подают с семенами кориандра, чесноком, оливковым маслом и лимоном и дополняют любую закуску на обед или ужин. скорее всего, вы найдете их в открытых буфетах на завтрак. Чакисте можно хранить в банках или пластиковых контейнерах, чтобы их можно было взять с собой домой. Вершина Guides > Foodie > Ceviz Macun A famous Cypriot fruit preserve of small green walnuts , this spoon sweet is a local favourite. Fruit preserves, generally served in little plates or on miniature forks, are an inherent part of local culture, where they're offered to guests as an act of hospitality. Almost all fruits, nuts and even vegetables can be made into a preserve. Ceviz Macun is made with unripe walnuts when they're green and tender, usually at the end of Spring or early summer, when the inner shell is still soft. Making it is labour intensive, lasting a week from branch to table, but well worth the while. Walnuts are known to give the body energy and contribute to the sexual health of men, so eat them one at a time! Served as a dessert at most local dineries, they can also be found jarred in supermarkets, and make a healthy treat to take back home. Вершина Путеводители > Гурманы > Кофейная культура Coffee in Northern Cyprus is a way of life as well as an experience. Turkish coffee or Kahve (ka-veh) brews ground coffee very finely. Arabica varieties are onsidered the best, but robusta or blends are also used. It's made by bringing the powdered coffee, with water and usually sugar, to the boil in a custom pot called cezve , or ibrik . As soon as it froths it's taken off the heat, but can be reheated to increase the froth. Sugar is added while brewing, so the amount of sugar must be specified before preparing. It may be served unsweetened (sade ), with little or moderate sugar (orta ), or sweet (şekerli ), but cream or milk are never added. Often served with chocolate or Turkish delight and a small glass of water to wash off any coffee residue in the mouth, Kahve traditionally comes in small из фарфоровых чашек, называемых финкан , и их пьют медленно. Суеверие гласит, что на этой территории можно гадать. Чашка переворачивается в блюдце, и созданные узоры интерпретируются как возможность заглянуть в будущее человека, который ее выпил. Кахве также может принести пользу для здоровья. Известно, что он балансирует уровень холестерина, может помочь предотвратить некоторые сердечные заболевания, помочь пищеварительной системе и использоваться при некоторых массажах и лечении кожных заболеваний . Кахве подают после еды в большинстве ресторанов, и его можно найти практически везде. Чтобы попробовать настоящий вкус, найдите место, где его готовят в медной кастрюле на угольном огне. Украшенные кофейные чашки, кофейники и подносы для кофе – популярные сувениры для посетителей. Вершина Путеводители > Гурманы > Коста Кухня Участок береговой линии на восток от Гирне до Татлису и далее стал известен как « Кухня Коста », поскольку здесь расположено множество великолепных ресторанов. Ниже приведены некоторые звезды, которые захотят посетить все любители еды. Орлиное гнездо @ Кючук Еренкой Потрясающее расположение прямо на море. Ешьте внутри, если ветер или зимой, или ешьте на веранде летом, чтобы насладиться по-настоящему захватывающим закатом, который почти, но не совсем, так же хорош, как еда. К еде здесь относятся очень внимательно. Вы можете сказать, что это место, где любят еду. Все прекрасно приготовлено и великолепно подано одними из самых профессиональных официантов, на которые только можно надеяться. Это изысканная кухня высокого качества по любым стандартам, но по действительно хорошим ценам. (Пример: паштет из куриной печени + грибы на гриле для закуски; морской окунь + классическое итальянское блюдо ньокки для основного блюда; шоколадный брауни + яблочный крамбл и лед. Ресторан Hurma между курортами Акапулько и Elexus Resorts Блестящий ресторан. Мезе было невероятно хорошим, хотя и лучше, когда его делили с четырьмя (так много). Прекрасные виды и отличный сервис. Ресторан Tuncay'in Yeri @ Esentepe Невозможно приехать на Северный Кипр и не попробовать мезе в ресторане, которым управляют местные жители, вот так. Предложения будут различаться в зависимости от сезона, но, по крайней мере, вы будете знать, что все свежее. Мезе здесь может быть горячим или холодным, и его обычно подают партиями по 4 или 5 штук, хотя вам могут подать сразу 14 или 15 порций. Вы найдете отличное сочетание мяса и рыбы, особенно хорошо позаботятся вегетарианцы. Самое хорошее мезе, какое только можно найти. Разумные цены и дружелюбное и эффективное обслуживание. Бар и ресторан Moonshire @ Esentepe Расположение, расположение, расположение! Это жемчужина места, расположенная на склоне холма над новой пристанью для яхт и пляжным курортом Сан-Вэлли, является обязательным для посещения как туристами, так и местными жителями. Проведите солнечный день с вином или пивом на одной из открытых террас или насладитесь романтическим ужином на двоих, наблюдая за закатом, и все время наслаждайтесь настоящей семейной кухней в ее лучших проявлениях и искренним дружелюбием, которое является особой отличительной чертой. . Меню интернациональное, что отражает его растущую популярность среди покупателей из разных стран. Цены представляют собой большую ценность — на момент написания отличная еда будет стоить менее 20 евро на человека. Особенно популярен среди скандинавов, немцев, русских, турков и англичан. Разнообразные мероприятия всегда посещаются очень активно, поэтому рекомендуется бронировать их заранее. Имеется просторная парковка. Ресторан и бар Cengiz's @ Esentepe Вернулся к Дженгизу на день рождения моей жены, и какое это было замечательное решение. Ченгиз изо всех сил старается предоставить своим клиентам как можно больше впечатлений, например, его забрали и отвезли, чтобы мы оба могли выпить; организовали торт и исходники и купили специальное шампанское по моей просьбе. Закуска из лосося была очень щедрой и очень вкусной, как и паштет из куриной печени. Мексиканский стейк был именно таким острым, как я просил, а бефстроганов был восхитительным. Вдобавок к этому, общая атмосфера этого места действительно особенная (крытый двор, украшенный маракуйей). Звездное заведение Северного Кипра «Costa Cuisine». Определенно рекомендуется. Ресторан Spice Garden @ Бахчели Отличное место для просмотра спортивных состязаний (показывают 4 мероприятия одновременно) и, вероятно, лучшая индийская еда на многие мили вокруг. Дружелюбный персонал и дружелюбные посетители делают это место действительно приятным для посещения. Вершина Путеводители > Гурманы > Гастрономические туры Discover the culture & people of Northern Cyprus through traditional foods and wine, by taking a journey to some of the island’s hidden food haunts and award winning wineries. Sample authentic snacks, dishes and drinks while exploring mountain villages. Normally in small groups of up to 7 people, tours specialise in food & wine of Cyprus and offer a personal, bespoke experience you won’t forget. Private tours for larger groups are also available on request. What participants say… “We were taken to see a variety of brilliant foodie spots in quaint villages around the Troodos mountains. I’m sure we'd have paid a huge amount more if we'd hired a taxi driver for the day to take us from place to place and that would have been without lunch, entrance fees and tastings included. The planned itinerary and having someone to answer all your foodie questions was a huge plus and the info we were given at the end was really useful.” “We’ve started using private tour guides and small group experiences for our last few trips, as we’ve realised the big buses are not for us. We’re really glad we chose a tour instead of saving a few euros to join a big bus full of people. We were with just 3 others and had a great day, driving through the mountains tasting wine. We were introduced to all the native grape varieties and were able to buy top quality wine at phenomenal prices.” “We'd walked past one of the places out of the many we were taken to on this tour and actually thought about going inside. Even if we'd made a visit to this particular place by ourselves, there’s absolutely no way we would have ordered what our guide chose for us – totally worth it, just for the new tastes and dishes we tried. Absolutely brilliant tour!” “We were taken to a great variety of restaurants on our tour, places that we'd never have found by ourselves. By the end of the night we’d seen so many great places and eaten so many delicious things we were stuffed… Make sure you arrive hungry! Worth EVERY penny” Itineraries Some itineraries list an hour-by-hour schedule and a set of specific stops or locations. Others visit locals and because these local villagers are busy with every day life, can’t guarantee which stops will be included. Tours have themes and a kind-of checklist of what will be included, but the specifics of where you go and what you’ll see often changes. For example, if it’s the season for harvesting olives, then that might be included as one of the promised stops. If one of the locals is baking halloumi bread, this’ll get in as well, so you can meet a real local and experience a true Cypriot kitchen. If its September, that’s the time to walk through the vineyards to see the grape varieties. What You'll Do Tours are normally a full day experience , exploring local villages and wineries, with an authentic meze lunch, delicous food and exquisite wine tastings. Your local guide will pick you up and drive you around. You’ll also get to visit traditional product workshops, taste Cypriot delicacies such as halloumi cheese, honey, olive oil, village breads, traditional sweets, and of course wine. You’ll get to learn about the ingredients, the making process and the traditions linked to the products before trying them. Part of the experience is visiting villages, where you’ll have time to explore the sites and take in stunning landscapes. Along the way you’ll usually stop at a local tavern to feast on a selection of Cypriot dishes with a full meze lunch. This is sure to be an authentic experience that will leave you wanting more from a foodie day like no other! Вершина Путеводители > Гурманы > Хеллим Хеллим — это традиционная еда, которая веками производилась здесь и хорошо известна во всем мире своим уникальным вкусом. Также называемый Халлуми , это полутвердый незрелый рассольный сыр, приготовленный из смеси козьего и овечьего молока, а иногда и коровьего молока. Помимо характерной слоистой текстуры, он имеет высокую температуру плавления, что позволяет его легко жарить или готовить на гриле. Это свойство делает его популярным заменителем мяса, оно имеет умеренное содержание жира и является хорошим источником белка. Местные жители наслаждаются хеллимом в свежем виде, на гриле, с салатами, сэндвичами, другими блюдами и даже с фруктами. Еще один фаворит — натертые на терке, посыпанные сушеной мятой трубчатые макароны, такие как Букатини, или приготовленные в курином бульоне. Местная кулинарная культура также вращается вокруг большого количества хлеба и выпечки, а местные фавориты, такие как Хеллимли и Пилавуна, также хорошо используют Хеллим в своих традиционных ингредиентах. Вершина Путеводители > Гурманы > Хеллимли Хеллимли — традиционная кипрская пикантная выпечка с сыром Хеллим . Состоит из муки, воды, соли, сливочного и оливкового масла, нарезанного лука, мяты и нарезанного кубиками сыра Хеллим. Из кусочков сыра Хеллим, лука и мяты замешивают тесто для хлеба, затем тесто посыпают кунжутом и семенами чернушки, а затем запекают в традиционной глиняной печи. Корочка хлеба приобретает золотистый цвет и готова к подаче. На Северном Кипре вы встретите множество пекарен и не будете разочарованы выбором, в котором готовят идеальные закуски. Вершина Путеводители > Гурманы > Хумус Левантийский пищевой соус или паста, приготовленная из приготовленного пюре из нута, смешанного с тахини, оливковым маслом, лимонным соком, солью и чесноком. Сегодня он популярен на Ближнем Востоке, в Северной Африке и в ближневосточной кухне по всему миру. Ингредиенты 1/2 кг нута (замочить на ночь) 1 чашка тахини (взбитой) * 5-6 зубчиков чеснока, измельченная 1/4 стакана лимонного сока Тахини1/2 стакана оливкового масла, соль, паприка мелко нарезанная петрушка * Примечание. Тахини — это паста из молотых очищенных семян кунжута, используемая в североафриканской, греческой, турецкой и ближневосточной кухне. Тахини подают как соус отдельно или как основной компонент хумуса, бабы гануша и халвы. Подготовка Слейте воду из нута, разложите его на кухонном полотенце и покатайте по нему бутылкой, чтобы удалить шелуху. Отварить нут до мягкости. Высушить и размять. Взбейте тахини и соедините с нутом. Добавьте измельченный чеснок, лимонный сок, оливковое масло и соль. Если паста очень густая, добавьте жидкость от нута. Посыпьте пюре паприкой и рубленой петрушкой и полейте пюре небольшим количеством оливкового масла. Вершина Путеводители > Гурманы > Колокас Colocasia esculenta — многолетнее тропическое растение, которое в основном выращивают как корнеплод из-за его съедобной крахмалистой клубнелуковицы. Овощей, выращиваемых на Северном Кипре, гораздо больше, чем в других странах. Обычно колокас едят как картофель , так как в приготовленном виде он очень похож на вкус, но с ореховым привкусом. Будьте осторожны при обращении с колоками, так как кожица и корни до приготовления ядовиты, и их ни при каких обстоятельствах нельзя есть сырыми . Его часто используют вместо картофеля, его варят в томатном соусе или готовят с мясом, фасолью и нутом. За границей их принято жарить, запекать, размять или измельчать, поскольку во многих странах мира колоки используют по-разному. Слейте воду из нута, разложите его на кухонном полотенце и покатайте по нему бутылкой, чтобы удалить шелуху. Отварить нут до мягкости. Высушить и размять. Взбейте тахини и соедините с нутом. Добавьте измельченный чеснок, лимонный сок, оливковое масло и соль. Если паста очень густая, добавьте жидкость от нута. Посыпьте пюре паприкой и рубленой петрушкой и полейте немного оливковым маслом. Вершина Путеводители > Гурманы > Куп Кебаб Это традиционный турецкий рецепт, также известный как Клефтико , в котором баранину маринуют в оливковом масле, чесноке, луке и травах и медленно готовят в пергаментной бумаге или фольге, сохраняя при этом все соки и вкусы. Местные жители также называют его « Хирсиз Кебабы» (Воровской кебаб). Традиционно ягнят или коз в горах крали, а затем готовили в подземных печах, запечатанных грязью, чтобы замаскировать запах и дым и избежать обнаружения. Успех этого знаменитого блюда зависит от медленного обжаривания, пока мясо не отстанет от костей. Обычно его готовят из бараньей ножки, которая после приготовления становится очень нежной. Хотя более постная ножка выглядит впечатляюще и лучше подходит для более быстрого приготовления и подается в розовом виде, более жесткая и жирная лопатка выигрывает от медленного приготовления, становясь удивительно сочной и насыщенной. Продолжительный приготовление в традиционной глиняной печи дает нежное блюдо, которое невозможно получить при обычном приготовлении. Почти всегда подается с кипрским жареным картофелем, некоторые предпочитают готовить овощи вместе с мясом, чтобы ощутить истинный вкус и аромат. Приправленный орегано и лавровым листом, небольшая кислинка выжатого лимона помогает подчеркнуть насыщенность мяса и картофеля, так что вы можете продолжать возвращаться за новыми блюдами. Куп-кебаб обычно готовят по воскресеньям, сопровождая его стаканом турецкой ракы и последующим сном в тени корявого фигового дерева. Вершина Путеводители > Гурманы > Лахмакун Ингредиенты Пачка питы 1 фунт говяжьего фарша 1 фунт белого лука 1 или 2 помидора Соль, черный перец по вкусу Если вы не можете найти помидоры, замените их 2 столовыми ложками томатного пюре. Подготовка Очистите, вымойте, поместите лук с помидорами в кухонный комбайн и измельчите. Добавьте соль, черный перец и мясо, измельчите еще 30 секунд. С помощью ложки распределите эту смесь по питам. Поставьте их в духовку и запекайте при температуре 400F около 20-30 минут. Проверьте, приготовилось ли мясо. Подавайте горячим. Вершина Путеводители > Гурманы > Мезе Вы действительно не можете приехать на Северный Кипр и не попробовать мезе. Это основа традиционной кухни Северного Кипра, и по сути это означает закуски или закуски, и обычно их так много, что основное блюдо не понадобится. Мезе подают в различных формах по всему Ближнему Востоку, и, конечно же, кипрско-турецкий сорт имеет влияние, узнаваемое, если вы ели мезе в другой стране, хотя здесь есть некоторые уникальные блюда. В зависимости от времени года предложения будут различаться в зависимости от сезонной доступности, но, по крайней мере, вы будете знать, что все свежее. Мезе может быть горячим или холодным, и его обычно подают партиями по 4 или 5 штук, хотя вам могут подать сразу 14 или 15 порций. Вы найдете отличное сочетание мяса и рыбы, особенно хорошо позаботятся вегетарианцы. Некоторые из наиболее популярных и распространенных мезе, которые вы можете ожидать: Чачик Произносится как Джаджук. В летнее время это очищающее и освежающее блюдо. Сочетание свежего простого йогурта из овечьего молока, мелко нарезанного огурца, мяты и щепотки лимона. Часто подается вместе с основными блюдами, так как является отличным сопровождением к мясу. Каламар Кальмары обычно подают с лимонным соком и небольшим количеством соли. Чакисты Очень популярен и определенно является основным продуктом мезе. Измельченные зеленые оливки, заправленные оливковым маслом, небольшим количеством толченого чеснока, кориандра и лимонного сока. Часто в меню завтрака. Долма/Сарма Фаршированные сорта, в состав которых часто входят виноградные листья, перец, цветы кабачка или цветы тыквы, которые используются в качестве оберток и начиняются смесью риса, помидоров, изюма, мяса, трав и специй. Очень более-менее. Также известен как «Яланджи Долма» («Фаршированный лжец»), потому что во время Второй мировой войны никто не мог позволить себе начинять мясом, что квалифицировалось как мошенничество. Фасюле Бобы. Подается множество различных видов фасоли, включая фасоль с черными глазами, зеленую фасоль, масляную фасоль. Прекрасно подается как в горячем, так и в холодном виде с йогуртом и хлебом. Просто, но вкусно и полезно. Хеллим Овечий или козий сыр подается нарезанным и приготовленным на гриле или жареным. Имеет уникальный вкус, а при приготовлении на гриле он становится хрустящим и жевательным, а некоторые считают, что по вкусу он немного напоминает бекон. Хумус Прекрасно сочетается с хлебом в качестве соуса или подается с полным мезе. Смесь нута и пасты тахини с различными специями, придающими блюду довольно острый вкус. Кёфте Фрикадельки, которые бывают разных форм, но обычно это фарш, лук и зелень, смешанные вместе и обжаренные, запеченные или приготовленные на гриле. Например, булгур кёфте — это пшеница из булгура, которую используют в качестве внешнего покрытия фрикаделек и обжаривают во фритюре, чтобы получить хрустящую корочку. Кёфте Фрикадельки, которые бывают разных форм, но обычно это фарш, лук и зелень, смешанные вместе и обжаренные, запеченные или приготовленные на гриле. Например, булгур кёфте — это пшеница из булгура, которую используют в качестве внешнего покрытия фрикаделек и обжаривают во фритюре, чтобы получить хрустящую корочку. Молехия Молехия — зеленый листовой овощ, уникальный для Кипра, который подается в качестве основного блюда или как часть мезе. Листья сушат на солнце, а затем варят, обычно вместе с кусочками курицы, чтобы приготовить что-то вроде тушеного мяса. Довольно горький вкус, но вместе с небольшим количеством трав и специй получается полезное блюдо. Муквер Произносится как Mujver, это смесь цветов кабачка, молока и яиц, взбитых вместе, небольшими ложками, затем бросаемых в горячую сковороду с маслом и приготовленных до хрустящей корочки снаружи. Это всего лишь подборка, чтобы вы могли получить общее представление о том, насколько вкусным может быть кипрско-турецкое мезе. Другие включают треснутый миндаль на льду, соленую рыбу, свежую свеклу, бычий язык, мозги, сушеное мясо и другие овощные блюда . Здесь множество традиционных кипрско-турецких ресторанов, так почему бы не попробовать некоторые из них. Мезе является важной частью общественных мероприятий, таких как семейные встречи, свадьбы, вечеринки и другие мероприятия, поэтому это самый популярный способ питания среди местных жителей. Ешьте столько, сколько захотите, не торопитесь и не думайте, что вам нужно съесть всю порцию. Вершина Путеводители > Гурманы > Молохия Листья Corchorus Olitorius , широко известные как мальва еврейская, джут Налта или джут Тосса. Молохия является коренным растением Кипра и первоначально была найдена растущей на берегах реки Нил в Египте, что является живым доказательством египетского влияния на Кипр. Местные жители собирают и сушат местные растения в течение летних месяцев. Принося много пользы для здоровья, его готовят со свежими нарезанными помидорами, луком, чесноком, лимонным соком, бараниной или курицей, но его также можно подавать вегетарианцем. Это великолепное традиционное блюдо, которое обычно готовят и подают дома, но вы найдете несколько местных ресторанов, где его подают в течение дня в старом городе-крепости Никосии. Top Guides > Foodie > Olives In Northern Cyprus, as in other Mediterranean countries, the olive tree can be seen everywhere, in the wild and under cultivation. Usually favouring well drained sunny hillsides, olive trees also thrive in backyards and flat plain lands. Olives are an integral part of Cypriot culture and have been cultivated on the island since ancient times. Olive trees live for a long time and have been known to go for over 2,500 years . The oldest Monumental Olive Trees in the village of Kalkanli are an attraction for thousands of visitors each year. The nurture and care of olive trees is of course a matter of some skill. Legend has it that those who eat the fruit of this tree receive its resilience and endurance. Not surprisingly, Cypriots are considered to be long-lived and local life expectancy exceeds European average and other developed страны. Оливковые продукты известны своей пользой для здоровья, жизненной силы и долголетия, а оливковые деревья даже оказали огромное влияние на мировые дела. Оливки Сезон сбора оливок на Кипре начинается в начале сентября и продолжается до Нового года. Первые собранные оливки — маленькие зеленые. Их моют, трескают, а затем замачивают в рассоле и подают в качестве популярного деликатеса, чакистеса, который можно найти во всех домах и кипрских тавернах. Если эти оливки оставить на деревьях дольше, они чернеют и затем используются для изготовления оливкового масла. Оливковое масло В древние времена для производства оливкового масла киприоты использовали тяжелый каменный пресс с длинной деревянной ручкой. Осел нажимал на ручку, чтобы вращать жернов, измельчая свежие оливки. С тех пор процесс кардинально изменился и стал полностью автоматизированным, но суть осталась неизменной: отсутствие нагревания и химикатов приводит к производству высококачественного оливкового масла. Символ мира На Северном Кипре часто можно услышать фразу «предложить кому-то оливковую ветвь», означающую предложение помириться с кем-то. Оливковая ветвь, встречающаяся в большинстве культур Средиземноморья, сначала символизировала мир в Древнем Египте, а спустя много веков появилась в древнегреческой мифологии. Даже на «Большой печати Соединенных Штатов» сторонником щита является белоголовый орлан, сжимающий в правой когти оливковую ветвь, что символизирует предпочтение мира. Петиция, принятая Американским континентальным конгрессом в июле 1775 года, называлась «Петиция оливковой ветви» в надежде избежать полномасштабной войны с Великобританией. Горящий оливковый лист Кипрско-турецкий обычай, известный как « Туцу », представляет собой сжигание оливковых листьев. Символический акт отвращения сглаза и защиты от вреда: член семьи собирает листья в специальный металлический горшок, а затем сжигает их, размахивая образовавшимся дымом вокруг людей для их защиты и благополучия. Косметология Оливковое масло широко используется не только на кухне, но и в медицине и косметологии. Косметика на основе оливкового масла очень популярна на Северном Кипре. Мыло, увлажняющие кремы, шампуни, гели для душа, маски для лица и многое другое можно приобрести в большинстве городов и их окрестностях. Мыло с оливковым маслом обеспечивает ощущение чистоты и гладкости, шелковистости с минимальной пеной, увлажняющий эффект, который сохраняется дольше, чем неорганическая косметика, и идеально подходит для сухой и чувствительной кожи. Поскольку мыло с оливковым маслом обладает эффективными антиоксидантными свойствами, его использование стимулирует образование новых клеток, замедляет развитие морщин и придает коже молодой вид. Экстракт листьев Также доказано, что мощные антиоксиданты экстракта оливковых листьев защищают от различных вирусных и бактериальных инфекций. Капсулы с экстрактом оливковых листьев утверждают, что улучшают регуляцию артериального давления, а чай из оливковых листьев помогает пищеварительной системе. Дары Оливковое масло было очень важной частью повседневной жизни в Средиземноморье во времена Римской империи. Его использовали в пищу, в качестве топлива для ламп и в качестве основного ингредиента в таких продуктах, как лечебные мази, масла для ванн, масла для кожи, мыло, парфюмерия и косметика. Еще до римских времен Кипр был известен своим оливковым маслом, на что указал греческий философ Страбон, когда сказал, что «по плодородию Кипр не уступает ни одному из островов, ибо он производит и хорошее вино, и хорошее масло». Оливки, оливковое масло и сопутствующие товары — популярные подарки, которые можно забрать домой. Вершина Guides > Foodie > Pekmez Горы Беспармак изобилуют рожковыми деревьями , а сладкий густой сироп, добываемый из стручков, исключительно вкусен. Стручки измельчают в порошок, затем варят в воде, в результате чего они превращаются в темный харнуп пекмез (патоку рожкового дерева). Сироп рожкового дерева можно найти в большинстве магазинов здорового питания по всему миру, но местную версию пекмеза можно найти только в местных супермаркетах. Пекмез используют в супах и рагу, намазывают на хлеб, поливают мороженым, смешивают с йогуртом или поливают выпечкой и фруктами. В ресторанах продаются десерты из пекмеза, например, гуллурикья. В таких деревнях, как Татлису и Озанкой, где ежегодно проводятся фестивали рожкового дерева , пекмез также варят сладкий ферментированный напиток и пьют его ледяным. Местные жители верят, что чайная ложка пекмеза в день предотвращает простуду и грипп. Плоды этого дерева содержат витамины А, В, В2, В3 и D, а также цинк, полезный как детям, так и взрослым, страдающим анемией. Также считается, что Харнуп Пекмез оказывает положительный эффект при лечении импотенции и бесплодия. Вершина Путеводители > Гурманы > Пилавуна Местная культура предполагает совместную выпечку и часто вращается вокруг хлеба или выпечки, а Пилавуна — это выпечка с сырной начинкой, уникальная для Северного Кипра. Изготовленное из дрожжевого теста, похожего на хлебное тесто, которое раскатывают очень тонко, по текстуре оно похоже на песочное тесто. Они наполнены смесью хеллима и нора, свежего мягкого сывороточного сыра, производимого на Кипре, затем сыры смешиваются с сушеной мятой, а иногда и сладкими изюмом. В зависимости от того, где их готовят, рецепты варьируются от соленых до полусладких или сладких, их часто едят на завтрак или в качестве закуски к чаю во второй половине дня. Местные жители, также называемые « флаунами », подают Пилавну в качестве праздничного блюда в честь окончания Великого поста, которое готовят в Страстную пятницу для употребления в пасхальное воскресенье православными христианами. Пилавуна была показана как техническая задача в The Great British Bake Off. сериал. Вершина Путеводители > Гурманы > Колючая груша (Кактус) Опунция, известная как бабуца , — это плод кактуса, который можно увидеть повсюду на Северном Кипре. Он неприхотлив, не требует особого ухода и полива. Его можно есть сырым, целиком или с костями внутри. В таком виде он полезен для пищеварения и способствует очищению организма. Он богат антиоксидантами, содержит витамин С, кальций, магний и калий. и имеет запах, похожий на арбуз. Его также можно использовать для приготовления мармелада; добавляться в десерты и ликеры; запеченные или тушеные. Т Единственный недостаток, конечно, это то, что он весь в шипах! Если вы решите очистить их самостоятельно, первое, что вам понадобится, — это терпение, а второе — перчатки. Начните с того, что отрежьте края фруктов сверху и снизу, затем разрежьте сверху вниз, снимите кожицу и вуаля! Сочный кактусовый инжир. Но это еще не все, чем полезна эта чудесная колючая груша. Вы поверите, древние строители использовали его для строительства замков и крепостей. Листья кактуса варили до желеобразного состояния, смешивали с почвой и использовали в качестве цемента, поскольку состав был очень прочным. Именно так было построено знаменитое аббатство Беллапаис . Вы не увидите там никакого цемента, и спустя столетия он все еще стоит. Его также используют для домашней безопасности. Сколько грабителей захотят перелезть через колючий забор из кактусов, подобный тому, что изображен на фотографии? Вершина Путеводители > Гурманы > Раки Местные жители называют Раки, анисовый напиток «Львиным молоком» . Неизвестно, где и когда был изобретен этот напиток, но его история меньше, чем у вина или пива. В разных регионах его готовят из разных фруктов, но основными являются виноград, инжир и сливы. Пить ракию лучше всего из плоских цилиндрических стаканов, а в холодном виде – прямо (сек), с водой, газированной или минеральной водой. Обычно это 40–50% спирта, при добавлении воды он меняет цвет и становится молочно-белым. Стакан чистой воды поможет очистить палитру, и вы сможете лучше насладиться неповторимым вкусом. Подается в каждом ресторане, но традиционно ассоциируется с тавернами ( мейханами ), обычно подается с мезе, мясом или свежей рыбой. Местный обычай — чокаться нижней частью стакана, так как верхняя часть указывает на вас. думаю, что ты выше. Другая традиция — слегка постучать по столу дном стакана, прежде чем сделать глоток, показывая, что есть кто-то, о ком вы думаете, и вы хотели бы, чтобы он был рядом. После раки местные жители советуют попробовать турецкий чай (чай), который отрезвит и успокоит вас перед следующим раундом. Стол раки называют « чилингир » («слесарь»), намекая на то, как за этим столом раскрываются и пересказываются тайны сердца. Ваше здоровье! Шей-ре-фе-ни-зе! Top Путеводители > Гурманы > Рецепты - Курица Тавуклу Бёрек (Куриные пироги) Краеугольный камень турецкой кухни – замысловатые маленькие свертки, наполненные наслаждением. Турецкие женщины гордятся небольшим размером этого изысканного меззе, даже если его приготовление требует многих часов самоотдачи. Бёрек всегда присутствуют на каждом празднике, и без их соблазнительного, пышного присутствия мероприятие не было бы достаточно блестящим. Существует множество различных начинок в зависимости от сезона и случая. Тесто, используемое для их обертывания, также различается: от тонкого, как бумага, теста фило, которое можно найти в городах, до вариантов домашнего слоеного теста или простого домашнего заменителя фило. Тесто фило хорошо замораживается и хранится в замороженном виде до 3 месяцев. Прежде чем использовать, дайте ему разморозиться в течение нескольких часов при комнатной температуре. В свежем виде он хранится в холодильнике до недели. После того, как его развернули, работайте быстро, так как вскоре он высохнет и станет хрупким. Если вы не знакомы с филло, накройте его большую часть слегка влажным кухонным полотенцем во время использования и не торопитесь. Время приготовления: 1 час + 20 минут выпекания при температуре Gas Mark 4/180°C/350°F. Получается 25. Ингредиенты Для заполнения 375 г (12 унций) приготовленного филе куриной грудки 25 г (1 унция) сливочного масла 25 г (1 унция) обычной муки 150 мл (1/4 пинты) горячего молока 4 столовые ложки горячего куриного бульона 50 г (2 унции) тертого пармезана или сыра Грюйер 1 яйцо, слегка взбитое По щепотке молотого мускатного ореха и соли Чтобы составить Бёрек 8-10 листов теста фило (или мильфёй хамуру по-турецки) 75 г (3 унции) сливочного масла, растопленного масло для смазывания Приготовление : Разогрейте духовку. Если вы используете вареную курицу, просто нарежьте ее кусочками размером с арахис. Если вы используете куриное филе, сначала варите его в горячей воде 6–8 минут, а затем достаньте и нарежьте примерно одинакового размера. Растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешайте на слабом огне до получения соуса. снимите кастрюлю с огня и постепенно, помешивая, добавляйте горячее молоко и куриный бульон; Верните кастрюлю на слабый огонь и взбивайте соус, пока он не закипит и не загустеет, что должно занять 5-6 минут. Добавьте сыр и приправы и хорошо перемешайте. Снимите с огня, медленно добавьте взбитое яйцо, помешивая, а затем кусочки курицы. Чтобы его можно было успешно использовать в буреке, он должен быть достаточно толстым. Затем разрежьте всю стопку теста фило на четыре длинные полоски шириной около 8 см (3 дюйма). Смажьте каждый лист растопленным сливочным маслом, положите чайную ложку начинки в один угол и сложите их, образуя маленькие треугольники. Поместите их на смазанный маслом противень свободным концом теста вниз, смажьте верх растопленным сливочным маслом и запекайте в течение 20 минут или до хрустящей золотистой корочки и светло-золотистого цвета. Альтернативно вы можете использовать слоеное тесто, которое можно купить как свежеприготовленное, так и замороженное. При необходимости разморозьте и отрежьте от теста кусочки размером с грецкий орех. Тонко раскатайте их небольшими кружочками диаметром около 10 см (4 дюйма), поместите в центр чайную ложку начинки, сложите тесто и сожмите края вместе, придав ему полукруглую форму. Смажьте верх взбитым яйцом и запекайте, как и прежде, около 20 минут или до светло-золотистого цвета. Cherkes Tavugu (Circassian chicken) Preparation time: 30 minutes + 1 hour. Serves 6 as a main course, or 8 as a starter Ingredients 1.5-1.75 kg (3 and ½ -4 lb) chicken -jointed 2 carrots -peeled and quartered 1 onion -chopped 250 gr (8 oz) shelled walnuts or walnut pieces -ground finely 175 gr (6 oz) white breadcrumbs 3/4 teaspoon cayenne pepper 40 gr (1 and ½ oz) butter 2 tablespoons olive oil Salt Preparation : Cover the chicken joints with water; add some salt, bring to boil and skim. Add the vegetables, cover and cook for 50-60 minutes, until the chicken is tender. Take out the joints, reserve the stock, and when the joints are cool, skin and bone them, shredding the meat into large mouthful morsels. Cover the meat to prevent it from drying and set it aside. Boil the stock until it's reduced to about 300 ml (½ pint) and discard the carrots. Mix the walnuts, breadcrumbs and half the cayenne in a small bowl. If you are planning to serve the dish hot, stop at this stage and prepare the rest shortly before it is to be served. Otherwise just continue. Add enough hot chicken stock to form a smooth paste and mix well. Melt the butter in a frying pan and sauté the chicken pieces in it until they start to brown. Withdraw from the heat, add 4 tablespoons of the walnut sauce and a little more salt and mix well. Pile the chicken on to a platter and use the remaining sauce to cover the whole surface smoothly. Mix the olive oil with the remaining cayenne and decorate the surface by dribbling the oil in decorative patterns. Колокас (Колоказия с курицей) На 4-6 порций Ингредиенты 1 кг куриного филе 1 кг колока (колоказия) 4 столовые ложки растительного масла 1 столовая ложка оливкового масла 1 средняя луковица, очищенная от кожицы и мелко нарезанная 4 палочки сельдерея – нарезать толстыми ломтиками 1 столовая ложка томатной пасты 1 литр куриного бульона Приправа Приготовление : Поместите растительное и оливковое масло в большую кастрюлю и поставьте ее на сильный огонь. Обжарьте куриные куски до золотистого цвета с обеих сторон. Удалите суставы и оставьте их с одной стороны. Добавьте нарезанный лук и жарьте до мягкости и золотистого цвета. Тем временем острым ножом очистите колоки, не промывая. Затем, придерживая его за толстую часть стебля, начиная сверху, острым ножом отломайте от колоки кусочки. Добавьте в сковороду нарезанный сельдерей и кусочки колоки вместе с куриными суставами. Хорошо приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Растворите томатную пасту в горячем курином бульоне и полейте ею мясо и овощи. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и варите около 30 минут на слабом огне, периодически помешивая. Вершина Путеводители > Гурманы > Рецепты - Десерты Ашуре (Ноев пудинг) Ингредиенты 1 ½ стакана молотой пшеницы 2/5 стакана риса 30 стаканов воды 3 стакана молока 3 стакана сахарного песка 50 гр. сушеные бобы 50 гр. сушеные бобы 50 гр. нут 100 гр. грецкие орехи 100 гр. курага 150 гр. султанши 100 гр. инжир 25 гр. кедровые орехи 25 гр. смородина 100 гр. миндаль 1/3 стакана розовой воды Приготовление : Замочите пшеницу и рис на ночь в холодной воде. Вылейте эту воду и добавьте 30 стаканов свежей воды, варите на огне чуть меньше среднего в течение 6-7 часов, пока пшеница не станет мягкой. Процедить через сито, прижать деревянной ложкой, чтобы процедить. Тщательно перемешайте эту воду с пшеничной эссенцией и отмерьте ее. Должно получиться около 12 стаканов, добавьте к этому воду с пшеничной эссенцией, сахар и молоко, поставьте на огонь и помешивайте, пока сахар не растает. Прокипятите один или два раза, пока смесь не приобретет консистенцию довольно густого супа. Замочить фасоль; сушеные бобы и нут на ночь в холодной воде. На следующий день отварите их и добавьте в смесь вместе с очищенными и промытыми изюмом; смородина; курага нарезанная небольшими кусочками; белые кедровые орехи; отварной миндаль, предварительно сняв с него кожицу; измельченные грецкие орехи; и розовая вода. Доводить до кипения. Снимите с огня и сразу разлейте по разным мискам. После полного остывания украсить миндалем, грецкими орехами и гранатами. Обслуживает 4. Пахлава (выпечка фило на сиропе) Пахлава — один из старейших известных турецких десертов из слоеного теста. Его популярность восходит к временам султана Мехмета (15 век) Османской империи. Ингредиенты 500 грамм теста фило 300 грамм несоленого сливочного масла (топленого) 2 стакана измельченных грецких орехов или фисташек Для сиропа 500 грамм сахара ½ литра воды Сок ½ лимона Приготовление : Разогрейте духовку до 180°C/350°F и смажьте маслом форму для выпечки размером 25 х 30 см. Смажьте блюдо растопленным сливочным маслом. Положите один лист теста фило на дно формы и смажьте растопленным сливочным маслом. Положите еще один лист теста и смажьте верх растопленным сливочным маслом. Продолжайте так, пока не используете половину теста фило. Посыпаем измельченными орехами. Выложите оставшиеся слои теста фило, смазывая каждый растопленным сливочным маслом. Смажьте верх растопленным сливочным маслом и нарежьте ромбами. Выпекать до золотистого цвета. Для приготовления сиропа поместите вышеуказанные ингредиенты в кастрюлю и варите на среднем огне, постоянно помешивая. Дайте настояться 15 минут. Залейте горячим сиропом остывшую пахлаву. Перед подачей дайте сиропу остыть и впитаться. Чевиз Макуну (зеленые грецкие орехи в сиропе) Ингредиенты Чевиз Макуну (Зеленые грецкие орехи в сиропе)100 зеленых грецких орехов - очищенных 800 гр (4 стакана) сахара 100 миндалей - очищенных 6-7 зубчиков Сок 2 с половиной лимонов Приготовление : Небольшим острым ножом срежьте твердые косточки с обоих концов каждого грецкого ореха. Поместите их в ведро с водой на 7 дней, ежедневно меняя воду. На восьмой день положите их в воду с растворенной горстью известняка. Слейте воду и хорошо промойте. В большую кастрюлю налейте достаточно воды, чтобы покрыть их. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите воду до кипения. Затем добавьте грецкие орехи и готовьте 10 минут. Хорошо их слейте. Снова поставьте кастрюлю со свежей водой, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 15-20 минут. Слейте воду и сделайте шпажкой по 2-3 отверстия на каждом грецком орехе. Снова варите их в свежекипяченой воде 20–25 минут и слейте воду. Дайте им остыть в холодной воде с добавлением сока двух лимонов. Слейте воду, нафаршируйте каждый грецкий орех с разрезанных концов миндалем и поместите в пустую кастрюлю. Засыпьте фрукты сахаром и подождите, пока они выпустят собственную воду. Варите грецкие орехи на слабом огне, пока сироп не загустеет. Добавьте сок ½ лимона и дайте им остыть. Разложите их по стерилизованным сухим банкам с крышками. Его можно хранить в прохладном месте до одного года. Гатмер (сладкое тесто фило с грецкими орехами) Ингредиенты 5 листов теста фило (около 250 гр) 150 г грецких орехов, крупно порезанных 225 гр сливочного масла Для сиропа 350 гр сахара 500 мл воды 1 столовая ложка цитрусовой воды Несколько капель лимонного сока Приготовление : Температура духовки - 240°C, отметка газа 9. Для приготовления сиропа в кастрюле среднего размера растворите сахар в воде, добавьте сок лимона и воду из цветков цитрусовых. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и медленно доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите несколько минут, пока он не превратится в блестящий сироп. Даем ему остыть с одной стороны. Смажьте маслом круглый противень. На каждый лист фило смажьте немного растопленного масла. В середину квадратного теста положите немного крупно нарезанных грецких орехов. Сначала сложите две противоположные стороны, затем свободно сверните. Выкладывайте их на противень кругами, начиная с середины. Вылейте на них оставшееся растопленное масло и запекайте 15-20 минут или пока они не станут слегка золотистыми. Залейте холодным сиропом горячую выпечку и дайте ей хорошо пропитаться. Украсьте его измельченными фисташками и подавайте холодным. Обслуживает 4. Ирмик Курабиеси (кипрские пирожные из манной крупы с начинкой из орехов) Ингредиенты 1/4 фунта сладкого масла 1 1/4 стакана мелкой манной крупы Вода из цветов апельсина 1/4 ч.л. соли 3 столовые ложки теплой воды (при необходимости можно больше) 1 гр измельченных несоленых фисташек 4 1/2 столовые ложки сахарного песка 1 столовая ложка молотой корицы Кондитерский сахар Приготовление : Температура духовки – 180°C/350°F. В маленькой тяжелой кастрюле доведите сливочное масло до кипения на среднем огне и добавьте мелкую манную крупу. Переложите в небольшую миску, накройте крышкой и оставьте на ночь при комнатной температуре. На следующий день откройте крышку и добавьте 2 чайные ложки воды из цветков апельсина, соль и постепенно теплую воду, работая пальцами, чтобы замесить плотное тесто. Месить 5 минут, затем накрыть и дать постоять 1 час. Тем временем смешайте в небольшой миске фисташки, сахар и молотую корицу. Отламывайте от теста кусочки размером чуть больше грецкого ореха. Работайте пальцами, формируя шарик. Нажмите на центр большим пальцем, чтобы образовалось большое углубление, и заполните его 1 чайной ложкой ореховой смеси, затем накройте тестом и сформируйте овал. Выложите на противень и продолжайте, пока все пирожные не примут форму. Выпекайте в духовке при умеренной температуре (350 ° F) в течение 30–35 минут или пока желтый цвет не станет светло-каштановым (не глубоким). Разложите на решетке и остудите в течение 10 минут, затем быстро окуните в воду из цветов апельсина и обваляйте в сахарной пудре. Остудить перед хранением. Примечание. Вы можете заменить фисташки бланшированным миндалем, а сливочное масло — арахисовым маслом. На 30 печенек. Локма (хрустящие медовые пончики) Эти золотистые, легкие пузырьки, залитые густым медом (или сиропом, если предпочитаете), когда они появляются из потрескивающего котла с горячим маслом и сразу же подаются, посыпанные ароматной корицей, являются блестящим призом похода по магазинам или посещения рынка. Изготовленные из скромных ингредиентов муки, дрожжей и воды – по сути, дрожжевого хлебного теста – они впечатляют своими роскошными и приятными результатами. Их также готовят для Байрамов и других религиозных праздников и предлагают посетителям на больших блюдах. Ингредиенты 250 г (8 унций) обычной муки ¼ чайной ложки соли 6 г сухих дрожжей легкой смеси или 15 г (½ унции) свежих дрожжей 270 мл (9 жидких унций) теплой воды ½ чайной ложки сахара – если используются свежие дрожжи. 300 мл (½ пинты) растительного масла — или больше при необходимости 6-7 чайных ложек ароматного прозрачного меда хорошего качества 1 чайная ложка корицы Приготовление : Время – 2 с половиной часа. Просейте муку и соль в миску и добавьте сухие дрожжи; Медленно добавляйте теплую воду, взбивая электрическим миксером или шариковым венчиком, пока не будет добавлена вся вода и смесь не станет гладкой и слегка пенистой, всего около 2-3 минут. Накройте кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на один час, пока он не увеличится вдвое и не станет пенистым. Если вы используете свежие дрожжи, растворите дрожжи примерно в 60 мл (2 жидких унции) теплой воды (около 40°C/100°F), добавьте сахар для активации и дайте постоять в теплом месте примерно 15 минут. пока оно не начнет пениться. (Если вода слишком горячая, это убьет дрожжи.) Вылейте растворенные дрожжи в середину просеянной муки, непрерывно взбивая. Медленно добавьте оставшуюся теплую воду, одновременно взбивая, пока смесь не станет гладкой, мягкой и эластичной. Накройте кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на 2,5 часа, пока оно не поднимется и не увеличится почти вдвое. Нагрейте масло, но не дымя, в кастрюле или фритюрнице и добавьте в него чайную ложку смеси, 6–8 штук за раз. Окунайте чайную ложку в чашку холодной воды между каждым добавлением, чтобы предотвратить липкость. Локма раздувается и поднимается на поверхность за считанные секунды. Переверните их и, когда они станут бледно-золотистыми (это займет всего минуту), выньте их шумовкой и высушите на впитывающей бумаге. У вас будет около 30 локм. Подавайте по 5–6 штук на каждую тарелку, полейте все чайной ложкой меда, посыпьте корицей и сразу же подавайте. Количество порций 4-6. Мухаллеби (кипрский рисовый пудинг) Это очень любимый турко-кипрский десерт, который семьи готовят круглый год. Ингредиенты 1 пинта (568 мл) полуобезжиренного молока 4 столовые ложки рисового порошка [1 столовая ложка рисового порошка с горкой на 1 стакан молока] От ¾ до 1 стакана воды (или достаточно сахара по вкусу) 2-4 гранулы мастики (мездеки), перетертой с 1 чайной ложкой сахара 2-3 листа горького апельсина или цветков апельсина Вода по желанию или при наличии Фисташки и миндаль (по желанию) Приготовление : В тазу или большой миске смешайте рисовый порошок до состояния пасты с небольшим количеством молока из 1 пинты (568 мл). Оставшееся молоко нагрейте почти до кипения и вылейте на рисовую пасту, хорошо помешивая. Верните смесь в кастрюлю, добавьте листья апельсина и доведите до кипения на слабом огне, постоянно помешивая. Как только смесь начнет пузыриться, убавьте огонь и продолжайте помешивать еще 5–10 минут. Добавьте сахар и продолжайте помешивать до его полного растворения. Если смесь становится слишком густой, разбавьте ее небольшим количеством молока или воды. Незадолго до выключения огня добавьте порошкообразную мастику, цветы апельсина (или листья горького апельсина) и хорошо перемешайте. Удалите листья (если они используются вместо цветов) и разлейте сливочную смесь в небольшие миски (или в одно большое неглубокое блюдо глубиной примерно 1–1 ½ дюйма). При желании украсьте верх пудинга фисташками и миндалем. На 5 порций. Полезные советы: добавьте сахар после того, как смесь рисового порошка будет перемешана, прокипятена и загустеет в течение как минимум 10 минут. В самом конце добавьте мастику. В конце вы можете поместить кастрюлю в холодную воду и взбивать смесь несколько минут, прежде чем разлить ее по небольшим тарелкам. Шаммали (пирог из йогурта, миндаля и манной крупы) Ингредиенты 1 стакан растительного масла полстакана сахара 3 яйца 2 стакана манной крупы (мелкой или крупной) 1 стакан самоподнимающейся муки 2 чайные ложки разрыхлителя 1 стакан молока (может понадобиться меньше или немного больше) около 2 столовых ложек жареного колотого миндаля по желанию: 1 чайная ложка миндальной эссенции Для сиропа 3 стакана воды 2 с половиной стакана сахара 2 столовые ложки лимонного сока Приготовление : Сначала приготовьте сироп: доведите ингредиенты до кипения, варите на медленном огне около 20 минут, дайте остыть. Тщательно взбейте все ингредиенты для выпечки (кроме миндальных хлопьев) до консистенции густого теста (как смесь для бисквита) — постепенно добавляйте молоко, останавливаясь, когда сырая смесь для торта станет достаточно однородной. Выложите смесь в смазанную маслом форму и посыпьте сверху миндалем. Выпекать в средней духовке (200°C) около 60 минут. пока верх не станет золотисто-коричневым и пирог слегка не сморщится по бокам формы. Горячий пирог полить холодным сиропом, дать остыть и разрезать на квадраты для подачи. Обслуживает 6. Сютлач (рисовый пудинг) Это вкусный, легкий десерт, который можно попробовать в теплую погоду или после обильного мясного блюда или жареной рыбы. Ингредиенты 1 литр молока 250 грамм сахара 100 грамм риса 1 столовая ложка рисовой муки 3-4 чайные ложки ванильного сахара Приготовление : Сначала промойте рис в холодной воде. Затем отварите рис в воде, достаточной, чтобы покрыть рис. Когда рис увеличится в размерах, снимите с огня, слейте воду с риса и добавьте молоко. Поставьте рис и молоко на огонь, когда смесь начнет закипать, добавьте сахар и слегка перемешайте. Варить до готовности риса (около 10 минут). Сделайте пасту из рисовой муки с небольшим количеством воды, добавьте в молочную смесь и продолжайте помешивать. Дать покипеть еще немного. Снимите с огня и добавьте ванильный сахар. Разлейте Сютлач по отдельным тарелкам и дайте остыть. Посыпьте корицей и подавайте холодными. Обслуживает 4. Турунч Макуну (горькие апельсины в сиропе) Ингредиенты 20 горьких апельсинов 1,5 кг сахара 675 мл холодной воды 2 столовые ложки лимонного сока ½ столовой ложки ванильного сахара Приготовление : Турунч Макуну (горькие апельсины в сиропе) Слегка натрите горькие апельсины, чтобы удалить красный цвет, покрывающий их кожицу. Не разрезая саму мякоть, срежьте с апельсинов кожуру, разделив их на четыре части. Удалите белую сердцевину изнутри кожицы и сверните их. Перевяжите прочной веревкой, чтобы во время приготовления они оставались свернутыми. Затем поместите в стеклянную посуду с холодной водой и оставьте на 3-4 дня. Ежедневно меняйте воду. На четвертый день поместите их в большую кастрюлю с кипящей водой. Готовьте 20 минут, пока они не станут мягкими. Хорошо их слейте. В отдельную кастрюлю налейте 3 стакана воды и 1,5 кг сахара. Поставьте кастрюлю на огонь и перемешивайте, пока сахар полностью не растворится. Когда закипит, добавьте свернутую шкурку и варите 40 минут, пока сироп не загустеет. Незадолго до того, как снять кастрюлю с огня, добавьте лимонный сок и ванильный сахар. Дайте ему остыть, а затем переложите в сухие банки с крышками. Хранить в прохладном месте до одного года. Рахат-лукум (лукум) Лучшие рахат-лукум изготавливаются турецкими мастерами своего дела; но вкусное приближение можно сделать и дома. Его секреты – непрерывное перемешивание и бережное старение. Время – Общее время первого дня: 3 часа. Выдержка: 2+ дня Ингредиенты 4 стакана сахара 1½ стакана воды 1 ст. лимонный сок 1 стакан кукурузного крахмала 1 ч. л. винный камень 3 стакана воды 2 ст. розовая или апельсиновая вода, апельсиновый или лимонный сок или ванильный экстракт. 1-2 ч. л. ваниль или другой экстракт или эссенция Несколько капель пищевого красителя ½ стакана миндаля, фисташек без кожицы или грецких орехов, нарезанных и слегка поджаренных (по желанию) ½ стакана сахарной пудры ½ стакана кукурузного крахмала Приготовление : Смешайте сахар, 1½ стакана воды и лимонный сок в тяжелой кастрюле. Довести до кипения, непрерывно помешивая. Энергично кипятите в течение 5–10 минут, пока сироп не достигнет температуры 240°F по пищевому термометру или пока не сформируется мягкий шарик, если его опустить в холодную воду. Выключите огонь. С помощью блендера, кухонного комбайна или венчика смешайте кукурузный крахмал и винный камень, затем постепенно добавьте 3 стакана воды, энергично помешивая, чтобы ингредиенты полностью смешались и не образовывались комки. Переложите эту смесь в большую кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Если образуются комочки, вычерпайте их из кастрюли; не пытайтесь разбить их, чтобы сделать гладкими. Это не сработает. Как только смесь кукурузного крахмала закипит, тонкой и ровной струйкой влейте горячий сироп, постоянно помешивая. Уменьшите огонь и варите смесь 1–2 часа, постоянно помешивая, пока смесь не станет бледно-золотистой. Выключите огонь. Добавьте ароматизатор по вкусу и пищевой краситель, если хотите. При желании добавьте орехи. Используя масло без запаха, слегка смажьте маслом квадратную форму для выпечки размером 9 дюймов, затем застелите ее слегка смазанным маслом пергаментом для выпечки. Вылейте лукум в форму, затем наклоните ее, чтобы смесь распределилась равномерно. Подождите, пока лукум полностью остынет, прежде чем накрывать форму. кастрюлю с полиэтиленовой пленкой. Не позволяйте пластику касаться поверхности лукума, иначе он безжалостно прилипнет. Дайте лукуму постоять не менее двух дней, прежде чем разрезать его на полоски шириной 1 дюйм смазанным маслом кухонным ножом (без зубцов). Очищайте и смазывайте нож после каждого разреза. Если лукум слишком липкий, чтобы его можно было разрезать, дайте ему постоять дольше. Разложите полоски на слегка смазанном маслом противне и дайте им постоять еще день или два, прежде чем разрезать на небольшие квадраты. Смешайте по полстакана кукурузного крахмала и сахарной пудры в плотно закрытом контейнере. Положите 2 или 3 квадрата лукума в контейнер, накройте крышкой и встряхните, чтобы они покрылись смесью. Храните в герметичном контейнере, разделяя слои пергаментом, вощеной бумагой или салфетками. Top Путеводители > Гурманы > Рецепты - Мясо Шиш Кебаб Ингредиенты : 500 грамм нарезанной кубиками баранины Сок 1/2 лимона 2 помидора 6 длинных зеленых перцев 1 луковица соль перец Приготовление : Натрите лук и удалите из него жидкость. Положите нарезанную кубиками баранину в миску, добавьте лук и лимонный сок. Накройте и дайте постоять несколько часов. Нарезаем перец и помидоры крупными кусочками. Насадите на шампуры мясо и чередующиеся слои перца и помидоров. Готовьте на горячей плите или на гриле, часто переворачивая. Подавайте со свежим садовым салатом. Кёфте (турецкие фрикадельки) Эти аппетитные кусочки в форме грецкого ореха всегда являются частью турецкого меззе. Их лучше всего подавать горячими, но они также весьма хороши и при комнатной температуре, а также идеально подходят для пикника. В Турции или на Северном Кипре используют фарш из баранины, но подойдет и говяжий, или смесь того и другого. Время приготовления – 20 минут. Количество порций: 4-6. Ингредиенты 2 ломтика черствого хлеба без корочки среднего размера, ненадолго замоченного в воде 500 г (1 фунт) фарша из баранины или говядины 1 луковица среднего размера, натертая на крупной терке 2 столовые ложки свежей измельченной мяты или 1 столовая ложка сушеной мяты 1 столовая ложка свежей нарезанной петрушки 1 зубчик чеснока, раздавленный 1 яйцо – соль и черный перец Для жарки 75 г (3 унции) обычной муки 150 мл (1/4 пинты) растительного масла Приготовление : Отжать лишнюю воду из замоченного хлеба, оставив его сухим. Соедините все ингредиенты для кёфте в миске и хорошо перемешайте. Сформируйте шарики в форме грецкого ореха и держите их накрытыми, пока их не съедят. Затем слегка обваляйте их в муке и обжарьте в горячем масле 2-3 минуты до золотистого цвета. Они могут быть мелко обжаренными или обжаренными во фритюре. Лахмаджун (турецкая пицца) Ингредиенты Пачка питы 1 фунт говяжьего фарша 1 фунт белого лука 1 или 2 помидора Соль, черный перец по вкусу Если помидоров нет, их можно заменить 2 столовыми ложками томатного пюре. Приготовление : Очистите, вымойте, поместите лук с помидорами в кухонный комбайн и измельчите. Добавьте соль, черный перец и мясо, измельчите еще 30 секунд. С помощью ложки распределите эту смесь по питам. Поставьте их в духовку и запекайте при температуре 400°F около 20-30 минут. Проверьте, приготовилось ли мясо. Подавайте горячим. Бумбар (кипрские колбаски) Фаршированные кишки с рисом; служит 4-6 Ингредиенты 3 тонкие кишки (без отверстия) 700 гр говяжьего фарша 1 большая луковица – натертая 160 г риса – промыть и обсушить 750 мл (3/4 литра) воды 2-3 столовые ложки соли 3 столовые ложки петрушки – мелко нарезанной 2 больших спелых помидора — очистить и нарезать 1 столовая ложка томатной пасты 100 мл растительного масла Уксус Лимонный сок Как очистить кишечник. Промойте все три части под холодной водой. Чтобы очистить внутреннюю часть, возьмите одну деталь и, удерживая ее за один конец, другой рукой начните выворачивать наизнанку. Наполните кишечник водой так, чтобы она выходила как длинная колбаска. Жир снаружи теперь внутри. Сделайте все три части таким же образом. Еще раз промойте их холодной водой, затем натрите мукой, чтобы из них вытерлась вся густая слизь. затем снова промойте. Наконец, очистите лимонным соком и уксусом. Для начинки: Натрите одну большую луковицу, нарежьте помидоры и петрушку. Промойте и осушите рис. Добавьте все в говяжий фарш вместе с томатной пастой, 2 столовыми ложками соли и 3/4 литра воды. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Приготовление : Таким же образом выверните всю кишку наизнанку. Затем специальной воронкой с большим горлышком (предназначенной для этой цели) наполняют кишку приготовленной начинкой и завязывают концы толстой веревкой. Поместите все фаршированные кишки в большую кастрюлю. Залейте холодной водой, чтобы она все покрыла. Добавьте 2 чайные ложки соли. Доведите до кипения и варите 30-45 минут. В середине приготовления проделайте на каждой кишке шпажкой дырочки, чтобы вышел весь воздух. Когда они сварятся, достаньте их из воды и дайте стечь. Держите 3/4 литра горячей воды для приготовления пищи отдельно. Остальное можно использовать при приготовлении супов или в кулинарии. Затем обжарьте поясницы (кишечники) до румяного цвета со всей поверхности, не повреждая их. После обжарки достаньте их и подавайте теплыми. Вершина Путеводители > Гурманы > Рецепты - Меззе Chakistes Crushed green olives in marinate. One of the favourite Turkish Cypriot appetizers. To make chakistes, pick some green olives early in winter, best in October. Try to select the large ones. Ingredients Large green olives Water Salt Extra virgin olive oil 1 egg Garlic cloves -crushed Lemon juice Coriander -crushed Подготовка . Хорошо вымойте оливки, высушите на солнце, затем разбейте их плоским камнем или молотком. Поместите их в ведро и залейте подсоленной водой, чтобы сохранить. Оставьте на шесть дней, меняя воду каждый день. Чтобы убедиться, что в воде содержится нужное количество соли, положите в нее свежее яйцо. Если яйцо плавает, а часть его выходит из воды, то все в порядке. Добавьте сок трех лимонов и вылейте на поверхность полстакана оливкового масла. Они будут готовы к употреблению через месяц. Обслуживание . Достаньте достаточное количество из банки и промойте под холодной водой, чтобы удалить соль. Смешайте немного оливкового масла с лимонным соком, измельченным кориандром и измельченным чесноком. Вылейте смесь на зеленые оливки и подавайте. Чачик Дип из йогурта, огурца и мяты. Время приготовления: 10 минут + охлаждение. Количество порций: 4. «Чачик» в Турции или «Цацики» в Греции — одна из самых известных закусок в обеих кухнях. Необыкновенно освежающий и ароматный благодаря аромату мяты, его подают к шашлыку; жареные кусочки кабачков и баклажанов; жареная курица, баранина или с мезе. Восхитительный густой сливочный йогурт, приготовленный из овечьего молока, придает блюду прекрасную текстуру и вкус. Ингредиенты 2 столовые ложки оливкового масла 1 чайная ложка винного уксуса 1 зубчик чеснока, раздавленный 175 г (6 унций) натурального йогурта Кусок огурца длиной 5 см (2 дюйма), нарезанный мелкими кубиками или натертый на крупной терке. 3-4 листа свежей мяты, мелко нарезанных, или 1/2 чайной ложки сушеной мяты. соль Подготовка Слегка взбейте вилкой в миске масло, уксус и чеснок; добавьте йогурт и взбивайте до получения однородной и хорошо смешанной массы. Добавьте огурец, соль и нарезанную мяту и хорошо перемешайте. Подавать охлажденным. Сыр Халлуми (Хеллим) Сыр Хеллим, или Халлуми, как его еще называют, – самый уникальный из кипрских деликатесов. Это жирный мягкий сыр, приготовленный из цельного козьего молока, соли и нотки мяты. Вы можете купить упакованный халлуми в местном продуктовом магазине на Ближнем Востоке. Рекомендации по подаче: нарежьте небольшими кубиками для салатов или подавайте с печеньем, огурцом или дыней. Из него также получается превосходный гарнир, а также жареная или приготовленная на гриле начинка. Халлуми на гриле Ингредиенты : 1 сыр халлуми (хеллим), нарезанный толстыми ломтиками. Приготовление : Нарезанный халумис можно готовить в горячей духовке, на гриле или на углях, пока он не начнет плавиться и не станет слегка коричневым. Или его можно обжарить в горячем масле или сливочном масле. Подавайте с ломтиком лимона. Халлуми и томатный соус Этот насыщенный томатный соус с кубиками жареного кипрского сыра отлично сочетается с пенне или другой короткой пастой, которая имеет приятный жевательный вкус. Он слегка сладкий, с ароматом корицы и мяты и немного пряный. Ингредиенты : 2 упаковки по 1/2 фунта Халлуми Оливковое масло, для жарки во фритюре 2 – 3 ст. оливковое масло 2 лавровых листа Палочка корицы длиной 3 дюйма, разломанная на 2 или 3 части. 2 ч. л. Семена тмина 2 большие луковицы, нарезанные 3 зубчика чеснока, измельченного 2 Силли Серрано, измельченные 1/2 фунта грибов, нарезанных ломтиками 1 литр помидоров, крупно нарезанных 1 1/2 ч. л. Семена тмина молотые 1 ст. Орегано, сухой 1 ст. Листья мяты, сухие 1 маленькая банка томатной пасты 1 стакан воды 1/2 – 1 ч. л. Сахар Солить по вкусу Черный перец, по вкусу Приготовление : Нарежьте халлуми кубиками размером 1/2 дюйма. Обжарьте во фритюре на оливковом масле до золотистого цвета и слегка подрумянивания по краям, так же, как готовят панир. Делайте это партиями, чтобы кубики не слипались. Выложите на бумажные полотенца и отложите в сторону. Это можно сделать заранее; просто храните халуми в бумажных полотенцах в контейнере до момента использования. Нагрейте 2 или 3 ст. оливкового масла в кастрюле на среднем огне. Добавьте лавровый лист, корицу и семена тмина; жарить 30 секунд. Добавьте лук и обжарьте, помешивая, со специями. Через две-три минуты добавьте чеснок и чили и продолжайте жарить, помешивая, еще несколько минут. Добавьте грибы; жарить несколько минут, пока они не поменяют цвет. Добавьте помидоры, добавьте молотый тмин, орегано и мяту. Тушить 30 минут, периодически помешивая. Добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте, чтобы паста растворилась. Аккуратно добавьте жареные кубики халуми и варите еще 15 минут, время от времени помешивая и добавляя воду по мере необходимости для достижения желаемой консистенции. Добавьте сахар, соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Хумус ХумусТурецкий Хумус отличается острым аппетитом; его можно подавать со свежим хлебом или питтой, а также в качестве соуса к жареной рыбе или шашлыку. Оно оживит стол, если подать его вместе с овощной запеканкой или в составе мезе. Перегной можно хранить в холодильнике 3-4 дня. Не используйте консервированный нут для приготовления перегноя, так как он неэффективен. Время приготовления: Замачивание на ночь + 1 час варки + 15 минут. Количество порций 4-6. Ингредиенты 175 г (6 унций) нута, очищенного и замоченного на ночь 2 зубчика чеснока, нарезанных 2 столовые ложки пасты тахини (по желанию, но если не используете, добавьте еще масла) Сок полутора лимонов полторы чайные ложки молотого тмина 4 столовые ложки растительного масла 300 мл (1/2 пинты) жидкости для варки нута Соль и черный перец 1 или 2 столовые ложки оливкового или растительного масла Немного кайенского перца или паприки Приготовление : Промойте нут. Залейте большим количеством воды в большой кастрюле, доведите до кипения и снимите пену до прозрачности. Накройте крышкой и варите до мягкости: в скороварке это займет 15-20 минут; в противном случае чуть больше 1 часа, в зависимости от возраста. Процедите нут, сохранив жидкость от варки. разделите все ингредиенты на две части и поместите первую порцию в кухонный комбайн или разжижитель; взбивайте до получения зернистой и жидкой консистенции. Если слишком сухо, добавьте еще жидкости, затем отрегулируйте приправу и немного перемешайте. Таким же образом сделайте вторую партию. Вылейте на плоское блюдо и перед подачей посыпьте сверху маслом и декоративно кайенским перцем или паприкой. Тахин Салатаси (соус тахини) Это чрезвычайно аппетитное и освежающее блюдо можно подавать с горячей питтой или хлебом, который можно обмакнуть. Это очень кипрское блюдо, которое также подают вместе с шашлыком или меззе. Время приготовления: 10 минут. Количество порций: 4. Ингредиенты 5 столовых ложек пасты тахини 150 мл (1/4 пинты) теплой воды 1-2 зубчика чеснока 6 столовых ложек лимонного сока 4 столовые ложки растительного масла Солить по вкусу 1 столовая ложка измельченной петрушки Несколько черных оливок Приготовление : Смешайте в блендере тахини, воду, чеснок и соль и перемешайте. Медленно добавляйте лимон и масло, чередуя их, пока лезвия находятся в движении, пока смесь не станет кремовой по цвету и текстуре. Отрегулируйте приправу и подавайте в миске, посыпав сверху петрушкой и оливками. Top Путеводители > Гурманы > Рецепты — Паста и рис Фирин Макарнаси (запеченные макароны) Ингредиенты 900 гр макарон 100 гр сливочного масла 200 гр лук-мелко нарезанный 650 гр говяжьего фарша 900 г спелых помидоров – очистить и мелко нарезать 2 столовые ложки томатной пасты ½ столовой ложки корицы 1 столовая ложка сахара Щепотка мускатного ореха (по желанию) Приправа 100 гр сыра Халуми Для соуса 50 гр сливочного масла 50 гр муки 600 мл молока 3 яйца — хорошо взбитых Приправа Температура духовки: 200С, отметка газа 6. Приготовление : На сковороде разогрейте 50 г сливочного масла и обжарьте лук около 5 минут, пока он не станет мягким, добавьте фарш, все специи, соль, перец и осторожно обжаривайте 10 минут, все время помешивая. Затем добавьте очищенные и мелко нарезанные (или натертые) помидоры вместе с томатной пастой и сахаром. Готовьте на медленном огне еще 10-15 минут. Для приготовления соуса растопите сливочное масло в средней кастрюле и добавьте муку. Осторожно готовьте соус в течение 2–3 минут. Снимите кастрюлю с огня и понемногу добавляйте молоко, все время взбивая. Поставьте на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Добавьте 1 столовую ложку острого соуса во хорошо взбитые яйца и вылейте взбитые яйца в соус. Варите соус 4-5 минут, все время помешивая, не доводя до кипения. Сварите макароны в большом количестве кипящей подсоленной воды, пока они не станут мягкими, но твердыми. Хорошо слейте воду. Нагрейте оставшееся сливочное масло и полейте макароны. В хорошо смазанный маслом противень выкладываем половину приготовленных макарон, посыпаем сыром, затем сверху выкладываем соус из фарша, в который добавляют 2 столовые ложки белого соуса и хорошо перемешивают. Выложите сверху остальные макароны, посыпьте еще сыром и залейте белым соусом. Положите сверху оставшийся сыр и запекайте в умеренно горячей духовке до коричневого цвета и корочки сверху. Порций 8-10. Булгур Плов (Плов из треснувшей пшеницы) Восхитительный вкус этого кипрского блюда весьма удивителен и далеко не безвкусен, хотя его ингредиенты на первый взгляд могут показаться скромными. Его можно подавать к бумбару, жареной рыбе, кальмарам или мясной запеканке. Подавайте с ним свежий йогурт. Количество порций 4-6. Время: 30 минут Ингредиенты 125 мл (4 жидких унции) оливкового или арахисового масла 1 луковица среднего размера, нарезанная очень мелко. 25 г (1 унция) вермишели 250 г (8 унций) булгура (дробленая пшеница) — очищенного 300 мл (½ пинты) куриного (или овощного) бульона Соль и перец Приготовление : Нагрейте масло и обжарьте лук до блеска; добавьте вермишель, разламывая ее руками. Продолжайте обжаривать вместе 4–5 минут, пока все не станет бледно-золотистым. Поместите булгур в мелкое сито, промойте его под проточной водой и добавьте в кастрюлю. Добавьте куриный бульон и приправьте, но не добавляйте соль, если бульон был приготовлен из бульонного кубика; хорошо перемешать. Накройте кастрюлю и варите на медленном огне максимум 6-7 минут, пока смесь не высохнет. Накройте кухонным полотенцем, плотно накройте сверху крышкой и дайте постоять 10 минут перед подачей. (Открыв кастрюлю, вы обнаружите, что ее аромат довольно сильный.) Плов из булгура будет оставаться довольно горячим и свежим, если его накрыть таким образом, примерно в течение часа, и он сохранит свою текстуру, если его снова нагреть с 2-3 столовыми ложками воды в следующий раз. день. Нохутлу Плов (рисовый плов с нутом) Ингредиенты 150 г гороха, замочить на ночь 200 г риса – промыть и обсушить 60 гр сливочного масла 1/2 литра (500 мл) куриного бульона Приготовление : Промойте и обсушите рис. Положите нут в большую кастрюлю, залейте водой, добавьте немного соли, доведите до кипения, затем накройте крышкой и варите 1–2 часа, пока он не станет достаточно мягким. Слив их, растопите сливочное масло в кастрюле среднего размера, затем добавьте рис и жарьте минуту. Добавьте приготовленный нут и перемешайте. Влейте горячий бульон, доведите до кипения, затем накройте крышкой и варите 20 минут, пока вся вода не впитается и зерна не станут мягкими. Подавайте горячим. Количество порций 4-6. Top Путеводители > Гурманы > Рецепты - Салаты Чобан Салатаси (Салат по-крестьянски) Это один из самых популярных салатов на Северном Кипре. Легкий, освежающий и простой в приготовлении, он станет идеальным обедом под оливковым деревом на берегу моря. Ингредиенты 375 г (12 унций) крупных помидоров — промыть и обсушить ½ луковицы – мелко нарезанной ½ зеленого перца – тонко нарезанного Кусок огурца длиной 10 см (4 дюйма), очищенный и нарезанный ломтиками. 6-8 черных или зеленых оливок 125 г (4 унции) сыра халлуми, нарезанного кубиками Щепотка сушеного орегано 5 столовых ложек оливкового масла хорошего качества Соль Приготовление : Разрежьте помидоры на четвертинки; нарежьте их тонкими сегментами, если они слишком большие. Смешайте все ингредиенты в миске и аккуратно перемешайте. Подавайте к нему свежий хлеб, чтобы окунуть его в сок в традиционном кипрском стиле. Обслуживает 4. Фасуле Пияз (салат из фасоли) Это одно из самых распространенных турецких блюд, которое часто подают в качестве основного блюда в сопровождении меззе, такого как хумус, или в качестве гарнира к основному блюду, чтобы добавить разнообразия. Приготовление и время приготовления: Замачивание на ночь + 55 минут. Обслуживает 4. Ингредиенты 175 г (6 унций) фасоли или фасоли каннеллини, очищенной Для перевязки 5 столовых ложек оливкового масла ½ лимона 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки Соль и черный перец Для украшения Маслины Яйца, сваренные вкрутую, очищенные и разрезанные вдоль на четвертинки. Приготовление : Фасоль замочить на ночь. Промойте их и залейте большим количеством воды в кастрюле; доведите до кипения, снимите пену и добавьте немного соли. (Это сделает их твердыми, что желательно для этого блюда). Отварите их 10 минут, накройте крышкой и варите до мягкости, что займет 40–50 минут в зависимости от их возраста и качества. Если их не нужно есть сразу, слегка недоварите их и оставьте в жидком состоянии. Они все равно продолжат готовить. Слейте воду непосредственно перед подачей на стол и поместите в миску с 2–3 столовыми ложками жидкости. Слегка взбейте ингредиенты для заправки, добавьте к фасоли и аккуратно перемешайте. Выложите на плоское блюдо и украсьте оливками и яйцами. Бёрюльче салатаси (салат из черноглазой фасоли) Это кипрское блюдо превосходно в качестве сытного салата или основного блюда, но для аутентичности добавьте немного ароматного оливкового масла и свежего лимонного сока. Это нотки прославления в этом скромном блюде, которое можно подавать горячим или комнатной температуры. Черноглазая фасоль не нуждается в замачивании и быстро варится. Ингредиенты 250 г черноглазой фасоли — чистой и промытой 2 столовые ложки лимонного сока 375 г (12 унций) кабачков (цуккини) Соль Для перевязки Не менее 3 столовых ложек оливкового масла на человека 1 лимон, разрезанный на четвертинки Соль и черный перец Приготовление : В средней кастрюле залейте фасоль водой, прокипятите три минуты и слейте воду, сливая воду. Залейте свежей водой, добавьте 2 столовые ложки лимонного сока (чтобы они не потемнели во время варки) и соль. Накройте крышкой и тушите 25 минут. Разрежьте кабачки на кусочки толщиной 5 см (2 дюйма), а затем разрежьте их на четыре части вдоль. Добавьте их в сковороду и готовьте еще 5-7 минут. Не напрягайтесь. Подавайте в отдельных суповых тарелках, оставляя по 2-3 кусочка кабачков на человека с небольшим количеством кулинарной жидкости; налейте сверху много оливкового масла, приправьте и предложите выжать четвертинки лимона в соответствии с индивидуальными предпочтениями, хотя чем больше лимонного сока, тем лучше! Количество порций: 4–6 . Бёрюльче салатаси (салат из черноглазой фасоли) Это кипрское блюдо отлично подходит в качестве сытного салата или основного блюда, но для аутентичности добавьте немного ароматного оливкового масла и свежего лимонного сока. Это нотки прославления в этом скромном блюде, которое можно подавать горячим или комнатной температуры. Черноглазая фасоль не нуждается в замачивании и быстро варится. Ингредиенты 250 г (8 унций) черноглазой фасоли — чистой и промытой 2 столовые ложки лимонного сока 375 г (12 унций) кабачков (цуккини) Соль Для перевязки Не менее 3 столовых ложек оливкового масла на человека 1 лимон, разрезанный на четвертинки Соль и черный перец Приготовление : В средней кастрюле залейте фасоль водой, кипятите три минуты и слейте воду, сливая ее. Залейте свежей водой, добавьте 2 столовые ложки лимонного сока (чтобы они не потемнели во время варки) и соль. Накройте крышкой и тушите 25 минут. Разрежьте кабачки на кусочки толщиной 5 см (2 дюйма), а затем разрежьте их вдоль на четыре части. Добавьте их в сковороду и готовьте еще 5-7 минут. Не напрягайтесь. Подавайте в отдельных суповых тарелках, оставляя по 2-3 кусочка кабачка на человека с небольшим количеством кулинарной жидкости; налейте сверху много оливкового масла, приправьте и предложите выжать четвертинки лимона в соответствии с индивидуальными предпочтениями, хотя чем больше лимонного сока, тем лучше! Количество порций 4-6. Вершина Путеводители > Гурманы > Рецепты - Морепродукты Раки Сослу Леврек (Жареная рыба в соусе Раки) Ингредиенты 1 кг рыбы на выбор 250 мл масла мука соль лимон петрушка Приготовление : Очистите и вымойте рыбу. Рыбу посолить и дать отдохнуть 10 минут. Рыбу обвалять в муке и обжарить в горячем масле до золотистого цвета. Снимите и положите на впитывающую бумагу. Выложите рыбу на сервировочное блюдо. Вокруг рыбы выложите дольки лимона и украсьте петрушкой. Ахтапот Салатаси (салат из осьминога) Ингредиенты Один осьминог весом 300 г – очистить, промыть и нарезать крупными кусками. 1 и ½ литра воды 1 столовая ложка соли 100-150 гр лука – мелко нарезанного 250 г спелых помидоров – очистить и нарезать небольшими кусочками. 2 столовые ложки измельченной петрушки 2 луковицы зеленого цвета – мелко нарезанные 90 гр зеленых коктейльных оливок – разрезать по середине 2 столовые ложки каперсов 4 столовые ложки лимонного сока ½ столовой ложки сахара 2 столовые ложки оливкового масла Приправа Приготовление : Налейте воду и соль в большую кастрюлю и поставьте кастрюлю на сильный огонь. Доведите до кипения и добавьте нарезанный осьминог. Готовьте 40–50 минут или пока осьминог не станет мягким. Хорошо слейте воду. В большую салатницу положите осушенный осьминог, нарезанные помидоры, нарезанный лук, нарезанную петрушку и зеленые оливки и хорошо перемешайте. Для приготовления соуса смешайте в отдельной миске оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Полить салат соусом и хорошо перемешать. Подавайте со свежим хлебом и маслом. Сипья (каракатица, приготовленная с чернилами) Ингредиенты 1 кг каракатицы – удалить глаза, клюв и кишки; несколько мешков с чернилами, предназначенных для приготовления пищи 2 средние луковицы – мелко нарезанные 3-4 зубчика чеснока – раздавить 60 мл (4 столовые ложки) оливкового масла ¼ литра белого сухого вина 2 больших спелых помидора — крупно нарезать 1 столовая ложка бренди ½ столовой ложки крахмала Щепотка кайенского перца Приправа Приготовление : Налейте оливковое масло в большую кастрюлю и поставьте ее на сильный огонь. Когда масло нагреется, обжарьте нарезанный лук до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще несколько минут. Затем добавьте каракатиц и варите их 20–25 минут на слабом огне. Добавьте вино, нарезанные помидоры и щепотку кайенского перца, накройте крышкой и готовьте еще 30 минут. Растворите крахмал в небольшой миске с небольшим количеством воды, добавьте мешочки с чернилами и вылейте все в кастрюлю вместе с бренди. Хорошо приправьте, накройте кастрюлю крышкой и варите 45 минут или пока они не станут очень мягкими. Подавайте горячим. Вершина Путеводители > Гурманы > Рецепты - Супы Тархана (суп из дробленой пшеницы) Тархана производится местными жителями. Это смесь измельченной пшеницы и йогурта, сначала приготовленная, а затем в небольших формах для печенья, высушенная на солнце в течение четырех-пяти дней. Эти высушенные кусочки затем помещают в герметичные пакеты для использования в холодные зимние дни. Он также продается в продуктовых магазинах. Количество порций 4-6. Ингредиенты 1 литр куриного/овощного бульона 200 г нарезанного кубиками кипрского сыра халлуми 400 гр тархана 30 гр сливочного масла Сок половины лимона Приправа Приготовление : Замочить тархану в холодной воде примерно на час. Хорошо слейте воду, затем положите в кастрюлю вместе с куриным бульоном. Тушите на медленном огне в течение часа, время от времени помешивая. Пока суп варится, налейте сливочное масло в сковороду среднего размера и поставьте ее на огонь. Как только масло нагреется, обжарьте нарезанные кубиками кусочки халлуми до золотистого цвета с обеих сторон. Непосредственно перед подачей добавьте жареный халуми, лимонный сок и приправы. Хорошо перемешайте и подавайте горячим. Яйла Чорбаси (Пастбищный суп) Ингредиенты Яйла Чорбаси (Пастбищный суп) 4 чашки куриного/овощного бульона 2 столовые ложки риса – промыть и обсушить 1 чашка натурального жирного йогурта 1 десертная ложка муки 1 чайная ложка сливочного масла 1 чайная ложка сушеных листьев мяты Приготовление : доведите соленый бульон и рис до кипения, затем варите до готовности. Снимите с огня. В миске всыпьте муку в йогурт и перемешайте до однородной массы. Медленно добавляйте одну чашку горячего бульона в йогурт по одной ложке за раз, чтобы предотвратить свертывание. Добавьте йогуртовую смесь к бульону и рису. Перемешайте и осторожно нагревайте, пока суп не загустеет. Добавьте соль по вкусу. Сверху суп положите кусочком сливочного масла. Посыпьте сушеными листьями мяты и подавайте. Обслуживает 4. Вершина Путеводители > Гурманы > Рецепты - Вегетарианские Яланчи долма (фаршированные виноградные листья) Ингредиенты 25 виноградных листьев полтора стакана лука, мелко нарезанного одна чашка зеленого лука, мелко нарезанного 1 чашка оливкового масла 1 чашка риса Соль и перец Сок 2 лимонов Полстакана укропа, мелко нарезанного четверть стакана свежей мяты, мелко нарезанной Приготовление : Бланшируйте виноградные листья, слейте воду и дайте остыть. Смешайте все ингредиенты, кроме лимонов, и заверните в виноградные листья, сформировав из них рулет. Положите несколько виноградных листьев на дно формы, затем разложите булочки расходящимися наружу кругами, равномерно расположенными и близко друг к другу. Аккуратно поставьте не слишком тяжелую тарелку поверх виноградных листьев, чтобы они не сломались во время приготовления. Добавьте лимонный сок и достаточно воды, чтобы покрыть булочки. Осторожно варите, пока вода не впитается и рис не приготовится. Дать остыть, затем разложить на тарелке, украсив ломтиками лимона. Порций 4-5. Чичек Долмаси (Фаршированные цветы кабачков) Ингредиенты 1 пучок цветков кабачка с удаленными стеблями и пестиками. 1 столовая ложка растительного масла 75-100 мл воды Для начинки 150 г риса – промыть и обсушить 1 небольшая луковица – мелко нарезанная 2 средних помидора — очистить и мелко нарезать 1 столовая ложка оливкового масла Приправа 10-15 листьев свежей мяты — промыть и крупно нарезать. Подготовка : ; Вымойте и высушите цветы, аккуратно прижав их к полотенце. Смешайте ингредиенты для начинки, кроме растительного масла, и аккуратно нафаршируйте цветы небольшой чайной ложкой. При этом старайтесь не порвать цветки и заполняйте только на 3/4, чтобы при варке рису было достаточно места для расширения. После набивки сложите лепестки цветов, не ломая их. В небольшую кастрюлю налейте одну столовую ложку растительного масла и поставьте кастрюлю на слабый огонь. Поместите каждый цветок в кастрюлю, поставив их рядом друг с другом. Налейте в кастрюлю 100 мл воды и осторожно доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой и варите на слабом огне еще 20 минут, пока вся вода не впитается и рис не будет готов. Подавайте горячим или холодным. Обслуживает 4. Доматес долмаси (фаршированные помидоры) Ингредиенты 650 гр говяжьего фарша 8 больших помидоров – обрежьте стебли, откройте семена и хорошо промойте их. 2 средние луковицы – мелко нарезанные 2 столовые ложки растительного масла 750 г спелых помидоров – очищенных от кожицы и нарезанных или консервированных в соке 2 яйца 3 зубчика чеснока 1 столовая ложка сушеного розмарина 1/8 литра белого сухого вина 2 столовые ложки свеженарезанной приправы базилик Приготовление : Фаршированные помидоры и зеленый перец. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте нарезанный лук до мягкости. Выложите фарш в большую салатницу. Добавьте обжаренный лук с маслом, толченый чеснок, два яйца, розмарин, соль и свежемолотый черный перец и хорошо перемешайте. Нафаршируйте помидоры мясной начинкой и закройте крышками. Разложите их рядом шляпками вверх. Влейте белое вино и добавьте нарезанные помидоры вместе с их соком. Накройте крышкой и готовьте 30-40 минут. Добавьте свеженарезанный базилик и подавайте горячим. Количество порций: 4. Имам Баилди (Имам, потерявший сознание) Существует множество историй о происхождении названия этого блюда. Вот один из них... Давным-давно турецкий имам (мусульманский священнослужитель), известный своей любовью к вкусной еде, удивил своих друзей, объявив о своей помолвке с молодой дочерью богатого торговца оливковым маслом. Друзья не знали о ее умении готовить. Но они предполагали, что в состав ее приданого будет входить оливковое масло. Они были правы. Отец ее подарил жениху двенадцать кувшинов с драгоценным маслом, в каждом из которых мог бы поместиться человек. После замужества невеста проявила себя превосходным кулинаром и каждый день готовила особое блюдо для своего мужа-эпикурейца. Один из них, баклажаны, приготовленные на оливковом масле, стал его любимым. И он приказал жене каждый вечер готовить его к ужину. Она делала это двенадцать дней подряд. Однако тринадцатого числа блюдо в обеде пропало. На вопрос об его отсутствии невеста ответила: «Дорогой муж, у меня больше нет оливкового масла. Тебе придется купить мне еще». Имам был так потрясен, что потерял сознание. И с того дня, по преданию, его любимое блюдо стало называться «Имам Баилди» (Имам, упавший в обморок). Ингредиенты 2 средних баклажана (баклажана) 2 средние луковицы, нарезанные Оливковое масло 2 зубчика чеснока, раздавленных 3 средних помидора, очищенных и нарезанных 3 столовые ложки измельченной петрушки Соль и перец для вкуса 2 чайные ложки сахара 3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока Приготовление : Обжарить лук в небольшом количестве масла. Добавьте чеснок, помидоры, петрушку, соль и перец. Варить до состояния каши. Срежьте кончики стеблей с каждого баклажана. Сделайте 3 продольных надреза почти от края до края. Раздвинув каждую прорезь, выложите луковую смесь в каждую полость. Выкладываем баклажаны в форму для запекания. Посыпьте сахаром, лимонным соком и 1/2 стакана масла. Выпекайте под крышкой в предварительно разогретой умеренной духовке (350 ° F) в течение 40 минут или до готовности. Подавайте горячим. или, как в Турции, холодный с йогуртом. На 4-6 порций Одна модификация: вместо того, чтобы делать в баклажанах три прорези и т. д., сделайте в баклажанах углубления, но оставьте твердый внешний край. Возьмите внутренности баклажанов, нарежьте их и бросьте в сковороду к остальным обжаренным ингредиентам. Обжарьте новую смесь. Затем нафаршируйте этой смесью баклажаны. Если вы хотите использовать микроволновую печь, я обнаружил, что 15–20 минут на среднем уровне вполне подойдут. На самом деле я ставлю в микроволновую печь на 15 минут, а затем поливаю баклажаны жидкостью на дне формы. Затем я готовлю оставшиеся 5 минут на максимальной мощности. Вы можете определить это, посмотрев, когда внешний край готов. Нарезаем его для подачи. Менемен (Яичница с овощами) Ингредиенты 8 яиц — хорошо взбитых 2 зеленых перца – очистить от семян и нарезать тонкими кольцами 3 маленьких или средних помидора, очищенных от кожицы и нарезанных Соль и свежемолотый черный перец 30 гр (2 столовые ложки) сливочного масла Приготовление : Растопите сливочное масло в большой кастрюле. Добавьте кольца перца и готовьте несколько минут. Затем добавьте нарезанные помидоры и варите, пока сок не уменьшится вдвое. Добавьте хорошо взбитые яйца, приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Варим яйца, постоянно помешивая. Обслуживает 4. Подавайте сразу. Молохия Ингредиенты 1 кг куриной грудки или 1 кг бараньей грудки, нарезанной кусочками 160 г молохии - замочить на ночь в холодной воде 150 г (2 средних) лука, очищенных от кожицы и нарезанных 4 зубчика чеснока — нарезанные толстыми ломтиками 1 столовая ложка томатной пасты 2 больших спелых помидора – очистить от кожицы и нарезать 3 столовые ложки растительного масла 3 столовые ложки оливкового масла Сок лимона Приправа 900 мл куриного бульона Приготовление : Нагрейте масло в большой кастрюле и обжарьте кусочки курицы около 15 минут до золотистого цвета с обеих сторон. Удалите куриные суставы и отложите их на одну сторону. Добавьте нарезанный лук и нарезанный чеснок и обжарьте до мягкости. Верните куриные суставы в кастрюлю. Добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту и горячий куриный бульон. Хорошо приправьте солью и свежемолотым черным перцем, добавьте щепотку сахара и осторожно перемешивайте в течение минуты. Промыв несколько раз холодной водой, хорошо слейте молохию и добавьте ее в кастрюлю. Добавив сок лимона, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Затем накройте кастрюлю крышкой и тушите 1–2 часа, пока овощи не будут хорошо приготовлены. Обслуживает 4. Вершина Путеводители > Гурманы > Рецепты - Сефтали Кебаб Сефтали (шеф-та-ли) — это разновидность крепинета, колбасы без кожи, в которой используется сальник, мембрана, окружающая желудок ягненка, для обертывания ингредиентов. Начинка готовится из бараньей лопатки или ножки, смешанной с мелко нарезанным луком и петрушкой, приправленной солью и перцем. Скатанную в небольшие шарики начинку заворачивают в жир, затем нанизывают на шампуры и жарят на гриле или на углях до золотистого цвета. К моменту приготовления и подачи внешний слой жира тает и превращается в тонкий золотисто-коричневый слой. Его часто подают в питте с салатом, а иногда и с чачиком, турецкой закуской или соусом из йогурта, огурца, оливкового масла и мяты . Для тех, кто интересуется этим названием, есть две теории относительно того, как оно появилось. Турецкое слово «шефтали» означает «персик» , что указывает на его текстуру или розоватый оттенок при приготовлении. Еще одно популярное городское объяснение заключается в том, что рецепт изобрел местный уличный торговец по имени Али, иностранцы, попробовавшие это лакомство, быстро окрестили его «Шеф Али» (Шеф Али), а его колбаса стала известна как Шеф Али Кебаб, позже сокращенный до «Шефтали Кебаб». Сефтали, одно из самых популярных блюд из шашлыка, обязательно должно быть в вашем списке традиционных кипрских блюд, которые обязательно стоит попробовать. Вершина Путеводители > Гурманы > Рецепты - воскресный обед Хотите воскресное жаркое? Sunday Roast — традиционное британское блюдо, которое обычно подают в воскресенье, хотя его можно подавать в любой день. Центральным элементом блюда является жареное мясо вместе с жареным картофелем, йоркширским пудингом, начинкой, подливкой и приправами, такими как яблочный соус для свинины, мятный соус для баранины или желе из красной смородины для индейки. К жареному ужину можно подать широкий выбор овощей, например брокколи, брюссельскую капусту, морковь, цветную капусту, пастернак или горох, которые можно варить, готовить на пару или запекать вместе с мясом и картофелем. Картофельное пюре также является частым сопровождением. The Sunday Roast занимает второе место в списке того, что людям нравится в Британии. Его часто сравнивают с менее пышной версией рождественского ужина . Традиция воскресного жареного обеда или ужина оказала большое влияние на культуру питания в англоязычном мире, включая Северный Кипр. Здесь воскресное жаркое обычно включает ростбиф, баранину или курицу, жареный картофель, картофельное пюре, йоркширский пудинг, сыр из цветной капусты и брокколи, шпинат со сливками, зеленую фасоль, морковь, горох, свежую кукурузу, свеклу или сладкий картофель. На Северном Кипре есть буквально десятки и десятки мест, где можно попробовать Sunday Roast – слишком много, чтобы перечислять. И они имеют прекрасный вкус! Источник Sunday Roast зародился в Великобритании как блюдо, которое нужно есть после церкви в воскресенье. По воскресеньям разрешено есть все виды мясных и молочных продуктов, в отличие от пятниц, где многие католики и англиканцы традиционно не едят мясо, а вместо этого едят рыбу. Англиканцы и английские католики традиционно постятся перед воскресной церковной службой, поэтому воскресное жаркое потом прерывает пост. Эти религиозные правила создали несколько традиционных блюд в Соединенном Королевстве. Например, употребление рыбы только в пятницу привело к возникновению британской традиции «рыбных пятниц», которая до сих пор распространена в магазинах и ресторанах, торгующих рыбой с жареной картошкой, особенно во время Великого поста. Чтобы отметить конец невозможности есть мясо, в знак праздника было создано воскресное жаркое. История Существует два исторических взгляда на происхождение Sunday Roast. В конце 1700-х годов, во время промышленной революции в Соединенном Королевстве, семьи клали кусок мяса в духовку, готовясь к церкви. Перед тем, как пойти в церковь в воскресенье утром, они добавляли овощи, такие как картофель, репа и пастернак. Когда они вернулись из церкви, ужин был почти готов. Соки мяса и овощей использовались для приготовления бульона или подливки, которыми можно было полить ужин. Другое мнение гласит, что воскресное жаркое восходит к средневековым временам, когда деревенские крепостные обслуживали оруженосца шесть дней в неделю. Затем, в воскресенье, после утренней церковной службы, они собирались в поле, чтобы отработать боевые приемы, и были вознаграждены жареными на вертеле быками. Типовые элементы Мясо Жареная баранина, жареный картофель, морковь, зеленая фасоль и йоркширский пудинг. Ростбиф, жареный картофель, различные овощи и йоркширский пудинг. Типичное мясо - курица, баранина, свинина или ростбиф, хотя в зависимости от сезона можно использовать утку, гуся, окорок, индейку или другую дичь. Типовые элементы Мясо Жареная баранина, жареный картофель, морковь, зеленая фасоль и йоркширский пудинг. Ростбиф, жареный картофель, различные овощи и йоркширский пудинг. Типичное мясо - курица, баранина, свинина или ростбиф, хотя в зависимости от сезона можно использовать утку, гуся, окорок, индейку или другую дичь. Овощи Воскресное жаркое можно подавать с различными отварными, приготовленными на пару или жареными овощами. Подаваемые овощи различаются в зависимости от сезона и региона, но обычно включают в себя жареный картофель, обжаренный с капельками мяса или растительным маслом, а также подливку, приготовленную из соков, выделяемых при жарке мяса, возможно, с добавлением одного или нескольких бульонных кубиков, подрумянивания/загустения подливки, заправки или соуса. кукурузная мука. Картофель можно готовить вокруг самого мяса, впитывая соки и жир, но многие повара предпочитают готовить картофель и йоркширский пудинг в более горячей духовке, чем та, в которой готовится сустав, и поэтому заранее вынимайте мясо, чтобы оно отдохнуло и осело. теплое место. Другие овощные блюда, подаваемые к жареному ужину, могут включать пюре из брюквы или репы, жареный пастернак, вареную или приготовленную на пару капусту, брокколи, зеленую фасоль, вареную морковь и горох. Нередко остатки составных овощных блюд, таких как сыр из цветной капусты и тушеная красная капуста, подаются вместе с более обычным ассортиментом сезонных овощей, приготовленных простым способом. Сопровождение Говядина: йоркширский пудинг, сальный пудинг, английская горчица, соус из хрена. жареный картофель, овощи Свинина: шкварки, начинка из шалфея и лука, яблочный соус или английская горчица. Баранина: мятный соус или желе или желе из красной смородины. Курица: свиньи в одеялах, сосиски или колбасное мясо, начинка, хлебный соус, яблочный соус, клюквенный соус или желе из красной смородины. Остатки Остатки воскресного жаркого традиционно составляют основу блюд, подаваемых в другие дни недели. Например, мясо можно использовать для бутербродов. Ростбиф можно нарезать вместе с остатками жареного картофеля и луком, а затем обжарить на сковороде с маслом и приправами до хрустящей корочки, чтобы получилась мешанина из ростбифа. Баранину можно использовать в качестве начинки для пастушьего пирога, а овощи могут стать основой для пузырей и писков или, в Шотландии, традиционных печей. Вершина Путеводители > Гурманы > Виньярд Отель Вершина Путеводители > Гурманы > Винодельни Виноградные лозы выращивают и прессуют виноград на Кипре с бронзового века. Первый коммерческий винный проект на Северном Кипре был основан в 2000 году в Гечиткой, к западу от Лапты, с помощью международного консультанта по виноделию. Сегодня винодельни производят разнообразные вина из винограда, выращенного на виноградниках в Гечиткее, Гюзельюрте, а также в Ильгазе, расположенном высоко на холмах гор Пяти пальцев. Местные фермеры также производят вина. Распускание почек происходит ранней весной, сбор урожая приходится примерно на начало августа. Виноградные лозы, включая Каберне Совиньон, Шираз, Шардоне и Семильон, красные, включая Мерло, Мурведр, Сенсо, Гренаш и белые Шардоне, Семильон и Шенен Блан. Посетителям предоставляется полное представление и опыт кипрской винной культуры, от посадки до конечного производства, и они могут выбирать из широкого выбора туров, курсов винного образования, лекций и больше, чтобы улучшить весь опыт винной культуры. Дегустации вин проводятся круглый год. Тур по виноградникам и дегустации вин Полный день, включая экскурсию по винограднику, дегустацию вин и обед в деревне в горах. Вы увидите потрясающие виды, укромные места и совершите экскурсию по новейшей винодельне острова, за которой последует обед и, конечно же, бокал вина. Виноделы-ремесленники предоставят вам полное представление и опыт вин, выращенных на горных виноградниках. У вас будет возможность открыть для себя 6 (да!) уникальных и выдающихся вин, а также совершить экскурсию по всему процессу виноделия. ВКЛЮЧАЕТ Встреча и выезд в отеле Мини тур на горном джипе Экскурсия по винограднику Дегустация 6 уникальных вин Обед в местном ресторане в красивой деревне Ильгаз. В НАЛИЧИИ Каждый день ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ 09:30-15:30 Вершина Путеводители > Гурманы > Рецепты - Зинавия Бренди из выжимок, произведенный путем дистилляции виноградных выжимок и местных сухих вин, бесцветный, с легким ароматом изюма. Неудивительно, что национальный напиток Северного Кипра с содержанием алкоголя от 40 до 95% известен как « огненная вода ». Построенный в венецианские времена в 14 веке, он до сих пор изготавливается в той же традиции. Виноградные выжимки (мякоть, кожура, плодоножки и семена) смешивают с высококачественными сухими винами из местного винограда, перегоняют в медном казанском котле и выдерживают. Используя различные процессы для получения различного качества и интенсивности, очень медленный процесс, обычно продолжающийся восемь часов, превращает тонны выжимок в очень мощную прозрачную жидкость. Местные жители пьют Зинавию в качестве аперитива , летом подают ее ледяной, глотают холодным утром или наслаждаются небольшими порциями во время еды. Традиционно его также использовали для лечения и стерилизации ран, снятия мышечных болей, при онемении зубной боли, а также для очистки и дезинфекции. Жители деревни до сих пор делают его дома, и он может быть очень крепким, поэтому вы можете купить его в супермаркете или отправиться в деревню за дополнительным удовольствием. Зивания имеет сорта с содержанием алкоголя до 95%, так что будьте осторожны. Турки-киприоты говорят: «Лучшая Зинавия — та, которая хорошо горит, когда ее поджигаешь». Возможно, вам захочется проконсультироваться по поводу уровня алкоголя перед тем, как попробовать Зинавию, или после этого, если вы выпьете слишком много! Вершина

TRNC Nature - Alagadi Turtle Beach, Audoins Gull, Besparmak Mountains, Bird Watching, Butterflies, Incirli Cave, Karpaz National Park, Monumental Olives, Mushrooming, Reptiles & Amphibina,s Snakes, Tulipa Cypria, Water, Wild Donkeys, SPOT Turtle Protection Путеводители > Природа Алагадские черепахи Бабочки Охота Сбор грибов Вода Чайка Аудоина Рожковые деревья Пещера Инджирли Рептилии Дикие ослы Беспармак Дерево Кумбез Национальный парк Карпас Змеи Наблюдение за птицами Флора, фауна Монументальные оливки Тюльпан Киприя Путеводители > Природа > Черепаший пляж Алигади Испытайте природу в ее лучшем виде Посмотрите, как вылупляются детеныши черепах, или как мама-черепаха посреди ночи ползет по пляжу, чтобы закопать яйца в песок. Это черепаховый пляж Алагади, расположенный недалеко от Эсентепе, примерно в 20 км к востоку от Кирении. Здесь обитают два вида черепах, гнездящихся в песке: черепаха-логгерхед (Caretta caretta) и зеленая черепаха ( Chelonia mydas ). Этот заповедник черепах постоянно контролируется в периоды откладывания и вылупления черепах, как и длинный песчаный участок Золотого пляжа на полуострове Карпас и полуострове Акамас на юге. Самки черепах, или курицы, откладывают 70-150 яиц за сезон гнездования, который длится с конца марта до начала июня. После гнездования матери предпринимаются усилия по сохранению яиц, например, устанавливаются клетки, чтобы собаки или люди случайно не выкопали их. Инкубационный период зависит от температуры, но обычно составляет 50-60 дней с пиком вылупления между июлем и августом. Крошечные птенцы ночью выходят из яиц и отправляются в опасное путешествие к морю. Детеныш черепахи имеет длину всего около 4 см и весит всего 15-20 граммов. Рождение ночью обеспечивает им большую защиту от хищников, таких как чайки, крабы, собаки и люди, но даже в этом случае детская смертность по-прежнему чрезвычайно высока, потому что даже если они доберутся до моря, они также станут пищей для крупной рыбы. Черепахи Логгерхед считаются одними из старейших видов черепах в мире и весят до 450 кг. Их рацион обычно состоит из медуз, кальмаров, летающих рыб и моллюсков, а мощные челюсти позволяют им раздавливать панцири моллюсков, крабов и мидий. Интересно, что Логгерхеды, похоже, полностью невосприимчивы к токсинам португальского военного корабля. Если черепаха Логгерхед достигнет зрелости, она может дожить до 40–65 лет, поскольку их единственными настоящими хищниками являются акулы и лодки, такие как рыболовные траулеры. Сочетание инстинкта, луны, гравитации и моря позволяет черепахе-самке вернуться и отложить яйца на пляже или рядом с ним, где она вылупилась, даже если она мигрировала за тысячи миль через океаны. Раньше их убивали из-за панцирей, из которых делали расчески, оправы для очков и модные шкатулки, но теперь они классифицированы как вымирающий вид и находятся под охраной. Зеленая морская черепаха, также известная как Черная черепаха , названа не из-за цвета ее панциря от оливкового до черного, а из-за зеленого жира под ее кожей. Это травоядное животное, питающееся в лагунах и на мелководье различными видами морской травы. Известные своими длительными миграциями между местами нагула и пляжами, где они вылупились, они откладывают яйца, как черепахи Логгерхед, и, достигнув зрелости, могут жить до 80 лет, вырастать примерно до 5 футов в длину и весить 70–200 кг. Зеленые черепахи раньше считались деликатесом, и их убивали ради мяса, а также яиц, которые крали из их гнезд, прежде чем они были добавлены в список исчезающих видов. У зеленых черепах не так много хищников. Ими питаются только люди и более крупные разновидности акул, но их самая большая угроза — разрушение среды их обитания. Песчаные пляжи, на которых они откладывали яйца миллионы лет, постепенно разрушаются, освобождая место для развития, поэтому такие заповедные зоны, как пляж Алагади, жизненно важны для их выживания. Общество защиты черепах (SPOT) В 1991 году на Северном Кипре было основано Общество защиты черепах (СПОТ). Сегодня студенты, изучающие морскую биологию из университетов со всего мира, приезжают проходить ординатуру на пляже Алагади. Студенты и волонтеры следят за яйцами черепах в течение всего летнего сезона, чтобы защитить их от хищников. Пляж закрыт для публики в ночное время, но вы можете увидеть черепах, забронировав его через SPOT. Наблюдение не гарантировано, поскольку оно зависит от погоды и количества людей, но обычно с середины июня до середины июля бывает самое оживленное время. Вы можете сделать то же самое на других пляжах, таких как Каршияка или Дипкарпаз. Крошечные птенцы ночью выходят из яиц и отправляются в опасное путешествие к морю. Детеныш черепахи имеет длину всего около 4 см и весит всего 15-20 граммов. Рождение ночью обеспечивает им большую защиту от хищников, таких как чайки, крабы, собаки и люди, но даже в этом случае детская смертность по-прежнему чрезвычайно высока, потому что даже если они доберутся до моря, они также станут пищей для крупной рыбы. Черепахи Логгерхед считаются одними из старейших видов черепах в мире и весят до 450 кг. Их рацион обычно состоит из медуз, кальмаров, летающих рыб и моллюсков, а мощные челюсти позволяют им раздавливать панцири моллюсков, крабов и мидий. Интересно, что Логгерхеды, похоже, полностью невосприимчивы к токсинам португальского военного корабля. Если черепаха Логгерхед достигнет зрелости, она может дожить до 40–65 лет, поскольку их единственными настоящими хищниками являются акулы и лодки, такие как рыболовные траулеры. Сочетание инстинкта, луны, гравитации и моря позволяет черепахе-самке вернуться и отложить яйца на пляже или рядом с ним, где она вылупилась, даже если она мигрировала за тысячи миль через океаны. Раньше их убивали из-за панцирей, из которых делали расчески, оправы для очков и модные шкатулки, но теперь они классифицированы как вымирающий вид и находятся под охраной. Зеленая морская черепаха, также известная как Черная черепаха , названа не из-за цвета ее панциря от оливкового до черного, а из-за зеленого жира под ее кожей. Это травоядное животное, питающееся в лагунах и на мелководье различными видами морской травы. Известные своими длительными миграциями между местами нагула и пляжами, где они вылупились, они откладывают яйца, как черепахи Логгерхед, и, достигнув зрелости, могут жить до 80 лет, вырастать примерно до 5 футов в длину и весить 70–200 кг. Зеленые черепахи раньше считались деликатесом, и их убивали ради мяса, а также яиц, которые крали из их гнезд, прежде чем они были добавлены в список исчезающих видов. У зеленых черепах не так много хищников. Ими питаются только люди и более крупные разновидности акул, но их самая большая угроза — разрушение среды их обитания. Песчаные пляжи, на которых они откладывали яйца миллионы лет, постепенно разрушаются, освобождая место для развития, поэтому такие заповедные зоны, как пляж Алагади, жизненно важны для их выживания. Общество защиты черепах (SPOT) В 1991 году на Северном Кипре было основано Общество защиты черепах (СПОТ). Сегодня студенты, изучающие морскую биологию из университетов со всего мира, приезжают проходить ординатуру на пляже Алагади. Студенты и волонтеры следят за яйцами черепах в течение всего летнего сезона, чтобы защитить их от хищников. Пляж закрыт для публики в ночное время, но вы можете увидеть черепах, забронировав его через SPOT. Наблюдение не гарантировано, поскольку оно зависит от погоды и количества людей, но обычно с середины июня до середины июля бывает самое оживленное время. Вы можете сделать то же самое на других пляжах, таких как Каршияка или Дипкарпаз. Night Viewing You’ll be surprised how big turtles are and you have to be very quiet so you don’t scare them. Children are allowed to come, but they must be quiet and supervised. Phones or cameras with flashes or lights aren’t allowed as these disorientate mother turtles, who go by the light of the moon to lay their eggs. Pack a beach towel or blanket to lay on, wear long trousers and warm clothes as it can get chilly, and wear trainers or good sandals as there can be uneven terrain. The walk is around 1km to the site and you can expect to be there from around 8pm until 5.30am if you’d like to stay all night, but you can leave earlier via prior arrangement. The Society for the Protection of Turtles (SPOT) was founded by British expatriates Ian and Celia Bell and local philanthropist Kutlay Keço. In 1988 a preliminary field study found nesting of green and loggerhead turtles to be significant. SPOT contacted Glasgow University and in 1992 a volunteer expedition team made a thorough survey. On the basis of this expedition, Kutlay committed to provide volunteer accommodation in Alagadi, which is still used today by the Marine Turtle Conservation Project (MTCP). MTCP continues as a collaboration between SPOT, University of Exeter’s Marine Turtle Research Group and the North Cyprus Department for Environmental Protection. Although initially established as an organisation for conserving sea turtles, today SPOT has increased its area of research and projects concerning marine life. These include: Sea Turtles Monk Seals Fisheries Dolphins & Whales Sharks and Rays Bio invasives Pollution Booking Turtle watching is a great experience and should definitely be on your agenda of things to do in Northern Cyprus if you’re visiting in the summer months. You can book for individuals or groups via the SPOT website . Viewing nights are really popular, so book early. Alternatively you can visit the Alagadi site office close to the beach. Just follow the signs to the Turtle Conservation Project (AKA the Goat Shed). They’re generally open from late May to late September between 9am and 8pm. SPOT also have a Facebook page , a Twitter page and an Instagram Page , where you can find all their information. Tracking turtles - Katie’s story G055 (Katie) has been monitored since 1995, so she’s probably over 50 by now. In 1999 she was tracked to Egypt, where she seemed to be resident. In 2003 she came back to Alagadi, and was then tracked to Libya. 20 years later, in June 2022, she came back to Alagadi yet again and had a GPS transmitter and dive data logger attached, to see whether she remains faithful to her old foraging site in Libya’s Gulf of Sirte. Safe journey Katie. Can’t wait to try and meet you next time you come into Alagadi beach. Вершина Путеводители > Природа > Чайка Аудоина Регионы, гдеу чайки Аудуна имеется более 20 гнезд, классифицируются как находящиеся под угрозой исчезновения из-за небольшой популяции, ограниченного ареала и уязвимости, и объявляются важными орнитологическими территориями. Хотя места кормления чайки Одуэна зимой включают северо-западное побережье Африки, места ее размножения почти полностью находятся в Средиземноморье. В дельте Эбро в Испании находится самая большая колония, в которой проживает 67% гнездящейся популяции во всем мире. Существует подробная информация о распространении, численности и экологии птиц, гнездящихся в регионе Западного Средиземноморья, но мало что известно об их состоянии в Восточном Средиземноморье, включая Кипр, где проживает самая восточная из известных на сегодняшний день гнездящихся популяций . Единственным постоянным регионом размножения на острове являются острова Клейдес у мыса Андреас, и за этой популяцией ведется ежегодный мониторинг с 2007 года. Острова Клейдес являются не только важным регионом размножения чайки Одуэна, но и находящихся под угрозой исчезновения подвидов баклана ( Phalacrocorax aristotelis desmarestii), эндемичный вид Средиземноморья. Острова также используются желтоногой чайкой (Larus michahellis) в целях размножения. В результате с 2004 года острова Клейдес были объявлены важной орнитологической территорией. Каждый год во время сезона размножения небольшая группа посещает островки Клейдес на лодке, чтобы подсчитать количество взрослых особей и гнезд желтоногих чаек Одуэна. Чайка и средиземноморский баклан, подвид баклана, встречающийся только в Средиземном и Черном морях, и все они там гнездятся. Эта программа предоставляет данные для международного плана действий по чайке Одуэна. Результаты, полученные на данный момент, показывают, что популяция Кипра сокращается: каждый год подсчитывается 8-28 гнездящихся пар, хотя в разные годы птицы гнездятся в разных местах на разных островках (в основном на Зинариту, Кастелетте и скале Клейди). В 2012 году чайки впервые были обнаружены гнездящимися на острове Лефконисо, на северном побережье полуострова Карпасия, примерно в 17 км от архипелага Клейдес. Программа будет продолжена для сбора более длительных данных и выявления любых проблем с населением. С 2008 годаКУСКОР организует ежегодную перепись птиц, гнездящихся на островах, и наблюдает за изменениями, которые, в частности, происходят в колониях чайки Одуэна. Исторически на этом участке гнездилось более 40 пар, но эта цифра постоянно снижалась, и в 2015 году была зафиксирована самая низкая численность – всего 8 пар – явное предупреждение о том, что будущее вида на нашем острове находится в серьезной опасности. Потеря этой колонии будет означать значительное сокращение ареала. Наиболее очевидной причиной этого снижения, вероятно, является вмешательство человека со стороны рыболовов-удочек, использующих острова. Поскольку острова маленькие, даже наступив на них, птицы могут смыться и покинуть гнезда. В связи с этим в 2014 году КУШКОР провел кампанию вместе с властями киприотов-турок, и высадка на острова без разрешения теперь запрещена законом, а в наиболее интенсивно используемых местах региона и на пристанях лодок установлены предупреждающие знаки. , предоставить информацию о бане. На упадок этой колонии могут также повлиять и другие угрозы, включая конкуренцию за ресурсы, клептопаразитизм и хищников, таких как желтоногие чайки, которые обитают на островах. На островах также, вероятно, обитают крысы, что может способствовать снижению успеха размножения. Чрезмерный вылов рыбы также может быть фактором. Влияние этих угроз неизвестно, и, наряду с угрозами изменения климата, которые могут повлиять на температуру моря и популяцию рыб, а также на местных и интродуцированных хищников, таких как сапсаны, это приводит к необходимости держать крошечную популяцию под постоянным наблюдением. Дальнейшие исследования дадут количественную оценку этих угроз и помогут составить план управления островами, направленный на предотвращение исчезновения этого вида как гнездящейся птицы Кипра. Вершина Путеводители > Природа > Горы Беспармак Этот длинный и узкий горный массив, также известный как Киренийские горы , протянулся более чем на 170 км параллельно побережью Северного Кипра. Это один из двух горных хребтов на острове, его самая высокая вершина — Селвили-Тепе , высота которой составляет чуть более 1000 метров. В основном он сделан из известняка, в том числе доломита и мрамора, датируемого мезозойским периодом. Одетые в сосновые и кипарисовые леса, в том числе разнообразные лиственные деревья, земляничное дерево, каменный дуб, азаролус, инжир и грецкий орех широко распространены и часто встречаются. Ареал представляет собой область разнообразной флоры , многие из которых являются эндемичными видами. Есть три основных перевала, через которые проходит большая часть трафика, хотя есть и другие тропы, используемые пешеходами и туристами, особенно знаменитая горная тропа Беспармак. Во времена Византии и Лузиньянов расположение этих гор у моря делало их желанными местами для размещения сторожевых башен и замков . с видом на побережье и центральную равнину. В средние века на вершинах вершин располагались замки, которые сегодня ежегодно привлекают тысячи посетителей, а именно : Святой Иларион, Буффавенто и Кантара. Несмотря на свою относительно небольшую высоту, он по-прежнему обеспечивает эффективный барьер между равниной Месарья и северной береговой линией, не позволяя резким ветрам высушить плодородную почву, заполняющую эту сельскохозяйственную территорию. Зимние дожди орошают равнину, а пористый известняк служит отличным фильтром для воды, которая сохраняется в горных водоносных горизонтах и обеспечивает водой почти все города и деревни Северного Кипра. Вдоль склонов гор работает множество огнетушителей, возникших после разрушительного лесного пожара в 1996 году, который продолжался три дня и уничтожил большую часть лесных массивов и среды обитания Кирении. На южном склоне этих гор также нарисован гигантский флаг Турецкой Республики Северного Кипра. Этот флаг шириной 425 метров и высотой 250 метров можно увидеть с многих миль на юг, и он подсвечивается ночью. Самая отличительная особенность Беспармака — вершина, напоминающая пять пальцев, о которой ходит множество легенд, объясняющих, как она возникла. Легендарные сказки Давным-давно в деревне на окраине Кирении жила хорошенькая девушка. Двое мужчин были очень влюблены в эту даму, но только один удостоился ее любви. Сердце одного было сделано из золота, у другого было полно зла. Устав от попыток перехитрить друг друга ради ее сердца, мужчины решили устроить поединок в близлежащем болоте. Злобный мужчина быстро ранил другого и швырнул противника в болото. Его быстро потащили вниз, но каким-то образом ему удалось затащить и своего противника, так что оба были похоронены заживо. Однако благородный человек был погребен, его левый кулак был плотно зажат над грязью, в отчаянии желая, чтобы его любовь спасла его. Когда болотистая местность высохла, рука мужчины превратилась в горы, и сегодня на хребте Беспармак мы можем видеть его костяшки и пять пальцев. Отважный сельский житель влюбился в местную королеву и попросил ее руки и сердца. Для большинства это так и останется безответной любовью, но житель деревни, тем не менее, противостоял Королеве. Королева хотела избавиться от грубого человека и попросила его принести ей немного воды из источника монастыря Апостол Андреас в Карпасе, что в те времена было довольно рискованным путешествием, считавшимся почти невыполнимой миссией. Мужчина отправился в путь и через несколько недель вернулся с драгоценной водой, к большому разочарованию королевы. Хотя он и стал преемником, королева все же отказалась выйти за него замуж. В приступе ярости он вылил воду на землю, схватил пригоршню образовавшейся грязи и швырнул ее в голову царицы. Она увернулась от комка грязи, который пролетел далеко по всей земле до вершины горного хребта Кирении, где он находится и по сей день, все еще показывая отпечаток пяти пальцев расстроенного деревенского жителя или олицетворение разочарования убитого горем жителя деревни. . Другая известная история связана с византийским героем Дигенисом Акритасом . Традиция гласит, что отважный воин прыгнул через море из Анатолии в великолепной попытке спасти Кипр от сарацинских захватчиков. Рука, сжимающая гору, чтобы выбраться из моря, это его героический отпечаток руки в горах. По другой легенде, корявый массив образовался миллионы лет назад, когда мир был заселен великанами . Гигант, направив горсть камней в своего противника, не попал в цель, и камни приземлились на склон холма, образовав известняковый хребет с пятью пальцами. Вершина Путеводители > Природа > Наблюдение за птицами Northern Cyprus is home to around 347 different species of birds, 7 of which are unique to the country. The twice-yearly arrival of migrating birds adds to the unique pleasure of bird watching, with visiting birds heading north from March to May, and south between August and October. Visitors include Swallows, Swifts, Hoopoe, Masked Shrike and Little Ringed Plovers. There are birds that migrate specifically for breeding purposes, and the island is used as a convenient stopping off post for many species in transit to other lands. Learn more about Birds of Northern Cyprus . Some great places to go bird watching in North Cyprus include: Wetlands around Famagusta Tip of the Karpaz Peninsula Kaplica beach coastal area Various Reservoirs Kyrenia Mountain Range Kaylar and surrounding area Mia Milia Sewage Treatment Plant area Inonu and surrounding area Наблюдение за горными птицами Одно из лучших мест для наблюдения за птицами — горы Кирении, где сосны и кипарисы кишат птицами. Замок Кантара представляет собой живописное место, где можно наблюдать как за местными, так и за перелетными птицами, в том числе за синим каменным дроздом, очковой славкой, местными кипрскими славками и каменками, а также черноголовой овсянкой. Можно увидеть альпийских стрижей, носящихся вокруг своих гнезд, расположенных на скалах вокруг замка. Северокипрский белоголовый сип Белоголовый сип по-прежнему парит над Кантарой и Святым Иларионом в горах Кирении, оседлав ветер на своих двухметровых крыльях. Охота повлияла на численность хищных птиц, но все еще можно увидеть канюков и соколов, а в районе Лапты можно увидеть гнездящиеся пары красных коршунов. Среди других охотников - сплюшка и маленькие совы. Водоемы Кёпрюлю и Гоньели привлекают зимующих уток, цапель и поганок, которые, в свою очередь, привлекают хищных птиц, чтобы полакомиться ими. Наблюдение за птицами на полуострове Карпас Этот полуостров выступает на восток от северного побережья, указывая на материковую часть Турции. Это основной пункт остановки для многих перелетных птиц, где можно увидеть золотых иволг и щурок. «Роллеры» всегда демонстрируют великолепное зрелище, прыгая по сельской местности в своем фирменном прерывистом полете. На дальнем конце полуострова Карпас находятся острова Клидхес, которые служат убежищем для морских птиц, таких как чайки Одуэна, бакланы и бакланы. В марте и апреле на островах также размножаются сапсаны, смелые и быстрые охотники, которые ловят птиц с неба в качестве еды для своего потомства. На полуострове также обитают две охотничьи птицы: франколин и чикор, оба вида куропаток. Общество птиц (Кушкор) Общество защиты птиц Северного Кипра (Кушкор) действует с 1988 года, работает на благо всех птиц и проводит регулярные образовательные программы как для взрослых, так и для детей. Кушкор усердно работает над защитой и сохранением гнездящихся и перелетных популяций птиц Северного Кипра в то время, когда естественная среда обитания сокращается из-за развития человека, а численность птиц сокращается из-за охоты, отравлений, изменений в землепользовании и изменения климата. Схема звонка Кушкор. Маркировка и повторная поимка или повторная поимка являются одной из фундаментальных методологий в области биологических наук и применяются к популяциям птиц по всему миру в качестве инструмента для определения видовой структуры, таксономии, демографии и перемещений. В 2001 году Схема звонков Кушкора была основана официальными лицами Кушкора и квалифицированными британскими звонарями. В 2015 году Кушкор стал членом Европейского союза кольцевания птиц (EURING). Приняв конвенции и правила Британского фонда орнитологии и металлические кольца британского производства под названием «Кушкор Северный Кипр», программа Кушкор приветствовала квалифицированных рингеров, которые отлавливали птиц на объектах по всему Северному Кипру при помощи местных экологов. Кипр находится в центре обширного восточно-средиземноморского пролетного пути и имеет постоянные, перелетные, мигрирующие, гнездящиеся и зимующие популяции птиц, о которых известно относительно мало, что делает их идеальным объектом для кольцевания. Помимо значительного дополнения к нашему общему пониманию птиц на участках исследования, были опубликованы статьи кушкорских кольцевателей, основанные на кольцевании, о размножении евразийской камышевки, соловья и кипрской славки, и наличие этой схемы продолжает привлекать внимание к птичьим птицам. проблемы сохранения на Северном Кипре. Полуостров Карпасия - острова Клейдес Удаленный, относительно нетронутый и живописный полуостров Карпасия с его холмами, кустарниками с преобладанием можжевельника и малоинтенсивными сельскохозяйственными угодьями является одним из выдающихся IBA на Кипре, важным для его характерного средиземноморского сообщества птиц. Это место также является территорией эндемичных птиц и имеет важное значение для не менее 4 видов, находящихся под глобальным природоохранным контролем, таких как роллер и чайка Одуэна. Скалистые острова Клейдес и остров Лефконисо являются единственными местами размножения этого вида чаек на Кипре. Горы Пентадактилос Этот участок охватывает большую часть хребта Пентадактилос, который простирается вдоль северного побережья острова. Крутые склоны хребта на южной стороне покрыты редкой растительностью, но покрыты кустарником и смешанным лесом из сосен и кипариса на более влажных склонах, обращенных на север. Это место имеет важное значение для гнездящихся многих лесных птиц, в том числе черноголовой овсянки и орла Бонелли, а также для характерного средиземноморского птичьего сообщества. Это территория эндемичных птиц, где обитают значительные популяции эндемичных кипрских каменок и кипрских славок. Kormakitis Peninsula On the north-west of the island, Kormakitis Peninsula with its rocky coastline, extensive areas of low scrub, patches of lowland pine forest and low-intensity cereal-growing land, is of importance for passing waterbirds along its coastline and for breeding birds, like the Nightjar and the two endemics. Mia Milia Sewage Treatment Plant A man-made set of sewage treatment pools and surrounding agricultural land on the outskirts of Nicosia. The site attracts breeding waders and has regularly attracted small but significant numbers of the globally threatened White-headed Duck in winter. Mesaoria Plain This extensive site captures an important part of the central Mesaoria plain and is almost entirely dominated by cereal fields. Though more intensively managed and man-dominated than most other IBAs, it is the top breeding site on the island for three species typical of open, flat and dry landscapes: Stone Curlew, Crested Lark and Calandra Lark. Famagusta Lakes An extensive though fragmented complex of fresh and brackish marshes and pools on the outskirts of Famagusta town, the site attracts a wide range of waterbirds, notably breeding Black-winged Stilt and Spur-winged Lapwing. The lakes are also the only known breeding site for Glossy Ibis in Cyprus. Other bird watching sites in North Cyprus Cape Andrea’s (Zafer) Avtepe / Kuruova area The north cost around Kaplica Tuzluca Marsh Silver Beach Akova Reservoir Demirhan pools Akdeniz Reservoir Cape Koruçam Geçitköy Reservoir Acapulco and Arapköy Reservoir Haspolat The Five Fingers Mountain and Herbarium Wild Birds Found in Northern Cyprus Вершина Guides > Nature > Butterflies Бабочки указывают на здоровую окружающую среду и обычно описываются как воплощение свободы, мира и природы. Северный Кипр славится разнообразием сельской местности, красота которой является одной из главных достопримечательностей этой жемчужины Средиземноморья. От потрясающих горных хребтов до мягких пляжей — ландшафт столь же живописен, сколь и разнообразен. Неудивительно, что Северный Кипр ежегодно привлекает тысячи отдыхающих. По той же причине, по которой ее любит совершенно другая порода посетителей — скромные бабочки. Северный Кипр служит местом отдыха для более чем 50 различных видов животных, совершающих ежегодное паломничество. Сотни и миллионы бабочек мигрируют каждый год, наполняя небо цветами, прокладывая свой путь, обеспечивая свое дальнейшее выживание. Взрослые бабочки появляются в феврале в прибрежных районах, таких как Кирения и Фамагуста. Они находятся на крыле до мая в низинных районах, а в начале В июле появляются в горных районах. Наблюдение за бабочками — это растущее хобби на Северном Кипре среди любителей природы, которые находят, идентифицируют и записывают их поведение. Особенно удивительно это в горах Пяти Пальцев и в районе Алевкая, где можно увидеть кипрского хариуса и кипрского лугового коричневого . Вы также можете увидеть великолепных бабочек в кустах, близлежащих цветах или в тенистых местах. Если вы прогуляетесь по Алевскому лесу в период с мая по сентябрь, у вас может быть уникальный шанс увидеть чудесного Отшельника и восточного каменного хариуса . Одной из самых легко узнаваемых посетителей является Ванесса Кардуи или Раскрашенная леди. Этот конкретный вид, отличающийся теплыми оранжевыми крыльями с черной окантовкой и пятнами в белый горошек, имеет впечатляющий размах крыльев до 9 см. В течение марта это нежное существо преодолевает расстояние до 15 000 километров от мест зимовки в Африке, через Средиземное море и Европу, а осенью совершает обратный путь. Несколько разновидностей бабочек являются эндемиками Северного Кипра, а это означает, что этих красивых насекомых можно увидеть в любое время года. Пафосский синий или Glaucopsyche Paphos — один из постоянных жителей острова, его безошибочно узнать благодаря синим крыльям. В феврале в прибрежных районах начинают появляться взрослые бабочки, которых можно увидеть на крыльях до июня. Левантийский леопард или Афаритис Акамас появляется в июне и представляет собой редкое и впечатляющее зрелище. Эти изящные крылья с характерным леопардовым принтом на нижней стороне, окаймленными тонкой линией серебряных чешуек, хранят тайну, раскрываемую только при солнечном свете. У каждого заднего крыла есть два хвоста, больший из которых окрашен в синий цвет и виден только тогда, когда на него падает свет. Чаще всего в период с апреля по октябрь на всех высотах встречается кипрский луговой коричневый или маниола циприкола . Самки, любящие ароматные травы, такие как тимьян, имеют крылья, окрашенные на верхней стороне в оттенки янтарного и желтого, с характерным угольно-черным пятном под глазом. Интересно, что самцы этого вида отмечены менее резко. Еще одна бабочка, которая любит тепло климата Северного Кипра, — это Ванесса Аталанта , или Красный Адмирал. Эта особенная бабочка, которую легко узнать по черным бархатным крыльям, пересекаемым яркими красными полосами и ярко-белыми пятнышками, очень территориальна. Настолько, что самки спариваются только с самцами, владеющими территорией. Необычная в том, что эта бабочка считается «дружественной к людям», Красный Адмирал только рад использовать людей в качестве удобного насеста для отдыха, что является еще одной причиной сделать Северный Кипр местом вашего отдыха. Вершина Путеводители > Природа > Рожковые деревья Рожковое дерево выращивалось на Кипре с I века и было одним из основных экспортных товаров острова со времен средневековья вплоть до конца британского правления. Рожковое дерево (харнуп) — цветущее вечнозеленое дерево или кустарник семейства бобовых Fabaceae, которое может достигать 10 метров в высоту и имеет широкую толстую изогнутую крону. Его широко выращивают из-за съедобных стручков, но он также имеет множество других применений. Хотя его родиной является Средиземноморский регион и Ближний Восток, он также встречается в Северной Америке. Обычно его сажают вместе в смешанных культурах с оливками, обрезают и прививают на ранней стадии. История Поскольку в регионе Кирении было собрано более четверти стручков рожкового дерева на острове, гавань Кирении стала центром его торговли, а здания на берегу гавани использовались в качестве складов для хранения урожая рожкового дерева, прежде чем его упаковывали в мешки из мешковины и отправляли в Европу. где его кормили скоту, овцам и лошадям. Торговля этими деньгами урожай был очень прибыльным для острова и помог произвести такое обильное богатство, что его назвали « Черным золотом Кипра ». Хотя международная торговля рожковым деревом пришла в упадок в 1960-х годах, местные фермеры продолжают собирать его урожай. Рожковое дерево Лучшие районы выращивания рожкового дерева находятся в горном хребте Кирении, и их можно найти где угодно, будь то сухая или каменистая местность, на высоте до 600 метров над уровнем моря. Его листья представляют собой перистые кожистые листочки с гладкими краями, от темно-зеленого до красновато-коричневого цвета. Дерево дает грозди длинных стручков, которые в начале роста напоминают изогнутый козий рог, поэтому местные жители называют его кечибойнуз. Цветет с июля по октябрь, когда на зрелых ветвях появляются серёжки. К концу лета созревшие стручки достигают длины 10-30 см и плоские. Во время созревания они постепенно приобретают насыщенный темно-коричневый цвет, и прежде чем стручок высохнет в летнюю жару, его собирают. Современное использование Кэроб – это очень питательный и богатый сахаром корм, поэтому он используется не только в качестве корма для животных, но и в других бытовых целях. Стручки рожкового дерева по своей природе сладкие, не горькие и не содержат теобромина или кофеина. Плоды рожкового дерева широко используются в медицине, так как они богаты такими витаминами, как А, В, В2, В3 и D. Спелые, сушеные, а иногда и поджаренные стручки часто измельчают в порошок рожкового дерева, который иногда используют вместо какао-порошка. Батончики рожкового дерева являются альтернативой шоколадным батончикам и доступны в магазинах здорового питания и веганских продуктов по всему миру. Тем не менее, местная приправа пекмез (патока), получаемая путем кипячения порошка рожкового дерева, является фаворитом здорового питания, который можно найти во всех супермаркетах. Рожковое дерево также является отличным источником дров, а смола, извлеченная из семян, используется в косметической, бумажной и текстильной промышленности. Вы можете просто наслаждаться поеданием самих свежих темно-коричневых стручков, наполненных натуральными медоподобными соками и наслаждающихся и многие другие млекопитающие. Ландшафтный дизайн Рожковое дерево широко культивируется в садоводческих питомниках как декоративное растение для средиземноморского климата и других регионов с умеренным климатом по всему миру, и особенно популярно в Калифорнии и на Гавайях. Он очень засухоустойчив, и если размер урожая фруктов не имеет значения, его можно использовать в ксерискейпных проектах садов, парков, а также общественных, муниципальных и коммерческих ландшафтов. Караты Карат (единица измерения размера бриллиантов и других драгоценных камней) основан на весе бобов рожкового дерева, который удивительно постоянен от стручка к стручку и от дерева к дереву. Есть записи о том, что бобы рожкового дерева использовались для взвешивания драгоценных камней еще во времена Римской империи, и считается, что слово «карат» на самом деле произошло от этих стручков. Вершина Путеводители > Природа > Дерево Кумбез В центре города Фамагуста растет это колоссальное древнее дерево. По словам ботаников, возле мечети Лала Мустафа-паша это дерево было посажено в то время, когда началось строительство первоначального сооружения собора Святого Николая, поэтому ему более 720 лет , и оно является самым старым живым деревом на острове. У дерева много названий, в том числе Ficus sycomorus (инжир платана) или инжир-шелковица, поскольку его листья напоминают листья шелковицы, но местные жители называют его просто «кумбез». Кумбез произрастает в Африке к югу от Сахеля и к северу от тропика Козерога и представляет собой тропический вид инжира, который выращивается с древних времен. Главный ствол дерева окружен более мелкими стволами, вырастающими из массивной корневой системы, которые вросли в основной, обеспечивая ему дополнительную поддержку. Согласно местному фольклору, вокруг главной улицы расположено семь стволов. ствол, каждый из которых представляет каждые 100 лет своего прошлого. В Библии сикомор упоминается семь раз в Ветхом Завете и один раз в Новом Завете. Это монументальное дерево ботаники называют просто листопадным. Зимой его листья почти исчезнут, создавая иллюзию, что дерево умерло, однако через месяц, ближе к началу весны, все листья покрывают все дерево густой зеленой листвой, бросая великолепную тень на двор. переоборудованной мечети собора, приветствуя путешественников, приезжающих сюда в жаркие летние дни. Кумбез – старейшее живое существо на Кипре, и свидетелем какой истории оно стало – рыцари Лузиньяны, венецианские строители, османские осады, землетрясения и только дерево знает что еще. Он внесен в Список национального наследия Департамента культуры и находится под защитой Управления лесного хозяйства Фамагусты. Вершина Путеводители > Природа > Флора и фауна Весна, безусловно, является лучшим сезоном для наблюдения : можно открыть для себя более 100 эндемичных видов Кипра и 19 эндемиков Северного Кипра . Крокусы, цикламены и мускари цветут в зимние месяцы, но с конца февраля до конца апреля — лучшие месяцы, чтобы увидеть цветущий Кипр. Флора зависит от того, сколько осадков выпало зимой, поскольку жара с апреля прекращает цветение полевых цветов. Цветы Первый цвет весны — ярко-желтый цветOxalis pes-caprae . Сельскохозяйственная неприятность, но желанный всплеск красок, вскоре за этим последовала анемоны белого, бледно-лилового, синего и красного цвета, а за ними следуют некоторые виды Ophrys и Orchis, такие какOphrys fusca (орхидея коричневой пчелы) и Orchis morio (зеленокрылая орхидея), которые широко распространены и могут быть найдены в сосновых лесах и на каменистых склонах холмов. Мандрагора (Mandragora officinarum) имеет Цветы от белого до темно-синего спектра, растут как плоская гроздь широких зеленых листьев с цветками, расположенными посередине. Его легко увидеть вдоль дорог и на многих древних памятниках. Коронная ромашка (Chrysanthemum coronarium), восточная часть острова. покрывает поля и обочины бледно-оранжевым цветом, заливая сельскую местность солнечным светом. Когда погода становится теплее, самые яркие весенние цветы украшают сцену. Асфодели, календула и три разновидности ладанника (Cistus creticus, Cistus parviflorus и Cistus salviifolius) дают множество оттенков. Фенхель гигантский (Ferrula communis) — несъедобное растение, беспрепятственно произрастающее в полях и горах. Он вырастает до высоты более 2 м и имеет перистые листья, которые местные флористы используют в цветочных композициях. Его невозможно не заметить благодаря множеству головок ярко-желтых цветов, возвышающихся над всеми другими видами. Яркий синий цвет анчусы (Anchusa azurea), высокой, яркой и опушенной, и Anchusa undulata, низкорослой, темно-синей, почти фиолетовой), смешивается с более бледным синим алканетом Дайера (Alkanna Lehmanii) и столь же яркими эхиумами, (Echium angustifolium, Bugloss узколистный, и Echium plantagineum, Bugloss гадюки). С февраля по май цветут лютики, произрастающие в предгорьях гор. Лютик-тюрбан, или персидская воронья лапка (Ranunculus Asiaticus), растет в самых разных цветах: от кремового до желтого, темно-алого и белого с красными вспышками. Несмотря на то, что они похожи, их не следует путать с анемонами, обитающими в той же среде обитания. На кукурузных полях можно встретить обыкновенный розовый кукурузный флаг (Gladiolus italicus), а также кипрский черный тюльпан (Tulipa cypria), не совсем черный, а очень темно-красный. Аравийская солнечная роза (Fumana Arabica) и эндемичная кипрская солнечная роза (Helianthemum obtusifolium) предпочитают одну и ту же среду обитания и очень похожи, с тонкими, как бумага, желтыми лепестками, растут на каменистой местности и цветут с февраля по май. Северный Кипр также хорошо известен своими тюльпанами, и Фестиваль тюльпанов проводится ежегодно в Тепебаши, деревне, расположенной между Киренией и Гюзельюртом на северо-западе острова. Орхидеи Северный Кипр является домом для около 30 различных орхидей, все из которых являются охраняемыми видами, а сорт Ophrys Kotscdhyi растет только на Кипре. Вы можете присоединиться к пешеходным экскурсиям, специально предназначенным для того, чтобы увидеть некоторые сорта, растущие на острове. В сочетании с орхидеями после сезона дождей вы увидите яркие брызги цвета: маки и цикламены, смешанные с крокусами и цинтиусами. Деревья Оливковые деревья — еще одна особенность Северного Кипра, уничтожение этих древних деревьев совершенно незаконно. Осенью вы часто увидите семьи на своей земле, стряхивающие оливки с деревьев и несущие их для отжима масла. Другие деревья Северного Кипра включают жакаранду с ее красиво окрашенной корой; чудесно ароматный франжипани и жасмин; пурпурное цветущее дерево Иуды; нежные перечные деревья; и основные деревья миндаля и рожкового дерева, которые засоряют сады многих людей. Также распространены инжир и шелковица. Цитрусовые Деревья Примерно в ноябре вы регулярно увидите апельсиновые, лимонные и грейпфрутовые деревья, усыпанные фруктами. На Северном Кипре выращивают три вида апельсинов, каждый из которых имеет определенную цель, и многие люди до сих пор выращивают их в своих садах. Также выращивают гранаты. Ranunculus Asiaticus (Лютик-тюрбан, Гусиная лапка персидская) Лютик Тюрбан — многолетнее растение со редко разветвленными стеблями высотой до 30 см, несущими яркие цветки различных цветовых форм: от белого до кремового, от желтого до оранжевого, от огненного до алого, оранжево-розового, насыщенно-розового, карминового и многих их сочетаний. . Эти красивые цветы имеют много разных окрасок, поэтому их увлекательно наблюдать. Для новичка их идентификация может сбить с толку, потому что на первый взгляд они мало чем отличаются от коронных анемонов. Самый быстрый способ отличить их — убедиться, что под лепестками есть зеленые чашелистики; под цветком нет зеленого прицветника, обвивающего стебель. Место обитания: каменистые или травянистые склоны холмов, пастбища, обочины дорог, в канавах, предгорьях хребта Кирении, на открытых каменистых осыпях ниже северной стены; над уровнем моря до высоты 2200 футов. Цветы с февраля по май Нарцисс Серотин (Поздний Нарцисс) Небольшой многолетник с яйцевидной луковицей длиной 1,5-3 см, покрытой толстым бумажным темно-коричневым покровом. Один или два цветка на тонких зеленых стеблях (с тенденцией к скручиванию или изгибу); цветки ароматные, с узкой трубкой околоцветника, бледно-зеленые; лепестки белые, вершина от закругленной до слегка заостренной; коронка очень маленькая, с шестью полукруглыми оранжевыми лепестками, длиной всего 1 мм. Капсула длиной 1 см. Листья всего 1–2, очень тонкие, обычно появляются после цветения. Место обитания: Неглубокая почва на камнях, открытые места; над уровнем моря до 800 футов над уровнем моря. Цветет с октября по начало декабря. Крокус Венерис [вар. Циприум (кипр или осенний крокус) Многолетнее травянистое растение с клубнелуковиной, в цветке высотой 4-8 см. Цветков 1-2, ароматные; шесть белых сегментов, часто с фиолетовой полосой или оперением снаружи трех внешних. Листьев 3–4, по высоте равны цветку, но иногда видны только кончики; шириной до 1 мм, ярко-темно-зеленые, с узкой серебристой срединной полосой на верхней поверхности. Место обитания: каменистые и травянистые места в маквисах или редколесьях хвойных пород; 300–2500 футов на высоте. Цветы с ноября по январь. Tulipa Cypria (Кипрский или Черный тюльпан) Этот тюльпан кажется ярко-алым, но в обычном отраженном свете напоминает свое народное название – Черный тюльпан. (Обратите внимание, что алый цветок с желтой внутренней частью ботаники считают отдельным видом Tulipa Agenensis). Чашечка или одиночная головка имеет 6 овальных лепестков с заостренными кончиками, при этом черное прикорневое пятно на каждом лепестке лишь слегка окаймлено желтым; тычинки толстые и крепкие, с ярко-желтыми пыльцами на темно-красных продолговатых пыльниках; рыльца кремовые, хорошо заметные на вершине завязи. Стебель высотой 30 см, бледно-желто-зеленый. Листья у основания раскидистые в стороны, около 20 см длиной, серо-зеленые, с волнистым краем; те, что находятся на полпути вверх по стеблю, меньше, уже и остроконечные. Среда обитания: В основном на зерновых полях, спрятанных ниже уровня пшеницы, но в большом количестве. Цветы март-апрель. Helianthemum Obtusifolium (Желтая кипрская солнечная роза) Раскидистый кустарник с ветвями длиной до 25 см, растущий на каменистой почве; бутоны волосистые, пурпурно-черные, полосатые, с двумя наружными чашелистиками и тремя внутренними, более широкими, похожими на заостренные лопаты; 5 бледно-желтых лепестков длиной 15 мм; тычинки длиной 4 мм с отчетливыми продолговатыми пыльниками, хорошо заметными при свободном расположении тычинок. Место обитания: сухие каменистые склоны холмов в Гариге; над уровнем моря до 3000 футов над уровнем моря. Цветы с февраля по май. 5 цветов, которые растут только на Кипре Официально зарегистрировано 140 эндемичных растений, которые растут только на острове. Вот 5, которыми вы можете полюбоваться. Если вы окажетесь на природе, обязательно ищите их, но не выбирайте, так как вы можете подвергнуть этот вид опасности. Тюльпан Киприя Tulipa Cypria, широко известный как кипрский тюльпан, является одним из самых редких цветов острова, поэтому его трудно найти, но это захватывающее событие, если вы это сделаете! Этот тюльпан, считающийся строго охраняемым видом, цветет в марте и апреле. Кипрский тюльпан небольшой по размеру, вырастает до 15-40 сантиметров в высоту, а его особенностью являются два более крупных листа на нижнем конце стебля. Его поразительный темный, кроваво-красный цвет делает его трудно не заметить! Босия Киприя В полном цвету с апреля по июль этот вечнозеленый кустарник можно увидеть в изобилии, висящим на склонах скал, каменных стенах или даже деревьях, и обычно он встречается не слишком далеко от уровня моря. Распространенный в заповеднике Акамас в регионе Пафоса кустарник, его ярко-красные ягоды нетрудно не заметить! Алиссум Акамасикум Alyssum Akamasicum позаимствовал свое название от «Акамаса», известного природного заповедника в регионе Пафоса, где его можно найти. Примечательно, что только в регионе Пафоса его можно увидеть 11 мест. Известно, что он растет близко к уровню моря, но исследователи полагают, что в этом районе насчитывается всего около 3000 особей такого вида, что оправдывает его внесение в список уязвимых видов. Cyclamen Cyprium (Цикламен кипрский или осенний) Цветонос тонкий, высотой около 10 см, прямостоячий, бронзово-фиолетовый, осенью, до появления листьев, на нем появляется душистый цветок. Лепестки белые или очень бледно-розовые с заметным глубоким магнитным (носиком) пятном М-образной формы, где они резко завернуты вверх/назад; после цветения стебли изгибаются вниз, образуя маленькие тугие «пружинки», несущие семенную коробочку (вы можете осторожно потянуть за виток и почувствовать напряжение пружины, которое прижимает завязь к земле, позволяя муравьям уносить семена); семенная кожура темно-коричневая, шероховатая, очень липкая при новом опадении. Листья лопатовидные, мясистые, серо-зеленые, мраморные; нижняя сторона листьев насыщенно-пурпурная или малиновая. Клубни с грубой сероватой корой, диаметром около 7 см или меньше; корни появляются с одной стороны нижней поверхности. Место обитания: Затененные известняковые или сложные скалы, на крутых склонах холмов, берегах, под кустарниками или деревьями; над уровнем моря до 3000 футов над уровнем моря. Анемона Коронария (Ветреница корончатая) Это одно из самых запоминающихся и красивых средиземноморских растений из-за его ярких цветов, которые появляются одними из первых ранней весной (хотя известно, что исключительно сильные грозы с дождем или градом и холодные ветры замедляют время цветения). пока солнце не побудит их появиться). Цветочные стебли высотой 10-30 см, несущие одиночную цветочную головку, листовидные, дважды рассеченные на узкие сегменты. Цветки крупные, 4-8 см в поперечнике, без зеленых чашелистиков, что резко отличает его от лютика азиатского; 5-8 овальных лепестков лавандового, сиреневого, темно-пурпурного, красного до алого, розового, магнетического цвета, реже белого, синего или множества различных промежуточных оттенков, иногда двухцветных, с белым или бледным основанием; даже у белых есть белый круг в области возле тычинок (из-за белых лепестков этот круг труднее увидеть, но на солнце под определенным углом белый круг блестит серебристо-белым или белым). Красная форма и оттенки фиолетового являются наиболее распространенными, но очень интересно найти более редкие бледно-абрикосово-розовые и насыщенно-розовые цвета лосося. По мере увядания лепестков плодовые головки становятся выше и более цилиндрическими. Тычинки многочисленные; нити розовые, фиолетовые или красные; пыльники пурпурные или черные; стили нитевидные 1-2 мм длины, черноватые. Тор яйцевидный; орешки густо-шерстистые. Листья широкотреугольные, диаметром 3-12 см, разделены на 3 треугольные, черешковые, перисто- или глубоко рассеченные сегменты, конечные деления узкие, разнозубчатые; стебли 3-7 см длиной. Место обитания: Место обитания как обычных, так и карликовых форм (var. parviflora) со столь же яркими окрасками, но с цветками не крупнее женского циферблата, открытые пространства, травянистые склоны и склоны холмов, на возделываемых и залежных полях, по обочинам дорог. ; над уровнем моря до 2900 футов над уровнем моря. на хребте Кирения, недалеко от гор Пяти пальцев и напротив южной стороны дороги в Никосию. Цветы с декабря по апрель. Офрис Кочий Орхидея Ophrys kotschyi, известная как кипрская пчелиная орхидея, имеет три подвида, один из которых произрастает на Кипре. Эта красивая и своеобразная орхидея, распространенная на лугах и в сосновых лесах, занесена Международным союзом охраны природы и природных ресурсов в список «находящихся под угрозой исчезновения». Цикламен циприум Цикламен кипрский также известен как кипрский цикламен. Это национальный цветок острова. Цикламен Кипрский, цветущий с ноября по март, любит расти в горных регионах. Его листья имеют сердцевидную форму с неровными краями, а лепестки бледно-розовые с пурпурными полосками по краям. Гербарий Если вас интересует флора Северного Кипра, то стоит посетить Гербарий. Вы найдете его на Алевской лесной станции на горном хребте между Эсентепе и Дегирменликом, и здесь произрастает более 1200 местных видов растений. Иллюстрированное руководство Северный Кипр — фантастическое место, где можно увидеть сотни различных видов флоры и цветов, а « Иллюстрированная флора Северного Кипра » доктора Дерика Вайни — бесценное руководство как для любителей, так и для профессионалов, если вы хотите познакомиться с ними еще лучше. Top Путеводители > Природа > Охота Нравится вам это или нет, но на Кипре на протяжении поколений существовала культура охоты. Сезон охоты обычно длится с сентября по октябрь. Охотники могут использовать собак для охоты на фазана, бекаса, перепела, ворону, сороку и кролика . Категорически запрещается стрелять в любую птицу, не включенную в список, выданный охотникам, особенно хищных птиц. Охота на мелкую дичь не допускается с участием собак и предназначена в основном для мелких перелетных птиц. Закон об игре и диких птицах охватывает сезон охоты, охотничьих животных, охотничьи регионы и дни охоты. На Северном Кипре есть собственная Федерация охоты, которая контролирует и управляет охотниками, а также выдает лицензии. Они также участвуют в программах разведения для пополнения поголовья и проводят патрулирование, чтобы убедиться, что охотники соблюдают законы. В последние годы экологические группы, группы биологов и общественность выразили обеспокоенность по поводу уничтожения дикой природы, роста числа пойманных нелегальных охотников и использования незаконных методов охоты для отлова певчих птиц. Охота всегда будет Это деликатный вопрос, но в сокращении популяции птиц виноваты и другие пагубные воздействия на естественную среду обитания, такие как крупные проекты строительства дорог и плодотворное строительство недвижимости. Помимо постоянных охранных зон и запретных для охоты зон, запрещается охотиться, убивать, ловить или преследовать любую дичь или диких птиц на следующих территориях: 500 метров или ближе к плотинам и прудам 300 метров или ближе к местам для пикника 300 метров или ближе к монастырю Элеуса 200 метров или ближе к жилым районам 200 метров или ближе к Ташкентскому природному парку 200 метров или ближе к зданиям Центральной тюрьмы 200 метров или ближе к очистным сооружениям Хасполат 200 метров или ближе из всех стрельбищ 200 метров или ближе до строительства новой взлетно-посадочной полосы аэропорта Эрджан 200 метров или ближе к университетам 200 метров или ближе к формализованным загонам 200 метров или ближе к местам мученичества и ямам резни Муратага, Атлилар и Сандаллар. 100 метров или ближе к месту хранения отходов животноводства. Флаг ТРСК нарисован на скалах над ташкентским селом 200 метров или ближе к соседней метеорологической станции Вершина Путеводители > Природа > Пещера Инджирли На холме недалеко от крошечной деревни Чинарли находится самая большая пещера на острове . Пещера Инджирли, получившая свое название от находящегося неподалеку фигового дерева, представляет собой гипсовую пещеру естественного происхождения, расположенную примерно в 2 км к северо-востоку от Чинарли и содержащую увлекательную коллекцию сталагмитов и сталактитов. Чтобы лучше понять спелеологию Инджирли (изучение или исследование пещер), вот несколько ключевых слов, которые помогут вам разобраться. Гипс : мягкий сульфатный минерал, который широко добывается и используется в качестве удобрения и основного компонента во многих видах штукатурки, мела для классных досок и сухих стен. Сталактиты : образования в форме сосулек с заостренными кончиками, свисающие с потолка пещеры. Производится из воды, капающей через потолок пещеры. Сталагмит: растущий вверх холм минеральных отложений, образовавшийся из воды, капающей на пол пещеры. Большинство из них имеют закругленные или сплющенные кончики. Пещера Пещера Инджирли представляет собой увлекательную коллекцию сталагмитов и сталактитов. Вход в эту удивительную пещеру, спрятанную вдали от проторенных дорог, настолько мал, что вы бы вряд ли узнали, что она там находится, если бы не близлежащее символическое фиговое (по-турецки: incir) дерево. Два лестничных пролета приведут вас в самую широкую и длинную часть пещеры. Единственная известная пещера с развитой гипсовой топографией на Северном Кипре или в Турции. Она очень хорошо освещена для посетителей и оснащена поручнями, облегчающими проход. Покрытые уникальными структурами в форме цветной капусты, сформированными из белого минерала, с потолка свисают грубые сталактиты, а из земли поднимаются гладкие сталагмиты. Колонны, доходящие до потолка, и скальные образования из песчаника добавляют красоты. Воздух внутри сухой и освежающий, а камни напомнят кораллы. Пещера простирается на глубину около 250 метров. Ширина его местами составляет 5–10 метров, а высота — 4–7 метров, что, как говорят, меняется в зависимости от фаз луны. Ближе к концу проход сужается и резко поворачивает, образуя лабиринт с небольшими коридорами, ответвляющимися в затемненные укромные уголки, и скальными образованиями, поднимающимися вверх изящными изгибами. Легендарные сказки Давным-давно жили трое воров, которые прятали в этой пещере своих украденных коз. Жители деревни следовали по следам животных вплоть до фигового дерева, где они загадочным образом исчезли. После нескольких дней патрулирования местности и с помощью местной полиции они устроили засаду, в результате которой неподалеку был обнаружен вход в пещеру. Наблюдая за тем, как в полночь воры входят в пещеру, они охраняли вход до тех пор, пока солнечный свет не двинулся вперед. Войдя в пещеру на следующее утро, они были потрясены, не обнаружив ни следов воров, ни животных. Ходят слухи, что воры скрылись из второго входа, расположенного недалеко от села Алтынова, на некотором расстоянии от Чинарлы – этот вход до сих пор ждет своего открытия. В 1950-х и 1960-х годах эта пещера также использовалась как убежище для партизан-националистов, которые вели кампанию за конец британского правления. Попасть туда Деревня, также называемая «Платани» и «Бладан», расположена у подножия гор Беспармак, известна своим органическим медом и доступна со всех сторон. Из Кирении двигайтесь на восток вдоль побережья в сторону Татлису , и вы увидите указатель, который проведет вас по каменистой извилистой дороге примерно 4 км, пока вы не доберетесь до автостоянки. Если вы предпочитаете, вы можете обойти этот первый знак и проехать несколько километров, где вы увидите второй знак, который доставит вас туда по гораздо более легкой асфальтированной дороге. Из Фамагусты или Никосии дорога, огибающая Гечиткале в сторону побережья, приведет вас прямо к этому второму указателю. Более живописная сельская местность, простирающаяся от Искеле через Синирусту, является еще одним путем к этому замечательному месту, но дороги, мягко говоря, простые. Есть парковка и билетная касса, где при необходимости можно купить воды или сходить в туалет. Фиговое дерево у входа, от которого эта пещера получила свое название, имеет плоды, которые, как полагают, обладают целебной силой. Если вы приедете сюда в разгар лета, вы можете найти что-нибудь, что можно сорвать с нижних ветвей, при условии, что вы опередите в этом местных жителей. Пещеры были одними из самых ранних форм убежища человечества и одним из первых мест, где люди начали графически изображать окружающий мир в настенных надписях и картинах. Пещера Инджирли — прекрасный пример загадочного и удивительного мира, который пещеры представляют для любознательных и бесстрашных исследователей. Вершина Guides > Nature > Karpaz National Park Полуостров Карпас, вдающийся в самые восточные районы Средиземного моря, также известный как « Панхандл », представляет собой долгожданное отвлечение от шума и суеты повседневной жизни вглубь страны. Этот полуостров, протяженностью почти 80 км от одного конца до другого, является, пожалуй, последним кусочком нетронутого спокойствия Средиземноморья, где зелень и лазурь встречаются с историей. Малонаселенный, с обилием пустынного золотого песка, жизнь здесь – это пляж. Земледельцы, все еще полагающиеся на архаичные орудия, запряженные лошадьми, весело занимаются своей работой, в то время как кипрский осел свободно бродит в изобилии. Наряду с многочисленными земноводными, рептилиями и птицами, проплывающими на своих миграционных маршрутах, головастые и зеленые морские черепахи также гордятся тем, что считают этот нетронутый участок земли своим домом, чувствуя идиллические места гнездования, когда видят их. Отсюда маки, кипарисы и сосны усеивают сельскую местность и поднимаются на холмы на высоту около 1000 метров, создавая красивый фон для безмятежной природы. сапфировая синева нежно ласкающего океана. Окружающие воды имеют чудесную прозрачность, идеально подходящую для любителей подводного плавания, в то время как менее бесстрашные люди могут вместо этого выбрать место для рыбалки. Благодаря такому богатому биоразнообразию, вся эта территория по праву считается национальным заповедником. Архитектурная красота включает в себя несколько руин, замок Кантара и монастырь Апостола Андрея, посвященный Святому Андрею. На полуострове есть одинокие пляжи с белым песком, в том числе знаменитый Золотой пляж. Природный заповедник Основная причина включения Карпаза в заповедную зону – его естественная флора и фауна. Здесь обитают многие эндемичные и охраняемые виды. Насчитывается около 1600 видов растений (22 эндемика), около 350 видов птиц (7 эндемиков) и 26 видов рептилий и земноводных, поэтому биологическое разнообразие особенно богато. Виды растений Весной можно увидеть яркие цветы, такие как анемоны, лютики-тюрбаны, маки и гладиолусы. Хотя на этой территории выращивали помидоры, бананы и фруктовые деревья, почва «terra rossa», полученная из известняка, красного цвета из-за соединений железа, также является местом обитания орхидей и растений, любящих известь. Район в целом представляет собой ландшафт холмов и зерновых полей, частично засаженных виноградниками, табачными полями, оливковыми или рожковыми деревьями. До высоты 1000 метров холмы покрыты соснами, кипарисами и растительностью маквис. Дикая природа Полуостров Карпас является одним из основных пунктов миграций птиц между Восточной Европой и Африкой: около 300 видов, а это миллионы птиц, следующих по этому маршруту ранней весной и в конце лета. Самая отдаленная оконечность Карпаза, острова Клидхес, позволяет морским птицам, таким как Шаг или чайка Одуэна, спокойно гнездиться. Скалы служат надежным убежищем для гнездования сапсанов, а также голубей и голубей. Около 46 песчаных пляжей Карпаса являются естественной средой обитания и основным местом гнездования логгерхедов (Caretta caretta) и зеленых морских черепах (Chelonia mydas), которые приходят откладывать яйца на песчаных пляжах к востоку от мыса Плакоти. Кипрские ослы свободно живут в национальном парке Карпас. Обычно черные, иногда рыжие, подходите к ним с осторожностью. Жизнь в Карпазе Почти свободный от большого количества населения и промышленности, этот регион является одним из наименее загрязненных в европейском Средиземноморье. Рыболовство является основным занятием сельской местности, а Богаз и Кумяли являются наиболее важными рыбацкими деревнями. Многие туристы приезжают сюда, чтобы совершить путешествие, полюбоваться заброшенной цивилизацией византийских церквей или просто насладиться природой и широкими песчаными пляжами. Среди исторических достопримечательностей – монастырь Апостола Андрея, популярное место встречи многих верующих и посетителей на самой оконечности полуострова Карпас. Вершина Путеводители > Природа > Монументальные оливковые деревья Подумайте о Средиземноморье, и вы представите себе идеальные береговые линии, впечатляющие горные склоны и пейзажи, окруженные оливковыми деревьями. « Монументальные оливковые деревья », возможно, не первая достопримечательность, которую вы планируете посетить на Северном Кипре, но эти дары матери-природы, безусловно, ошеломляют. Расположенные в деревне Калканли на северо-западном побережье, недалеко от Гюзельюрта , это самые древние оливковые деревья на Северном Кипре, предположительно посаженные в период Лузиньянов 11 века. Около 2000 колоссальных деревьев возрастом более 700 лет . Эта территория является одним из наиболее важных проектов инициативы Natura 2000, находящейся под защитой ЕС. Этот район представляет собой живое культурное и природное наследие и является очень популярной достопримечательностью. Если вам нравится природа и уникальные достопримечательности, эти величественные деревья в дикой природе обязательно входят в ваш список. Обычно в последнее воскресенье марта проводится ежегодная «Прогулка по монументальным оливковым деревьям Калканлы» с целью пропаганды оливковых деревьев и их важности как для Северного Кипра, так и для культурного наследия киприотов-турок. Подумайте о Средиземноморье, и вы представите себе идеальные береговые линии, впечатляющие горные склоны и пейзажи, окруженные оливковыми деревьями. « Монументальные оливковые деревья », возможно, не первая достопримечательность, которую вы планируете посетить на Северном Кипре, но эти дары матери-природы, безусловно, ошеломляют. Расположенные в деревне Калканли на северо-западном побережье, недалеко от Гюзельюрта , это самые древние оливковые деревья на Северном Кипре, предположительно посаженные в период Лузиньянов 11 века. Около 2000 колоссальных деревьев возрастом более 700 лет . Эта территория является одним из наиболее важных проектов инициативы Natura 2000, находящейся под защитой ЕС. Этот район представляет собой живое культурное и природное наследие и является очень популярной достопримечательностью. Если вам нравится природа и уникальные достопримечательности, эти величественные деревья в дикой природе обязательно входят в ваш список. Вершина Путеводители > Природа > Сбор грибов Охота за грибами на Северном Кипре — серьезный бизнес. Гриб на самом деле является плодом гриба, который представляет собой просто сеть нитевидных волокон, называемую мицелием, которая растет в почве, древесине или разлагающихся веществах. Большинство грибов съедобны и очень вкусны, некоторые несъедобны, а остальные смертельно ядовиты, поэтому если вы хотите отправиться на грибную охоту на Северный Кипр – обратите внимание! Функция гриба — производить споры, которые позволяют ему размножаться. Идентификация спор является главным ключом к идентификации грибов. Споры некоторых грибов образуются на жабрах (жаберные грибы); некоторые в порах (поровые грибы), некоторые на зубах (зубные грибы), некоторые внутри кожистого мешочка (дождевик), некоторые внутри неглубоких чашечек (чашечные грибы) и некоторые просто на поверхности гриба (коралловые грибы и другие). ). Споры опадают, разносятся ветром или переносятся животными, водой или насекомыми. Если спора попадает в подходящее место, она прорастает и превращается в новый мицелий. Грибы делятся на две основные группы. В состав Ascomycota входят сморчки, чашечные грибы и трюфели. Они производят споры в закрытой сумке, которая открывается по мере созревания, и называются споровыми стрелками. К базидиомицетам относятся жаберные грибы, подберезовики, грибы-труповики и желеобразные грибы. Свои поры они имеют на голых базидиях, называемых капельницами, поскольку по мере взросления они опускаются вниз по жабрам. Грибы, которые большинство людей знают, — это жаберные грибы. Эти типичные грибы в форме зонтика имеют шляпки с лопастными жабрами на нижней стороне и ножки с кольцами или без них. Поровые грибы внешне похожи, но на нижней стороне шляпки вместо жабр имеют губчатый слой трубочек с порами. Для сбора грибов требуется самый простой инвентарь: ящик для льда или корзина с плоским дном; небольшие пластиковые или полистироловые коробочки; рулон вощеной бумаги; инструмент для копания; и бумага для заметок. Обязательно соберите весь гриб, включая основание. Берите только свежие, молодые грибы, не поврежденные насекомыми. Каждый вид грибов следует завернуть отдельно в вощеную бумагу и хранить в небольших полистироловых коробках вместе с любыми заметками, которые вы можете сделать о среде обитания и внешнем виде гриба. Не используйте полиэтиленовую пленку, так как она только ускоряет гниение. Неплохо отметить, где растет гриб (например, на дереве, почве или мхе); поодиночке или в гроздьях, цвет шляпки, жабр и стебля; и любые другие отличительные особенности. Чем больше вы сможете наблюдать за грибом в поле, тем легче его будет идентифицировать. Отдельные споры слишком малы, чтобы их можно было увидеть невооруженным глазом, но вы можете сделать отпечаток спор, чтобы показать цвет спор, который является важной идентификационной характеристикой для многих грибов, особенно жаберных. Чтобы сделать отпечаток спор, отрежьте стебель и поместите крышку жаберной стороной или стороной пор на лист белой бумаги для цветных спор или цветной бумаги для белых спор. (Для достижения наилучших результатов используйте белую и черную бумагу). Накройте миской или банкой. Если гриб находится на нужной стадии, не слишком молодой, старый или испорченный, споры будут медленно собираться на бумаге. Споровый отпечаток будет виден через 12–24 часа. На Северном Кипре насчитывается более 100 различных видов, принадлежащих к 60 различным родам. Вершина Путеводители > Природа > Рептилии и амфибии Герпетофауна Все земноводные и рептилии, обитающие на определенной территории. Герпетофауна Северного Кипра представлена 3 видами земноводных и 23 видами рептилий (3 – черепахи), 11 ящерицами и 9 видами змей. Биоразнообразие фауны Кипра, возможно, не такое широкое, как в континентальных странах Восточного Средиземноморья, но из-за географической изоляции здесь высок уровень эндемизма. Животные на Кипре были отделены от своих континентальных собратьев так долго, что эволюционировали немного по-другому. Ящерица Троодоса — один из 7 эндемичных видов острова. Геологическое формирование острова происходило в течение трех геологических периодов времени. В палеозойский период горы Троодос начали превращаться в острова. В мезозойский период горы Пентадактилос начали превращаться в еще один остров. В кайнозойский период, когда уровень моря изменился, равнина Месария сформировала остров таким, какой он есть сегодня, поэтому Кипр был отделен от материковой части Анатолии примерно на 5 миллионов лет. Эта изоляция сыграла решающую роль в формировании современной герпетофауны Кипра и, вероятно, является основной причиной эндемичности рептилий. гонки. На Кипре нет ядовитых ящериц и лягушек, но есть 30% змей. Кошачья змея и восточные змеи Монпелье обычно безвредны. Даже если они укусят вас за пальцы, их клыки находятся глубоко в верхней челюсти, поэтому они вряд ли проткнут вашу кожу. Однако тупоносая гадюка может быть опасна для млекопитающих, включая человека, поскольку у нее есть пара больших ядовитых клыков в передней части верхней челюсти. Если вас укусила ядовитая змея: Успокойте и успокойте человека. Обездвижьте место укуса, так как движение может распространить яд. Немедленно обратитесь в больницу с противоядием. Если до медицинской помощи осталось более часа, на область укуса можно наложить прочную, но не тугую лигатуру, чтобы замедлить распространение яда. Не рекомендуется резать стерильной бритвой или засасывать рану. Первое может вызвать шок, а второе – отравить присоску! Следует избегать мытья сильными дезинфицирующими средствами или марганцовкой. Люди, которые очень чувствительны к змеиному яду, могут потерять сознание. Окажите им медицинскую помощь как можно скорее. Герпетофауна Северного Кипра Вершина Путеводители > Природа > Змеи Змеи обычно вызывают страх, поскольку люди воображают, что они собираются выпрыгнуть и укусить, но реальность такова, что змеи просто хотят, чтобы их оставили в покое, поэтому, если вы все же встретите одну из них, оставьте ее в покое! Даже неядовитые змеи могут укусить или хлестнуть себя за хвост, чтобы защититься, если почувствуют угрозу, поэтому просто развернитесь и идите в другую сторону, и они чаще всего просто ускользнут или вообще не отреагируют. Червь Змея Розовая червячная змея (Typhlops Vermcularis) — самая редкая змея на Кипре. Он небольшой, всего 25-40 сантиметров в длину, а по форме напоминает червяка. Он живет и охотится под землей, поедая муравьев, муравьиные яйца и личинки, а также пауков и насекомых. Змеи являются важной частью экологической системы, и их исчезновение будет иметь серьезные последствия. Здесь обитает множество естественных хищников, в том числе кошки, которых в больших количествах завозили по приказу святого в IV веке, и они очень эффективны в своей работе. Большая кнутовая змея или черная змея Черная змея (Coluber Jugularis) распространена на Северном Кипре и не ядовита, но она убивает свою добычу путем сдавливания (сжимая ее до смерти!). Может вырастать примерно до 3 метров в длину и считается самой длинной змеей в Европе. До 5-6 лет он имеет кирпичный окрас с темно-коричневыми пятнами, но позже приобретает характерный черный цвет. Встречается на высоте до 1500 метров, местом обитания могут быть поля, леса, горные районы, а иногда и на дереве, совершая набег на птичье гнездо в поисках яиц. В его рацион входят мелкие млекопитающие, птицы, ящерицы и даже другие змеи. Его импортировали, чтобы снизить количество ядовитых разновидностей. Он совершенно безвреден, но при угрозе считается опасным. В случае опасности он поднимает тело, чтобы укусить, что не ядовито, но может длиться дольше из-за изогнутых зубов. Именно эту змею чаще всего можно увидеть на острове, причем нередко ее можно увидеть на дороге, где ее переехала машина. У взрослой особи блестящая черная кожа с голубоватым оттенком. Молодые змеи светло-коричневые с темными пятнами или полосами. Змея-кнут поедает грызунов и других змей и является сильным врагом ядовитой тупоносой гадюки. Кипрская змея-хлыст Неядовитый вид, эндемичный для Кипра. При созревании меняет цвет от оливково-коричневого до темно-коричнево-черного. Может вырастать примерно до 1,5 м, часто встречается на каменистых, хорошо заросших участках вблизи ручьев и питается в основном ящерицами, змеями, лягушками, грызунами и насекомыми. Он совершенно безвреден и убегает в присутствии человека. Это редкая порода на острове и обитает на высоте до 2400 метров. Он движется как днем, так и ночью. Ир предпочитает влажные тенистые места возле ручьев или плотин, покрытых кустарником или другой растительностью. Монетная змея Монетная змея (Coluber Numifer) неядовита, и ее часто принимают за тупоносую гадюку, которая очень опасна, но круги на ее спине ярче и отчетливее. Будет громко шипеть, если почувствует угрозу, и может болезненно укусить. Вырастает примерно до 1,4 м, имеет большую голову, желтого или серо-коричневого цвета, имеет характерные отметины на макушке и по бокам головы с округлым узором по всей длине. Питается ящерицами, мышами, мелкими птицами и гекконами. Чаще всего встречается на побережье и в горных районах. Кошка-Змея Охотится ночью, поэтому вы можете не так часто его видеть. Медленно двигающийся и ядовитый, но не кусающий людей. При угрозе свернется в кольцо, поднимется и зашипит на вас. Может вырасти примерно до 1 м в длину, имеет желто-коричневое тело, покрытое черными пятнами, и питается в основном ящерицами. Это не распространенный вид, но их можно встретить в некоторых прибрежных районах, а также в районе гор Троодос. Эту змею можно встретить на любой высоте, в открытых лесных массивах, а также в жилых районах, и она может отложить до 8 яиц. Питается в основном мелкими млекопитающими, а также ящерицами. Он охотится на рассвете и в сумерках, убивает добычу ядом, а затем проглатывает ее. Змея Монпелье Ядовитый, но очень редко кусает, и яд в любом случае не опасен для жизни, но может вызвать отек и головные боли, поэтому будьте осторожны. Обычно серо-коричневого цвета и может вырасти до 2 м в длину. Имеет грубую чешуйку, которая при скольжении звучит как скрежет, а ребристые брови делают его довольно угрожающим. Встречается в лесах, открытых полях, прибрежных и горных районах. Питается преимущественно ящерицами, мелкими млекопитающими и насекомыми. Он также питается другими змеями, тогда как молодняк питается насекомыми и главным образом жуками. На задней части челюсти у него два больших ядовитых зуба. Его большие глаза характеризуют хорошее зрение, которое является его основным чувством. Тупоносая гадюка Самая опасная змея Северного Кипра с потенциально смертельным укусом. Это также охраняемый вид, поэтому убивать их незаконно (даже если их укус может убить вас!). Серо-коричневый цвет маскирует его под каменистую местность, которую он предпочитает, поэтому будьте осторожны, если вы гуляете по горным местностям. Также известно, что в жаркие летние месяцы им нравятся места вокруг бассейнов из-за диких животных, которые приходят попить у бассейна. Может быть довольно толстым на вид и вырастать примерно до 1,5 м с ромбовидной спиной. Он предупредит вас о своем присутствии шипением (как заботливо!), но в случае угрозы быстро нападет. Его укус становится более опасным из-за того, что он вонзает клыки в ткани и закачивает в рану большое количество яда. Вершина Путеводители > Природа > Tulipa Cypria This perennial bulb plant is a Cyprus endemic belonging to the Liliaceae family . Grown on the pastures around the Tepebaşı and Avtepe villages, the deep red flower blossoms can be seen in March and April. Under protection and picking forbidden, the absence of references to this endemic tulip species in ancient literature suggests that the Cyprus Tulip may be a recent mutant of a species which arrived within the last 300 – 400 years. Tulipa cypria, the Cyprus tulip, is an erect perennial bulbous herb, 15–40 cm high (in blossom), with glabrous, glaucous leaves. It flowers March–April. The fruit is a capsule. The Cypriot tulip grows in juniperus phoenicea maquis pastures and cereal fields, on limestone at altitudes of 100–300 m (330–980 ft) above sea level. The plant is endemic to Cyprus, on Akamas, Kormakitis and some areas of the Pentadaktylos range. It's very rare and strictly protected. Вершина Путеводители > Природа > Вода Новый подводный водопровод стоимостью 270 миллионов фунтов стерлингов из Турции (Проект водоснабжения Северного Кипра) обеспечивает воду «из-под крана» на Северном Кипре. Раньше вода поступала исключительно за счет осадков и дорогостоящего опреснения, а засушливое лето приводило к нехватке питьевой воды, воды для гольфа и поливной воды. Теперь проект водоснабжения Северного Кипра, инициированный Турцией в 40 милях отсюда, гарантирует чистую питьевую воду для всех жителей ТРСК и, возможно, в конечном итоге для всего острова. Плотина Алакопру , построенная в Анамуре в провинции Мерсин на юге Турции, удерживает до 4,61 миллиарда кубических футов воды. Вода поступает на насосную станцию, которая перекачивает ее по трубе длиной 80 км (50 миль), находящейся на глубине 250 метров под водой, на насосную станцию на Северном Кипре. Там он перекачивается в значительно расширенную впечатляющую плотину Гечиткой , которая расположена за холмами Беспармак недалеко от Кирении. Этот проект позволил улучшить ирригацию, сельское хозяйство и, следовательно, повысить уровень жизни, а также гарантировать, что всем жителям и гостям никогда не придется сталкиваться с нехваткой воды в будущем. Трубопровод также потенциально будет обеспечивать Северный Кипр электроэнергией из Турции. Названная «Мирная вода» или по-турецки «Барис Су» — многие эксперты надеются, что вода может послужить катализатором для расширения сотрудничества между Северным и Южным Кипром, поскольку Юг также остро нуждается в надежном снабжении пресной водой. Половина новой воды будет использоваться для орошения, а половина – для внутреннего потребления . Одно можно сказать наверняка: теперь вы можете получить выгоду не только от повышения цен на землю в результате строительства трубопровода, но и от невероятно чистой и полезной турецкой родниковой воды. На разлив! Вершина Путеводители > Природа > Дикие ослы Вы могли столкнуться с этими милыми животными, исследуя красивые пейзажи полуострова Карпас, посещая монастырь Апостола Андрея или отправляясь в сторону Зафер-Бурну . Ослы произошли от африканского дикого осла и были одомашнены около 4000 г. до н.э. Традиционно ослы играли важную роль в сельском хозяйстве на полуострове Карпас, перевозя оливки из рощ и зерновые с полей на мельницы. В семьях часто было один или два осла, которые были устойчивы на ногах и часто могли нести больше, чем лошадь. Однако к 1970-м годам тракторы и грузовики начали заменять этих ослов, которых бросили на произвол судьбы. Все бездомные ослы по всему острову были впоследствии собраны и доставлены в Карпас , и, несмотря на то, что фермеры установили заборы для защиты своих посевов, многие ослов сбежали на более обширную территорию, которая является охраняемым национальным парком. Эти трудолюбивые, верные, надежные и послушные существа с поразительно красивыми глазами просто необходимы туристам острова. Вы были бы прощены, если бы сначала вам показалось, что вы увидели лошадей из-за их крупных тел, но не позволяйте их размерам обмануть вас: эти ослы на самом деле довольно дружелюбны. Любители открытого поля и вкусной морковки или рожкового дерева, они любят, когда их гладят и угощают лакомствами. Просто убедитесь, что вы не сжимаете их слишком сильно, потому что они проявят некоторое отношение, если вы зайдете слишком далеко в их зону комфорта. Самый популярный и распространенный тип кипрского осла имеет темную шерсть с белым животом и, вероятно, имеет европейское происхождение. Это необычайно крупная порода, любимая туристами. Есть также меньший тип осла, который обычно имеет серую шерсть и имеет африканские корни. Одно можно сказать наверняка об обеих породах: независимо от их размера и шерсти, они вам понравятся одинаково. Кипрский осел — не единственное животное, уникальное для Кипра. Есть величественный кипрский муфлон , дикая овца, которую Международный союз охраны природы классифицирует как «уязвимую». Средиземноморский тюлень-монах также относится к категории «находящихся под угрозой исчезновения», и в последние годы его все чаще замечают вдоль берегов Кипра, хотя они не являются уникальными для Кипра. Возможно, именно стремление сохранить этих животных или многих других, таких как зеленые и головастые черепахи, привело к тому, что дружелюбный кипрский осел на протяжении многих лет был немного недооценен. Когда в 2008 году появилась новость о том, что их число сокращается, реакция кипрского населения была настолько искренней, что это положило начало одному из первых за многие годы сотрудничества между обеими сторонами острова. Вершина

Things to do and activities available in Northern Cyprus Чем заняться > 39 шагов Казино Еда вне дома Гольф Отели класса "люкс" Скалолазание Пляжи Клубы Ловит рыбу Пеший туризм Рынки Водные виды спорта Boat Trips Велосипедные маршруты Сбор фруктов Верховая езда Занятия живописью Зиплайн Боулинг Дайвинг Картинг Джип-сафари Квадроцикл Чем заняться > 39 шагов к незабываемым впечатлениям Step Image Вершина Чем заняться > Пляжи Пляж Алагади, Кирения Пляж Алагади в Кирении состоит из великолепных диких цветов и мягкого чистого песка. Фотографам-натуралистам гарантированы отличные снимки растущих здесь белых цветов, которые являются охраняемым видом, поэтому будьте осторожны. так как за их сбор предусмотрены большие штрафы. Если вы хотите увидеть морских черепах, это определенно то место. На пляже предусмотрено место гнездования морских черепах, поэтому ночью он закрыт для посетителей. Но если вы посмотрите на Центр охраны и исследования морских черепах Алагади , вы, возможно, сможете присоединиться к одной из групп, которые смогут наблюдать за гнездованием. Золотой пляж, Дипкарпаз На полуострове Карпасс расположен красивый Золотой пляж Дипкарпаз. Город является центром экотуризма, известным своей исторической архитектурой и дикими ослами, которые до сих пор живут там. Рядом монастырь Апостола Андрея. Это популярное место паломничества, а также приют для любителей искусства и истории. Золотой пляж дает возможность позагорать и восстановить силы, но ему не хватает тени, поэтому возьмите с собой побольше лосьона для загара. Вода кристально чистая, песок красивого золотисто-коричневого цвета, а близлежащие рестораны предлагают простые, но вкусные блюда. Пляж Глапсидес, Фамагуста Идеальный выбор для семей. Море теплое и очень прозрачное, с мелководьем, где могут играть дети. Оно предлагает комфорт и безопасность, а великолепные виды дополняют впечатления. Вы можете посетить местные кафе или взять напрокат зонтики и шезлонги, а если вы предпочитаете что-то более оживленное, Фамагуста предлагает широкий выбор баров, ресторанов, организованных туров на природу, музеев и казино. Глапсайдс, сочетающий расслабляющий пляж и оживленную ночную жизнь города, является популярным выбором для пар и молодоженов. Пляж Эскейп, Кирения Идеально, если вы любите водные виды спорта и хотите насладиться водными лыжами, водными велосипедами, греблей на каноэ, волейболом, катанием на бананах или подводным плаванием. Пляж очень чистый, со множеством удобств, включая душевые в ресторанах, вода мелкая с небольшими волнами. Он очень популярен, но редко бывает переполнен, рядом с пляжем есть лужайки для комфортного отдыха и много тени. Не пропустите и местные клубы: это одно из самых популярных мест на острове с незабываемой атмосферой. Серебряный пляж, Фамагуста Кристально чистая вода делает этот пляж излюбленным местом для подводного плавания. Он широкий, с достаточным пространством, где можно расположиться и насладиться песком и свежим воздухом, что позволяет вам беспрепятственно исследовать морские нарциссы и другую морскую жизнь. Взрослым вода на долгое время достигает уровня бедра, поэтому родители могут расслабиться и позволить своим малышам знакомиться с морем в своем собственном темпе. Есть шезлонги, поблизости есть рестораны. Пляж Акапулько, Кирения Связанный с гостинично-спа-комплексом, не-гости платят за шезлонги, раздевалки и душевые. Пляж Акапулько известен чрезвычайно чистым песком, водными видами спорта, теннисом и гольфом. Ночная жизнь также превосходна. Интересный вариант – неолитическое поселение Вриси в восточной части пляжа, где можно посетить место раскопок. Пляж Агиос Филон, Дипкарпаз Еще один великолепный пляж для морских черепах с живописными скалами, на которые можно подняться, если вы настроены на приключения. Пляж также находится недалеко от одного из лучших исторических мест Северного Кипра. Агион Филон (также известный как Айос Филон) является домом для церквей V и XII веков. Новая церковь была построена частично на руинах старой. Вы можете увидеть красивые кафельные полы, отличительную черту византийской архитектуры, а также апсиды и части крыши. Палм-Бич, Фамагуста Действительно необычное место на берегу моря. Популярный среди местных жителей, он имеет мелкий золотистый песок, а вода теплая и чистая. Там есть отель, но сразу за краем пляжа вы найдете ряд ветхих отелей, а дальше на юг — военный забор из колючей проволоки. Это Вароша, город-призрак Северного Кипра. Он закрыт для публики, но вокруг огороженной территории можно увидеть множество заброшенных зданий. В 1970-х годах Вароша была международным туристическим местом, привлекавшим таких знаменитостей, как Элизабет Тейлор, Бриджит Бардо и Ричард Бертон, но из-за политических потрясений, расколовших Кипр, она была заброшена. Странный памятник прошлому, его планируют вновь открыть. Вершина Чем заняться > Морские прогулки Вела Яхтинг Ежедневная прогулка на лодке из Кирении, чтобы насладиться захватывающими пейзажами, великолепным обслуживанием и свободой исследовать побережье. Нет лучшего способа ощутить вкус элегантности и стиля, чем на борту хорошо оборудованной роскошной яхты, такой как Vela. Они совершают однодневные поездки или поездки на закате, где вы почувствуете привилегию ограниченного числа гостей и насладитесь изысканным средиземноморским шведским столом с обедом и фруктами. Однодневная поездка с обедом и фруктами с 10:30 до 16:30. Поездка на закате с ужином и фруктами с 18:30 до 22:30. Кипр Актив Путешествие на лодке – это веселый и приятный день для всех возрастов. Путешествие на лодке по гавани Кирении включает в себя купание, подводное плавание, солнечные ванны и кипрский обед-мезе вдоль живописного северного побережья. Musa If you’re looking for a relaxing day out around Girne, book a boat trip with Musa. He’s had a trip advisor Certificate of Excellence for 5 years and is in their Hall of Fame. He’s also mentioned in the Lonely Planet tour book. You can book as a boat trip, dedicated fishing charter, or private trip with an opportunity to swim in the warm crystal waters along the coast. The boat drops anchor in areas usually busy with a variety of fish to swim among. Scuba Cyprus Boat Trips Scuba Cyprus is a family run business, that offers quality services at affordable prices. The scuba Cyprus gullet situated in Kyrenia harbour is a traditional Cyprus built boat with twin engines. The boat is available on daily boat trips or for tailor made private hire trips. Blue Bird Boat Tours Blue Bird Boat Tours offer a range of boat trips from the harbour in Kyrenia and travel along the coast, serving lunch along the way. A relaxing peaceful trip, Captain Bayram and his crew let you enjoy a wonderful trip out with our Traditional Turkish gullet. Lunch or dinner cooked by the Paptain, his famous fish and chicken and a range of homemade fresh mezes, finished off with fresh fruit. Blue Bird caters for daily tours, sunset trips, short trips, private trips or special occasions. Счастливые морские туры на яхте Семейная компания. Посмотрите их страницу в Facebook. Моряк и инженер-строитель Университетские и парусные курсы турецкий Немецкий Английский Профессиональный гид Сабрина Лодочные туры Однодневные поездки и поездки на закате для тихого времени или вечеринок. Хорошая еда Хорошая команда Хорошая лодка Спрыгнуть с лодки в море О чем вы еще хотите попросить? Посмотрите их страницу в Facebook. Go North Cyprus Take to the water to explore the coastline in a traditional wooden boat. Relax with a gentle swim, a delicious Mediterranean lunch and a snooze in the sun or get the adrenaline pumping with water sports. Relaxing cruise on traditional wooden boat Swim in clear sea direct from the boat Delicious grilled lunch with meze included Snorkel and meet the local marine life Optional sports including parasailing Professional, fun, English speaking guide Go North Cyprus will collect you from your hotel in Kyrenia, Nicosia or Famagusta. At the harbour, board your traditional wooden boat moored alongside fishing boats and pleasure craft. Watch the captain ease out into the sparkling sea beyond heading west in the direction of Escape Beach (most of the time) or east towards Acapulco Beach, depending on weather conditions. Your Captain knows all the best places to swim, so he’ll drop anchor at the very best. Enjoy a swim in the sea direct from the boat, or bring your own mask and snorkel. Freshly-cooked lunch is onboard, with a choice of grilled fish or chicken served with traditional meze selection. After lunch, snooze and sunbathe or sign up for jet skis, banana boating, or paragliding. There’s often time for an extra dip before you head back to Kyrenia. Get your camera out for some great selfies on board and lots of photos of Kyrenia and its landmarks from out at sea. The team will take you back to your hotel in Nicosia, Famagusta or Kyrenia. Departure time is between 09:00 am and 10:00 am. Duration is 8 hours. Вершина Чем заняться > Боулинг Боулинг отлично подходит как днем, так и вечером, и это развлечение, которым может наслаждаться вся семья, и это отличное соотношение цены и качества. Помимо дорожек для боулинга, внизу в The Kings Center в Кирении есть игровой зал, оборудованный маленькими детскими аттракционами, а также аркадными играми, бильярдными столами и т. д. Вы покупаете карту, пополненную на столько, сколько хотите, для кредитования машин, и вы можете выиграть жетоны на многих поездках и играх, которые можно обменять на вкусности. Много развлечений для всех возрастов, отдельных лиц и групп. Еда также доступна, еда и напитки по разумным ценам. Бургеры, пицца, детское меню.... Не нужно бронировать, можно просто прийти и повеселиться или забронировать для групп и вечеринок. Определенно идеальное место в любой день, независимо от времени года. Настоятельно рекомендую. Вершина Чем заняться > Казино Сцена казино на Северном Кипре в последние годы действительно стала популярной, привлекая как туристов, так и серьезных игроков. Днем вы можете проехать через захватывающие горные пейзажи, а затем, если хотите, играть в азартные игры всю ночь напролет. Казино здесь стали серьезной альтернативой для хайроллеров. Люди, которые бывали в Лас-Вегасе, Макао или Монте-Карло, теперь предпочитают наше расслабляющее средиземноморское место, и это неудивительно. Казино по всему острову предлагают все игры, которые ищут игроки, включая покер, блэкджек, рулетку, кости, пунто-банко, баккара и все их разновидности. Северный Кипр является местом проведения World Poker Tour (WPT), в котором принимают участие тысячи тузов из Техаса и Омахи, и в течение года проводится несколько турниров с гарантированными призами. Даже если вы не любите азартные игры, курорты отелей и казино предлагают множество другие удобства. Роскошное размещение, спа- и оздоровительные центры, изысканные рестораны, пляжные клубы, захватывающие сценические шоу, пиано- или джаз-бары, пабы, коктейль-бары на крыше и дискотеки — все это нормально. Казино-курорты любят разрастаться и привлекают артистов со всего мира, таких как мегазвезда турецкой поп-музыки Таркан , шведско-иранский певец и судья Persia's Got Talent, Араш , всемирно известная группа фламенко и сальсы Gipsy Kings , даже американская светская львица и диджей Пэрис Хилтон . Курорты-отели и казино сочетают в себе роскошь, элегантность, удовольствие и азарт, но все они доступны для посещения - вам не обязательно останавливаться на соответствующем курорте, чтобы войти и поиграть . Если вы хайроллер, ожидайте максимального комфорта и удовольствия, таких как частные самолеты, королевские люксы, сигары Gurkha Royal Courtesan и это лишь некоторые из них. Северный Кипр может похвастаться более чем 20 казино. Большинство из них расположены в Кирении, некоторые также в Фамагусте и Никосии, и большинство из них просят мужчин надеть костюм и галстук, а женщин - официальную одежду для посещения игровых залов. В зоне игровых автоматов обычно допускается элегантный повседневный стиль, но джинсы или спортивная обувь обычно не допускаются. * Еще один последний запрос. Пожалуйста, играйте ответственно в рамках своего бюджета и делайте регулярные перерывы, если играете в течение длительного периода времени. Колония Лордс Палас Элексус Мерит Кристальная бухта Рокс Отель Линак Делюкс Кратос Премиум Мерит Кристальная бухта Мерит Роял Кая Палаццо КОНКОРД Мерит Парк Кая Артемида Акапулько Вершина Чем заняться > Клубы Вам, вероятно, будет приятно узнать, что на Северном Кипре множество ночных клубов, которые не дадут вам скучать. Северный Кипр настолько мирный и спокойный, насколько вы этого хотите, но время от времени приятно осознавать, что вы недалеко от развлечений, таких как танцы, пение или просто прослушивание хорошей музыки в атмосфере дискотеки. Концептуальные вечеринки, выступления артистов, живая акустика, световые шоу, фейерверки и великолепные коктейли — все это можно ожидать в «обычную» ночь. Все заведения обеспечены охраной, антиобщественное поведение недопустимо. Северный Кипр предпочитает спокойствие и прохладу, и дамам самим нечего нервничать по поводу своего окружения. Дресс-код важен, элегантный повседневный стиль всегда необходим для мужчин, и в большинстве заведений не допускается присутствие только групп парней. «Если вы предпочитаете стиль и роскошную голову Северу, если вы предпочитаете чавиш, отправляйтесь в Айя-Напу!» Если вам нужна более уютная атмосфера, бары на крыше и пляжные бары предлагают более спокойную и стильную атмосферу с диджеями, живой музыкой, джазом или латиноамериканской музыкой, популярной в небольших концептуальных заведениях. Кстати, клубы и дискотеки – это, безусловно, клубы и дискотеки Северного Кипра. Ночные клубы – это нечто иное, где ночные дамы зарабатывают на жизнь. Просто чтобы вы знали! Клубы под открытым небом Часто располагаются в отелях или пляжных клубах или рядом с ними. Одним из самых популярных является Escape Beach Club в Алсанджаке, он хорошо известен фантастическими международными вечерами диджеев и веселыми вечеринками. В отеле Escape есть хорошо укомплектованный бар и много места для танцев, что позволит вам провести незабываемую ночь! Escape открыт на самом деле только в основные летние месяцы, но это определенно один из лучших клубов на острове, Северном или Южном. Другие клубы в том же районе Алсанджака и Лапты — это Sunset Beach и Camelot . В Фамагусте есть Lions Gardens — огромный комплекс, предлагающий больше, чем просто клубное заведение. В течение года он продолжает выступать с международными диджейскими сетами и находит множество поводов для проведения различных вечеринок! Некоторые из более крупных отелей, таких как Salamis Conti и Bilfer Palm Beach, также имеют собственные дискотеки. Чтобы попасть в любой клуб Северного Кипра, вам должно быть 18 лет или больше, и вам следует иметь при себе удостоверение личности, если вы считаете, что выглядите моложе. Парням приходится платить, чтобы попасть в некоторые клубы, тогда как девушки часто входят бесплатно. Такси всегда рядом, и клубы должны позаботиться о вас, вызвав их, если вам нужно, но имейте в виду, что есть также службы водного такси, которые доставят людей обратно в Кирению. Клубный ночной парк, расположенный в самом сердце Кирении, рядом с главной автостоянкой, является одним из лучших клубных мест по выходным. Опять же, у них есть места для диджеев и играют кучу современной клубной музыки. Они продолжают работать даже зимой, когда диджеи приезжают со всего мира, чтобы устроить отличные вечеринки. Другие являются приверженцами диджейских сетов и вечеров клубной музыки, например, Club Acapulco , который расположен на территории самого курорта Acapulco, и даже в некоторых отелях есть несколько хороших ночных заведений, таких как Zeta Club в отеле Jasmine Court. Чуть дальше на восток находится клуб Mansion Club , открытый отелем Malpas. Он расположен на берегу моря, имеет спокойный декор и приличных диджеев. В Фамагусте есть Lions Gardens — огромный комплекс, предлагающий больше, чем просто клубное заведение. В течение года он продолжает выступать с международными диджейскими сетами и находит множество поводов для проведения различных вечеринок! Некоторые из более крупных отелей, таких как Salamis Conti и Bilfer Palm Beach, также имеют собственные дискотеки. Чтобы попасть в любой клуб Северного Кипра, вам должно быть 18 лет или больше, и вам следует иметь при себе удостоверение личности, если вы считаете, что выглядите моложе. Парням приходится платить, чтобы попасть в некоторые клубы, тогда как девушки часто входят бесплатно. Такси всегда рядом, и клубы должны позаботиться о вас, вызвав их, если вам нужно, но имейте в виду, что есть также службы водного такси, которые отвезут людей обратно в Кирению. Вершина Чем заняться > Велосипедные маршруты Благодаря идеальным погодным условиям, разнообразной и сложной местности и красивым пейзажам Северный Кипр является неизменным фаворитом для неторопливой и соревновательной езды на велосипеде круглый год. Энтузиастам нравится суровый характер острова, который может меняться от скалистого до глиняного, от крутого до плоского на расстоянии 10 км. Независимо от того, отправляетесь ли вы в одиночку или следуете по одному из множества маршрутов, дороги впереди пролегают через живописную городскую, сельскую, горную и прибрежную местность, и по пути есть что открыть. Вы найдете всевозможные достопримечательности, включая ручьи, леса, причудливые деревни, природные, культурные и исторические, и легко оказаться в чем-то восхитительно неожиданном. Велосипедный отдых Велосипедный отдых становится все более популярным, и многие туристические агентства предлагают его. Типичный маршрут будет примерно таким: ДЕНЬ 1 - Старт в Фамагусте ДЕНЬ 2 – Фамагуста на велосипеде ДЕНЬ 3 - Фамагуста - Саламис - Богаз ДЕНЬ 4 – Пересечение полуострова Карпас до пристани Карпас Гейт. ДЕНЬ 5 – Северное побережье, затем вглубь страны до Дипкарпаза. ДЕНЬ 6 – Через национальный парк Карпас – мыс Андреас ДЕНЬ 7 – Велосипед, затем поездка в Кирению через Кантару. ДЕНЬ 8. Поездка заканчивается в Кирении. Этот тур рассчитан на 177 км за 5 дней (в среднем 35 км в день), но при желании вы можете продлить его еще на 70 км. Велосипед, как правило, представляет собой горный велосипед с 21 передачей, передней подвеской, держателем для бутылки с водой и возможностью установки собственных педалей или седла, если хотите. О запасных частях и техническом обслуживании позаботятся. Все, что вам нужно будет взять с собой, это собственный головной убор. Велосипедные маршруты Обширные велосипедные маршруты простираются с запада до Карпаза. Вдоль этих троп вы найдете сельскохозяйственные поля, сосновые леса, рожковые и оливковые сады в охраняемой зоне Акдениз. Тропы в этих районах в основном представляют собой ровные и гладкие грунтовые дороги среди полей, а также песчаные и каменистые тропы вдоль береговой линии. Горный массив Кирении предлагает широкий выбор маршрутов разного уровня сложности. Есть две довольно ровные дороги, которые представляют собой альтернативу более сложным грунтовым дорогам с множеством подъемов и спусков. Маршруты проходят в основном через сосновые леса, вдоль склонов, обращенных на север и юг, с видом на Средиземное море и равнину Месаория . Горный массив простирается до полуострова Карпас, и тропы здесь становятся менее крутыми и достигают знаменитого монастыря Апостола Андрея на оконечности острова. Сеть состоит из 580 км трасс, охватывающих северную часть острова. На большинстве троп установлены доски с картами и информацией о местности, а все тропы отмечены белыми и зелеными знаками, чтобы по ним было легче следовать. Все трассы связаны друг с другом и переплетаются, что позволяет вам выбрать лучший маршрут для вас и полностью персонализировать свой велосипедный опыт. Лучшие маршруты Алевкая Ресторан Беллапаис-Буффавенто Замок Буффавенто Чаталкой в Беспармак Карми святителю Илариону Карсияка — Лапта От Кирении до Алевкая Прибрежная аллея Лапта Вершина Чем заняться > Дайвинг На Северном Кипре один из самых продолжительных сезонов дайвинга в Средиземноморье: кристально чистая вода, обеспечивающая видимость до 30 метров, и самые захватывающие рифовые образования. Теплая вода вокруг Северного Кипра привлекает морских обитателей из Красного моря через Суэцкий канал и смывается мягкими течениями. Вы найдете невероятное разнообразие рыб, таких как скаты, окуни, скорпионы, амберджеки и губаны. Кораллы и губки растут в изобилии, а среди камней прячутся угри и осьминоги. Это также основное место размножения зеленых и логгерхедских черепах, поэтому это одно из немногих мест, где дайверы могут плавать с черепахами. К востоку и западу от Кирении есть более 20 уникальных мест для дайвинга, а также дайвинг-сафари в другие места вдоль побережья или к югу от острова. Вы можете впервые попробовать подводное плавание; пройти базовый курс PADI; или пойти на один из доступных специальных курсов. Мы обслуживаем частные группы и семьи, а сухие костюмы гарантируют, что погружения не будут испорчены, если температура воды упадет ниже комфортной. Снаряжение можно арендовать или купить: регуляторы, компенсаторы плавучести, маски, ласты, трубки, сухие/мокрые костюмы, ботинки, перчатки. Услуги, предоставляемые квалифицированными техническими специалистами : обслуживание, ремонт, гидростатические испытания баков, заправка воздухом. PADI . Крупнейшая в мире организация по обучению дайверов имеет авторизованные центры на Северном Кипре, предлагающие: Попробуйте Dive and Bubble Makers — первый подводный опыт для детей 8+. Откройте для себя подводное плавание — первый этап обучения дайверам. Минимальный возраст: 10 Курс дайвера в открытой воде – начальный уровень. Обучает навыкам погружения в любом месте на максимальную глубину 18 метров. Advanced Open Water Dive r — расширение курса в открытой воде. Имеет право нырять на глубину до 30 метров. Первая помощь в экстренных ситуациях (EFR) — СЛР и первая помощь. Признан Британской службой HSE и может использоваться на рабочем месте. EFR Instructor - Qualifies you to teach CPR and first aid. Rescue Diver Course - Teaches to organise and assist in a diving emergency and how to administer oxygen. Divemaster Course - Leadership training and professional membership of PADI. Assistant Instructor Course - Preparation for Open Water Scuba Instructor training. Instructor - Qualifies you to teach and certify PADI Scuba programmes, enrol on speciality courses or start a new business. IDC Staff Instructor - Prepares you to shape the next generation of PADI Professionals. Some of the Speciality Courses available in Northern Cyprus: Boat Diving Underwater Navigation Deep Diving Underwater Naturalist Fish ID Wreck Diving Специалист по оборудованию Ночной дайвинг Цифровая подводная фотография Найтрокс Аварийный поставщик кислорода Подводный натуралист Подводная навигация Пример дайв-сайта — Зенобия Около 2:30 ночи 7 июня 1980 года «Зенобия» перевернулась и затонула в заливе Ларнаки, в 1500 метрах от берега, на глубине примерно 42 м/138 футов, унеся с собой груз стоимостью около 200 миллионов фунтов стерлингов. Пострадавших в результате катастрофы нет. Затонувший корабль неизменно входит в десятку лучших мест для любительского дайвинга в мире. Как место для дайвинга, Зенобия предлагает широкий спектр задач: от довольно простого погружения на глубину 16 м вдоль правого борта корабля до более сложных погружений внутри верхней автомобильной палубы и жилого блока, вплоть до чрезвычайно авантюрных погружений внутри нижняя автомобильная палуба или машинное отделение, которые подходят только для очень опытных дайверов. Однодневные поездки на дайв-сайт Зенобия могут быть организованы с Северного Кипра. Поездка отправляется около 6:20 утра и возвращается около 15:30. Поездка включает в себя два погружения и обед-барбекю. Другие дайв-сайты Ancient Wreck – в этом районе затонул корабль возрастом более двух тысяч лет. Затонувший корабль был обнаружен в 1965 году и восстановлен подводными археологами. Остатки судна длиной 15 метров лежат на глубине 24 метра. Дайвинг здесь – ради истории, а не ради морской жизни. Местоположение: Кирения Тип погружения: погружение с лодки. Морское дно: песок Требования: BSAC Sports Diver, PADI Advanced Open Water. Бэмби – это неглубокое (14 м) и легкое погружение, идеально подходящее для новичков. Это более или менее ровная территория, которая может быть хорошим местом для ночных погружений. Дайверы могут полюбоваться красивым рифом длиной 150 метров, большими валунами, разноцветными рыбами и другими морскими организмами. В этом районе можно увидеть даже черепах. Местоположение: Кирения Тип погружения: погружение с берега Морское дно: песок Требования: BSAC Ocean Diver, PADI Open Water. Фред – это место предлагает красивые коралловые образования, но настоящей достопримечательностью здесь являются дружелюбные рыбы, такие как окуни, лещи и спинороги, ожидающие еды, которую принесут дайверы (вареные яйца, хлеб). Глубина колеблется от 13 до 29 метров. Местоположение: Гирне Тип погружения: погружение с берега/с лодки. Морское дно: скала Требования: BSAC Ocean Diver, PADI Open Water. Карпаз Рэк – затонувший корабль находится на максимальной глубине 16 метров. Дайверы также могут полюбоваться живописными пейзажами с разноцветными губками и богатой морской жизнью. В этом районе находится широкая пещера на глубине 28 метров. Местоположение: полуостров Карпас. Тип погружения: погружение с лодки. Морское дно: песок Требования: BSAC Ocean Diver, PADI Open Water. Рай – это глубокое и превосходное погружение. Глубина от 24 до 43 метров — это рай для дайвинга. Рифы, стены, лунки, каньоны и богатая морская жизнь. Место: Сансет Бич (Кирения) Тип погружения: погружение с лодки. Морское дно: скала Требования: BSAC Sports Diver, PADI Advanced Open Water. Пиноккио – пейзажи здесь очень живописны, с валунами и скальными образованиями, разноцветными морскими слизняками и множеством видов рыб. Средняя глубина 20 метров. Место: Сансет Бич (Кирения) Тип погружения: погружение с лодки. Морское дно: скала Требования: BSAC Ocean Diver, PADI Open Water Diver. Зефирос – главные достопримечательности – большие системы рифов, уникальные скальные образования и старые якоря. Максимальная глубина — 32 метра, но на глубине 20 метров тоже есть на что посмотреть. Этот дайв-сайт подойдет как новичкам, так и продвинутым дайверам. Место: Сансет Бич (Кирения) Тип погружения: погружение с лодки. Морское дно: скала Требования: BSAC Ocean Diver, PADI Open Water. Зефирос – главные достопримечательности – большие системы рифов, уникальные скальные образования и старые якоря. Максимальная глубина — 32 метра, но на глубине 20 метров тоже есть на что посмотреть. Этот дайв-сайт подойдет как новичкам, так и продвинутым дайверам. Местоположение: Сансет Бич (Кирения) Тип погружения: погружение с лодки. Морское дно: скала Требования: BSAC Ocean Diver, PADI Open Water. Зейко – Главная достопримечательность – красивый риф и несколько великолепных скальных образований (стены, дыры). Красочные губки, кораллы и виды рыб делают это погружение хорошим выбором. Глубина колеблется от 12 до 40 метров. Местоположение: гавань Кирении. Тип погружения: погружение с лодки. Морское дно: скала Требования: BSAC Ocean Diver, PADI Open Water. Дайвинг-центры Северного Кипра Дайв-центр Амфора Британский центр подводного плавания Северного Кипра Подводное плавание на Кипре Дайвинг-центр Синий Дельфин Вершина Чем заняться > Питание вне дома Вершина Чем заняться > Рыбалка Offshore fishing is available at either Sunrise or Sunset and you should allow up to 5 hours for the trip. All fishing tackle, safety equipment and refreshments are usually supplied, and catches include Albacore Tuna, Bluefin Tuna, Skipjack Tuna, Bonito, Mediterranean Spearfish and Dorado. Private trips can be arranged and fishing is year round with catch depending on season. Friend Ship North Cyprus Ex 737 pilot Captain Bekir Kasapoglu operates this 29’ boat, powered by twin 115 HP Mercury engines. Accommodates up to 8 and features a toilet, kitchen, fridge, multi-media system, & tons of seating. GPS and Fish Finder help locate targets & the live well keeps bait fresh. Beginners, pros, or families are all welcome. The warm Mediterranean waters are home to plenty of delicious Tuna including Skipjack, Dogtooth, and Bluefin. You’ll also have ваш шанс поймать Групера, Барракуду и Махи-Махи. Капитан Бекир принесет с собой все необходимое снаряжение, а также приманки и лицензии на рыбалку. Гостям предоставляются закуски и напитки, чтобы вы могли полностью расслабиться и приятно провести время. В конце поездки он с радостью почистит и разделает на филе любой улов, который вы решите оставить. Чтобы получить поистине уникальные впечатления, выберите поездку, включающую посещение ресторана капитана Бекира, где вы приготовите и насладитесь свежим уловом в аутентичной обстановке. Корабль Дружбы на Северном Кипре действительно станет незабываемым путешествием! Рыбалка на Северном Кипре 33-футовый флайбридж Dawson, которым управляет австралийский капитан Деннис Давут , который десятилетиями рыбачил там и на Кипре. Вмещает 8 человек; имеет два двигателя Cummins мощностью 300 л.с. с максимальной скоростью 30 узлов; GPS; эхолот для рыбы; кондиционер; каюта с кухней; много места; отдельный туалет; кровати; качественные рыболовные снасти Penn и Shimano; боевое кресло; трубочки для тунца, чтобы наживка оставалась свежей; и выносные опоры для расширения зоны действия. На экскурсиях на полдня ожидайте Джека, Обыкновенную Пандору, Барракуду и Желтохвоста. Экскурсии на целый день включают в себя рыбу-меч, тунца, сумеречного морского окуня, махи-махи и морскую рыбу. Дети 8+ приветствуются. Спасательные жилеты предоставлены всем. Наиболее популярные функции: живая наживка, улов вы оставляете себе, напитки, туалет, подходит для детей, кондиционер, ледник, удочки, катушки и снасти, боевой стул, еда (обед и закуски). Целевые виды: Янтарный джек, Барракуда (Большая), Пандора обыкновенная, Дельфин (Махи-Махи). Техники ловли: Легкая снасть, Тяжелая снасть, Донная ловля, Троллинг, Джиггинг, Поппинг, Глубоководная ловля. В стоимость поездки входят: удочки, катушки, снасти, Penn и Shimano, живая наживка, приманки, закуски, напитки, первый помощник, обед. Cyprus Offshore Fishing Captain Barbaros Özkaptan operates from Kyrenia Hrbour with a 44’ Wellcraft boat with a top speed of up to 30 knots, thanks to twin Volvo engines, she can take up to 8 anglers. Professional navigational and safety gear on board; tuna tubes; outriggers; downriggers; fighting chair; A/C; toilet; shower; kitchen; beds; wheelchair accessible; multimedia system and a TV. Note that smoking on board is not allowed. Head north for Tuna, Swordfish, Grouper, Marlin, and whatever else crosses your path, and get ready for some jigging, trolling, deep dropping, and more. Charter covers all fishing gear including spearfishing equipment, as well as licenses, food, drinks, and catch cleaning. Just bring your lucky rod if you have one and an adventurous spirit! Most Popular Features: Fishing License, Live Bait, Catch Cleaning & Filleting, Drinks, Toilet, A/C, Ice Box, Rods, Reels & Tackle, Fighting Chair, Food (Lunch & Snacks). Captain Barbaros Özkaptan is a passionate fisherman with over 15 years fishing experience, including international offshore fishing tournaments. He specialises in putting his customers on top of the hottest bite that local waters can offer, and loves sharing his knowledge with his guests. Targeted species: Amberjack, Great Barracuda, Dolphin (Mahi Mahi), Dusky Grouper. Types of fishing: Offshore Fishing Fishing techniques: Trolling, Spinning, Jigging, Popping, Drift Fishing, Deep Sea Fishing Trip includes: Rods, Reels & Tackle, Live Bait, Lures, Catch Cleaning & Filleting, Snacks, Drinks, First Mate, Fishing License, Lunch, Fly Fishing Equipment Рыбалка с ледибосс Капитан Озгур Гокасан , с его многолетним опытом, позаботится о том, чтобы вы отлично провели время на рыбалке вместе с ним. Вы проведете день на построенной по индивидуальному заказу турецкой деревянной лодке, вмещающей 6 человек, оснащенной двигателем Perkins мощностью 185 л.с., а с ее эхолотом ваши лески намочятся раньше, чем вы это заметите. Капитан Озгур знает, где находится рыба, и поможет вам ловить Махи-Махи, Бонито и Тунец. Это прекрасная возможность для всей семьи заняться рыбалкой. Детям старше 12 лет понравится эта редкая возможность порыбачить на море. Fishing With Ladyboss полностью поддерживает устойчивую рыбалку, поэтому, как только вы поймаете больше, чем сможете съесть, вас попросят поймать и выпустить остальную часть улова. Сообщите команде, в какой ресторан вы отвезете рыбу. Предоставляются сэндвичи, закуски и безалкогольные напитки. Если вам нравится напиток покрепче, добро пожаловать в BYO. Вы будете использовать удилища и катушки Penn с приманками Rapala. Живая наживка не используется. Наиболее популярные функции: Лицензия, Улов вы оставляете себе, Очистка и разделка улова, Напитки, Туалет, Подходит для детей, Холодильник, Еда (закуски). Озгур Гокасан занимается рыбалкой всю свою жизнь и занимается чартерными перевозками уже 20 лет. Он ловил рыбу по всему миру, от Турции до Южной Африки и Флориды. Ему нравится ловить Тубу, потому что ее интересно ловить. Целевые виды: Бонито, Дельфин (Махи-Махи), Тунец Альбакор, Тунец Скипджек. Техника ловли: Троллинг В стоимость поездки входит: очистка и разделка улова, закуски, напитки, услуги первого помощника, лицензия на рыбалку. Kn Рыболовные магазины Поездки KN Fishing Stores — розничные продавцы рыболовного снаряжения в Ларнаке и Никосии. Капитан Константинос сочетает продажу рыболовных снастей со знаниями в области рыбной ловли, создавая команду страстных рыбаков. 18-футовая лодка Aquamar находится в гавани Ларнаки. Вмещает 4 человека и оснащен двумя двигателями Suzuki мощностью 90 л.с. с максимальной скоростью 25 узлов. Помимо необходимого навигационного и защитного оборудования, лодка также оснащена резервуаром для живой наживки, ящиком для льда, трубками для тунца и даунриггерами. Вы исследуете прибрежные и прибрежные места для рыбалки, ловя различные виды рыб, такие как махи-махи, барракуда, окунь, окунь, янтарный джек и тунец. Улов можно оставить себе после поездки, поэтому выберите ресторан, в котором хотите отвезти улов, и приготовьте его. Путешествие с командой, которая владеет магазином снастей, имеет свои преимущества. Они предоставят первоклассное оборудование, так что вы будете знать, что используете снаряжение самого высокого качества. Вам нужно всего лишь приобрести лицензию на рыбалку и приготовить закуски и напитки на день. Наслаждайтесь этим необычным днем на Кипре и ловите по дороге вкусную рыбу! SEAze The Day – Ларнака Капитаны Панайотис, Андреас и Николас — братья, которые разделяют одну и ту же страсть к жизни в океане. Это местные жители с многолетним опытом рыбалки и дайвинга, знают каждый уголок этого острова, лучшие места для рыбалки, которые он может предложить, и отправляются в путь с 5 различных пристаней. В заливе Ларнака вас ждут более глубокие песчаные воды с множеством рифов и гигантами Amberjack, Grouper, Dentex, Pargus и другими. Вы можете хранить не более 3 килограммов рыбы, поэтому убедитесь, что рыба, которую вы берете, имеет прекрасный вкус. Капитан очистит и разделает ваш улов на филе. Когда вы вернетесь на пристань, он порекомендует отличный местный ресторан, где вы сможете приготовить рыбу традиционным способом. «Аркалос» — это 18-футовая надувная лодка DiveRib. Она вмещает до 4 гостей и очень быстро и комфортно доставит вас к местам рыбалки. Эта высокоскоростная лодка может развивать максимальную скорость 40 узлов и достигать прибрежных мест за 30 минут. Снаряжение для сноркелинга также предоставляется бесплатно. Если вы заинтересованы в его использовании, просто сообщите об этом заранее, чтобы все было подготовлено вовремя. Рыболовные приключения с SEAze The Day доступны круглый год. Вершина Things To Do > Fruit Picking Вершина Чем заняться > Картинг Для тех, кто привык к европейским картинговым трассам, полным грязных груд покрышек и не совсем гламурным объектам, картинговые трассы Северного Кипра станут очень приятным сюрпризом. Картинг предназначен для молодых и старых, в возрасте от 7 до 70 лет, и он дает вам острые ощущения от автогонок без необходимости заключения крупных спонсорских соглашений с Формулой 1. Карты с одним двигателем мчатся со скоростью до 90 км/ч и, находясь близко к земле, проходят повороты гораздо эффективнее, чем обычный автомобиль. Любой фанат Формулы-1 скажет вам, что дело не только в мастерстве, но и в скорости, поэтому подростки могут с удовольствием попробовать свои навыки вождения на картинге в безопасной и хорошо контролируемой среде. Итак, когда пляжи прогрели вас до совершенства, и вы чувствуете жажду скорости, вот где заняться картингом: Зет Картинг В ботаническом саду может быть немного картинговых дорожек, но трасса Zet Karting — одна из таких. Трасса Zet Karting была построена для соответствовать международным стандартам, установленным руководящими органами картинга, CIK и FIA. Барьеры безопасности возведены для максимальной защиты водителей, а также зрителей, огнетушители размещены в стратегических местах для обеспечения безопасности, а также полностью оборудованная комната первой помощи в соответствии с международными правилами безопасности. Этот семейный картинг-центр подойдет как начинающим водителям, так и опытным любителям картинга, благодаря превосходному дизайну и широкому спектру услуг. Неудивительно, что семья, построившая центр, действительно любит картинг; их отец гонял на седанах в Великобритании, прежде чем семья переехала на Северный Кипр. Вскоре стало очевидно, что любовь семьи к картингу переросла улицы и автобусные гаражи, где они участвовали в гонках, поэтому они объединились, чтобы создать на острове настоящую картинговую трассу. Трасса Zet Karting имеет длину 1200 метров и ширину 7 метров, и вы можете участвовать в гонках в одном из пяти различных режимов трассы; от 300 метров до 1200 метров. Вы можете участвовать в гонках даже ночью благодаря очень эффективной системе прожекторного освещения. Доступны два типа картов; одномоторные карты объемом 120 куб.см для детей в возрасте от 7 до 14 лет, которые могут развивать скорость до 40 км/час, и одномоторные карты объемом 270 куб.см для взрослых, которые могут развивать скорость до 90 км/час. Детям понравится кататься по 300-метровой трассе, специально разработанной для них. Центральная диспетчерская вышка ведет компьютерную запись времени и скорости круга, поэтому вы можете анализировать свои результаты после каждой гонки и планировать, как лучше участвовать в гонках в следующий раз. В центре также есть бар и кафетерий, а также, в типичном для Северного Кипра, барбекю, где подают блюда местной и интернациональной кухни. Полностью кондиционированный бар открыт для особых случаев, таких как тематические вечера и вечеринки по случаю дня рождения. Вы также можете взять здесь профессиональные уроки картинга и даже участвовать в гонках на автомобилях с дистанционным управлением, если вы предпочитаете не сидеть за рулем. Чемса Картинг Расположен в Северной Никосии. Открытая трасса длиной 1650 м, расположенная в 5 минутах от центра города, спроектирована в соответствии со стандартами CIK/FIA и открыта 7 дней в неделю. Они также предлагают широкий спектр услуг компаниям и учреждениям, от небольших организаций до крупных турниров. Благодаря системе хронометража вы можете сравнить свои результаты в конце гонки с результатами своих друзей и улучшить себя. При желании вы можете продолжить этот вид спорта на профессиональных картингах в сопровождении тренеров, участвовать в чемпионатах и развивать собственную карьеру. Не забывайте, что даже мастера Формулы-1 обучаются картингу. Maxmile Power Go Картинг Если вы думаете о том, куда пойти, кроме бассейна и моря, позовите друзей и встретитесь в картинге Max Mile Go Karting в Фамагусте. Наденьте плоскую кепку и выберите свой картинг один за другим, а затем приготовьтесь к соревнованиям с перерезанным горлом! Max Mile Power Go Karting приглашает вас в Фамагусту, чтобы провести отличные и веселые соревнования по картингу! За последние тридцать лет картинг превратился из простого времяпрепровождения выходного дня в соревновательный вид автоспорта, организованный на национальном уровне. Тем не менее, значительная часть первоначальной привлекательности картинга сохранилась и сегодня. Карты по-прежнему остаются самым недорогим способом насладиться острыми ощущениями и азартом автогонок. Ищете ли вы семейное развлечение или серьезные соревнования, универсальность картинга обеспечит все это. Картинг – это весело, соревновательно и сложно. Первый взгляд на карт обычно обманчив. Трудно воспринимать что-то столь маленькое всерьез, однако более внимательное изучение показывает, что, хотя карт и прост по конструкции, он весьма сложен по конструкции и теории. Вершина Чем заняться > Гольф Korineum Golf and Beach Resort The first golf hotel in North Cyprus, set in beautiful countryside, surrounded by umbrella pines and olive trees, between the impressive Five Finger Mountains and the sparkling waters of the Mediterranean, Korineum is the perfect vacation resort for golf, spa and dining experiences in Northern Cyprus. If you’re looking for a golf break away from the hustle and bustle of city life, then it’s a perfect location. High standards of accommodation, beautifully decorated and furnished rooms, an attractive outdoor pool and sumptuous spa facilities. These impressive amenities are everything you would expect from a top-class resort complex. Игроки в гольф будут в восторге от безупречно ухоженного поля и прекрасных условий для тренировок. Эта жемчужина пар 72, простирающаяся на 6232 метра, предназначена для игроков в гольф всех возрастов и стандартов. Наслаждайтесь видами на горы и море из каждой лунки, создавая захватывающие впечатления. Игровое покрытие paspallum поддерживается в отличном состоянии круглый год, а благодаря стратегически расположенным бункерам и водным преградам игроки сталкиваются с настоящим испытанием. Пять ти на каждой лунке дают игрокам любого уровня возможность насладиться игрой. Доступны багги, которые делают игру более расслабляющей, но также дают игрокам возможность насладиться потрясающей природной красотой окрестностей. Красиво ухоженные газоны и безупречно ухоженное поле для гольфа – не единственные чудеса курорта. Частный пляж и роскошный бутик-отель гарантируют незабываемый отдых. Драматическая красота курорта, несомненно, захватывает дух своим величественным величием. Пейзаж создан из природного леса зонтичных сосен, рожковых и оливковых деревьев и поможет вам погрузиться в размеренный ритм островной жизни. Если вы представляете себе голубое небо, акры зелени, восхитительный напиток и хорошую книгу, то вы представляете себе Коринеум. Вершина Чем заняться > Походы Самостоятельный пеший тур Это обязательная однодневная поездка, если вы находитесь в районе Кирении и у вас есть немного свободного времени! Поход небольшой (4,5 мили), но его высота превышает 2000 футов, поэтому, хотя он и сложен, это также одна из лучших однодневных поездок, которую можно адаптировать в соответствии с вашими требованиями. Что включено Бутилированная вода Автомобиль с кондиционером Кроссовки или походные ботинки Палки для ходьбы Ваш гид встретит вас в вашем отеле в Кирении вечером перед походом, чтобы уточнить детали и получить ответы на все ваши вопросы. Подобрать Также может быть организован из отелей Никосии, Ларнаки, Бафры и Лимассола. Поход начинается над деревней, проходя через молодой сосновой подлесок. Великолепные виды на берег и равнину Месаории будут радовать ваш глаз, пока прогулка не закончится в небольшой деревне Кантара, где вы сможете насладиться отдыхом и холодными закусками в ресторане Kantara. Затем прогулка продолжается по холмистой тропе к замку крестоносцев Кантара. Огромный замок возвышается на 650 метров над уровнем моря в начале полуострова Карпас. В ясный день вдалеке можно увидеть мыс Зафер в Турции. 7-дневная пешая поездка из Кирении в Кирению Приключение зовет вас в семидневное пешее путешествие, которое позволит вам познакомиться с этим невероятным регионом так, как многие никогда не делают. Откройте для себя пляжи, леса и деревни пешком вокруг гор Кирении, захватывающего дух хребта вдоль северного побережья, который до сих пор остается заветной местной тайной. Стиль путешествия: Активный — создан для любителей активного отдыха. Уровень обслуживания: Стандарт - Комфортабельные номера туристического класса с характером; сочетание общественного и частного транспорта. Физический рейтинг: 3 – Средний. Тип поездки: небольшая группа — максимум 16, в среднем 12. Возрастное требование: 12+. Дети до 18 лет должны быть в сопровождении взрослых. Маршрут 1 день Вечером познакомьтесь со своими попутчиками и решите, отправиться ли на ужин с группой. День 2 Откройте для себя Кирению во время сегодняшних прогулок по Старому городу, Киренийскому замку и близлежащему городу Лапта. Посетите древнюю гавань Кирении и прогуляйтесь по побережью. Питание включено: Завтрак. День 3 Отправляйтесь на восток, в деревню Эсентепе, которую посещает мало туристов, а местный образ жизни движется в своем собственном темпе. Прогуливаясь по живописным тропам через лесные массивы, насладитесь прогулкой с гидом, которая заканчивается у церкви Антифонитис, построенной как монастырь в 12 веке. Питание включено: Завтрак. День 4 Посетите пещеру Инциркули, самую большую на Кипре, богатую фольклором и замысловатыми скальными образованиями. Продолжайте путь к замку Кантара, первому из двух руин замка крестоносцев, которые предстоит исследовать. Совершите живописную прогулку до пляжа и насладитесь свободным временем для купания. Питание включено: Завтрак. День 5 Поднимитесь на руины замка Святого Илариона, величественного лабиринта каменных стен со знаменитой смотровой площадкой. Говорят, что Уолт Дисней черпал здесь вдохновение для создания одного из своих сказочных замков. Продолжение пути в Никосию, столицу Кипра. Прогуляйтесь по Старому городу и осмотрите поразительную мечеть Селимие и квартал арабского Ахмета. Посетите пекарню и посмотрите, как готовятся традиционные блюда, такие как лахмакун (тесто с мясным фаршем) и оливковый хлеб. Питание включено: завтрак и обед. День 6 Посетите руины Соли, одного из десяти древних королевств Кипра. Пройдите по ступеням римского амфитеатра и полюбуйтесь красивой мозаикой пола, датируемой VI веком. Продолжайте путь в деревню Лефке, прогуливаясь по плодородной долине, наполненной цитрусовыми деревьями. Питание включено: Завтрак. День 7 Выезд в любое время. Питание включено: Завтрак. Вершина Чем заняться > Верховая езда Есть много прекрасных способов увидеть Северный Кипр, но что может быть лучше, чем сделать это верхом на лошади ? Опытный гонщик или новичок, вы можете отправиться в поход с различными организациями в непринужденной и безопасной обстановке. Верховая езда и походы на пони на Северном Кипре были популярным развлечением на протяжении сотен лет: семьи держат лошадей как часть семьи для путешествий и буксировки сельскохозяйственной техники. Сегодня лошадей держат для треккинга, выставок и соревнований. Несколько клубов верховой езды процветали, и теперь по всему Северному Кипру можно проводить регулярные соревнования. Удобства современные, обновленные, животных хорошо любят и о них заботятся. Большинство клубов верховой езды предлагают уроки верховой езды на территории клуба, от новичков до продвинутого уровня, в просторных загонах с аренами для прыжков. Они предоставят все необходимые головные уборы и посоветуют, как удобно и безопасно сесть в седло. Один из самых приятных способов путешествовать верхом по Северному Кипру — это отправиться в поход, который проведет вас по действительно красивым маршрутам в горах. Здесь вы сможете полюбоваться видами острова, а также проехать мимо исторических церквей и других памятников. Взломы могут быть групповыми или частными, и гиды будут знать лучшие и самые безопасные способы навигации по маршрутам, а также менее проторенные тропы и тропы. В зависимости от того, где вы хотите покататься, есть несколько клубов. В центре города, в направлении Лефкосы, находится клуб верховой езды Бесок . У них также есть животноводческая ферма для детей. Чуть дальше в Балыкесире находится Yusuf Efendi Ciftliği , давний центр верховой езды, семья которого держит лошадей на протяжении трех поколений. В районе Фамагусты, недалеко от моря, вы найдете Королевский клуб верховой езды . Это очень активный клуб верховой езды, в который входят люди всех возрастов, который регулярно проводит свои соревнования, а также участвует в более широких мероприятиях. И наконец, чудесное ранчо , расположенное к западу от Кирении, в Карсияке. Это место, которое также рекламируется как контактная ферма, кипит жизнью: от утят до ослов. Очень популярное место среди местных жителей и отдыхающих. Вершина Чем заняться > Джип-сафари Веселое и захватывающее приключение на джипе, исследующее горный массив Кирения на Северном Кипре. Откройте для себя заброшенный резервуар, заброшенные монастыри и некоторые из самых захватывающих видов, которые может предложить Северный Кипр, и обязательно возьмите с собой камеру! Мы не можем обещать вам львов, тигров и медведей, но можем обещать вам отличный день. Веселое и безопасное приключение на внедорожнике 4x4 отправит вас в живописную экскурсию по горному хребту Кирении. Опытные и знающие водители отвезут вас в авантюрное, но безопасное путешествие в самое сердце Северного Кипра. Джип-сафари — это дружелюбный, познавательный, культурный и веселый опыт, подходящий для всей семьи, с потрясающими видами и укромными местами. Поистине авантюрный и захватывающий опыт, который нельзя пропустить! ВКЛЮЧАЕТ Встреча и выезд в отеле Приключение на джипе-сафари 4X4 по бездорожью Освежающий бриз и прохладная температура в горах Посещение заброшенной деревни, мемориального резервуара, забытых церквей и заброшенных монастырей. Захватывающие виды Захватывающие пейзажи Природа и дикая природа Кипрский обед в сельском пляжном ресторане ДОСТУПНО со вторника по воскресенье ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ С 09:30 до 15:30 Уточните при бронировании, нужны ли купальные костюмы, так как в жаркие месяцы в стоимость входит остановка на пляже. В пик сезона, с июня по сентябрь, бронируйте заранее, чтобы избежать разочарований. Вершина Чем заняться > Роскошные отели Вершина Чем заняться > Рынки Фермерские рынки Северного Кипра уникальны своей долгой историей, а также имеют довольно странный график работы. Много лет назад у местных фермеров существовала традиция вывозить свою продукцию на продажу в окрестные города, и эта традиция существует и сегодня. Рынок начинается в среду в Гирне, затем в четверг перемещается в Фамагусту, в пятницу в Искеле и в субботу и воскресенье в Лефкошу. Рынок открывается в 10:00 и закрывается в 16:00-18:00. Там вы найдете широкий выбор фруктов и овощей, выращенных местными фермерами, а также специи, орехи и конфеты. Обратите пристальное внимание на продавцов свежей местной рыбы и морепродуктов. Вы также найдете настоящий турецкий кофе различных помолов и сортов. Также здесь можно найти одежду, постельное белье и даже ковры по очень привлекательной цене. Отличный совет: начиная с 16:00 продавцы овощей и фруктов предлагают огромные скидки на свои фрукты и овощи. Однако начиная с 16:00 все остальные товары, скорее всего, будут упакованы или перевезены в другой город. Рынок Ламбуса Субботний рынок Шато Ламбуса является обязательным для посещения независимо от того, приезжаете ли вы на Северный Кипр на короткое время или проводите здесь всю свою жизнь. Здесь царит веселая атмосфера, в которой местные жители торгуют друг с другом. Среди разнообразия товаров, представленных на этом рынке, вы обязательно найдете то, что вам понравится. Антиквариат, одежда, книги, растения, украшения и многое другое. Рынок открыт с рассвета до полудня каждую субботу. Ранние пташки получают червяка! идите туда пораньше, пока все хорошие не были заняты. Рынок расположен за отелем Chateau Lambousa в Лапте, Кирения. Top Чем заняться > Уроки рисования Исследуйте мир искусства Island Studio предоставляет детям и взрослым среду для изучения мира искусства. Это первый шаг в создании качественных уроков рисования для любителей искусства или новичков. Занятия предназначены для того, чтобы учиться, общаться, развлекаться, расслабляться или проявлять максимально творческий подход. Предыдущие занятия включают в себя рисование акрилом, моделирование натюрмортов, рисование и натюрморты, мраморную бумагу, акварельные техники и рисование мягкой пастелью и углем. Новые занятия — это живопись маслом и роспись по стеклу, и их будет еще много. Если вы хотите присоединиться к классу, все, что вам нужно сделать, это прийти. Island Studio предоставляет все необходимые материалы для занятий в художественном классе. Он также организует вечеринки с участием минимум 4 и максимум 8 человек. Вечеринки рисования обычно проводятся по пятницам с 6:30 до 8:30. Занятия по искусству проводятся по субботам с 10:00 до 12:00. По запросу возможны индивидуальные занятия. Island Studio расположена в Озанкой, Кирения. Также посетите Художественную галерею Кипра . Вершина Чем заняться > Квадроциклы Кипр является очень популярным местом, и тысячи людей приезжают сюда каждый год, чтобы расслабиться на пляже и позагорать. Сафари на квадроциклах — отличный способ оживить ваш отпуск, получив массу удовольствия в контролируемой и безопасной обстановке. Это занятие подходит для всех возрастов и является отличным способом исследовать окрестности пляжа и погрузиться в глубь этого прекрасного острова. 2-часовой тур по деревне О походе: Сначала вам будет продемонстрировано, как управлять квадроциклом и безопасно ездить на нем, затем вам будет предоставлено все необходимое защитное оборудование. Вы начнете с ровного асфальта, перейдете к грунтовым дорогам, а затем проведете через традиционные деревни Вороклини, Келлия, Трулли и Пила, расположенные в буферной зоне. В туре вы познакомитесь с дикой сельской местностью так, как вы никогда раньше не видели, преодолев более 50 км местности по горным тропам, походам по фермам. и проселочные дороги, с потрясающими видами и пейзажами. Обученный персонал проведет вас в захватывающем путешествии продолжительностью более 2 часов с 2 остановками для отдыха. Продолжайте путешествовать по скрытой красоте и великолепному живописному Кипру, добраться до которого можно только на квадроцикле с самостоятельным управлением. Туры также могут быть адаптированы так, чтобы группы всех возрастов могли испытать свои собственные приключения! Экскурсия по деревне на полдня О походе: Превратите свое пребывание на Кипре в приключение, которое вы не скоро забудете. Посмотрите некоторые из самых невероятных пейзажей, которые видят очень немногие. Тур по деревне на полдня проведет вас через красивые деревни, районы с видом на горы и море. Во время поездки у вас будет 3 остановки для отдыха и обеда в традиционной кипрской таверне. Присоединяйтесь к сотням довольных новичков и постоянных клиентов, которые с уверенностью выбрали туры на квадроциклах. Веселье и азарт гарантированы одиноким людям, парам и семьям. Этот тур на полдня включает инструктаж по технике безопасности. Вершина Чем заняться > Скалолазание Гарга Сую Скалолазание — это вид спорта, в котором участники взбираются вверх или через естественные скальные образования или искусственные каменные стены. Названное в честь близлежащего источника « Гарга Сую », массивное скальное обнажение на главной дороге из Кирении в Буффавенто является родиной скалолазания на Северном Кипре. В зоне скалолазания есть 15 маршрутов для скалолазания, которые ведут вверх по скалистому утесу параллельно впечатляющей пещере на скале. Эта зона для скалолазания, расположенная в 5 минутах езды от главной дороги, привлекает небольшую, но растущую группу любителей скалолазания. Готовясь к восхождению, Гёркем завязывает «узел восьмеркой», чтобы прикрепить свою обвязку к альпинистской веревке, пока Сертунч наблюдает. Болт — это точка защиты, стационарно установленная в отверстии, пробуренном в скале, к которой прикреплена металлическая подвеска. прикрепляется, имея отверстие для карабина или кольца. Гёркем лидирует в восхождении, а Сертунч страхует на земле. Гёркем собирает экспресс-комплекты (пары карабинов) по пути вниз по маршруту, предварительно прорезав веревку через верхнюю точку крепления. Физически связанные друг с другом верёвкой, альпинист и страхующий также связаны мысленно. Общение и доверие между ними необходимы для безопасного и комфортного восхождения. Уличная искусственная стена для скалолазания Члены спортивного клуба природы Ближневосточного технического университета могут проверить свои навыки на сложном маршруте на искусственном скалодроме под открытым небом. Стена для скалолазания высотой 11 метров предлагает множество уровней сложности. Лазание по стенам используется в качестве тренировки для лазания по естественным скальным образованиям, причем большинство новичков знакомятся с лазаньем через искусственную стену для скалолазания. Изучение определенных техник и специальных приемов необходимо для того, чтобы иметь возможность подниматься по маршрутам более высокого уровня сложности. Искусственные каменные стены Скалолазаньем можно заниматься как на искусственных каменных стенах, так и на естественных скальных образованиях. Цель скалолазания — безопасно достичь конечной точки по заранее определенному маршруту с использованием веревок. При топ-тропинге якорь устанавливается на вершине маршрута перед началом подъема. Веревку продевают через якорь; один конец прикрепляется к альпинисту, а другой — к страхующему, который удерживает веревку натянутой во время подъема и предотвращает длинные падения. Этот вид скалолазания считается самым безопасным видом скалолазания с наименьшей вероятностью травм. Скалолазание — это физически и умственно трудный вид спорта, требующий силы, выносливости, ловкости, равновесия и умственного контроля. Это может быть опасный вид спорта, и знание правильной техники скалолазания и использование специального альпинистского снаряжения имеют решающее значение для безопасного прохождения маршрутов. Скалолазание в горах Кирении В 2007 году ведущие любители скалолазания Северного Кипра Назифе «Назо» Канитез и Инан Ташлы пригласили профессиональных скалолазов из Турции, Тунч Фындыка и Догана Палута, чтобы вместе открыть первые маршруты в горах Кирении. Эта группа пионеров определила скальное обнажение Картал Каяси как наиболее подходящее и доступное место и установила альпинистские шлямбуры, чтобы создать первую зону для скалолазания на Северном Кипре. Тип скалы очень важен при обозначении зон для скалолазания, поскольку на обнажениях не должно быть легко крошащихся камней, которые могут сломаться во время восхождения. Горы Кирении особенно подходят для скалолазания, поскольку здесь имеется множество обнажений очень прочных доломитовых известняков, в основном перекристаллизованных и брекчиевых. Свинцовое восхождение При лазании с поводком один человек, которого называют «лидером», будет подниматься с земли вверх, прикрепив веревку непосредственно к его обвязке (не через верхний якорь). Второй человек «страхует» лидера, протягивая веревку, достаточную для того, чтобы обеспечить движение вверх без чрезмерного провисания. По мере продвижения лидер протягивает веревку через промежуточные точки защиты (болты) с помощью быстродействующих карабинов, чтобы ограничить длину потенциального падения. Вершина Чем заняться > Водные виды спорта Обязательным пунктом вашего отпуска на Северном Кипре являются водные виды спорта. Приманка прозрачных голубых вод теплого Средиземного моря практически неотразима, поэтому здесь предлагается множество водных видов спорта, чтобы максимально использовать эту фантастическую водную игровую площадку. Большинство приморских отелей предлагают водные виды спорта, или вы можете заняться ими через специализированные фирмы в Кирении или других портах. Виндсерфинг Северное побережье идеально подходит для виндсерфинга: здесь достаточно ветра, чтобы насладиться отдыхом и не попасть в Турцию. Новички могут учиться в спокойных бухтах, где ошибки означают лишь погружение в море. Основные компании по прокату виндсерфинга и учебные школы расположены к западу от Кирении и в курортных отелях недалеко от Саламина. При более сильном ветре опытным виндсерферам следует снять накидки и стильно кататься на волнах. Катание на гидроцикле Вам могут понадобиться водительские права, чтобы нанять водный мотоцикл, но как только вы это сделаете, на этих грубых машинах будет очень весело путешествовать по береговой линии, но убедитесь, что вы избегаете пляжей, где гнездятся черепахи, или военных зон. В Кирении можно взять напрокат водные мотоциклы на 1-километровом песчаном пляже, а на общественном пляже в Глапсидесе к северу от Фамагусты также можно взять напрокат водные мотоциклы. Моторная лодка Поездки на моторном катере по Северному Кипру сопровождаются опытным водителем. Просто расслабьтесь и наслаждайтесь поездкой, пока великолепная береговая линия Северного Кипра пролетает мимо в шквале брызг. Гребля на каноэ Каноэ можно взять напрокат в большинстве крупных отелей, и для спокойного сплава по побережью их невозможно превзойти. Идеально подходит для обнаружения рыб или плавающих черепах, даже не намокая! Парусный спорт/яхтинг Курсы можно найти в местных портовых городах. Парусный спорт — это очень спокойный и спокойный способ передвижения по береговой линии, а летняя погода означает, что море чрезвычайно спокойное. Это времяпрепровождение стало очень популярным развлечением после первого Ралли яхт в Восточном Средиземноморье в 1990 году, которое посетило Северный Кипр в рамках своего маршрута, и теперь является важной частью яхтенного календаря, в котором принимают участие около 100 судов. Аквапарки Еще один фаворит среди детей и взрослых. На курортах Оскар и Акапулько к востоку от Кирении есть отличные парки водных горок, где можно часами кататься, с горками, огромными бассейнами, желобами и даже организованными ежедневными занятиями в бассейне для детей летом. Оба открыты для нерезидентов отеля за дополнительную плату. На западном побережье Кирении есть парк горок и бассейн с волнами в клубе Lapethos в Лапте, а в Фамагусте есть клуб Exotic, в котором есть парк горок. Парапланеризм Когда вы парите, как птица на параплане, зонтики, выстроенные в линию на ярко-белом пляже, и цвет бирюзово-синего моря заставляют вас чувствовать, что вы смотрите на гигантский туристический буклет. Плавание В Средиземном море есть много мест, где можно искупаться, и вы можете либо проехать вдоль побережья в поисках укромных и защищенных мест, либо провести день в одном из многочисленных пляжных клубов в центральных районах. В крупных отелях есть крытые и открытые бассейны, которые также открыты для нерезидентов и обычно бесплатны, если вы перекусите, находясь там. Другие водные виды спорта Да, это еще не все! Вы также можете взять напрокат водный велосипед, тюбинг, доску для колен, вейкборд и практически любой другой вид доски, который вы только можете себе представить! Просто уточните подробности на стойке регистрации отеля или узнайте, что делают на пляже все остальные. Катание на водных лыжах и монолыжах Новички хорошо обслуживаются, поскольку море обычно спокойное и теплое, чтобы избежать неизбежных разливов. Доступно обучение на пляже, приветствуются опытные лыжники, а также катание на монолыжах. Банановые лодки Единственный навык, необходимый для этих веселых поездок, — это умение крепко держаться и много кричать. Эти аттракционы очень популярны на пляжах и развлекут всю семью. Просто наденьте спасательный жилет и присоединяйтесь к веселью. Какое праздничное видео было бы полным без кадра поездки на банане? Вершина Чем заняться > Зиплайн Вершина

WhatsoninTRNC - The simplest easiest guide to everything in North Cyprus including events, sightseeing, things to do, experiences, foodie and real estate. ТРСК – Турецкая Республика Северного Кипра

Multiple qualitative tools to track website performance, understand website visitors' on-site behavior, identify experience breakages, connect with individual visitors for feedback and suggestions, and then utilize all the insights to optimize the site

Whats On In TRNC Privacy Policy Outling Scope, Information Collected, How Information is used, Sharing and disclosure, Data Retention, Cookies, International Transfers Turquoisebaycyprus.com / Turquoisebaycyprus.org - Политика конфиденциальности This Privacy Policy explains what personal information turquoisebaycyprus.com / turquoisebaycyprus.org("we", "us", "our") collect, use, share and otherwise process about individuals ("you") interacting with our Offerings ("Information").Under the laws of some countries, we may need your consent to our processing of your Information set forth in this Privacy Policy. Subject to any indications you may give us to the contrary, such as opting out or not opting in if asked, and where permitted by law, by providing Information or otherwise interacting with our Offerings, you consent to our use of Information in accordance with this Privacy Policy. SCOPE OF THIS PRIVAC Y POLICY Please read this policy carefully. It explains the types of Information we may collect about you, the purposes for and methods by which we collect it, and (where applicable) the lawful basis on which we do so, as well as information about data retention, your rights and how to contact us. This Privacy Policy covers both our online and offline data processing activities, including Information that we collect through our various Offerings such as those set out below: Digital Services: Our websites, including activities run through our websites; Mobile apps, including activities run through our apps, such as those listed for our websites; Subscription services or other streaming services offered by us to consumers and services where you receive our audio-visual content through our websites, mobile apps and/or via a service provided by a third party, such as an internet service provider, pay TV platform or mobile phone operator; Console games; and Our pages/channels/accounts on third party social networks. Events you attend as a consumer or guest (as opposed to in a business capacity), marketing and influencer events, focus group or user tests and private events held at our premises or studios under hire. Please note that we may combine Information that we collect via one source with Information we collect via another source (e.g., a mobile app, one of our different companies or a third party (as further described below. Certain of our Offerings may not be operated by us but by a third-party licensee or app store; any processing of your personal information by such a licensee or app store is not subject to this Privacy Policy, so please check carefully whether the relevant terms and conditions refer to one of our companies or not. INFORMATION WE MAY COLLECT We collect, use, share and otherwise process the following categories of Information: 1) Information we may collect from you: Registration, account, and sign-up Information, including information about you when you register or sign up with us for one of our Offerings (e.g., name, username, password, email, contact details, date of birth or age, interest in our content, etc.). Information about your purchase of an Offering, including relevant payment information (e.g., credit card information). We may also process Information about trial periods, redemptions of rewards or promotions, periods without an active subscription, payment history and any missed payments. Information about your use of, or participation in an Offering, including information about whether you have opened an email we have sent you, how you (including any account you use) interact with a Digital Service, content that you have viewed or posted, advertisements you have interacted with, games you have played and the level you reached, your preferences and interest in and use of various features, programs, services and content available on a Digital Service. This may also include demographic information, including at an individual or household level. Information you provide when participating in consumer surveys, research studies or focus group tests, including online or written replies and where applicable the recording of your audio or video interviews. Entries to promotions, competitions, prize-draws or calls to action, including images, videos and text. Camera access, including where for some Digital Services, we ask for permission to access your device's camera. If you grant permission, you may be able to take pictures or video within the app experience, to send them to us, or to access certain augmented reality ("AR") features. Some of these features may rely on camera systems to track movements of your eyes and other facial features or your immediate surroundings to apply AR effects. Sensitive data, including where you choose to share Information as part of one of our Offerings, or where you provide Information during one of our surveys or feedback sessions, including, where permitted by applicable law, information relating to your physical or mental health, race or ethnicity, religious or philosophical beliefs, sex life or sexual orientation, or your political beliefs. In some Offerings that include dynamic entertainment features, we may with your consent and in accordance with applicable law, collect information such as via facial scanning, eye tracking, or skin response that may be considered biometric. Information about your social media engagement, including your interactions with our fan pages/channels/accounts in third party communities, forums, and social media sites, services, plug-ins, and applications ("Social Media Sites"). This may include posts, your 'likes' and other user-generated content that you may provide, as well as details about yourself such as your name, user ID, profile photo, birthday, and, where you allow us to, lists of friends and people you follow. For information about how you can customize your privacy settings on Social Media Sites, and how those Social Media Sites handle your personal information and content, please refer to their privacy help guides, privacy policies, and terms of use. Information shared on our public or community forums, including where you share photos, letters, videos or comments, while participating in online forums. Depending on your privacy settings, this Information or content and your username may become public on the Internet or within a community of users. We cannot prevent further use of this Information once you share it in a publicly available or community forum. Please refer to the specific forum's privacy policies for further information on how they handle your Information. Information about your location, including where it is derived from device information (such as an IP address or country code), your device's interactions with our Digital Services, or, with your consent, Information about your device's precise location (e.g. geolocation via mobile devices). Event Information, including images and clips, whether captured via a booth or by other means by us or a third party on our behalf, and other Information relating to the organisation and management of an event, such as food allergies and other individual requirements. Technical/usage Information from your device, including the type of device, browser, unique device identifier, operating system, internet provider, mobile device identifier and/or mobile advertising identifier, connected device identifier (including that of a connected television), IP address, network attributes, television device and application attributes and settings, and other device or browser attributes and settings. Information about your customer queries, including when you contact us through one of our customer helpdesks, email addresses, customer service chat boxes, forms or ticketing systems, Social Media Sites and customer call-centres, where calls may be recorded. 2) Information we may collect about you, from other sources, including friends: Information from other sources. On occasion, we combine Information with other online information we receive, including usage information about your interactions with other websites and with online advertising and media. We also supplement or combine Information with Information from a variety of other sources or outside records, including third-party data providers that provide us with Information such as demographics, transaction and purchase history; Information about the content and advertisements you interact with. We may also receive Information about you from your friends who invite you to interact with any of our Digital Services. We may receive Information from third parties with which you have a subscription agreement that includes access to our content or services. Information from friends. In certain situations, we may enable friends using our Offerings to provide Information about you. For example, someone can submit Information on our websites to invite you to participate in an Offering, make recommendations or share content through one of our apps, or have multiple players sharing the same game session. By processing these requests, we may receive your Information, including your name, contact details, or information about your interest in and use of our Offerings. HOW WE MAY USE THE INFORMATION We may use Information for the purposes described in this Privacy Policy, or as otherwise disclosed at the time of collection. Below, we explain our various purposes, any processing activities that we believe may need further explanation and, where necessary, the 'lawful basis' on which we rely to process your Information.Please note that while Information may be processed for more than one purpose (e.g., Information we obtain when Providing Our Offering may also be used for Improving and Developing Our Offering and/or for Marketing and Personalized Advertising), not all of the purposes or processing activities below will necessarily apply in every case. Our particular use of your Information will depend on the Offering you engage with and the manner in which you interact with us, including the permissions you give us (e.g., whether or not you consent to certain uses, such as direct marketing) and other controls you exercise regarding our processing of your Information (e.g., whether or not you choose to opt-out, where this is offered). Your ability to control some of the purposes for which your Information is processed is described in the INDIVIDUAL RIGHTS REQUEST and COOKIES AND OTHER TECHNICAL INFORMATION sections below. Providing Our Offerings We may use your Information for the purpose of setting up your account with us, registering you for an Offering, enabling you to pay for it, providing the Offering, allowing you to participate in a promotion, competition, prize-draw or a call to action to submit UGC, or maintaining the Offering and resolving any issues. This may include enforcing applicable terms and conditions (e.g., for our subscription services, limitations on number of devices and displaying the right content based on location) and optimizing the delivery of the Offering to each specific device used to access it and to provide the "continue watching" feature on our subscription services.In countries where our processing of Information requires a lawful basis, we rely upon the following: Much of our processing, such as providing, and maintaining our Offerings, is necessary for entering into, or the performance of, the contract we have with you, including enabling new customers to sign-up or register with us and existing customers to log-in to our Digital Services. Other types of processing are necessary for our 'legitimate interests' (and those of others), including: Running our business, providing our Offerings and serving our customers; Contacting customers with important notices or updates; Contacting customers about their transactions, purchases and competition wins; Personalizing content and making recommendations for other content; Exercising and/or enforcing the rights granted to us under the terms and conditions of the Offering; Facilitating payment for our Offerings. For other types of processing, we may rely on your consent (where given). Improving and Developing Our Offerings We may use your Information for the purpose of analyzing, improving, personalizing and evaluating our Offerings and your use of them, as well as to develop new Offerings. This may include analyzing your responses to consumer surveys.In countries where our processing of Information requires a lawful basis, we rely upon the following: Some types of processing are necessary for our 'legitimate interests' (and those of others), including: Improving and developing our Offerings. Creating efficiencies in our business. Understanding consumer trends and interests, including through customer insights, market research, and measurement of content performance. Compiling statistics about the use of our Offerings. For other types of processing, we may rely on your consent (where given). Marketing and Personalized Advertising We may use your Information for the purpose of marketing and/or advertising our Offerings and those of our clients and partners. We may also aggregate information about users to create groups or categories of users, such as 'segments', to communicate with you about our offerings and let you know about our clients' and partners' offerings, including on Social Media Sites. While processing of your Information for this purpose may involve an algorithm automatically selecting advertising which is intended to be of interest to you, we do not make fully-automated decisions that may have a legal or significant effect on you without either your explicit consent, or where otherwise permitted by applicable law. We may also use UGC for marketing or advertising purposes, subject to the relevant terms and conditions of the Offering. n countries where our processing of Information requires a lawful basis, we rely upon the following: To use UGC you have submitted, we will rely on the rights granted to us under the terms and conditions of the Offering and the performance of our contract with you. Other types of processing for Marketing and Personalized Advertising are necessary for our legitimate interests (or those of others), including: Furthering our commercial interests by marketing and advertising Our Offerings, including engaging in contextual (non-data driven) advertising, analytics, and measurement of ad performance; Expanding our customer base by deepening relationships with existing customers and developing new customers; Using UGC you have submitted (unless it is not necessary for the performance of a contract with you or we are able to ask for your consent); and, Promoting our brand both online and offline. In certain jurisdictions, for certain types of processing, such as interest-based advertising or where we send direct marketing communications by email, text message or SMS, messages on Social Media Sites, we rely on your consent (where given). Providing Customer Services We may use your Information for the purpose of providing Customer Services, including dealing with your queries and complaints (including troubleshooting), whether you contact us by telephone, email, chat boxes, forms or ticketing services, letter, website or via a Social Media Site. In countries where our processing of Information requires a lawful basis, we rely upon the following: Some types of processing activities will be necessary for us to perform our contract with you to provide an Offering. Some types of processing activities will be necessary to comply with our legal obligations. Some types of processing will be necessary for our legitimate interests (or those of others), including: Responding to our customer queries and complaints; Tracking the progress and effectiveness of our response; and Improving our Customer Services. Detecting, preventing and investigating criminal and other illegal activities We may use your Information for the purpose of detecting, preventing or investigating criminal activities (including fraud and copyright infringement), protecting user safety and enforcing our civil rights in the courts. For example, where necessary, we may share your Information with law enforcement bodies or use it to take legal action against you to enforce our rights. In countries where our processing of Information requires a lawful basis, we rely upon the following: Some types of processing activities will be necessary to comply with our legal obligations. Some types of processing will be necessary for our legitimate interests (or those of others), including: Protecting our business interests and rights, privacy, safety and property, or that of our customers and users; Establishing, exercising or defending legal claims; Sharing your Information with third parties in order to permit us to pursue available remedies or limit damage that we may sustain. Compliance with legal obligations We may use your Information for the purpose of complying with our legal obligations, including accounting rules, responding to Individual Rights Requests and responding to requests from regulators, judicial authorities and law enforcement or governmental bodies. In countries where our processing of Information requires a lawful basis, we rely upon the following: These types of activities are necessary to comply with our legal obligations. INFORMATION SHARING AND DISCLOSURE We share Information with and disclose it to the following parties, for the purposes set out below: Within our group of companies Our companies support and interact with each other to run their businesses. As a result, our companies may receive your Information to process for the purposes set out in this Privacy Policy, where there is a legal basis for them to do so and consistent with any permissions you have given (e.g. whether or not you wish to receive marketing communications) and any other controls you exercise regarding our processing of your Information (e.g. where you have chosen to opt-out of certain processing), as described in the INDIVIDUAL RIGHTS REQUEST and COOKIES AND OTHER TECHNICAL INFORMATION sections below. Outside our group of companies Third Party Service Providers. Our agents and contractors have access to Information to help carry out the services they are performing for us, such as, but not limited to, fulfilment, creation, maintenance, hosting, and delivery of our Offerings, conducting marketing, providing IT services and security, handling payments, email and order fulfillment, administering promotions, competitions and prize-draws, conducting research, measurement and analytics, deriving insights, or customer service. Linked Third Party Social Media Sites. Some of our Digital Services may contain links to other sites, including Social Media Sites, for the purposes of customer interaction and marketing. The information practices of the Social Media Sites can be different from ours so you should consult their privacy policy and terms before submitting your personal information, as we have no control over personal information that is submitted to or collected by these third parties. Third Party Partners. We may offer Digital Services and Offline Services that are sponsored by or co-branded with identified third parties. By virtue of these relationships, the third parties collect or obtain personal information from you during the activity. We do not control these third parties' use of personal information. We encourage you to read their privacy policies to learn about their data practices. AdTech Providers. We may share certain Information with third parties (e.g. other companies, retailers, research organizations, advertisers, ad agencies, advertising networks and platforms, participatory databases, publishers, and non-profit organizations) for processing generally in a hashed or de-identified form, to provide advertising to you based on your interests. Other third parties. In the event of a likely change of control of the business (or a part of the business) such as a transaction or reorganization, we may share your Information with interested parties, including a new business owner, and their respective professional advisers. Law enforcement bodies, the authorities and courts. We disclose Information where necessary for the prevention, investigation or prosecution of criminal activities, and also in response to legal process, e.g., in response to a court order or a subpoena, or in response to a regulator, government authority or law enforcement body's request. Public forums. If you post or share Information while interacting with one of our Digital Services, or through a Social Media Site, depending on the nature of the service or your privacy settings this Information can become public, after which, we cannot prevent further use or sharing of this Information. For information about how you can customize your privacy settings on Social Media Sites, please refer to their privacy help guides and terms of use. DATA RETENTION In broad terms, we will only retain your Information for as long as is necessary for the purposes described in this Privacy Policy. This means that the retention periods will vary according to the type of Information and the reason that we have collected the Information in the first place. For example, some Information related to the provision of our Offerings to you will be kept for a number of years in order to comply with various finance and tax related legal obligations. We have detailed internal retention policies that set out the various retention periods for different categories of Information, depending on our legal obligations and whether there is a commercial need to retain the Information. After a retention period has lapsed, the Information is securely deleted, unless it is necessary for the establishment, exercise or defence of legal claims. For further information regarding applicable retention periods, you should contact us using the contact methods set out below. INDIVIDUAL RIGHTS REQUESTS Under certain conditions, you have the right to ask us to fulfil one or more of the following requests. We may ask you for proof of identity or other additional information before doing so. Right to access and rectification: You can request details of the Information we hold, along with a copy of your Information, and the correction of any errors in your Information. Right to erasure ("right to be forgotten"): The right, in certain circumstances, to ask for your Information to be deleted. In specific cases, we may not be able to delete some types of Information, in particular, where we have a legal obligation to keep that Information (e.g. for regulatory reporting purposes) or, for example, where you want us to continue to provide you with an Offering and the processing of the Information is necessary for the provision of that Offering. Marketing communications and sharing with third parties. We provide you with an opportunity to express your preferences with respect to receiving certain marketing communications from us, and our sharing of Information with trusted partners for their direct marketing purposes. Please see the "Ad Choices" section below for more information. Right to portability: The right in some cases to receive your Information in a digital format or to have it transmitted directly to another controller (where technically feasible). Right to object: The right to object (on grounds relating to your particular situation) to the processing of your Information on the basis of our legitimate interests, including for direct marketing purposes. Right to withdraw consent: You can withdraw your consent at any time in respect of any processing of Information which is based upon a consent. We will assess any request to exercise these rights on a case-by-case basis. There may be circumstances in which we are not legally required to comply with a request because of relevant exemptions provided for in applicable data protection legislation. In some instances, this may mean that we are able to retain your Information even if you withdraw your consent. To exercise these rights, or to contact our Data Protection Officer, please submit a request through our individual rights request portal. COOKIES AND OTHER TECHNICAL INFORMATION When you visit our Digital Services, we, third party service providers, and partners may use "cookies" or similar technologies, such as pixels and SDKs to (i) provide, develop, maintain, personalize, protect, and improve our Digital Services and their content (ii) perform analytics, including to analyse and report on usage and performance of our Digital Services and any advertisements displayed on or delivered by or through them (iii) protect against, identify, and prevent fraud and other unlawful activity (iv) create aggregate data about groups or categories of our users (including advertising audiences), and (v) for us, our partners and third party service providers to deliver, target, offer, market, or personalise advertising relating to our Offerings or the offerings of our clients and partners (including limiting how often you see an advertisement). Cookie Description Website Preferences Details Required cookies These cookies are required to enable core website functionality Strictly necessary cookies or similar technologies: They are essential in order to enable you to move around our Digital Services and use their features, such as accessing secure areas. If you disable these cookies, some or all of the Digital Services' features may not work. Performance cookies These cookies allow us to analyze usage of our Digital Services so we can measure and improve performance Performance cookies or similar technologies: They collect information about how you use our Digital Services, so that we can analyze traffic, understand users' interactions, and improve the relevant Digital Service. Our emails and newsletters may contain a 'web pixel' to let us know how you have interacted with what we have sent you. For games, these technologies collect information about your gameplay, including accomplishments, use of features and other in-game activities. We may use third party service providers for this purpose who may use their own cookies or similar technologies. Functionality cookies Functionality cookies or similar technologies: These allow our Digital Services to remember choices you make (such as your user name or the region you are in) and provide enhanced, more personalized features, including personalized content. They may also be used to provide Digital Services you have asked for, such as watching a video or commenting on a blog. Advertising cookies These cookies are used by advertising companies to serve ads that are relevant to your interests Social media cookies or similar technologies: These are used when you share Information using a social media sharing button or 'like' button via our Digital Services, or when you link your account or engage with our content on or through a Social Media Site, such as Facebook or Twitter. The Social Media Site will record that you have done this, and this Information may be linked to targeting/advertising activities, including building custom audiences. Advertising cookies or similar technologies: Some of our Digital Services may use a third-party advertising network, or another of our companies, to deliver targeted advertising. They may also have the capability to track your browsing or usage across our Digital Services and Social Media Sites. Marketing communications. We may provide you with an opportunity to express your preferences with respect to receiving certain marketing communications from us. If you would like to update these preferences, you can (i) log in to an account you may have created with us to adjust your settings (where the feature is available). You can also follow the 'unsubscribe' instructions provided in any marketing email you receive. Ad choices. On our own or working with affiliates or third parties, we may present advertisements and engage in data collection, reporting, ad response measurement, and site analytics on our Digital Services and on third party websites across the Internet and applications over time. We, our affiliates, or third parties may use cookies, web beacons, pixels, SDKs, or similar technologies to perform this activity. They obtain information about applications you use, websites you visit, and other information from across your devices and browsers and across websites, services, and apps over time, in order to help serve advertising that will be more relevant to your interests on and off our Digital Services and across your devices and browsers. This type of advertising is known as 'interest-based advertising'. We, our affiliates, or third parties may also use this information to associate your different browsers and devices together for interest-based advertising and for other purposes like research, analytics, internal operations, fraud prevention, and enhancing consumer experiences. In addition to managing your preferences through our own consent management platform, for more information about interest-based advertising on your desktop or mobile browser, and to opt out of this type of advertising by third parties that participate in self-regulatory programs by visiting Your Online Choices if in the EEA, which is hosted by the European Interactive Digital Advertising Alliance (EDAA); if in Australia to the Australian Advertising Alliance (ADAA); and if in Canada, to the Digital Advertising Alliance of Canada (DAAC). To learn more about interest-based advertising on mobile apps in Canada and to opt out of this type of advertising by third parties that participate in the DAAC's AppChoices program, please visit the DAAC tools page to download the version of AppChoices for your device. Please note that any opt-out choice you exercise through these programs will apply to interest-based advertising by the third parties you select, but will still allow the collection of Information for other purposes, including research, analytics, and internal operations. You can therefore continue to receive advertising, but that advertising may be less relevant to your interests. You may have more options depending on your mobile device and operating system. For example, most device operating systems (e.g., iOS for Apple phones, Android for Android devices, and Windows for Microsoft devices) provide their own instructions on how to limit or prevent the delivery of tailored in-application advertisements. You may review the support materials and/or the privacy settings for the respective operating systems to learn more about these features and how they apply to tailored in-app advertisements. Precise location information. To enable or disable the collection of precise location information from your mobile device through our mobile apps, you can access your mobile device settings and choose to limit that collection. INTERNATIONAL TRANSFERS We operate internationally, and some of the processes involved in our use of your Information will require your Information to be stored or processed in countries outside the country where you are located, including countries where the level of legal protection for your Information may be different and where you may have fewer legal rights in relation to it. In particular, your Information may be transferred to, and processed in the United States, where some of our systems are located. However, whenever we transfer your Information outside of a country or region, we will make sure that we take steps necessary to comply with applicable legal requirements. Therefore, where required, we will ensure that appropriate safeguards are in place by using appropriate contractual mechanisms or by relying upon the service providers participating in an approved international data transfer mechanism, including the adoption of Binding Corporate Rules. NOTIFICATION REGARDING UPDATES From time to time, we may update this Privacy Policy. We will notify you about any material changes by placing a notice on our sites. We encourage you to periodically check back and review this policy so that you are up to date. COMPLAINTS If you are unhappy with how we have dealt with your query you may have the right to complain to your Data Protection Authority. This Privacy Policy was last updated on Febryary 1st 2024. © turquoisebaycyprus.org All Rights Reserved. Top

North Cyprus Experiences - Foodie, Sightseeing, Nature, Things To Do, Culture, Health, Property, Locations, General Information Путеводители > Опыт > Ниже приведены некоторые из невероятных впечатлений, которые предлагает Северный Кипр. How to Make Cypriot Coffee / Kibris kahvesi / κυπριακο καφέ Смотреть Easiest Flaouna, Pilavuna bread (Cyprus Cheese, Halloumi / Hellim & Eggs Savoury Snack) Смотреть How To Drink Yeni Raki Смотреть How to peel and eat Prickly Pear or Cactus Fruit in Cyprus. The Art of Peeling Prickly Pear Смотреть Foodie Смотреть Поделиться Весь канал Это видео Facebook Twitter Pinterest Tumblr Копировать Ссылка скопирована Поделиться О канале Закрыть Discover Buyuk Han, Cyprus Смотреть Lala Mustafa Pasha Mosque (Saint Nicholas's Cathedral), Famagusta, Northern Cyprus Смотреть Porta Del Mare (Sea Gate) Famagusta, Gazimagusa Смотреть Varosha,Ghost town, Famagusta by drone Phantom 3 Смотреть Sightseeing Смотреть Поделиться Весь канал Это видео Facebook Twitter Pinterest Tumblr Копировать Ссылка скопирована Поделиться О канале Закрыть We are the champions ! Ranch Riders celebrate victory ! Смотреть North Cyprus Wedding short film Смотреть 3 EPIC Mountain Hikes in Northern Cyprus Смотреть FISHING in NORTH CYPRUS with LADYBOSS Смотреть Things To Do Смотреть Поделиться Весь канал Это видео Facebook Twitter Pinterest Tumblr Копировать Ссылка скопирована Поделиться О канале Закрыть Travel North Cyprus with Cansu - Orange Festival Смотреть Fazıl Say Concert Смотреть The Truth About the Evil Eye - Your Guide to a Powerful Good Luck Charm! 🌟🔮 | Stay Protected Смотреть Cittaslow North Cyprus Смотреть Culture Смотреть Поделиться Весь канал Это видео Facebook Twitter Pinterest Tumblr Копировать Ссылка скопирована Поделиться О канале Закрыть North Cyprus Health System Episode 3 Смотреть North Cyprus Health System Episode 4 Смотреть North Cyprus - Carrington's Spa full movie Смотреть North Cyprus Health System Episode 5 Смотреть Health Смотреть Поделиться Весь канал Это видео Facebook Twitter Pinterest Tumblr Копировать Ссылка скопирована Поделиться О канале Закрыть The sunset View, From Besparmak Mountains, Northern Cyprus Смотреть Tulipa cypria - Cyprus tulip, Τουλίπα η κυπρία - Κορμακίτης - Endemic to Cyprus - 19/3/2023 Смотреть Cypriot blunt-nosed viper Смотреть North Cyprus Water Project Смотреть Nature Смотреть Поделиться Весь канал Это видео Facebook Twitter Pinterest Tumblr Копировать Ссылка скопирована Поделиться О канале Закрыть Interview with an investor in North Cyprus | Elections in Turkey | Earthquakes Смотреть Visit Thalassa Beach Resort & Spa in Virtual Reality! Смотреть Cyprus Residencies, North Cyprus Смотреть Property Смотреть Поделиться Весь канал Это видео Facebook Twitter Pinterest Tumblr Копировать Ссылка скопирована Поделиться О канале Закрыть Savyon Village, Catalkoy, North Cyprus Смотреть Lefke, North Cyprus Смотреть Wonderful view of Zeytinlik- Cihanara Tourism & Investment Смотреть LAPTA, North Cyprus Trailer | Nordzypern , Кипр. Drone Cyprus. Смотреть Locations Смотреть Поделиться Весь канал Это видео Facebook Twitter Pinterest Tumblr Копировать Ссылка скопирована Поделиться О канале Закрыть Why school education in North Cyprus is the best for your kids? Смотреть North Cyprus, 300 days of summer! Смотреть Ercan Airport Смотреть Travel North Cyprus with Cansu - Places for Kids In North Cyprus Смотреть General Information Смотреть Поделиться Весь канал Это видео Facebook Twitter Pinterest Tumblr Копировать Ссылка скопирована Поделиться О канале Закрыть Venedik Sütunu (The Venetian Column), Lefkoşa/Nicosia Смотреть Varosha,Ghost town, Famagusta by drone Phantom 3 Смотреть Soli Ruins / Soli Harabeleri Смотреть Salamis Harabeleri ve Amfitiyatro - Gazimağusa / Kuzey Kıbrıs Havadan Çekim Смотреть All Videos Смотреть Поделиться Весь канал Это видео Facebook Twitter Pinterest Tumblr Копировать Ссылка скопирована Поделиться О канале Закрыть Вершина

TRNC Churches - Apotolos Andreas Monastery, Ayia Zone, Ayios Philon, Bellapais Abbey, Ganchvor Monastery, Sourp Magar Monastery, St Andrews, St Anne, St Barnabas Monastery, St Francis, St George, St Mamas Monastery, St Mary, St Nikolas, St Simeon, Twin Churches. Guides > Churches Апостолос Андреас Аббатство Беллапаис Монастырь Сурп Магар Церковь Святого Франциска Церковь Святой Марии Зона Айя Ганчворский монастырь Церковь Святого Андрея Святой Георгий греческий Церковь Святого Николая Айос Филон Панагия Хрисополитисса Церковь Святой Анны Святой Георгий Латинян Церковь Святого Симеона Базилика Айяс Триас Панайя Пергамининиотисса Монастырь Святого Варнавы Монастырь Святого Мамаса Церкви-близнецы Путеводители > Церкви > Монастырь Апостола Андрея Самый восточный монастырь на острове, на протяжении сотен лет служил важным местом упокоения последователей православной веры , совершавших паломничество на Святую Землю . Будучи важным многоконфессиональным местом паломничества, посетители со всего мира приносят в этот монастырь свою молитву или молятся об исцелении. Он находится почти на краю полуострова Карпас и является местом почитания как турок, так и греков-киприотов. Считается, что здесь был монастырь еще с византийских времен, и, возможно, именно здесь в 1191 году Исаак Комменос сдался Ричарду Львиное Сердце . Святой Андрей, последователь Иоанна Крестителя, был первым человеком, призванным стать священником, и поэтому получил титул «О Протоклид», что означает «первый призванный». Одна из историй о нем гласит, что по пути в Иерусалим в лодке, в которой он плыл, кончилась вода. Когда слепой на один глаз капитан задавался вопросом, как ему найти воду, святой Андрей сказал ему, что он нашел бы воду на том месте, где теперь стоит монастырь. Те, кто сошёл на берег, как им было сказано, нашли там воду. Воду принесли обратно на корабль, и когда капитан выпил воду, к его глазам вернулось зрение. Он хотел вознаградить Стндрю, подарив ему ценные товары, но Святой Андрей не принял их. Вместо этого капитан и его команда приняли христианство. После этого капитан купил очень ценную икону святого Андрея и поставил ее у колодца. После этого это место стало местом паломничества, известным как « Лурд Кипра », а в 15 веке недалеко от берега была построена небольшая часовня, где до сих пор можно набирать целебную воду. Церковь главного монастыря датируется 18 веком, а основные здания на 100 лет моложе. Хотя святой Андрей известен прежде всего как святой, способный излечить проблемы со здоровьем, связанные с глазами, те, у кого есть другие неизлечимые болезни или заботы, верят, что их можно вылечить, помолившись ему. Те, чьи желания исполняются, в зависимости от характера проблемы, оставляют рядом с религиозными иконами небольшую фигурку глаза, уха, руки или ребенка, сделанную из воска или металла. Среди подношений Святому Андрею - деньги, серебро, золото и другие драгоценности. Те, кто не может прийти в монастырь, могут сделать ему подношение, взяв бутылку оливкового масла и бросив ее в море в ближайшем месте. Считается, что, взяв под контроль ветры, святой Андрей позаботится о том, чтобы рано или поздно бутылки были переданы священникам монастыря. Массовое паломничество датируется только началом 20 века. Судя по всему, в 1895 году сына Марии Георгиу похитили. Через семнадцать лет ей во сне явился святой Андрей и велел помолиться о возвращении сына в монастырь. Живя в Анатолии, она отправилась в переправу на переполненной лодке. Рассказывая свою историю во время путешествия, один из пассажиров, молодой священник-дервиш, все больше интересовался. Спросив, есть ли у ее сына какие-либо отличительные знаки, и, услышав о паре родимых пятен, он снял с себя одежду, обнажив те же самые знаки, и мать и сын воссоединились. По прибытии вы увидите внутренний двор, окруженный монастырями, где когда-то останавливались паломники. Глядя на море, вы увидите колокольню церкви, где вы найдете несколько икон и, как правило, несколько монахинь или священника на пенсии, выступающего в качестве смотрителей. Небольшая часовня, построенная рядом с ним в готическом стиле, является старейшим зданием монастыря, предположительно построенным в 15 веке. Церковь на крайнем западе от часовни была построена в 1867 году священником Дипкарпаза Бабаюанну Илконому. Монастырские помещения, расположенные вокруг церкви и часовни, были построены после 1912 года. Дальше вниз по склону вы доберетесь до самой старой части монастыря и святого колодца. Два дня в году в монастыре очень многолюдно; 15 августа, день Успения (когда Мария была «вознесена» на небеса для воссоединения со своей душой), и 30 ноября, день Святого Андрея. Андрей является покровителем Шотландии, Греции, Кипра и России. Хотя в последние годы монастырь пришел в упадок, финансирование на его реконструкцию было предоставлено Церковью Кипра, администрацией EVKAF и Агентством США по международному развитию (USAID). Первый этап касался восстановления главной церкви и строительства новой северной аркады. 30 ноября, в Андреев день, завершенную первую очередь передали Кипрской Церкви и отслужили службу. На втором этапе будут отремонтированы часовня и фонтан недалеко от берега. Третий этап будет включать восстановление зданий к северу от церкви, а заключительный этап будет включать завершение внешних работ ниже главной дороги и благоустройство территории. Вершина Путеводители > Церкви > Зональная церковь Айя Зона Айя типична для православных церквей, построенных в эпоху позднего средневековья, с готической архитектурой, включенной в византийские формы. На юго-востоке Фамагусты, недалеко от церкви Святого Николая , это одна из трех сохранившихся византийских церквей в этом районе, вторая — церковь Святого Симеона . Простая крестообразная церковь вполне может стоять на более раннем фундаменте. Вероятно, эта церковь была заброшена или использовалась для других целей во время правления Османской империи, поскольку на протяжении сотен лет она сохраняла себя очень хорошо. Зона Айя посвящена священному поясу Девы Марии . По преданию, Святой Пояс был изготовлен самой Девой Марией из верблюжьей шерсти. был около 90 см в длину, с веревками на конце, чтобы завязать его. Через три дня после смерти, во время своего вознесения, она передала пояс апостолу Фоме. Фома и другие апостолы открыли ее могилу, но не нашли ее тела, поэтому пояс рассматривается как доказательство ее вознесения на небеса. Когда-то там наверняка находился кусок этой ткани, священная реликвия одежды Марии. В настоящее время он используется как репетиционный зал местной театральной труппы и содержит фрагментарные фрески с изображением архангела Михаила . Вершина Путеводители > Церкви > Церковь Айя Филон Эта церковь, построенная в 10 веке, была посвящена святому, который обратил жителей Карпаза в христианство в 4 веке. Он был построен на руинах эллинистического и римского периодов и представляет собой практически все, что осталось от финикийского порта Карпасия. Основанный кипрским королем Пигмалионом , он был процветающим торговым портом между Саламином и Анатолией. Он был заброшен в 802 году после того, как арабские налетчики разграбили его, а жители двинулись вглубь страны, основав Дипкарпаз. Следы старой гавани все еще можно увидеть в море, но большая часть деревни сейчас находится под песчаными дюнами к западу от церкви. Церковь названа в честь святого Филона , который обратил местных жителей в христианство и был рукоположен святым Епифанием в IV веке. (Базилика Святого Епифания находится в Саламине). Это типичная византийская церковь с куполом, трехчастной апсидой и внутренним двором, окруженным колоннами. Здесь есть цистерна и комната для крещения, а также многочисленные мозаики из более раннего сооружения. Вершина Путеводители > Церкви > Базилика Айяс Триас Эта базилика, расположенная к северу от небольшой деревни Сипахи , датируется концом V века. Разрушенный арабскими налетчиками в VII веке, он был случайно обнаружен в 1957 году и известен своими хорошо сохранившимися мозаиками, но они были оставлены на произвол судьбы, и их цвета тускнеют. Должно быть, в свое время это было величественное здание, а богатство полов наводило на мысль о богатстве окрестностей в византийские времена. Перед главной апсидой, украшенной геометрическими мотивами, листьями и крестами, также есть надпись, в которой говорится, что дьякон по имени Геракл «заплатил за строительство этой части сооружения». Есть 3 необычных участка мозаики. На двух парах сандалий, одна обращена внутрь, другая наружу, а также изображены гранаты. Это место может похвастаться остатками того, что, должно быть, было впечатляющей солеей , барьером, проходящим по середине церкви и обозначающим места для духовенства и других членов конгрегации. В баптистерии можно увидеть крестообразный купальню для крещения. Есть также несколько пшеничных мельниц, которые, как полагают, использовались для измельчения пшеницы для хлеба, используемого в религиозных церемониях. В мае 2018 года было объявлено о планах консервационных работ. Вершина Путеводители > Церкви > Аббатство Беллапаис Аббатство Беллапаис, также известное как Монастырь Беллапаис, было основано французским правителем Эймери для размещения монахов-августинцев, изгнанных из Храма Гроба Господня , когда Иерусалим пал под властью Саладина в 1187 году. Известное как «Аббатство де ла Пэ» (аббатство Мира), большая часть того, что осталось, датируется 1267–1284 годами, а монастыри и трапезная были добавлены в 1324–1359 годах. В первые годы своего существования монастырь придерживался строгих верований, но со временем он стал известен как место, где монахи чрезмерно ели и пили, брали жен (иногда двух или трех), рожали детей и затем принимали в монастырь только собственных сыновей. монастыре в качестве послушников. Можно сказать, очень по-французски. Несмотря на то, что оно накопило значительное богатство, его сокровища были разграблены генуэзцами в 1373 году. После османского завоевания в 1571 году аббатство пришло в запустение, и на него совершили набег из-за обработанного строительного камня, хотя церковь уцелела, поскольку ее использовали местные греческие православные. сообщество. Вандализм монастыря продолжился и при англичанах, которые даже использовали трапезную как тир. Можно сказать, очень по-британски. Монастыри и аббатства нередко строятся в живописных местах, и это не исключение. Руины выходят на море с небольшой площади, заполненной деревьями, лужайками, клумбами и парковыми скамейками. Войдя внутрь, вы увидите ресторан Kybele , который занимает кухонный двор аббатства, и лестницу, ведущую к средневековой башне аббатства, которая слишком хороша для фотооперации, чтобы ее пропустить. Высокие готические арки, стоящие плечом к плечу, приглашают вас. тебя в монастыри. Это одно из знаковых изображений Северного Кипра, которое обязательно нужно посетить во время отпуска. Церковь с плоской крышей является наиболее завершенной частью монастыря. К северу от церкви находятся монастыри, самая атмосферная часть аббатства. Тополя были посажены в четырехугольнике в 1940 году, и сейчас здесь обитает стая воробьев, постоянное щебетание которых только добавляет уникальной атмосферы этому месту. К северу от монастырей, куда можно попасть через великолепный дверной проем с загнутыми краями и тремя гербами Лузиньянов, находится трапезная. 30 метров в длину, 10 метров в ширину и 12 метров в высоту, он покрыт однопролетной каменной сводчатой крышей. Это архитектурный триумф, учитывая, что он стоит на краю скалы. Он освещен естественным светом, который льется через окна, отбрасывая тени на колонны. В одном конце находился высокий стол настоятеля перед длинными столами монахов. Есть также кафедра, на которой монахам, молча едящим, читали Священные Писания. За трапезной находится фонтан, в котором монахи моют руки, и если присмотреться, то можно увидеть римский саркофаг, в который он встроен. Концерты и музыкальные мероприятия проходят в аббатстве с мая по октябрь , в основном в трапезной. Его также используют для свадеб в летние месяцы, и трудно представить себе более красивую и романтическую обстановку. Лоуренс Даррелл жил в Беллапаисе с 1953 по 1956 год. Его дом расположен выше площади аббатства, за рынком Татлису на улице Аджи Лимон Сокак (улица Горького лимона), и над дверью имеется керамическая мемориальная доска. Через дорогу находится общественный фонтан (с надписью «ER 1953»), сыгравший заметную роль в мучительном и веселом процессе покупки дома, которому посвящена целая глава в его книге. Еще одна глава книги посвящена « Дереву праздности », стоящему напротив аббатства. Даррелла предупредили никогда не сидеть под ним, потому что «его тень лишает возможности заниматься серьезной работой» — убеждение, возникшее из-за праздных часов, проводимых многими жителями деревни под деревом. Легенда гласит, что те, кто сидит под деревом, становятся настолько вялыми и расслабленными, что не хотят работать, и Даррелл был поражен тем, насколько правдивой оказалась эта легенда. Теперь это центральная часть довольно хорошего ресторана. Деревня На полпути между Сан-Иларионом и Буффавенто , на высоте 210 метров над уровнем моря, находится укрытая цветами деревня Беллапаис. Беллапаис, полный узких улочек и крутых холмов с видами на Кирению, наиболее известен своим средневековым аббатством, одним из самых красивых в восточном Средиземноморье. Сама деревня с тихими улочками и побеленными домами представляет собой шаг назад во времени. Название Беллапаис происходит от французского belle paix, что означает «прекрасный мир ». Он популярен благодаря аббатству, но еще более известен благодаря английскому писателю Лоуренсу Дарреллу, который жил здесь в 1950-х годах и включил описания деревни и ее жителей в свою классическую книгу для праздничного чтения « Горькие лимоны ». Чтобы найти Беллапаис, направляйтесь на восток от Кирении, поверните направо на кольцевой развязке «Мир», отмеченной Беллапаисом (две фигуры держат оливковые ветви), затем поверните на первый главный поворот налево. На вершине холма на кольцевой развязке поверните налево и продолжайте движение до деревни, где есть парковка. В деревне нет недостатка в ресторанах и барах, многие из которых расположены на площади с видом на аббатство. Хотя аббатство, безусловно, обязательно нужно увидеть, здесь также есть древние тропы крестоносцев, пересекающие горы, где вы можете пойти по стопам Ричарда Львиное Сердце. Размещение Если вы хотите остановиться в деревне, есть хороший выбор жилья. В двух шагах от аббатства находится The Abbey Inn , небольшой бутик-отель всего с десятью номерами, небольшим бассейном и рестораном. Рядом находится еще один небольшой, но качественный отель под названием The Residence . Затем идет монастырская деревня Беллапаис , а дальше по дороге, примерно на полпути к Кирении, находится деревня отдыха Алтинкая . В нескольких минутах ходьбы от аббатства вы попадете в сад Беллапаис. Вершина Guides > Churches > Ganchvor Monastery Ganchvor Sourp Asdvadzadzin is the Armenian Apostolic church located within the walled city of Famagusta. The Armenians escaped Mameluke attacks against Ayas of Cilicia and arrived from the southern coast of Turkey, before the French Lusignans arrived. Like other non-Latin or non-Orthodox Christians, they settled in the Syrian quarter of the city, especially populated with Carmelites . The Armenian church was built in 1346 by Armenian refugees from Cilicia in a typical fortress-like Armenian style with Cypriot masonry. and was part of an important monastic and cultural centre, where Saint Nerses Lampronatsi is said to have studied in the 12th century, suggesting it was an important theological institute. A scriptorium devoted to the writing, copying and illuminating of manuscripts operated here, manuscripts of which survive at the Armenian Saint James’ Monastery in Jerusalem. After the Ottoman siege, the church became unused from 1571. Records show that until 1862 г., в нем была небольшая колокольня. В 1907 году он был сохранен Департаментом древностей, а в 1936 году был сдан в аренду армянской общине Фамагусты сроком на 99 лет. После ремонта в 1937–1944 годах первая литургия была проведена 14 января 1945 года архимандритом Крикором Бахлавуни, но в 1957 году она была частично сожжена милицией. После ремонта она использовалась как церковь до 1962 года. Она была передана туркам. киприотами, а затем в августе 1974 года турецкими военными. Даже после частичного снятия ограничений на передвижение Северным Кипром в 2003 году он по-прежнему оставался недоступен, поскольку находился на территории «военной зоны». Теперь это доступно. Он небольшой, всего с одним нефом и цилиндрической апсидой. Крыша имеет крестообразную форму, апсида перекрыта полукуполом. Есть некоторые свидетельства того, что на северо-востоке была пристроена вторая часовня, но она не сохранилась. За пределами церкви паломники начертали на стене кресты в знак веры. За южной дверью также можно увидеть следы средневековых солнечных часов . Он примыкает к кармелитской церкви, основанной в аналогичный период как часть монастырского комплекса, посвященного Деве Марии. Вершина Путеводители > Церкви > Панагия Хрисополитисса Старейшая церковь Кирении. Построенный в 1500-х годах, он был построен как латинская церковь и расположен на узких улочках за гаванью Кирении, почти напротив заднего входа в Музей народного искусства. Интересной архитектурной особенностью является готический дверной проем на северной стороне. Распятие Иисуса Христа изображено и на стене главного входа. Хотя сейчас он заблокирован, он, похоже, не находится в своем первоначальном состоянии и вполне мог быть взят из другого, более крупного готического здания. Вершина Путеводители > Церкви > Панайя Пергамининиотисса Поздневизантийская церковь XI века в Татлысу, нетронутой прибрежной деревне в 20 км от Эсентепе. Имеет интересную цилиндрическую апсиду, но здание квадратной формы, с крышей в форме креста, увенчанной барабаном, на котором возвышается небольшой купол. Возможно, он был построен на месте гораздо более раннего, поскольку во время ремонта фундамент за пределами апсиды был обнажен. Настенные росписи XI и XII веков в основном были удалены, хотя некоторые из них все еще сохранились. Посмотрите внимательно, и вы увидите заросшие разрушенные фундаменты зданий, которые когда-то окружали церковь, до которых можно добраться по некоторым тропинкам. Работы по предотвращению разрушения здания означают, что попасть внутрь больше невозможно, однако на него все равно стоит взглянуть, особенно если вы планируете осмотреть музей Миниа Кипр на той же территории, еще один обязательный пункт посещения для посетителей. Вершина Путеводители > Церкви > Монастырь Сурп Магар Also known as Magaravank , this is an Armenian monastery set in a forested valley in the Alevkaya range. First established in the 11th century as a Coptic (Egyptian Christian) monastery, it came into Armenian hands about the 15th century. The Armenians retained control of its lands under Venetian and Ottoman rule when it was often called the Blue Monastery, on account of the colour of the doors and windows. 530 metres above sea level, also referred to as the Monastery of the Virgin Mary, Sourp Magar had been a religious centre for Armenians for centuries, the quiet surroundings providing a haven for clergymen and laymen alike. The Armenian community in Nicosia used it as a summer retreat, and it became a stopover for pilgrims headed for Jerusalem. It once housed a collection of manuscripts and other sacred items which were relocated to the Holy See of Cilicia in 1947. Upheavals in the Ottoman empire at the beginning of the 20th century resulted in the прибытия на остров тысяч армянских беженцев, и монастырь открыл свои двери для сирот и нуждающихся. Он помог накормить голодных, развивая сельское хозяйство на монастырских землях, площадь которых составляла около 3000 акров. Хотя последние монахи уехали в начале 20 века, монастырь оставался излюбленным местом посещения армянских семей и школ, поскольку территория была особенно приятной, особенно в жаркие летние месяцы. Жилые здания в Сурп-Магаре чрезвычайно важны для истории архитектуры Кипра, поскольку являются наиболее хорошо сохранившимися и наиболее обширными образцами позднесредневековой жилой застройки на острове, даже в его нынешнем состоянии. Он представляет собой неправильный прямоугольник двухэтажных жилых домов, построенных вокруг просторной территории и расположенных на общем склоне. Две небольшие церкви или часовни, стоящие в северо-восточной части центрального двора, стоят рядом. Самая большая часовня со сохранившимся сводом была построена в 1814 году. Линия жилых домов, обращенных на север и восток, судя по форме и стилю готических окон и дверей, вероятно, относится к XV веку. Одно окно имеет шевронный дизайн, характерный признак поздней готики на Кипре. Эти здания, вероятно, были построены, когда армяне впервые овладели этим местом. Внутри здания двухэтажные, с простой аркадой внизу и пешеходной дорожкой наверху. Изначально дорожка была окаймлена каменными столбами с деревянными перемычками. Крыши повсюду опирались на деревянные балки и были покрыты изогнутой черепицей. Внутри монастырской ограды до сих пор можно увидеть остатки фруктового сада с крошечной церковью и кельями паломников, выстилающими восточную и южную стены по периметру. Сюда стоит приехать, чтобы проникнуться атмосферой, полюбоваться видами вдалеке или даже устроить пикник на территории. Армяне сохраняют большую привязанность к своему древнему заведению, и в последние годы туда совершаются паломничества. Доступ к этому монастырю лежит по дороге, ведущей от горы Пяти пальцев к Алевкой. Проехав около 6,5 км, вы увидите долину внизу, среди сосен можно увидеть монастырские постройки. Top Путеводители > Церкви > Церковь Святого Андрея Одна из двух англиканских церквей на Северном Кипре, церковь Святого Андрея, была построена в 1913 году благодаря щедрости читателя-мирянина Эрнеста Элдреда Макдональда и богатого шотландского владельца шахты Джорджа Хьюстона, и ее служение на благо общины Кирении приближается к 110 годам. Место для церкви было выбрано удачно. Он расположен в нескольких ярдах от Киренийского замка и гавани , недалеко от центра города, и большая часть прихожан - туристы. Хорошо просматриваемая снаружи башня церкви была построена через 25 лет после основного строительства. Среди интересных предметов внутри церкви - чаша купели, представляющая собой домашнюю мраморную ступку, найденную в 1949 году в Ламбусе и датированную VI веком нашей эры. Это часть епархии Кипра и Персидского залива (одна из четырех епархий, составляющих епископальную провинцию Иерусалима и Ближнего Востока), в которую входят Кипр, государства Персидского залива, Ирак и Йемен, а также часть всемирной англиканской церкви. Причастие. Top Путеводители > Церкви > Церковь Святой Анны Церковь Святой Анны, вероятно, была построена в начале 14 века и была частью монастырского комплекса. Он был построен в так называемом Сирийском квартале и первоначально представлял собой латинскую католическую церковь, а затем в том же веке был передан маронитам . Расположенный в городе-крепости Фамагуста, рядом с бастионом Мартиненго , он является частью «кластера Мартиненго» — коллекции памятников, сохраненных для содействия экономическому росту и территориальному развитию этих регионов. Церковь Святой Анны была восстановлена общинами киприотов-турок и греков в 2018 году. Она состоит из одного нефа с двумя пролетами и паховыми сводами, разделенными поперечными ребрами. Стены поддерживаются внешними контрфорсами, между которыми расположены высокие окна, типичный готический элемент. Считается, что первоначальный фасад поддерживал колокольню. Вершина Путеводители > Церкви > Монастырь Святого Варнавы Направляйтесь на запад от Саламина , и вы попадете в монастырь Святого Варнавы, когда-то один из самых важных христианских памятников, а теперь археологический музей и музей икон. Говорят, что он был построен в результате божественной мечты и состоит из церкви Св. Варнавы и монастырских клуатров, представляющих собой колоннаду колонн с трех сторон пышного и ухоженного сада. Расширение. дальнейшие колоннады и колокольня, хотя и современные, довольно хорошо вписываются в остальную часть здания. Белые купола – местные достопримечательности. Здания Археологический музей , расположенный в залах с видом на сад, содержит наконечники топоров неолита, керамику бронзового века, древности железного века и османские артефакты. Потрясающая коллекция, датируемая VII веком до нашей эры, хранится в старых кельях монахов и практически не повреждена. Здесь также есть небольшой сувенирный магазин и ресторан. Музей икон , расположенный в церкви Святого Варнавы, представляет собой большую коллекцию освещенных икон, изображающих в основном известных религиозных деятелей, которые находятся в отличном состоянии. Сохранилась часть православной обстановки, в том числе кафедра, стул и иконостас или ширма. Четыре фрески справа от входа рассказывают историю обретения тела святого Варнавы. То, что, как говорят, является могилой самого Варнавы, расположено в мавзолее, построенном в 1950-х годах, примерно в 100 ярдах от монастыря, построенном на том месте, где были обнаружены его останки. Краткая история Святой Варнава является покровителем Кипра . На протяжении многих лет на Кипре жили правители разных религиозных убеждений, которые смешались, и в результате на острове появились смешанные религии, церкви и мечети. Во времена Римской империи большинство людей практиковали иудаизм, в том числе святой Варнава, пришедший из Саламина. Он отправился в Святую Землю, чтобы изучать право, встретил апостола Павла и принял христианство. Он был назначен архиепископом Саламина, вернулся, основал Кипрскую церковь и стал проповедником. Видеть Библия Деяния 4:36-37 и Деяния 13:1-5 для справки. Он убедил римского правителя Сергия Павла принять христианство, что сделало Кипр первой страной в мире, правителем которой стал христианин. Вместе со своим двоюродным братом Марком Евангелистом и главным святым Павлом он много путешествовал по Кипру и Малой Азии, распространяя Евангелие. Варнава добился такого успеха, что около 75 года нашей эры еврейские старейшины Саламина приказали забить его камнями до смерти. Марк забрал его тело и тайно похоронил его в пещере к западу от города. Со временем местонахождение пещеры было забыто. 400 лет спустя Кипрская церковь под руководством архиепископа Анфемиоса столкнулась с предложением о захвате со стороны Антиохии , патриарх которой претендовал на право управлять христианами острова, и это требование поддержал византийский император Зенон . В 478 году нашей эры, когда казалось, что все потеряно, Анфемиоса посетил во сне дух святого Варнавы, который рассказал ему, где было похоронено его тело – под характерным рожковым деревом на западной окраине Саламина. Анфимиос обнаружил скелет вместе с копией Евангелия от Матфея, написанного на иврите самим святым Варнавой. Анфимий отправился в Константинополь, подарил книгу императору, и Кипрская церковь с триумфом получила автономный статус. Зенон также заплатил за строительство монастыря над местом последнего упокоения святого. На Кипре в большинстве церквей есть икона Варнавы с Евангелием от Матфея, помещенная в спинку епископского кресла. Говорят, что Святой Варнава является покровителем миротворчества и града , а день Святого Варнавы отмечается 11 июня. Монастырь с годами рухнул и был заменен в 18 веке. Его перестроили с тремя куполами, но отсутствие фундамента и рыхлый грунт привели к обрушению одного из куполов и апсиды. Третий купол не был заменен, но стены первоначальной апсиды все еще можно увидеть. Вершина Путеводители > Церкви > Церковь Святого Франциска При жизни святого Франциска Ассизского это была самая важная структура францисканского ордена на Кипре. Он был частью францисканского монастыря на севере Королевского дворца Венеции, построенного священниками. Сегодня его можно найти недалеко от Венецианского дворца. Он состоит из трехсторонней апсиды с небольшой часовней с южной стороны. Подпорки поддерживали внешние стены. Он был построен в 14 веке на средства Генриха II , известного своими тесными связями с францисканцами. Правление Генриха было далеко не мирным. Он видел падение Акры в 1291 году, сам был заключен в тюрьму с 1306 по 1310 год и видел расформирование рыцарей-тамплиеров в 1313 году. Он профинансировал строительство этой церкви, укрепление Фамагусты и начало восстановления Никольского собора. Францисканцы были основаны в 1209 году Франциском Ассизским как часть католической церкви. Последователи отказались от всего своего имущества и жизни, чтобы жить в бедности, и прославились своей любовью, простотой и практикой. Считалось, что сам Франциск посетил Кипр во время путешествия по Святой Земле во время крестовых походов. Францисканцы — одна из старейших и наиболее важных латинских религиозных групп на Кипре, а их монастыри в Фамагусте стали одними из самых важных религиозных структур города. На этом месте располагался монастырь , который занимал большую территорию в городе, и из-за своей близости Королевский дворец когда-то имел отдельный вход в монастырь и церковь через крутую дорогу. Здесь похоронены дворяне из Фамагусты, Генуи и из-за границы, внесшие свой вклад в строительство церкви. Под церковью археологи обнаружили гробницы 1314-1474 годов. Конструктивно он напоминал церковь Марии с пристроенными приделами. Внешние стены поддерживаются распорками, и посетители могут увидеть средневековую каменную работу за западными воротами. Считалось, что монастырь, который не сохранился, находился к юго-западу от церкви. Вершина Путеводители > Церкви > Церковь Святого Георгия Греческого Эта несторианская церковь , официально известная как церковь Святого Георгия Изгнанника , находится в Фамагусте. Не путать с церковью Святого Георгия Латинян . Это вторая по величине церковь Фамагусты, которая в средние века служила греческим православным собором. Построенный в XII веке примерно в то же время, когда был заложен собор Святого Николая, он финансировался восточно-сирийскими купцами-несторианцами братьями Лахас, известными своим огромным богатством. Его архитектура и декор напоминали южно-французские и итальянские готические церкви того времени и, возможно, на них повлиял визит короля Петра I в Авиньон в 1363 году, хотя его архитектура также напоминает архитектуру крестоносцев XII–XIII веков в Палестина и Сирия. Православный собор Когда французские католики Лузиньяны взяли под свой контроль остров в 1191 году, они унаследовали остров, на котором преобладали восточно-православные, и немедленно уменьшили власть церкви. При этом юго-восточный угол Фамагусты превратился в компактный греческий квартал, а также образовался конгломерат из нескольких церквей, большинство из которых сохранились до сих пор и находятся в непосредственной близости друг от друга. Хотя существовала вполне исправная соборная церковь, а именно небольшая византийская церковь Святого Симеона , православная община хотела иметь место поклонения, которое могло бы конкурировать с соседними аналогами. Они построили гораздо большую церковь с широким центральным нефом, двумя боковыми нефами и огромными колоннами, поддерживающими свод нефа. Готические элементы были также добавлены к северной стороне церкви, чтобы создать гибридную форму архитектуры, которая делает эту византийскую фигуру 14-го века довольно редкой среди средиземноморских церквей. Центральный неф также имел часовни с обеих сторон, ведущие к крестовому нефу, все с закругленными апсидами. Святой Георгий Греческий стал православным собором Фамагусты и был посвящен святителю Епифанию, епископу Саламинскому , который приобрел репутацию решительного защитника православия. Считается, что останки святого ранее были захоронены в соседнем храме Святого Симеона, прежде чем его тело было перевезено в Константинополь императором Львом в 9 веке. К сожалению, конструкция была слишком большой, с недостаточной опорой и слишком тяжелой крышей, и за этим последовали годы модификаций и реконструкций. Колонны по всему нефу были расширены, чтобы выдержать больший вес, а на крыше были установлены большие перевернутые терракотовые горшки, чтобы распределить нагрузку. Церковь просуществовала недостаточно долго, чтобы выяснить, жизнеспособны ли пересмотренные композиции. Приняв на себя основной удар османов, о чем до сих пор свидетельствуют сохранившиеся стены, основная часть здания простояла немногим более ста лет. Осада Фамагусты После взятия города церковь была превращена в конюшню для верблюдов , богослужения здесь разрешались только один раз в году, во время праздника святого Георгия Изгнанника. Османская осада 1571 года оставила свои следы на здании, и сегодня посетители все еще могут видеть следы от пушечных ядер на вершине церкви и пушечные ядра, все еще вмонтированные в стены. Следовательно, от его сводчатой крыши мало что осталось. Считается, что в то время апсида использовалась как тир, и здесь можно увидеть множество свидетельств в виде пулевых отверстий. К 18 веку он был более или менее заброшен, и рядом с заброшенными церквями проживала лишь горстка жителей. Моряки из близлежащего порта высаживались и приходили в город, иногда рисуя рисунки своих кораблей на штукатурке этих заброшенных церквей. Некоторые из этих гравюр можно увидеть в западном конце греческой церкви Святого Георгия. В 1905 году британская администрация передала церковь киприотам-грекам , которые использовали ее как свой приход. К 1930-м годам многие ранее наблюдавшиеся фрески исчезли, а между 1937 и 1939 годами киприоты-греки провели раскопки и отремонтировали некоторые части здания. Тем не менее, в церкви до сих пор сохранились многочисленные фрески 14 и 15 веков, изображающие жизнь Христа. В отличие от византийских православных церквей, фрески несторианской церкви не были частью единого дизайна, и многие из них были написаны в разные периоды разными художниками. Посетители до сих пор могут различить слабые очертания некогда богатых фресок на внутренних каменных стенах. Апсида же, возможно, имела единую конструкцию, но это невозможно установить, учитывая уровень повреждений. Стены церкви выполнены из тесаного камня, структура имеет три нефа и три апсиды. Все три нефа имеют входы на запад. Первоначально церковь была построена с одним нефом и выступающей апсидой, а два других нефа и две малые апсиды были добавлены позже. Некоторые фрагменты настенной росписи до сих пор сохранились на стенах восточной апсиды, а под потолком сохранились куски глиняных кувшинов, которые, как считалось, улучшали акустику церкви. Во время доосманских модификаций были добавлены воротники для поддержки лишнего веса, и посетители заметят остатки железных зажимов, которые использовались для скрепления блоков. На рисунке церкви XVIII века изображен купол церкви, мало чем отличающийся от купола соседней церкви Святого Николая : наверху находится восьмиугольный барабан с куполом. Даже несмотря на дополнительную поддержку колонн, в конечном итоге купол рухнул. Вдоль стен церкви можно увидеть несколько арочных ниш. Эти ниши были гробницами покровителей церкви. Саркофаг находился на уровне земли, а кронштейны, которые вы видите, должны были удерживать каменную плиту, вероятно, с вырезанным на ней изображением умершего. Считается, что эти ниши были построены после стен, и их конструкция еще больше ослабила опору крыши. В ходе раскопок на этом месте также было обнаружено цветное стекло, скорее всего, из старых церковных окон. Единственная церковь в Фамагусте, в которой до сих пор есть колокол, церковь Святого Георгия Греческого является одной из наиболее хорошо сохранившихся со времен средневековья, несмотря на нанесенный ущерб и еще одну впечатляющую руину, которую можно добавить в ваш список посещений, где есть что открыть. Вершина Путеводители > Церкви > Церковь Святого Георгия Латинянина Расположенная на транспортной развязке церковь Святого Георгия Латинянина является одной из старейших церквей Фамагусты. Расположенные в северной части старого города, недалеко от башни Отелло , сохранившиеся стены с характерными стрельчатыми окнами представляют собой прекрасный пример ранней готической архитектуры. Хотя точная дата его строительства неизвестна, свидетельства наличия укрепленного парапета, где защитники могли защитить церковь, указывают на то, что Святой Георгий был построен в то время, когда Лузиньяны еще не завершили возведение городских стен, скорее всего, в последней четверти XIX века. XIII век, с использованием материалов, вывезенных из Саламина. Говорят, что его дизайн вдохновлен Сент-Шапелью в Париже, которая считается одним из высших достижений периода готической архитектуры Района и была освящена в 1248 году. Несмотря на то, что сегодня сохранились преимущественно северные и восточные стены, остатки указывают на то, что это было за здание. возможно, так выглядел в расцвете сил. На тонких колоннах, встроенных в стены, обычно были искусно вырезаны религиозные фигуры или гербы благотворителей церкви. Участки стен между колоннами были сконструированы так, чтобы они были относительно невесомыми, что является одной из основных особенностей готической архитектуры, обеспечивая огромные окна и достаточное количество солнечного света, проникающего в церковь. В юго-западном углу можно увидеть первые ступени винтовой лестницы, ведущей на крышу, а на северо-западе - остатки караульного помещения с конической крышей, входную дверь все еще можно безошибочно узнать. Следуя за линией крыши, все еще можно увидеть часть защитной стены с прорезями для стрел, что является еще одной причиной, по которой исследователи полагают, что церковь была построена до того, как были завершены городские стены. Как и в случае с большинством высоких зданий, городские стены не обеспечивали полной защиты, и церковь пострадала во время османской осады 1570–1571 годов, некоторые из которых все еще можно увидеть на восточной стене церкви. Единственный сохранившийся вход находится на севере, и он сравнительно хорошо сохранился. Его окружает резьба – горгулья в виде монаха, открывающего рот рукой, скорее всего, для слива воды со стен, а также льва, пожирающего ягненка. Не путать с одноименной церковью Святого Георгия Греческого, которая находится в нескольких минутах ходьбы. Вершина Guides > Churches > St Mamas Monastery Монастырь, посвященный любимому святому покровителю острова, отталкивающему от налогов, раньше был местом языческого храма. Монастырь Святого Мамаса в Гюзельюрте является третьим по значимости местом поклонения греческих православных на Северном Кипре после гробницы Святого Варнавы в Фамагусте и монастыря Апостола Андрея в Карпазе . Сегодня здесь также хранится несколько важных икон и артефактов. Легендарные сказки Согласно местной легенде, Мамас был отшельником, жившим в крайне бедных условиях в пещере за городом. Когда власти попытались обложить его налогом, он сослался на бедность и какое-то время уклонялся от них. Солдаты были отправлены вернуть сбор и арестовали его в его доме. На обратном пути он сбежал, прыгнув на спину свирепого льва, напавшего на ягненка, и проехал на нем до самого города, неся раненого ягненка на руках. Увидев это зрелище, византийские власти были настолько впечатлены, что решили освободить его от уплаты налогов до конца жизни и от всякого наказания. С тех пор Святой Мама является покровителем уклоняющихся от уплаты налогов и настолько известен на местном уровне, что на острове есть более 10 церквей, посвященных этому христианскому святому. Другая история гласит, что Мамас был убит в Анатолии и помещен его семьей в каменный гроб с помощью Иисуса Христа. История продолжается тем, что гроб унесло в море и выбросило на берег Гюзельюртовской бухты. Обнаруженный местным фермером, он запряг чрезвычайно здоровенный гроб в двух быков и протащил его настолько далеко, насколько могли животные, а когда они не смогли идти дальше, вокруг него построили церковь. Храм Большая часть этого комплекса датируется 18 веком, но его иконостас, роскошная стена икон и религиозных картин, отделяющая неф от святилища, представляет собой великолепный образец искусной резьбы по дереву 16 века. Церковь в монастыре изначально была византийской постройкой, построенной на месте храма Афродиты. На протяжении веков он реконструировался в разное время, и большинство зданий сегодня датируются 18 веком, когда также был добавлен большой центральный купол. Боковые порталы и колонны нефа сохранились от более ранней готической церкви, построенной Лузиньянами. Странная смесь готического и византийского стилей. Она более просторная, чем многие другие православные церкви на острове. Он имеет центральный неф, апсиду и два боковых нефа, а большой купол, возвышающийся над нефом в алтарном конце, пронизан шестью высокими узкими окнами. Колонны украшены резьбой по листьям, виноградными листьями и изображениями, вырезанными с четкими очертаниями. В иконостас включены мраморные панели, на которых вырезаны венецианские гербы, а по обе стороны от Святой двери есть две мраморные колонны, свидетельствующие о ранней переработке, вероятно, из более ранней церкви, хотя и не обязательно на этом месте. Кафедра была построена в 1711 году, а самая старая икона датируется примерно 1745 годом. Нет никаких свидетельств того, что эта церковь когда-либо использовалась представителями католической веры, и поэтому предположительно она всегда была местом православного богослужения. Самым красивым экспонатом церкви является великолепная хрустальная люстра, которая висит в центре апсиды и удивляет каждого посетителя при входе через боковой вход, поскольку ее простой внешний фасад не дает и намека на великолепное внутреннее убранство. Сотни капель светятся всеми переливами спектра при включении ламп, а по бокам расположены меньшие, но столь же элегантные образцы ремесла стеклодувов. Святой Мама изображен в виде рельефа снаружи церкви, а также на нескольких иконах внутри. Здания монастыря расположены на севере и востоке, и записи показывают, что они были построены в 1779 году. Архитектурно арки на фасаде северных зданий, отражающие традиционный стиль, сильно отличаются от арок на восточной стороне, которые имеют сходство. до османских гостиниц XVIII века с каменными колоннами на первом этаже и деревянными балконами на втором. Могила Святого Мамаса Мраморный саркофаг Святого можно найти в северной стене церкви, окруженный богато резными украшениями, многие из которых имеют форму барабанных перепонок и изображают сцены мучительного мученичества. Говорят, что во времена османского правления, полагая, что в гробу спрятаны сокровища, они проделали в его крышке дыры, из которых, в свою очередь, вытекла мазевая жидкость. Предполагалось, что эта жидкость, появлявшаяся через нерегулярные промежутки времени, обладала целебными свойствами. Вокруг гробницы вы увидите подношения в форме ушей, поскольку Святой Мама является покровителем не только тех, кто уклоняется от уплаты налогов, но и тех, кто страдает от болей в ушах и инфекций! Музей икон Хотя коллекция икон не так обширна, как коллекция в монастыре Св. Варнавы, церковь Св. Мамаса, без сомнения, остается самой красивой и лучше всего сохранившейся из всех православных церквей, сохранившихся как музеи икон на острове, и является изюминкой любой посещение Гюзельюрта . Великолепная коллекция религиозных икон, безусловно, заслуживает внимания, а также искусное искусство и ремесленные изделия, насчитывающие много веков. Вершина Путеводители > Церкви > Церковь Святой Марии Эта церковь, расположенная на территории бастиона, была одним из крупнейших зданий города. В 13 веке христиане Ближнего Востока бежали из Святой Земли, и хотя они были христианами, их вера не была латинской или православной, и они имели тенденцию собираться в одном и том же районе. В 1311 году папа Климент V разрешил кармелитам поселиться на Кипре. Два других нищенствующих ордена, францисканский и доминиканский , были основаны за 15 лет до этого, а вскоре после этого прибыли августинцы, последний из нищенствующих орденов. Кармелиты произошли из гор Кармель на севере Израиля и поселились в том месте, которое позже стало известно как сирийский квартал города. Церковь была построена в 14 веке как часть монастырского комплекса, посвященного Деве Марии , отсюда и ее название. В то же время в городе были построены и другие церкви, поскольку Фамагуста была одним из самых богатых городов христианского мира. Это было недалеко от того места, где Позже в 16 веке венецианцы построили бастион Мартиненго. Она примыкала к основанному в то же время армянскому монастырю и находилась рядом с другими монастырями. Расположенная на территории бастиона, эта церковь была одним из крупнейших зданий города. В 13 веке христиане Ближнего Востока бежали из Святой Земли, и хотя они были христианами, их вера не была латинской или православной, и они имели тенденцию собираться в одном и том же районе. В 1311 году папа Климент V разрешил кармелитам поселиться на Кипре. Два других нищенствующих ордена, францисканский и доминиканский , были основаны за 15 лет до этого, а вскоре после этого прибыли августинцы, последний из нищенствующих орденов. Кармелиты произошли из гор Кармель на севере Израиля и поселились в том месте, которое позже стало известно как сирийский квартал города. Церковь была построена в 14 веке как часть монастырского комплекса, посвященного Деве Марии , отсюда и ее название. В то же время в городе были построены и другие церкви, поскольку Фамагуста была одним из самых богатых городов христианского мира. Это было недалеко от того места, где Вершина Путеводители > Церкви > Церковь Святого Николая Это одна из трех сохранившихся византийских церквей Фамагусты. Св. Николая – это небольшая двухнефная церковь , на которую повлияла история, хотя некоторые ее части все еще сохранились и видны. Сооружение имело 2 купола , заметные на вершине опор. Под окном купола видна бороздка, указывающая на то, что отсюда что-то было опущено, возможно, паникадила, а может быть, церковный колокол. Три небольших отверстия в стене образуют треугольное образование, а за ними находятся полые пространства, сделанные из встроенных глиняных горшков – метод, который облегчил нагрузку и сделал конструкцию более надежной. В то же время считалось, что эти горшки создают лучшую акустику , создавая более небесную ауру. Если вы попробуете петь, вы сможете судить сами.. Вершина Путеводители > Церкви > Церковь Святого Симеона В начале XIV века церковь Святого Симеона в Фамагусте описывалась как подворье Синайского монастыря. Монастырь Святой Екатерины в Египте , контролируемый Синайской церковью и входящий в состав Греческой православной церкви, владел землями на Кипре. На Синае был основан монастырь Святого Симеона, которому Папа Иоанн XXII наделил привилегиями в 1334 году. Термин «подворье» при использовании по отношению к монастырю описывает иждивенца старшего монастыря, почти как ребенка, которому дают благословение и поддержку, чтобы он превратился в автономный монастырь или общество. Возможно, подворье получит духовенство из этого монастыря или другую форму поддержки. Св. Симеона — одна из трех сохранившихся в Фамагусте церквей, построенных во времена византийского правления (остальные — Айя Зони и Св. Николая). Православное епископство было основано рано, а Святой Симеон стал православным собором, когда жители Саламина переехали в Фамагусту. Собор имел крестообразную форму и поддерживал купол. Было два нефа, каждый с полукруглой апсидой и алтарем, расположенными за алтарем. украшенный иконостас. Считается, что когда-то здесь хранились останки святителя Епифания, епископа Саламинского , хотя его останки были перевезены в Константинополь императором Львом в 9 веке. К северной стене пристроена и церковь Святого Георгия, посвященная этому епископу, снискавшему репутацию защитника православия. Православная община построила эту новую и величественную церковь рядом со старой церковью Симеона, которая позже была заброшена. Вершина Путеводители > Церкви > Церкви-близнецы Среди множества церквей Фамагусты эти два средневековых здания имеют захватывающую историю. Официально называемые церковью тамплиеров Святого Иоанна и церковью госпитальеров Святого Иоанна, они были построены рядом друг с другом в течение одного столетия и вместе известны как церкви-близнецы. Более крупный и старший из них — тамплиеры, и вместе они были центрами двух орденов на Кипре. Также известные как рыцари-тамплиеры , они образовали один из трех великих военных рыцарских орденов, основанных около 1119 года для защиты паломников на пути в Святую Землю. За два столетия они быстро достигли легендарного богатства и влияния. Во главе ордена до 1291 года стоял Магистр Храма в Иерусалиме. С постепенной утратой своих владений на Святой Земле и падением Латинского королевства тамплиеры перенесли свою штаб-квартиру на Кипр, который они когда-то ранее приобрели у Король Англии Ричард I в 1192 году. Госпитальеры были христианской организацией, основанной в Иерусалиме в 1080 году святым Иоанном Милостыней из Аматуса , сыном византийского губернатора Кипра Епифания, и оказывали помощь бедным, больным и раненым. или ранили паломников в Святую Землю и вскоре стали другой христианской силой в регионе. После первого крестового похода он стал военным орденом, которому было поручено содержание и защита Святой Земли. Вскоре они стали самой могущественной христианской группой в этом районе, наслаждаясь такими же привилегиями и процветанием, как и тамплиеры, и, как и они, искали убежища на Кипре в 1291 году после падения Акры, последнего левантийского бастиона крестоносцев. После своего расцвета судьбы двух знаменитых боевых орденов периода крестоносцев постигла весьма разная судьба. После неудачной попытки папы объединить их в одну, госпитальеры смогли установить прочное правление на Родосе , в то время как тамплиеры, преследуемые Филиппом IV Французским и Папой Климентом V , были распущены, а многие из них сожжены на кострах. Госпитальеры стали участвовать в кипрской политике. После роспуска тамплиеров они взяли на себя свою кипрскую собственность. Тем не менее, они построили свою собственную церковь, примыкающую к старой церкви, отсюда и церкви-близнецы Фамагусты, свидетельствующие о приключениях двух орденов на Кипре. Позже было построено проход, соединяющий церкви. Над дверным проемом тамплиеров можно увидеть небольшое окошко-розетку, а над противоположной дверью до сих пор видны гербы рыцарей-госпитальеров. Колокольня этой церкви - гораздо более поздняя пристройка, датируемая 16 веком. На этих стенах и по сей день можно увидеть различные византийские фрески того же периода. Эти церкви были с тех пор отреставрированы и являются историческим местом для тысяч посетителей каждый год. В ста метрах от церквей-близнецов находится Соминели Эв, или Дом с камином , гибрид внешней венецианской архитектуры и внутреннего османского дизайна. С тех пор здание было модернизировано и используется для выставок декоративно-прикладного искусства. Вершина

TRNC Culture - Barber Shops, Charities, Cittaslow, Evil Eyes, Festivals, Folklore, Meyhanes, Music, Myths & Legends, Radio Stations, Stamps, The Noble Peasant, Theatre, Traditional Crafts Путеводители > Культура Парикмахерские Фестивали Мифы и легенды Театр Благотворительность Фольклор Радиостанции Традиционные ремесла Читтаслоу Мейханес Марки Злые глаза Музыка Благородный крестьянин Путеводители > Культура > Парикмахерские Всегда спрашивайте цену , прежде чем занять место в кресле парикмахера, поскольку, как известно, цены варьируются, даже несмотря на то, что у них есть стандартный прайс-лист. Вам доступны различные варианты, но большинство мужчин предпочитают традиционное бритье, и вот что вы можете ожидать: Лицо моют теплой водой, чтобы смягчить щетину. Затем парикмахер взбивает пену в чашке с использованием традиционного мыла « мусор » и наносит первый слой на подбородок, шею и бакенбарды . Пока вы впитываетесь, вам часто будут делать массаж шеи и висков. Второй слой мыла для бритья наносится на те же участки, что и раньше, и парикмахер творит чудеса с помощью бритвы или « устуры » — типичной опасной бритвы, которая открывается, как перочинный нож. Если вам не повезло и вы получили странный порез, парикмахер изготовит так называемый «кровавый камень» или « канташи » по-турецки. Этот включает в себя быстрое натирание пореза, что немедленно останавливает кровотечение. Теперь о твоих скулах . Это настоящее удовольствие, и есть два способа удаления нежелательных волос на скулах. Первый вариант — окунуть вату в чистый спирт, затем поджечь ее и быстро провести ею по скулам. Не волнуйтесь, это не больно и не опасно, но после этого чувствуется слабый запах сожженных волос. Второй вариант — использовать кусок ваты, который скручивают и проводят через скулу, выщипывая волоски. Возможно, вам известна эта техника как « потоковая обработка ». Чтобы завершить образ, можно также подстричь волосы в носу и ушах . Парикмахер воспользуется современной маленькой бритвой, чтобы прорисовать ноздри, а уши обработает ватой и спиртовым методом. Наконец, чтобы все знали, что вы только что были у парикмахера, по выбритым участкам наносят традиционный одеколон с лимонной эссенцией , а в довершение всего наносят хороший увлажняющий крем для лица и, возможно, даже делают массаж плеч . Детка, отшлепанная и попка — это слова, которые описывают ваш законченный внешний вид, и вы обязательно почувствуете себя отдохнувшим и бодрым! Вершина Путеводители > Культура > Благотворительность АТА - Англо-Турецкая Ассоциация Одна из крупнейших НПО ТРСК. Это некоммерческая организация, целью которой является содействие взаимопониманию и взаимному уважению между эмигрантами и местными жителями. Членство открыто для всех говорящих на английском языке, которые живут в ТРСК хотя бы часть года. Он преследует важные культурные, образовательные и благотворительные цели, а также организует общественные собрания, лекции, семинары, концерты, выставки и экскурсии, которые также открыты для лиц, не являющихся членами. BRS - Общество британских резидентов Основанная в 1975 году, она предоставляет поддержку и консультации владельцам британских паспортов. Имеет прямой доступ к Британской Верховной комиссии и правительственным ведомствам ТРСК и пользуется их поддержкой. CESV - Волонтеры гражданской службы по чрезвычайным ситуациям Местные и иностранные волонтеры, которые помогают службам экстренной помощи и работают совместно с гражданской обороной. KAR - Спасение животных Кирении Центр спасения животных высоко в горах Беспармак предоставляет убежище сотням собак и кошек. Сотрудники управляют центром; ухаживать за животными и давать советы населению, пока волонтеры собирают животных; проводить ветеринарные визиты; жених; укомплектовать благотворительный магазин; сбор средств и проведение образовательных визитов. NCCCT – Благотворительный фонд по борьбе с раком Северного Кипра Образован в конце 1980-х годов. Предоставляет медицинское оборудование для помощи онкологическим больным в государственных больницах. RBL - Королевский Британский легион, филиал в Кирении Создана 1 октября 2011 года и на данный момент насчитывает более 300 членов. Детские деревни SOS на Северном Кипре Построен в Лефкосе в 1993 году. Сегодня, помимо деревни, здесь есть молодежный центр SOS, детский сад SOS и социальный центр SOS. Программа укрепления семьи позволяет детям, которые рискуют потерять заботу своей семьи, расти в заботливой семейной среде. Дети живут с семьей в теплом и безопасном доме, их поощряют становиться активными членами общества, им предоставляют образование и жизненную подготовку, необходимые им для того, чтобы стать независимыми взрослыми. SPOT - Общество защиты черепах Основанная в конце 1980-х годов, она предоставила жилье на земле в Алагади, которая до сих пор используется Проектом по сохранению морских черепах (MTCP). СКР - Иностранные резиденты в ТРСК Основана в 1998 году. Участвует в обслуживании международных кладбищ. ТЮЛЬПАНЫ - Ассоциация помощи больным раком Рак — одна из самых трудных битв, и Тюльпаны готовы помочь, независимо от национальности. Вершина Путеводители > Культура > Читтаслоу Cittaslow является частью глобальной культурной тенденции, известной как медленное движение. Цели организации, основанной в Италии, Cittaslow включают улучшение качества жизни в городах за счет замедления ее общего темпа, особенно в использовании пространств, а также потока жизни и движения через них. Жить в городе Читтаслоу означает иметь более чистую окружающую среду, есть полезную пищу, участвовать в насыщенной общественной жизни, уважающей ценности традиций, и открытости для людей других культур. Северный Кипр является членом этой организации, и официальные города Читтаслоу Лефке, Татлису, Гечиткале, Енибогазичи недалеко от Фамагусты и Мехметчик в регионе Карпас представляют эту культуру, проводя в течение года мероприятия, характеризующие образ жизни Читтаслоу. В манифесте Читтаслоу говорится: «Мы ищем города, где люди все еще интересуются старыми временами, города, богатые театрами, площадями, кафе, мастерскими, ресторанами и духовными местами, города с нетронутыми пейзажами и очаровательными ремесленниками, где люди все еще могут признать медленное течение времен года и их подлинные продукты, уважающие вкусы, здоровье и спонтанные обычаи». Заядлым путешественникам стоит посетить эти города, а посещение одного из многочисленных мероприятий станет приятным занятием. Вершина Путеводители > Культура > Злые глаза Куда бы вы ни пошли на Северном Кипре, вы всегда встретите камень сглаза . Эти синие бусины известны на местном уровне как Назар Бончукаре , их вешают в домах, автомобилях, магазинах, ресторанах, используют в качестве аксессуара в ювелирных украшениях и даже встраивают в стены и арки. Скромные четки играют важную функцию для турок-киприотов, поскольку они отгоняют и защищают владельца от « сглаза », неудач или болезней. Эта традиция восходит к дохристианским временам, когда люди верили, что взгляд ненависти одного человека на другого может навлечь на себя болезнь, неудачу или даже смерть. Ненависть, ревность или даже крайняя привязанность также могут быть причиной любых потенциальных негативных переживаний. Голубые бусины от сглаза сделаны из стекла и также должны содержать железо, медь, воду и соль — более устойчивый ингредиент против зла. Не стоит недооценивать защитную силу этих драгоценных камней. Вы найдете его почти в каждом ювелирном или сувенирном магазине и сделаете из него отличные сувениры. Вершина Путеводители > Культура > Фестивали На Северном Кипре проводится большое количество фестивалей, которых с каждым годом становится все больше. Деревенские фестивали могут быть посвящены определенной специальности, которой деревня дала свое название, или это могут быть международные фестивали музыки и культуры, проводимые в некоторых великих исторических местах. Сезон фестивалей длится с марта по октябрь . За последние несколько лет популярность деревенских ярмарок возросла, что позволяет общественности увидеть традиции и культуру жизни киприотов-турок, а также дает местным жителям возможность продемонстрировать свои навыки и товары, включая кулинарные выставки, демонстрации декоративно-прикладного искусства, конкурсы и всегда популярные народные танцевальные представления. Купите местные продукты, изготовленные традиционным способом, или попробуйте их приготовить на эко-фестивале Бююкконук . Фестивали обычно организуются местным муниципалитетом, а некоторые крупные выставки и показы спонсируются. Северный Кипр также становится хорошо известен своими международными музыкальными мероприятиями, на которых присутствуют такие знаменитости, как классические теноры, турецкие поп-певцы, а также старые фавориты, такие как Boney M и Bonnie Tyler . В Международном музыкальном фестивале Беллапаис, проходящем в потрясающем монастыре Беллапаис, принимают участие международные классические группы, оркестры и отдельные лица, которые удивляют публику. Точно так же растет популярность Международного фестиваля искусства и культуры Фамагусты: театральные и музыкальные мероприятия в основном проводятся в Античном театре Саламиса. Помимо музыкальных и деревенских фестивалей, на Северном Кипре также проходят фестивали кино и искусств, где каждый найдет что-то для себя. Некоторые из фестивалей, доступных на Северном Кипре: Name Month Вершина Путеводители > Культура > Фольклор Во многих странах мира есть традиционный танец, который передается из поколения в поколение, и Северный Кипр не является исключением. Фольклор занимает очень важное место среди местных жителей, поскольку они извлекли пользу из множества цивилизаций, которые повлияли на культурное наследие, а фольклор представляет его единство и самобытность. Танцы Один из популярных народных танцев — Карсилама , где мужчины и женщины исполняют вместе. Это длинная серия танцев, в которой пары друзей танцуют лицом к лицу с улыбающимся мимиком. Танцуя в идеальное время, мужчины и женщины обычно демонстрируют разные, но дополняющие друг друга движения. Сирто признан старейшим народным танцем, в котором танцоры держат друг друга за запястья, образуя круг. Всего предусмотрено двенадцать основных шагов, в которых один танцор ведет остальных участников, варьируя темп. В некоторых частях Сирто пары танцоров держат носовой платок с двух сторон, что также иногда можно увидеть в Карсиламе. Отдельные танцоры могут демонстрировать такие таланты, как вращение, прыжки, вставание на колени или удары руками по ступням, ногам или земле. Костюмы Красочные костюмы, которые носят народные танцоры Северного Кипра, отражают происхождение танцев. Женщины носят красочные головные уборы и украшения, а также привлекательные платья, обычно длиной до колен. Мужчины носят белые рубашки с черными брюками до колен и широкий красный тканевый пояс. Их яркий народный танцевальный костюм в сочетании с синими жилетками и красными фесками дополняется карманными часами или носовым платком. Музыка Живой народный танец в наши дни, скорее всего, исполняется под кассету, но традиционные народные танцы обычно сопровождаются музыкантами, играющими на традиционных инструментах, таких как зурна, тростниковый инструмент с характерным и запоминающимся ближневосточным звучанием. Также можно играть на двух типах барабанов: на дарбуке меньшего размера, в который играют обеими руками, и на давуле большего размера, по которому бьют палкой. Обычно также играют на скрипке, но можно добавить и другие инструменты, например аккордеон или мандолину. Помимо народной музыки, которая сопровождает танцы, развлечения и шоу, не менее важны и другие жанры «Тюрку», наиболее известными из которых являются «Диллирга», «Кебапчиларын Шиши» («шашлычки производителей кебаба») и «Портакал Атышалым». («давайте кидаем друг другу апельсины»). События и фестивали Танцы — это образ жизни на Северном Кипре, их можно увидеть на девичниках, свадьбах, фестивалях и во время сбора урожая. Это способ выразить эмоции радости и благодарности. Народные танцы киприотов-турок имеют большое значение не только потому, что ими наслаждаются местные жители, но и потому, что они получают признание в других частях мира, а группы народного танца регулярно представляют Северный Кипр на международных фестивалях. Ежегодный « Международный фестиваль народного танца » также проводится в Искеле, обычно примерно в конце июня, привлекая группы со всего мира. Фестиваль, продолжающийся неделю, объединяет красоту разных культур. Это настоящее зрелище – видеть, как молодое поколение кипрских народных танцоров осваивает танец с серпами, когда серпы, которые они держат, почти такого же роста, как и они сами. Традиционные танцы — это фантастическая возможность погрузиться в древние традиции и местную культуру. Вершина Путеводители > Культура > Мейханес Подобно остериям Италии, винным погребам Испании и бистро Франции, рестораны и развлекательные заведения Северного Кипра, известные как Мейханес , являются местом, где собираются вместе за мезе и раки, и это традиция, насчитывающая тысячи лет. Они являются воплощением культуры еды и питья Северного Кипра и восходят к византийскому времени с медленной эволюцией. Тип притона для питья в Османской империи. Название происходит от персидского « мей », что означает «вино», и « хане », что означает «дом». Раньше эти места описывали как небольшие темные помещения, часто под землей, с небольшим количеством окон или вообще без них, деревянными табуретами и низкими столиками у бара, а вдоль стен стояли бочки с вином. При османском правлении мейханы принадлежали немусульманам, которым обычно разрешалось производить и продавать собственное вино за пределами мусульманских районов. Хотя раки Выйдя на сцену мейхане в 16 веке, оно играло второстепенную роль после вина до 19 века. Сегодня мейхане – это место, где люди сидят вместе за столами, накрытыми красной или белой скатертью, едят колоссальное количество мезе, мяса или морепродуктов и пьют раки. Это больше, чем просто место, где можно поесть и выпить, это место, где беседа занимает центральное место, где сердца изливаются, пока течет раки, и где утоление жажды души важнее, чем утоление голода желудка. Культура Мейхане отличается от других культур Средиземноморья. Меню вы не найдете, а к столу один за другим подадут пиршество местных деликатесов, пока вы не скажете «стоп» . Начиная с подачи холодного мезе, нескольких тарелок разных видов, не менее пятнадцати, начинается почти банкетная сервировка. Фирменные блюда, уникальные для Северного Кипра, включают зеленые оливки, известные как Чакистес, маринованные перепелиные яйца, Самареллу , которая обычно состоит из козлятины, соленой и консервированной для консервации, и Тахин , кунжутную пасту, приготовленную из поджаренных и молотых семян кунжута, смешанных с чесноком, лимонным соком и оливковое масло, основной продукт любого кипрского мезе. Если вы пьете ракы, вы можете попросить беяз пейнир (сыр из белого овечьего молока, выдержанный в рассоле) всегда сопровождать кусочками свежей дыни. Затем следует теплое мезе , обычно с жареным хеллимом в питте, чигером (нарезанной кубиками печенью, приготовленной на гриле или жареной), магариной булли, трубчатой пастой, приготовленной и подаваемой с курицей, посыпанной тертым хеллимом и сушеной мятой. Вскоре приносят мясное ассорти: от кёфте (фрикадельки) до шиша из баранины и курицы (на вертеле), отбивных до пресловутого кебаба «Сефтали», разновидности блинетов, с начинкой из баранины, смешанной с мелко нарезанным луком и петрушкой, приправленной солью и перец. Если у вас есть место для десерта , вам подадут смесь сезонных фруктов, разновидность Макуна, которая является традиционным фруктовым вареньем и неотъемлемой частью кипрской культуры, а большинство мейханов также предложат порцию печально известного Кырбача, что буквально переводится как «Кнут» — смесь Нора, свежего мягкого сывороточного сыра, произведенного на Кипре, и сливок или молока, сбрызнутая местным медом и посыпанная грецкими орехами. Перед отъездом вам предложат кахве (кофе по-турецки), который поможет переварить пир. Вы будете поражены отличным соотношением цены и качества, которое вы получите в мейхане, и, вероятно, не сможете съесть все, что вам подадут. Более традиционные скопления находятся внутри страны, в Никосии или соседнем Гёньели, но вы найдете более одного Мейхане почти в каждом городе, и, вероятно, любой местный житель может направить вас к одному из них. Афиет Олсун! Приятного аппетита! Вершина Путеводители > Культура > Музыка Северный Кипр является домом для очень большого разнообразия музыки и музыкантов, и вы можете найти отличные места, чтобы послушать музыку, принять участие или потанцевать под то, что вы слышите. На острове есть замечательные отечественные таланты в области классической музыки, рока и музыки, а также доступны частные уроки для изучения новых навыков. Во многих ресторанах, отелях и казино есть свои собственные группы, исполняющие джаз, поп и турецкую музыку, которые привлекают как местных жителей, так и гостей. Классическая музыка является одним из наиболее популярных жанров Северного Кипра: в течение года проводятся фестивали классической музыки, где вы можете услышать оркестры, камерные хоры, певцов-теноров, квартеты и трио, часто в исторических местах. В небольших заведениях в летние месяцы проводятся традиционные музыкальные вечера. Классическая музыка также включает в себя традицию музыки « Фасил », уходящей корнями в эпоху Османской империи. Это смесь инструментальной и вокальной музыки, восходящей к 14 веку. Джаз популярен, и его часто можно услышать в больших 5-звездочных отелях. Клубная или дискотека музыка звучит в клубах все лето , и часто можно просто проследить за звуком, чтобы узнать, откуда он доносится. Диджеи со всего мира приезжают на Северный Кипр, чтобы развлекать переполненную публику в различных пляжных клубах и продолжают выступать до самого утра. У рок -музыки много поклонников, а живая рок-музыка звучит во многих пабах и барах. Вокруг много хороших местных музыкантов и групп, и они обычно играют на площадках с живой музыкой. Более крупные рок-группы, приезжающие из Турции, в основном будут выступать в крупных пляжных клубах. Во время больших государственных праздников, таких как Шекер-Байрам и Курбан-Байрам, наблюдается взрыв турецкой музыки : звезды массово приезжают, чтобы развлечь многих приезжающих жителей материковой части Турции и местных жителей своим блеском, гламуром и уникальным стилем развлечений. Вершина Путеводители > Культура > Мифы и легенды Пигмалион и Галатея Древний город Карпасия был портовым городом в 4 км к западу от сегодняшней деревни Дипкарпаз. Он был основан во времена язычества как город-государство до христианства. Сегодня крепостные стены и колонны дворца можно увидеть в море. Именно легендарный король Пигмалион основал этот город, один из старейших на Кипре, который также дал название полуострову Карпас. Пигмалион жил один в своем дворце. Обладая артистическим характером, он украсил свой дворец резными мраморными скульптурами собственного производства. Он не был удовлетворен окружающими его женщинами и ждал свою идеальную женщину – свою Королеву. Однажды он начал вырезать из белоснежного мрамора прекрасную женщину и с каждым днем влюблялся в нее. Он гладил его по щекам и волосам, дарил жемчуга, украшения из морских ракушек и цветы. Афродита, богиня любви, сжалилась над Пигмалионом и хотела положить конец его печали. Однажды, когда король вернулся в свой дворец и обнял скульптуру, он понял, что она ожила, ее щеки покраснели, и она с любовью смотрела на него. Пигмалион дал светлокожей женщине имя «Галатея», что означает «белая, как молоко». Король нашел свою королеву. Он женился на ней, и у них родился сын по имени Пафос, который вырос сильным красивым мужчиной. Пигмалион подозвал к себе сына и сказал: «Дорогой сын, я основал свое королевство в самой восточной точке острова. Отправляйся на запад и основай свое королевство». Считается, что город Пафос или Баф был основан и назван в честь Пафоса, сына царя Пигмалиона. Афродита и Адонис У Кинираса, короля Кипра, была дочь, легендарная красавица, по имени Смирна. Однажды ее отец заявил, что его дочь красивее богини Афродиты. Когда Афродита услышала это, она отомстила, заставив короля и его дочь полюбить друг друга. Они оба попали под действие чар, и она забеременела от отца. Стыдясь и испугавшись, она нашла убежище в лесу, в то время как король повсюду искал ее с намерением убить ее. Симрна умоляла богов, и Зевс сжалился над ней, превратив Смирну в миртовое дерево, чтобы спасти ее. Через девять месяцев принцесса, которая была беременна, когда превратилась в дерево, родила сына Адониса, разорвав ствол дерева. Богиня Афродита нашла этого прекрасного младенца на стволе дерева и позаботилась о ребенке, взяв его жить к себе. Когда он вырос, Адонис стал очень красивым, что привело к конфликту Афродиты и богини подземного мира Персефоны из-за него. Зевс и Олимп завершили битву между этими двумя богинями, решив, что Адонис должен жить 6 месяцев в году с Афродитой и 6 месяцев в году с Персефоной. Готовясь к встрече с Афродитой, Адонис занимался своим любимым занятием — охотой, когда встретил дикого кабана. Между ними произошла драка, и Адонис был тяжело ранен. Истекая кровью и испытывая боль, он попытался дотянуться до Афродиты, но потерял все свои силы, рухнув на землю и сделав последний вздох. Как оказалось, жизнь Адониса была очень короткой…. как цветок. Афродита не могла смириться с его смертью и плакала несколько дней. С того времени природа вмешалась, чтобы сделать эту любовь бессмертной. Красно-белые анемоны, цветок с очень коротким сроком жизни, цветут на Кипре, в том месте, где умер Адонис. Красные анемоны символизируют кровь, пролитую из ран Адониса, белые — слезы Афродиты, а желтые — этот трагический конец. Оливковое дерево В прошлом богатство людей измерялось количеством принадлежащих им оливковых деревьев. Свадьбы были назначены только после сбора урожая оливок в Темпло, сегодняшней деревне Зейтинлик. Оливковое дерево – священное дерево, имеющее экономическую, культурную и духовную ценность. Считается, что святость оливкового дерева основана на легенде об Иисусе Христе. Говорили, что Иисус спрятался на вершине оливкового дерева, когда пытался убежать от своих врагов, и после того, как враги прошли, он произнес следующую молитву: «Живи на 100 лет дольше, чем человек, который тебя выращивал, давай обильные плоды и масло». и сделайте своих владельцев богатыми». Оливковое дерево спросило: «Что будет, если меня порежут и сожгут?». Он ответил: «Дым, исходящий от твоих деревьев и листьев, защитит тебя от чертовщины и зависти». Сегодня для жителей Кипра, как и для жителей деревни Зейтинлик, оливковый лист имеет сакральное значение, предлагая защиту от зла. Сент-Мамас Святой Мамас был священником, родившимся на Кипре и давшим свое имя церкви в Гюзельюрте. Он жил в пещере в этом районе, когда приказ постановил, что все должны платить налоги. Мамас отказался платить, заявив, что, поскольку он живет в пещере, он не пользуется никакими государственными удобствами. Он был арестован, и по дороге в Лефкосу лев выскочил на дорогу, преследуя ягненка. Когда Мамас поднял руку, лев внезапно остановился. Мамас взял ягненка, сел на льва и ехал на его спине, пока не достиг тронного зала герцога, который предложил налоговое правило. Герцог был настолько шокирован, что согласился отказаться от оплаты Мамы. Горы пяти пальцев Красивая девушка жила в деревне в горах, на фоне сегодняшнего Гирне. Двое молодых людей любили эту девушку: один был добросердечным, другой нет. Они решили устроить поединок на краю болота в Мерсерии. Злой ранил доброго человека, отправив его в болото. Добросердечный юноша постепенно начал тонуть в болотистой местности, пытаясь выбраться из грязи. Он поднял свой меч с последним усилием, и когда меч выскользнул из его рук, его похоронили с раскрытыми к небу пятью пальцами. Со временем болотистая местность высохла, и рука добросердечного юноши превратилась в горы, напоминающие его пять пальцев. Скала кормилицы на вершине укреплений Гамимагусы На укреплениях Газимагусы есть локация, где течет белая жидкость, похожая на молоко. Жители Газимагусы считают, что он обладает особой и необычайной силой. Сюда приходят загадать желание только что родившие женщины, испытывающие трудности с грудным вскармливанием. Его также посещают женщины, желающие иметь детей, которые приходят потрогать скалу. Окаменелые львы у ворот гавани Скульптуры справа от морских ворот замка Отелло принадлежат льву и его детенышу. По легенде, лев попытался съесть своего детеныша, и он превратился в камень. Одна из скульптур утрачена. По другой легенде, раз в году лев открывает пасть в неизвестное время неизвестного дня, и тот, кто засунет руку в пасть льва, найдет невероятное сокровище. Легенда о Канбалут-паше Венецианцы установили у ворот города вращающееся колесо с ножами, чтобы разрезать вторгшихся солдат пополам. Канбулат-бей устал от осады, поскольку она длилась так долго, и поехал на лошади к колесу, был обезглавлен, но заменил ему голову и продолжил сражаться. После победы в войне он скончался с миром и умер мученической смертью. Легенда о святом Варнаве Святой Варнава родился евреем в Саламине и встретил Иисуса Христа во время одного из своих путешествий в Палестину. Он приехал на Кипр через 46 лет после смерти Иисуса и был убит местными евреями, когда пытался распространять христианство. Его труп был спрятан в болотистой местности, откуда его планировали сбросить в море, но его сторонники спасли его труп и похоронили его труп в пещере к западу от Саламина, положив туда копию Библии, написанную святым Матфеем, с ему. Место могилы не было известно и держалось в секрете. Через 432 года после своей смерти епископ Анфемий увидел во сне могилу, определил ее местонахождение и попросил открыть ее. Когда могилу открыли, была найдена Библия, и могилу легко опознать как могилу святого Варнавы. В 477 году нашей эры на месте этой могилы был построен монастырь, который сегодня является одним из самых важных мест для православных киприотов-греков. Замок Святого Илариона Замок Святого Илариона был построен в VI веке нашей эры и получил свое название в честь одноименного отшельника. Согласно легенде, группа молодых людей посетила замок в так называемый «День желаний», единственный день в году, когда желания принимались, и единственный день за каждые 40 лет, когда открывалась дверь 101-й комнаты. Юноши, обнаружив эту дверь открытой, ворвались в эту комнату, увидели ее полную сокровищ и начали хватать все, что видели. Один пытался забрать корону, скипетр и меч. В своей жадности они не осознали, что их время истекло, и двери захлопнулись. Они спали в комнате 40 лет, а когда настал день, двери снова открылись, и они вернулись в свои деревни. Они остались одного возраста, но их дети состарились, а многие из их сверстников уже умерли. Легенда об Апостоле Андреасе Монастырь Апостола Андрея является священным местом как для турецкого, так и для греческого народа. Его святость исходит от воды, текущей сквозь скалы, где были построены монастырь и церковь, которые, как полагают, посещал святой Андреас. (Святой Андрей). Легенда об Апостоле Андреасе гласит, что римляне узнали о его попытках распространить христианство по Средиземноморью и Черному морю и решили отправить его в Рим. По пути капитан корабля, перевозившего его, забеспокоился, потому что у них закончилась вода. Апостолос Андреас сказал: «Я могу найти для вас воду» и попросил разрешения приземлиться. Когда он вышел на берег, они обнаружили источник, струящийся сквозь скалы. Капитан освободил его, и Андреас решил поселиться там. С распространением христианства распространилась весть о чуде Андрея. Люди начали верить в целебную силу воды и монастырь стал святыней. По мнению мусульман, эта священная вода – «чудо Хз. Сулейман». Они верят, что всякий, кто выпьет воду, исцелится; слепой увидит; и парализованный человек будет ходить. Те, кто пьет священную воду, забирают бутылки с водой для тех, кто не может посетить. Турецкие люди загадывают желания, зажигая свечу на Рождество. Христиане также формируют свои свечи по своему желанию и приносят бутылки с оливковым маслом. Королева Юзбиревлера Во времена династии Лузиньянов название замка Святого Илариона было изменено на «Dieu D’Amour» — «Замок Богини Любви». Замок также был известен как «Замок Регины» – «Замок королевы». Королева славилась не только своей красотой, но и злым характером. По легенде, королева сидела на вершине высокой скалы и руководила ходом строительных работ во время возведения замка. Она не давала разрешения строителям отдыхать, пока они несли песок, воду и гальку из моря на гору. Наконец строительство было завершено и королева переехала во дворец. Не видя больше никакой необходимости в строителях, она позвала их во дворец и выбросила из окна. Она также выбрасывала солдат из окна, когда они заканчивали свою охранную службу. Говорили, что она не хотела, чтобы в живых был кто-то, кто принимал участие в строительстве дворца. Сегодня окно, оформленное в готическом стиле и выходящее на северо-запад, известно как «Окно Королевы». Замок Буффавенто Буффавенто — итальянское имя, означающее «не подчиняющийся ветру», а также история, связанная с королевой. По легенде, византийская принцесса заболела проказой и удалилась в замок, чтобы изолироваться. У принцессы была собака, которая тоже болела проказой. Собака каждый день покидала замок и исчезала за южной вершиной, возвращаясь в замок через некоторое время. Однажды принцесса заметила, что собака снова стала здоровой, поэтому на следующий день последовала за ней и увидела, как она купается в природном источнике. Она тоже купалась в нем и вылечилась. На месте, где она обнаружила целебный источник, она повелела построить церковь Иоанна Златоуста. Легенда об огненной скале Житель деревни всегда жаловался на Бога и винил его во всем, в том числе и в неурожае. Пастухи, собравшиеся вокруг огненной скалы, после того как выпустили своих животных в Горы Пяти Пальцев, услышали его жалобы и сказали фермеру, что он должен вернуться к огненной скале и обратиться с жалобами непосредственно к Богу. Фермер взобрался на вершину горы, поднял руки и начал кричать на Бога, как сумасшедший. В него ударила молния, и он превратился в камень. Если вы посетите огненную скалу, которая очень ярко сияет во время заката, вы увидите, что она действительно похожа на человеческий силуэт. Легенда о Фениксе Большой камень в регионе Циклос выглядит как огромное полуразделенное яйцо, известное как Камень Почвы или Камень-Яйцо. По легенде, регион Циклос является гнездом феникса и после смерти своей подруги он защитил свое последнее яйцо. Он сидел на яйце изо дня в день во время инкубации, но в конце концов оставил яйцо, чтобы добыть еду, потому что был голоден. Яйцо вылупилось, вороны съели только что вылупившегося феникса, и раса вымерла. Говорят, что вороны кружат над скалой, потому что они не забыли вкус феникса. Легенда о Хз. Могила Омера Однажды пастух, известный как Безумный Хасан из Чаталкойя, заметил в море пиратский корабль и начал молиться. Внезапно появились семь арабских кавалеров, поскакали по поверхности моря, чтобы с искрами, исходящими из подков, добраться до корабля, потопили его, а затем быстро исчезли, защитив таким образом Чаталкой от нападения. Никто не поверил Безумному Хасану, пока не увидел следы, оставленные подковами на камнях, и не понял, что это кавалеры Герца. Омер. В результате этой легенды, основанной на отпечатках подков на скалах, османы построили семь могил и храм, имеющие символическое значение. С тех пор это место стало священным местом для мусульман, живущих на Кипре, и они посещают эту святыню, особенно во время религиозных праздников, когда молятся и делают подношения. Вершина Путеводители > Культура > Радиостанции Вершина Путеводители > Культура > Марки Марки киприотов-турок пользуются большим спросом у филателистов всего мира благодаря своему дизайну, печати ограниченной серии, тематике и историческому прошлому. Дофилателистические периоды Первым письмом, известным на Кипре, было коммерческое письмо, написанное на итальянском языке, датированное 17 июня 1353 года и отправленное из Фамагусты в Стамбул. Дата соответствует периоду правления Лузиньянов, хотя почтовую организацию на острове основали венецианцы. В те времена письменные письма складывали конвертом и скрепляли сургучной печатью. Кроме того, капитаны судов, перевозивших письма, ставили на перевозимых письмах свои знаки и подписи. Филателистический период Австрийские почтовые службы Austrian Lloyd — морская компания, основанная как почтовое агентство в 1837 году. Первоначально марки не использовались на запечатанных письмах. В последующие годы штамп и печать использовались вместе. Османские почтовые службы Османы открыли почтовое отделение в Лефкосе в 1871 году, но оно было закрыто, когда в 1878 году власть захватили британцы. Британские почтовые службы Британцы открыли почтовое отделение в Ларнаке 27 июля 1878 года. Британские марки использовались около двух лет, поскольку кипрских марок не было. Позже слово КИПР было напечатано на британских марках, и это продолжалось в течение года. Первая серия кипрских марок была напечатана 1 июля 1881 года. Последняя серия марок, напечатанных британцами для Кипра, поступила в продажу 1 августа 1955 года и использовалась до 15 августа 1960 года, когда была основана Республика Кипр. Республика Кипр 16 августа 1960 года на Кипре была создана республика, основанная на партнерстве турок и греков. Когда турки выступили против объединения с Грецией, произошли вооруженные столкновения, и турки были уволены из органов республики. Греки-киприоты начали применять эмбарго на почтовые услуги в отношении турок, тем самым препятствуя свободе общения. Почтовые службы киприотов-турок Почтовые службы киприотов-турок были созданы 6 января 1964 года, вскоре после вооруженных столкновений между двумя кипрскими общинами. Первая марка киприотов-турок была напечатана 8 апреля 1970 года под названием « Социальная помощь », использовалась как налоговая и почтовая марка и носила название « Ассамблея турецкой общины ». Ассоциация Красного Креста Турции помогала киприотам-туркам в их общении с зарубежными странами, особенно с Турцией. Письма, собранные в почтовом отделении Никосии, были переданы Красному Полумесяцу, затем отправлены в Анкару, где на них были проштампованы и распространены по турецким адресам. В 1966 году было достигнуто соглашение о нормализации почтовых услуг. Киприоты-греки разрешили киприотам-туркам иметь одно почтовое отделение в городах Никосия, Фамагуста и Лефка, а также агентов в Лимассоле, Ларнаке и Пафосе, при условии, что только название « Республика Кипр », и так было до 1970 года. Письма, отправляемые между турецкими кварталами острова, имели марки социальной помощи, а письма, отправляемые за границу, имели марки Республики Кипр. После 1974 года от этих мер отказались. Марки киприотов-турок, выпущенные 29 октября 1973 года, посвящены 50-летию основания Турецкой Республики. Они были выпущены под названием « Администрация киприотов-турок » и являются первой серией, принятой в качестве настоящей почтовой марки киприотов-турок. После вмешательства Турции в 1974 году в Кирении было открыто первое почтовое отделение, которое начало осуществлять почтовое сообщение с зарубежными странами. Марки, помимо использования в почтовых услугах, также используются для представления страны миру. Темами турецких марок являются красота природы, флора и фауна, известные люди, важные события и юбилеи. Они печатаются ежегодно с 1975 года. Марки специального выпуска Почтовая служба часто выпускает марки специального выпуска , например, весной или перед определенными праздниками байрама и т. Д. В Почтовом департаменте также есть отдел филателистов, куда коллекционеры могут обратиться, чтобы получить ограниченные выпуски и специальные конверты первого дня. Также возможнычастные покупки . Вершина Путеводители > Культура > Дворянский крестьянин Почему желание строить памятники столь сильно и продолжительно? Что вызывает желание или необходимость строить памятники? На протяжении тысячелетий у людей было желание, чтобы их помнили. Это делается как напоминание о жизни и достижениях человека, общества или нации. Желание оставить искусство и артефакты потомкам — естественная реакция человека. Позволить урокам и опыту собственной жизни иметь какое-то значение для будущих поколений – это врожденное человеческое желание. Строительство памятников создает вечный объект, символизирующий жизнь и достижения человека или общества, приносящий смысл и понимание будущим поколениям. Внушительные и величественные пропорции монументальной скульптуры придают ощущение силы, вызывают восхищение и удивление. Великолепные монументальные скульптуры на открытом воздухе создают непреходящую визуальную привлекательность, престижны и часто привлекают большое количество туристов. Мощное воздействие монументальной статуи в одном конкретном случае имело важные последствия. Визит к Христу-Искупителю в Рио-де-Жанейро вызвал бурную реакцию у Эрбиля Аркина, основателя Университета творческих искусств и дизайна ARUCAD . т.е. большое сообщество растительности и дикой природы, адаптированное к конкретному климату, – это продемонстрирует различные аспекты естественной среды обитания Кипра. Нынешняя территория хорошо засажена молодыми соснами и кустарниками маквиса. Среди деревьев, которые будут завезены в этот район, многие будут саженцами, полученными из Департамента лесного хозяйства, что позволит склону холма расти и развиваться органично с течением времени. Частично это было то, как гора Корковадо доминировала над городом Рио, во многом так же, как горный хребет Пяти пальцев относится к Кирении. Однако для г-на Аркина идея, которая зародилась, заключалась в том, чтобы построить на Кипре статую, которую все киприоты идентифицировали бы как неотъемлемую часть своей культуры и традиций. Его желанием было построить памятник «Дворянскому крестьянину», который прославлял бы и превозносил бы внутреннее благородство простых людей. В стране, которая в прошлом была свидетелем расколов и конфликтов, объединяющим фактором было то, что всего несколько поколений назад почти все киприоты были сыновьями и дочерьми земли – фермерами, животноводами, крестьянами. «Благородный крестьянин» высотой 40 метров, стоящий на страже береговой линии, потенциально может принести Северному Кипру мировую известность как символ гордости за способности и находчивость его народа . Будучи произведением инженерного и художественного совершенства, оно переживет нашу жизнь надолго и станет подарком будущим поколениям. В настоящее время он находится в стадии строительства, и его можно увидеть медленно появляющимся на склоне холма с видом на Гирне. После завершения строительства это, несомненно, станет самым знаковым зданием на Северном Кипре. Парк Дворянский крестьянский парк занимает большую территорию площадью более 23 гектаров и был задуман и спроектирован совместно с проектом «Дворянский крестьянский памятник». Парк расположен на выдающемся холме к югу от прибрежного города Кирения и окружен живописными горами Пяти пальцев. В то время как территория площади вокруг статуи задумана как слегка формальная, ухоженная сады, во многом напоминающие городские парки Европы, гораздо более крупная и широкая территория холма предназначена для создания полу-"дикой" среды. и разбит на биомы – т.е. большое сообщество растительности и дикой природы, адаптированное к определенному климату – которые продемонстрируют различные аспекты естественной среды обитания Кипра. Нынешняя территория хорошо засажена молодыми соснами и кустарниками маквиса. Среди деревьев, которые будут завезены в этот район, многие будут саженцами, полученными от Департамента лесного хозяйства, что позволит склону холма со временем расти и развиваться органично. Вершина Путеводители > Культура > Театр Кипрско-турецкий театр и театр теней были очень популярны на Северном Кипре на протяжении веков, поскольку до появления телевидения они были единственными источниками развлечений для людей. Даже когда в городах открылись кинотеатры, сельским жителям по-прежнему было трудно добраться до городских центров, поэтому теневые спектакли продолжали играть заметную роль в культурной жизни. Театр служил развлечением и поучительным средством и приобрел собственную индивидуальность как по тематике, так и по стилю. В частности, «Игра теней» (Карагез) уже давно стала популярной пьесой на Северном Кипре и стала заведением для киприотов-турок. Местный театр развился из традиционного турецкого театра, а затем в начале 20 века перенял западные театральные стили и методы. Основанный в 1963 году, первый театр киприотов-турок назывался « Первая сцена », а позже стал известен как Государство киприотов-турок. Театр с 1966 года. Ставил различные спектакли как в ТРСК, так и за рубежом. Сегодня наряду с Государственным театром киприотов-турок действуют местные и зарубежные театральные коллективы. Многие местные и зарубежные театральные коллективы вносят разнообразие и живость в культурную жизнь Северного Кипра во время театральных фестивалей. Например, существует Международный кипрский театральный фестиваль , который часто проводится в одном из крупных университетских комплексов, но который также устраивает разовые представления на городских площадях или в замках, предлагая до месяца спектакли, кукольный и танцевальный театр. Театральные труппы из Турции, такие как знаменитый Бююкшехир Беледиеси Шехир Тиятросу из Стамбула, приезжают выступать, а также группы из Анкары, России и местных кипрско-турецких театральных трупп. На Северном Кипре базируется несколько театральных компаний, одна из главных — Sidetreets в Лефкоше. Популярные частные компании включают Lefkoşa Belediye Tiyatrosu и Театр Марас Эмек , а также труппу комедийного театра Kıbrıs Türk Komedi Tiyatrosu , базирующуюся в Фамагусте. Некоторые спектакли молчат, поэтому нет проблем с языковым барьером, но даже если родной язык не турецкий, многие люди посещают спектакли только для того, чтобы увидеть исключительные стандарты актерского мастерства, а некоторые истории настолько стары и хорошо известны, что не нужно быть гением, чтобы продумать сюжетные линии. Лефкоша, Кирения и Фамагуста являются местом проведения множества театральных мероприятий. Для иностранных жителей KADS ( Киренское любительское драматическое общество ) в течение года ставит постановки известных английских пьес в различных местах Кирении и даже транслирует их постановки по радио. Вершина Путеводители > Культура > Традиционные ремесла Ремесла каждой страны представляют наследие и культуру этой страны, и Северный Кипр не является исключением. Многие традиционные ремесла до сих пор производятся и являются наследием многолетних знаний, культуры и опыта. Например: Вышитое кружево Несомненно, самым известным ремеслом Северного Кипра является вышивка кружевом, известная как сеть Лефкаритика . Искусство восходит к 15 веку и было вдохновлено венецианцами. Местные женщины черпали идеи из нежной вышивки на венецианской одежде и выкладывали их в свою сеть. Традиционно кипрская девушка должна была иметь расширенную коллекцию Лефкарского кружева, готовую к выставке в день свадьбы, и таким образом навыки передавались от матери к дочери. На протяжении веков женщины из деревень и небольших городов сидели рядом и вышивали на льняных тканях. Кипрское лефкарское кружево изготовлено из льняное полотно с нитками, различающееся по форме и технике кроя, используемое для украшения конечной ручной работы. Его отличительными и примечательными характеристиками являются мережка, заполнение гладью и острие иглы. Из них формируются такие виды постельного белья, как скатерти и салфетки, которые производятся только в белом, коричневом и экрю цветах. Другая отличительная особенность тонкого кружева на Северном Кипре заключается в том, что нет разницы между передней и задней частью изделия. Только кружево, изготовленное таким традиционным способом, считается подлинным. Дизайн кружева Лефкара сначала рисуется на бумаге, а затем поверх него накладывается второй прозрачный лист, чтобы защитить кружево. Иголки располагают по контуру рисунка, а к самой передней игле привязывают нить. Затем нить обматывают все иглы снаружи и привязывают к последней игле. После того, как три слоя таких ниток будут наложены, их сшивают, как петлю. Постепенно кружево начинает формироваться, поднимаясь над бумажной основой. В результате получается невероятно тонкий, замысловатый и настоящий любовный труд. Искусное искусство включено в Список нематериального всемирного наследия ЮНЕСКО , определяемый как «практики, представления, выражения, знания и навыки» со всего мира, которые охраняются благодаря своему бесценному культурному наследию. Постельное белье стало важным предметом торговли при венецианском правлении, настолько известном, что даже Леонардо да Винчи лично посетил Кипр, чтобы найти вышивку для украшения алтаря собора Дуомо в Милане . Посещая небольшие деревни, вы можете встретить женщин, сидящих на крыльце и занятых ручной вышивкой и кружевом, как они делали это на протяжении веков. Кружевные изделия Лефкары – популярная покупка для посетителей, возможно, даже в качестве подарка, который будет передаваться из поколения в поколение в истинно кипрской моде. Их можно приобрести в сувенирных или ремесленных магазинах, самые известные из них находятся в Буюк-Хан в Лефкосе. Плетеное плетение Нельзя обойти вниманием плетеные корзины! Яркие и жизнерадостные рисунки этих ткацких циновок на стенах магазинов и ресторанов по всей стране привлекают ваше внимание. Плетение циновок на Северном Кипре – уникальное искусство, поскольку у каждой ткачихи есть своя схема плетения. Вязание растений — это когда стволы деревьев, листья и ветки используются для плетения циновок, разрезая их на тонкие полоски для изготовления корзин, подносов для хлеба, метел или шкатулок для драгоценностей. Соломенные стулья Во многих ремесленных магазинах Северного Кипра вы найдете стулья из соломы. Каждый из этих миниатюрных стульев имеет очень сложную текстуру, он очень легкий, но прочный и до сих пор очень популярен среди семей киприотов-турок. Вершина

TRNC General Information - Borders, Business, Children, Climate, Education, Embassies, Ferries, Free Trade, Duty Free, Govt Departments, History, Internet & TV, MICE, New Year, Overview, Phones, Police, Post, Practical Inofrmation, Religion, Relocating, Residency, Retiring, Rough Guide, Transport, Visas, Weddings, Wills Полезная информация Банковское дело Аренда автомобилей Стоматологи Посольства Беспошлинно Страхование Обзор Почта Переезд Супермаркеты Свадьбы Границы Очистка Врачи Чрезвычайные ситуации Государственные Интернет/ТВ Аптека Практическая информация Резиденция Транспорт Уиллс Автобусное сообщение Климат Вождение Паромы История Местные торговцы Телефоны Сбор мусора Выход на пенсию Утилиты Бизнес Обмен валюты Образование Еда, напиток Больницы МЫШИ Полиция Религия Грубое руководство Визы Useful Information > Banking With high savings rates for accounts in sterling, a personal bank account in TRNC may be attractive. If you have a home here, you may want a current account and a bank card to make transactions or pay for bills. What are the requirements for opening a bank account in TRNC? Do you need to have a home there? Can you apply with a UK or other overseas address? What proof of address is required? What forms of identification are acceptable? The answers vary depending on each bank's policies. TRNC banks must adhere to "Know Your Customer” (KYC) regulations. These require banks to carry out checks on your identity and address. Foreign nationals can apply with a valid passport or ID from their own country. A utility bill, tax letter or other official document may be accepted as proof of address for applicants from outside the TRNC. A driving licence is not accepted as a valid proof of identity. In practice some banks may insist on a TRNC certificate of residence (ikametgah belgesi) to open a bank account, which can be obtained from the local “muhtar”, while others accept addresses in the UK and other countries. Applications must be submitted and signed in person at a bank branch. All TRNC banks use a correspondent bank in Turkey. Вершина Полезная информация > Пограничные переходы Между Северным и Южным Кипром существует девять пунктов пропуска, но если вы собираетесь использовать какой-то конкретный пункт пропуска, вам будет разумно проверить, открыт ли он, прежде чем отправиться в путешествие, просто на всякий случай. С запада на восток это названия пограничных переходов Кипра: Есилирмак (Лимнитис/Като Пиргос) возле Гюзельюрта (Морфо) Лефке (Лефка) Бостанчи/Гюзельюрт (Астромерит) Метехан (Агиос Дометиос) Ледра Палас - Только служебные автомобили Ledra Street t - Пешеходы Беярмуду (Дхекелия) – переправа SBA Акьяр (Стровилия/Агиос Николаос) - переход SBA Дериния (Фамагуста/Газимагуса) Пограничные переходы довольно хорошо обозначены на севере, если вы хотите поехать на юг, но не так хорошо на юге, если вы хотите поехать на север. Имена выше — турецкие, в скобках — греческие. Эти два имени не обязательно одно и то же место, но названия ближайшей деревни или города по обе стороны границы, так как между ними часто короткая поездка. Пункты пересечения в основном предназначены для автомобилей, но в столице Лефкосе есть один пункт перехода, предназначенный только для пешеходов, известный как улица Ледра. Через некоторые пункты пропуска можно пройти пешком , если вас забирает машина или такси на другой стороне (например, Метехан ), но учтите, что некоторые пункты пропуска расположены в сельской местности с ограниченными возможностями с обеих сторон, а некоторые пункты пересечения расположены на большом расстоянии между им так ходить запрещено (например, Есилирмак ). Все пункты пересечения открыты круглосуточно и без выходных, но если вам нужно купить автострахование, вам следует воспользоваться услугой Metehan , которая предлагает круглосуточную услугу автострахования. Другие пограничные переходы, как правило, предлагают услуги автострахования только в рабочее время. Если вы переезжаете на машине, вам понадобится паспорт, а также документы на автомобиль, страховка и водительские права. Наиболее часто используемый переход — Метехан , который находится примерно в 20 минутах езды от Кирении. Пункт пропуска британской армии в районе суверенной базы (SBA) в Беярмуду на самом деле находится ближе к аэропорту Ларнаки, но поездка в Кирению длиннее, поэтому его обычно используют для тех, кто посещает районы восточного побережья Искеле или Фамагусты . Если вы летите через Пафос , вам лучше также использовать Metehan . Лефке и Есилирмак, возможно, присмотрятся поближе, но они в основном используются местными жителями, пролегают по горным дорогам и не очень подходят для тех, кто впервые приезжает сюда или для новых туристов, особенно в ночное время. Вы можете использовать спутниковую навигацию , карты Google или Waze, чтобы найти пункты пересечения границы с Кипром, но после этого перезагрузите свое устройство до конечного пункта назначения. Если вы впервые посещаете Северный Кипр и прибываете ночью на юг , возьмите такси через границу и возьмите напрокат автомобиль на севере. Это дает вам полную страховку плюс страховку от поломки и не позволит вам заблудиться в темноте. Вы также можете заказать этот трансфер заранее в компании Северного Кипра, а не в такси из аэропорта, поскольку многие таксисты-греки-киприоты не знают дорогу на северной стороне. Вершина Полезная информация > Прокат автомобилей Прокат автомобилей: почему бы не насладиться островом в свободное время… Аренда автомобиля, несомненно, лучший способ увидеть все, что может предложить Северный Кипр. Это позволяет вам установить собственное расписание и идти именно туда, куда вы хотите и когда хотите. Путешествуйте по живописным прибрежным маршрутам от самой дальней точки запада до оконечности полуострова Карпас на востоке. Путешествие, которое невозможно осуществить на общественном транспорте. Прокатитесь по горным маршрутам, полюбуйтесь захватывающими пейзажами или устройте пикник под ароматными соснами. Посмотрите все древние места и прогуляйтесь по замкам крестоносцев, не торопясь двигаться дальше! Вождение автомобиля на Северном Кипре во многом похоже на вождение в Великобритании; на одной стороне дороги, знаки, которые по большей части являются международными, а также хорошо расположенные указатели ограничения скорости и указатели направления. Бронируйте заранее в высокий сезон, так как спрос, особенно на автомобили с кондиционером, высок. Характеристики и правила аренды автомобилей на Северном Кипре: Правостороннее рулевое управление, если специально не запрошен автомобиль с левосторонним рулевым управлением. Доступны ручное и автоматическое управление, укажите предпочтения. Автомобили могут быть откалиброваны в милях в час или километрах в час. Ограничения скорости на всех дорогах указаны в км/ч. Требуется полное действующее водительское удостоверение Наниматели должны быть старше 21 года. Условия аренды автомобиля на Северном Кипре: Цены обычно не включают в себя освобождение от ответственности за ущерб при столкновении (CDW). Дополнительные драйверы обычно не включены. Минимальное бронирование обычно составляет 3 дня для получения и возврата в апартаменты. Минимальное бронирование обычно составляет 7 дней для получения и высадки в пункте назначения. Прокат автомобилей оплачивается за 24 часа. Если вы приедете ночью, забронируйте машину с 10 утра следующего утра. Машины обычно забирают и оставляют около 10 утра. Вершина Полезная информация > Открытие бизнеса Прямые иностранные инвестиции помогли развитию экономики ТРСК, особенно в сфере туризма, строительства и услуг. Вот почему правительство приветствует иностранцев, открывающих бизнес, и предоставляет им полные права на компанию во многих секторах с местными партнерами или без них. Предприятием может быть небольшой магазин, спа-салон, ресторан, инвестиционная компания или пятизвездочный отель. Многие компании принадлежат иностранцам и управляются на протяжении многих лет. Для открытия бизнеса понадобится минимум два человека. Они могут быть иностранцами или партнерами турок-киприотов. Если бизнес связан с недвижимостью или строительством , иностранец должен владеть 49% акций, а местный представитель — 51% . Чтобы открыть свой бизнес, вам необходимо внести депозит в размере 100 000 долларов США . в местный банк, если у вас нет местных партнеров, и 49 000 долларов США, если они есть. Целесообразно обратиться за советом к адвокату, поскольку для разных типов компаний действуют разные правила. Вам также понадобится местный бухгалтер для подачи соответствующих заявлений в Совет министров. Меморандумы и статьи будут определять функции компании, структуру управления. и делитесь информацией. Вам также понадобится разрешение на ведение бизнеса (штамп в паспорте), которое выдается специально директорам компаний и отличается от разрешений на работу или проживание. Могут также потребоваться и другие разрешения, например, если вы продаете алкоголь, лицензия на напитки от местного совета. Вам необходимо зарегистрироваться в налоговой инспекции , департаментах социального обеспечения и пенсионного обеспечения. Любые работники, которых вы нанимаете, будут нести расходы, оплачивая их разрешения и ежемесячные взносы в штат. Как директору вам также необходимо будет делать государственные взносы. Налоговые сертификаты и свидетельства о регистрации должны постоянно находиться в ваших помещениях и храниться в их оригинальной форме. Вершина Полезная информация > Автобусное сообщение Действительно интересный и недорогой способ путешествовать. Просто дойдите до главной дороги в верхней части Бирюзового залива и остановите местный автобус (Dolmus). Где бы вы ни захотели выйти, просто позвоните в звонок. Стоимость проезда до Гирне составляет около 50 турецких лир (<1,50 фунта стерлингов), а время в пути от/до Бирюзового залива до Гирне составляет около 30 минут в зависимости от пробок. В расписании справа указано время отправления автобуса из Эсентепе и возвращения из Гирне. Вершина Полезная информация > Климат Климат в ТРСК « интенсивный средиземноморский », что означает короткую мягкую, умеренную зиму и продолжительное жаркое лето. Температура и количество осадков варьируются в зависимости от высоты. На вершине Святого Илариона или в замке Буффавенто явно прохладнее, чем в гавани Кирении. Лето может начаться уже в марте, хотя официально оно начинается не раньше июня. К тому времени температура достигает 30 градусов (около 86 градусов по Фаренгейту) . С июня по сентябрь дождей нет, дни длинные и жаркие, вечера теплые и расслабляющие, хотя ночи иногда могут быть немного неудобными, и вам понравится кондиционер. В октябре погода начинает меняться, но загорать еще можно. Дожди обычно идут в первые две недели октября, принося растениям и деревьям столь необходимый напиток. После долгого жаркого лета водостоки полны пыли и листьев, что делает вождение интересным после первых нескольких дней дождей. На Северном Кипре не так много дождей, но дожди приносят зелень, которая вскоре расцветает яркими цветами. Весна на Кипре – это невероятное зрелище. Если вы когда-нибудь приезжаете сюда только летом, вам будет трудно поверить, что иногда пустынный внутренний ландшафт зазеленеет, а затем рождает тысячи прекрасных цветов, но это так. Официально сезонами на Северном Кипре являются осень и октябрь ; Зима с ноября по март ; Весна в апреле и мае ; и лето с июня по сентябрь . Средние дневные температуры в июле и августе начинаются с середины 30-х годов, тогда как в апреле, мае, июне, сентябре и октябре начинаются с середины 20-х годов. Это означает в среднем 300 солнечных дней в году. Декабрь и январь — худшие месяцы с погодой на Северном Кипре: ночные температуры могут быть очень низкими, а в горах иногда опускаются ниже нуля. Дожди, когда они идут, могут быть очень сильными и бурными, и если вам посчастливится иметь вид на море, вы сможете наблюдать невероятные шоу молний в море. Март и апрель — два самых популярных месяца для посещения острова, с теплыми днями, но без иногда угнетающей жары разгара лета. Здесь много цветов, на которые можно посмотреть, а пляжи и кафе у гавани тише. В декабре и январе действительно бывают теплые дни и красивое голубое небо, но также бывают пасмурные и даже холодные дни. Если вы хотите пьянящее сочетание долгих жарких дней для пляжного отдыха и долгих теплых ночей для вечеринок, приезжайте сюда с мая по сентябрь , и вам будет гарантирована идеальная солнечная погода и множество веселых дней и ночей. Top Полезная информация > Очистка Хотите, чтобы ваша квартира была приведена в порядок или генеральная уборка перед вашим приездом? Или кто-то будет приходить и «делать» за вас каждую неделю? Свяжитесь с Шарин по телефону +90 539 104 7435. Свяжитесь с командой Kibris Klean по телефону +90 542 868 0269 Вершина Полезная информация > Валюта и обмен Местной валютой Северного Кипра является турецкая лира . Многие торговые точки также принимают к оплате британские фунты, евро или доллары США. Спросите в торговой точке о других валютах, которые они могут принимать. Текущие курсы обмена турецкой лиры Вершина Полезная информация > Образование Детский сад Дети до 6 лет могут посещать детские сады государственных и частных учреждений. Детский сад не является обязательным. Начальная школа Обеспечивает 5-летнее образование для детей в возрасте от 6 до 11 лет. Все они являются общественными и бесплатными. Средняя школа В средних школах продолжительность обучения составляет минимум 6 лет , из которых 3 года - в неполной средней школе (Ортаокуль). Существуют различные виды средних школ, такие как стандартные государственные средние школы, частные средние школы, средние научные школы, профессиональные средние школы, средние технические школы и средние школы изящных искусств. Университеты Вы можете быть удивлены, узнав, что на Северном Кипре есть множество международных университетов , предлагающих образование мирового уровня на английском языке почти 100 000 студентов из более чем 100 стран . ТРСК имеет гостеприимную визовую политику и мультикультурную атмосферу, которая побуждает студентов легко проходить курсы обучения . Правительство ставит образование на первое место в своей повестке дня, что приводит к буму числа студентов. Например, число студентов Восточно-Средиземноморского университета (EMU) за последние годы выросло почти на 400% . Образование приносит около 1 миллиарда долларов в государственный бюджет, что составляет более 50% его общей суммы. К частным инвесторам относятся Суат Гюнсел , миллиардер из списка Forbes, который инвестировал в свой собственный Ближневосточный университет в Лефкосе. NEU может похвастаться современной клинической больницей, принимающей пациентов с Южного Кипра и со всего мира; отдел журналистики, транслирующий круглосуточно программы собственных теле- и радиостудий; и бассейн олимпийских размеров. Бум числа студентов создает спрос на жилье, привлекая инвесторов к покупке арендуемой недвижимости рядом с университетами. Многие семьи покупают недвижимость для своих детей-студентов, чтобы использовать ее с дополнительным преимуществом, поскольку она является идеальной базой для семейного отдыха во время университетских каникул. Студентам университетов ТРСК разрешается работать до 20 часов в неделю, чтобы при необходимости оплатить обучение, а полная медицинская страховка включена во все сборы. Также предусмотрен подготовительный год для изучения английского языка, если студенту необходимо улучшить его перед началом курса. Решающее значение для успеха университетов имеет тот факт, что дипломы и степени признаются большинством университетов по всему миру. Студенты, переехавшие в другие страны, подтверждают, что во время перехода они столкнулись с небольшими проблемами. Вершина Полезная информация > Вождение Вождение на Северном Кипре похоже на вождение в Великобритании, поскольку ограничения скорости при переоборудовании примерно такие же, а камеры контроля скорости используются по всей стране. Штрафы за превышение скорости большие. Вождение в нетрезвом виде недопустимо, и любой, кто не пройдет тест на дыхание, вполне может провести ночь в местном полицейском участке. Ремни безопасности обязательны для водителей и пассажиров на передних сиденьях. Имейте в виду, что в ТРСК по какой-либо причине люди часто ездят быстро и любят обгонять, поэтому аварии являются обычным явлением. Масштабы аварий вынудили полицию принять жесткие меры в отношении автомобилистов, поэтому следите за камерами контроля скорости, а также за полицейскими с автоматами, расположенными в местах, где превышение скорости является обычным явлением. Ограничения скорости (если не указано иное): 50 км в час: Населенные пункты 65 км в час: Главные дороги и подъезды к перекресткам. 75 км в час: дороги с двусторонним движением Вершина Полезная информация > Посольства У некоторых стран есть посольства , высокие комиссии или иностранные миссии на Северном Кипре, и они могут помочь, среди прочего, с продлением паспортов , свидетельств о рождении и юридическими консультациями . Местные киприоты-турки, желающие поехать в страны, представленные на острове, должны посетить офисы этой страны для получения виз для поездки. Вы будете удивлены, сколько информации и советов могут вам дать эти офисы. Ниже приведены основные офисы, доступные на Северном Кипре, которые в основном расположены недалеко от контрольно-пропускного пункта Ледра в Лефкоше. Некоторые из них работают только в определенные дни недели, поэтому вы можете позвонить заранее и записаться на прием. Австралия «Австралия Плейс» - Австралийское информационное бюро улица Гюнера Тюркмена, 20, Кешключифтлик, Лефкоша, Северный Кипр Телефон: +90 (0)392 2277332 Факс: +90 (0)392 2285458 Сайт:www.cyprus.embassy.gov.au. Франция Французский культурно-информационный центр (Ассоциация французской культуры Шиприот-Тюрк) улица Хасене Ильгаза, 1, Кешключифтлик, Лефкоша, Северный Кипр Тел: +90 (0)392 2283328 Веб-сайт: www.france.visahq.com Великобритания Британская Высокая комиссия (Офис Северной Никосии) Шекспир-авеню 29 лет, Мехмет Акиф Каддези, Кешключифтлик, Лефкоша, Северный Кипр Телефон: +90 (0)392 2283861 Сайт:www.ukincyprus.fco.gov.uk. США Посольство США (офис в Северной Никосии) улица Гюнера Тюркмена, 20, Кешключифтлик, Лефкоша, Северный Кипр Телефон: +90 (0)392 2272443 Веб-сайт: cyprus.usembassy.gov Германия Посольство Германии (Информационное бюро Северной Никосии) №:15, улица Касыма 28, Лефкоша, Северный Кипр Телефон: +90 (0)392 2275161 Сайт: www.nikosia.diplo.de. Турция Посольство Турции проспект Бедреттин Демирель, Лефкоша, Северный Кипр Телефон: +90 (0)392 2272314 Факс: +90 (0)392 2282209 и +90 (0)392 2285518 Сайт:tclefkosabe.org. Другие страны ТРСК имеет «представительства » и консульства во многих других странах мира. Иногда это полезно, например, если вам нужны официальные документы, такие как доверенность, нотариально заверенная в их офисе, чтобы сэкономить на поездке в ТРСК. Погуглите свою конкретную страну, чтобы узнать, есть ли в этой стране представительство. Вершина Полезная информация > Паромы Акгюнлер Ишлетмелери А.Ш. ООО . обслуживает туристическую индустрию ТРСК с 1978 года и продолжает расширяться. Компания имеет в своем флоте 1 катамаран и 2 роро/пассажирских судна с самой большой пассажирской и грузовой вместимостью в ТРСК. Компания и суда соответствуют Международному сертификату управления безопасностью (ISMC), Международному сертификату управления судном и безопасностью (ISPSC), постоянно проверяются зарегистрированными организациями Lloyds и действуют в соответствии со всеми международными морскими правилами. Виа Маре Via Mare — судно РоРо/Пассажирского типа немецкого производства длиной 118м, шириной 21м. Он способен перевозить 470 пассажиров, 46 грузовиков или 260 седанов. Ее максимальная скорость составляет 15 узлов в час. У нее также есть 15 кают с двумя и четырьмя кроватями, с отдельными ванными комнатами и туалетами. Компания Via Mare осуществляет регулярные рейсы между портами Ташуку и Гирне 3 дня в неделю в течение 12 месяцев. Виа Фамагуста Via Famagusta — судно ро-ро/пассажирского типа шведского производства. Его длина 110 метров, ширина 16 метров, он может перевозить 113 пассажиров, 41 грузовик или 220 седанов. Ее максимальная скорость составляет 12 узлов в час. Она совершает регулярные рейсы между портами Мерсина и Фамагусты 3 дня в неделю в течение 12 месяцев. Фамагуста – знаменитый исторический порт Турецкой Республики Северного Кипра. Акгюнлер 3 Akgünler III — быстроходный морской автобус катамаранного типа норвежского производства длиной 38 метров и шириной 9 метров. Она может перевозить 384 пассажира со скоростью 32 узла в час. Этот скоростной паром совершает регулярные рейсы между портами Ташуджу и Гирне в мае и октябре. Дорога занимает всего 2 часа. Akgünler III — единственный самый быстрый вариант однодневной поездки между ТРСК и TC. Расписание паромов (Тасуджу - Гирне - Тасуджу) Расписание паромов (Мерсин - Магуса - Мерсин) Часто задаваемые вопросы Могу ли я путешествовать со своим турецким удостоверением личности? Да, если только они не едут на машине, и в этом случае они ДОЛЖНЫ также иметь при себе паспорт. Что мне нужно подготовить, когда я еду из ТРСК в Турцию на машине? Разрешение на выезд транспортного средства из налоговой инспекции (автомобильные транспортные средства). Разрешение на выезд из банка, если транспортное средство находится в залоге. Форма G-104, если вы приехали через Южный Кипр. Что мне нужно подготовить перед поездкой из Турция в ТРСК на автомобиле? Транспортное средство может вывезти из Турции только зарегистрированный владелец. Доверенность (Доверенность) может быть выдана третьему лицу. Всем, кто путешествует на машине, необходим паспорт. Если доверенное лицо не является родным братом, сестрой или родителем владельца автомобиля, возраст транспортного средства должен быть <3 лет. Доверенность не принимается для транспортных средств старше 5 лет. Если транспортное средство принадлежит компании, все партнеры компании обязаны выдать доверенность. Если есть платежи по кредиту за автомобиль, вам потребуется письмо из банка с текстом «Автомобиль может покинуть Турцию». Владельцы транспортных средств должны получить страховку транспортного средства сроком не менее 1 месяца по прибытии на Северный Кипр. Студенты Северного Кипра должны иметь студенческий сертификат школы, действительный в течение 1 года с даты получения. Студенты Северного Кипра должны получить страховку транспортного средства сроком не менее 3 месяцев по прибытии на Северный Кипр. Форма «G-104» выдается водителям таможней Северного Кипра при въезде и требуется при выезде с Северного Кипра. Движение левостороннее. Можно использовать местные или международные водительские права. Водитель бесплатен при бронировании автомобиля? Да. Водитель платит только налоги на выезд/прибытие. Я военнослужащий турецкой армии. Должен ли я оплатить выездной/въездной налог? Если у вас есть документ «Husut Çıkış Belgesi», выберите этот вариант при покупке билета онлайн. Могу ли я изменить дату поездки в моем билете? Да, но с учетом разницы в цене. Я не собираюсь использовать свой билет и хочу его аннулировать. Отмена более чем за 24 часа до вылета – полный возврат средств. Отмена от 24 часов до вылета до 6 часов до вылета - возврат 75%. Отмена в течение 6 часов не может быть изменена или преобразована в открытый билет, если нет уважительной личной причины. Билет можно отменить только со штрафом в размере 50%. Все неиспользованные/неизмененные билеты - возврат средств не производится. Билеты открытого типа действительны в течение 1 года с даты выдачи. Какие скидки есть? Есть скидки для студентов, военных, дипломатов. Я купил билеты на транспортное средство и пассажиров. Нужно ли мне что-нибудь еще платить при въезде и выезде из портов? Въездные и выездные сборы для пассажиров и транспортных средств включены в стоимость. По прибытии вам придется оплатить страховку автомобиля. Могут ли пассажиры младше 18 лет путешествовать в одиночку? Если вы путешествуете с удостоверением личности: Пассажиры младше 18 лет не могут выехать за границу без «нотариально заверенного или официального согласия», полученного от нотариуса родителя/законного опекуна, который НЕ будет путешествовать с ними. Если несовершеннолетний будет путешествовать только с матерью, потребуется нотариально заверенное или официальное согласие отца. Если несовершеннолетний будет путешествовать только с отцом, потребуется нотариально заверенное или официальное согласие матери. Если несовершеннолетний будет путешествовать с кем-то, кроме родителей, или один, необходимо согласие обоих родителей. Если опека над ребенком осуществляется у законного представителя, необходимо нотариально удостоверенное или официальное согласие с указанием согласия законного представителя. Если вы путешествуете с паспортом: Разрешения и нотариально заверенного или официального согласия родителей НЕ требуется. Из каких портов вы работаете? Турция: порт Ташуджу и порт Мерсин ТРСК: порт Кирении и порт Фамагусты. В каком порту пришвартовываются корабли в Ташуджу? Все морские перевозки из Ташуджу осуществляются из порта SEKA.P. Пассажирам с билетами необходимо сначала прийти в офис Akgunler в центре города Ташуджу, за 2,5 часа до отправления. После завершения процедур посадки вас ждет бесплатный автобус до порта Сека. У вас есть автобусы из Кирении и Фамагусты? Нет. Вам придется воспользоваться такси или местным транспортом. Полезные номера Полиция порта Ташуджу: 0324 741 4195 Таможня порта Ташуджу: 0324 741 4039 Портовая полиция Кирении: 0392 815 1799 Портовая таможня Кирении: 0392 815 4984 Полиция порта Мерсин: 0324 231 5910. Таможня порта Мерсин: 0324 241 2800 Могу ли я путешествовать со своим питомцем? Въезд на Северный Кипр: вы можете взять с собой домашнее животное (только кошку, собаку и птицу). Въезд в Турцию: Вы можете взять с собой 2 домашних животных (только кошек или собак) и 10 рыб. Вам понадобится ветеринарный отчет о состоянии здоровья, сертификат происхождения, вакцины и документ, удостоверяющий личность. Сколько чемоданов я могу взять с собой бесплатно? Есть ли ограничение по весу? 3 чемодана или посылки с собой на кораблях Роро (Виа Маре и Виа Фамагуста). На скоростном пароме «Катамаран» (Акгунлер 3) – 2 чемодана и 1 сумочка/рюкзак. Ограничения по весу нет. Могут ли граждане Турции брать свои автомобили с номерами ТРСК Türkiye? Да, временно, при условии предоставления подтверждения проживания. Что я могу взять с собой в режиме беспошлинной торговли при въезде в Турцию? Табак Сигареты 600 шт. Сигариллы (сигары массой не более 3 г каждая) 100 шт. Сигары 50 шт. Табак измельченный (с 200 листами сигаретной бумаги) 250 гр. Алкоголь Алкоголь и алкогольные напитки крепостью более 22% 1 л. Алкоголь и алкогольные напитки крепостью не более 22% 2 л. Косметика 5 средств по уходу за кожей и косметических средств, одеколон, духи, лаванда, эссенция или лосьон, не более 600 мл. Продукты питания Чай 1 кг. Кофе растворимый растворимый 1 кг. Кофе 1 кг. Шоколад 1 кг. Конфеты и др. 1 кг. Вершина Полезная информация > Свободная торговля и беспошлинная торговля Нормы беспошлинной торговли Северного Кипра Вам разрешено ввозить без каких-либо таможенных пошлин и пошлин только для личного использования следующие предметы: Табачные изделия – 400 сигарет или 500 грамм курительного табака. Алкоголь – 150 мл крепких спиртных напитков, вина или пива. Духи – 100 мл духов и лосьонов. Некоммерческие товары - 75 евро бесплатно, выше может взиматься плата. Контролируемые предметы Следующие элементы являются контролируемыми и не могут быть ни экспортированы, ни импортированы. Контролируемые наркотики – опиум, героин, морфин, кокаин, каннабис и т. д. Огнестрельное оружие и боеприпасы – включая фейерверки Древности – включая статуи Непристойные публикации Фальшивые деньги Археологические товары Животные и птицы Не пытайтесь вывозить антиквариат или археологические товары с Северного Кипра. За изъятие таких предметов предусмотрены крупные штрафы и угроза тюремного заключения. Создание компании в свободной зоне ТРСК стала горячей точкой для инвестиций, а компании свободной зоны (FZC) являются предпочтительной формой регистрации как отечественных, так и иностранных инвесторов. FZC в ТРСК предлагает близость и легкий доступ к Турции, Европе и Ближнему Востоку и особенно привлекателен благодаря налоговым преимуществам, которые он предлагает. Зона свободной торговли в ТРСК расположена в порту Фамагусты. Давно зарекомендовавший себя как центр транзитной торговли, импорта-экспорта, складирования и производства, сегодня сюда привлекаются компании, предоставляющие удаленные услуги, такие как ИТ, туризм и консалтинг, и число компаний, созданных в зоне, увеличивается с каждым днем. Компании свободной зоны создаются в зоне свободной торговли, но осуществляют свою коммерческую деятельность за рубежом. Хотя на них распространяется Закон о компаниях ТРСК, они имеют особый статус компании. Самым большим преимуществом FZC является то, что, поскольку они допускаются за пределы таможенной линии, они полностью освобождаются от всех налогов, таких как таможенный налог, подоходный налог, корпоративный налог, НДС и т. д. на доходы от всех видов деятельности, осуществляемых с помощью FZC. любая страна , кроме ТРСК . Дивиденды также не облагаются налогом, а прибыль можно свободно переводить за границу . Поскольку FZC являются полностью юридическими лицами, доходы, полученные от FZC, могут быть переведены в любую другую страну так же, как и любая иностранная компания. Если перевод доходов не осуществляется незаконно, вам не следует ожидать возникновения каких-либо проблем в этом процессе. FZC может быть создан как в офисах , так и/или на складах/фабриках , расположенных на территории Свободного порта. Почтовые ящики также могут использоваться, и это предпочтительный метод, используемый консалтинговыми компаниями, разработчиками программного обеспечения, рекламными компаниями или компаниями, предоставляющими виртуальные услуги, поскольку им не нужен физический офис. Многие поставщики онлайн-услуг, признанные в Турецкой Республике и во всем мире, создали FZC и активно работают в зоне свободной торговли ТРСК благодаря своим налоговым льготам. Минимальный первоначальный капитал, необходимый для создания FZC, в настоящее время составляет 50 000 евро , который можно использовать для деятельности компании после получения разрешения на создание компании. Помимо административных сборов и налогов, подлежащих уплате при создании, FZC не платит ежегодную фиксированную плату. FZC может использовать банки , зарегистрированные в ТРСК, а также филиалы турецких банков. Прежде чем авторизовать какие-либо новые банковские счета, банки будут проверять деловую активность, надежность и биографию акционеров. Решения о предоставлении счетов полностью принимаются банком, поэтому прошлые и/или текущие отношения с ним, безусловно, являются преимуществом. Вершина Полезная информация > Практическая информация Телефоны Код IDD – международный код прямого набора +90. Номера стационарных телефонов начинаются с 0392. Номера мобильных телефонов начинаются с 0542 (KKTC Telsim) или 0533 (Turkcell). Праздничные дни Рамадан и Курбан-Байрам (Праздник жертвоприношения) — меняется ежегодно. Новый год – 1 января. День защиты детей – 23 апреля. День труда – 1 мая День молодежи и спорта – 19 мая. День мира и свободы – 20 июля. День общественного сопротивления – 1 августа. День Победы – 30 августа. Национальный день Турции – 29 октября. День независимости (Провозглашение ТРСК в 1983 году) – 15 ноября. Климат Зимы - Влажный и мягкий, температура от 6°C до 18°C. Октябрь - Первые дожди С октября по апрель – сезон дождей. С апреля по июнь — самые зеленые месяцы с яркими полевыми цветами. С июля по август — жарко и влажно, температура достигает +40°C, ночное облегчение незначительное. Сентябрь – влажность начинает падать, а дни все еще жаркие. Октябрь – Прохладный бриз, молнии над морем. Рождество. Посетители обычно будут плавать до Рождества. Валюта Валютой является турецкая лира , курс которой постоянно колеблется. Владельцы магазинов и ресторанов полностью владеют всеми основными валютами, и счета можно оплачивать в британских фунтах стерлингов, евро, долларах, а также в местной валюте. Во всех крупных городах есть множество обменных пунктов, и деньги обмениваются без особых проблем. Основные кредитные и дебетовые карты Великобритании широко принимаются и могут использоваться в банкоматах, но вам следует сообщить об этом в свой банк перед поездкой, чтобы они не заблокировали вашу карту. Вам также следует узнать о стоимости использования вашей карты за границей. Дорожные чеки и шотландские банкноты широко не принимаются. Банковское дело Если вы не собираетесь поселиться в стране, маловероятно, что вам понадобится банк, за исключением случаев, когда он предназначен для осуществления денежного перевода. Электричество Питание составляет 220/240 В через трехконтактные вилки, как в Великобритании. Медицинская помощь В случае несчастных случаев и чрезвычайных ситуаций все больницы окажут медицинскую помощь. Небольшие порезы и синяки обычно лечатся бесплатно . Серьезное медицинское лечение может повлечь за собой значительные расходы, поэтому вам нужна комплексная страховка , покрывающая период отпуска, и убедитесь, что о любых ранее существовавших заболеваниях уведомили вашу страховую компанию до поездки. GHIC ( Глобальная карта медицинского страхования) и EHIC ( Европейская карта медицинского страхования ) НЕ принимаются на Северном Кипре. Юридический В ТРСК есть правила и законы, которым необходимо подчиняться. Наркотики категорически недопустимы, и хранение даже незначительного количества приведет к серьезному тюремному заключению. Хотя Северный Кипр — безопасная страна, всегда следует проявлять осторожность с личными вещами, а важные вещи следует хранить в сейфе. Вождение Двигайтесь слева , как и в Великобритании. Если у вас есть бумажная лицензия, вам необходимо принести все детали, чтобы иметь возможность взять напрокат автомобиль. Минимальный возраст для аренды арендованного автомобиля — 25 лет. Во время вождения вы должны всегда иметь при себе водительские права, страховку и договор аренды. К посетителям, остановленным полицией, будут относиться доброжелательно, однако вождение в нетрезвом виде и/или под воздействием наркотиков, а также опасное вождение является недопустимым правонарушением и налагается крупный штраф. Ограничения на парковку обозначены черно-белыми рисунками на бордюрах или двойными желтыми линиями и не должны нарушаться. Парковок много, и плата не высокая. Язык Языком, на котором говорят на Северном Кипре, является турецкий, однако многие киприоты старшего возраста говорят по-английски и гордятся тем, что могут. Персонал отеля обычно немного говорит по-английски и всегда рад улучшить его. Посетители, которые попытаются немного по-турецки, хотя бы для того, чтобы сказать «Пожалуйста» (Лютфен), «Спасибо» (Тессуркер Эдериз) и «Привет» (Мерхаба), будут вознаграждены сияющей улыбкой. Часы работы бизнеса/магазина Из-за летней жары большинство офисов госслужбы будут работать с 08:00 до 14:00 . Зимние часы работы могут варьироваться от отдела к отделу, но обычно они работают с 09:00 до 12:30 и с 14:00 до 17:30 . Эти часы будут применяться к большинству торговых точек, а супермаркеты будут открыты допоздна. Разница во времени На Северном Кипре время GMT+2 часа зимой и GMT+3 часа летом . Разница между временем Великобритании и временем ТРСК всегда составляет 2 часа, поскольку часы переводятся в одни и те же дни года. Паспорта и визы Вы обязаны убедиться, что у вас есть полный и действительный паспорт/виза для поездки. Обратите внимание: если вы путешествуете в Ларнаку (LCA), это Южный Кипр, если вы путешествуете в Эрджан (ECN), это Северный Кипр, где иммиграция может быть другой. Для получения дополнительной информации перед поездкой на Северный Кипр свяжитесь с представительством Турецкой Республики Северного Кипра в Лондоне, 29 Bedford Square, Bloomsbury, London WC1B 3ED, UK. Телефон: +44 20 7631 1920. Для получения дополнительной информации перед поездкой на Южный Кипр, пожалуйста, свяжитесь с Высшей комиссией Республики Кипр в Лондоне, 13 St James's Square, St. James's, London SW1Y 4LB, UK. Телефон: +44 20 7321 4100. Аэропорты и пункты пересечения границы Два аэропорта Эрджан и Гечиткале (военный аэропорт) и все пункты пропуска на границе, разделяющей остров, являются законными пунктами въезда. На них распространяются правила паспортного контроля и любые ограничения на ввоз товаров. Перед поездкой всегда желательно проверить нормы беспошлинной торговли алкоголем, парфюмерией и табачными изделиями, а также денежную стоимость товаров для личного пользования. Эти ограничения в равной степени касаются пересечения границы с севера на юг и наоборот. Вода Не рекомендуется пить водопроводную воду, лучше всего бутилированную . Безопасность Вы должны быть осторожны, когда находитесь в чужой стране. Если вы собираетесь куда-то самостоятельно, сообщите кому-нибудь, куда вы идете и в какое время вернетесь . Храните важные вещи в сейфе. Не носите с собой большие суммы денег или паспорт без необходимости. Всегда держите при себе небольшую сумму денег на случай чрезвычайных ситуаций и убедитесь, что у вас есть контактные телефоны полиции/скорой помощи/посольства и т. д., если они вам понадобятся. Номера экстренных служб Полиция: 155 Огонь: 199 Лесные пожары:177 Скорая помощь: 112 Общие (штатные) номера телефонов больниц Никосия/Лефкоса0392 2285441 Кирения/Гирне0392 815 2226/8152254 Фамагуста/Магуса0392 3662876/3665328 Гюзельюрт0392 7142125 Вершина Полезная информация > История Кипра Люди жили на Кипре в каменном веке вместе с карликовыми слонами , карликовыми бегемотами , собаками, овцами, козами, крупным рогатым скотом, свиньями, лисами и оленями. К 6000 году до нашей эры крупный рогатый скот исчез, на оленей все еще охотились, но экономика основывалась на овцах, козах и свиньях. Были обнаружены колодцы возрастом 10 000 лет. В 2004 году была обнаружена кошка, похороненная вместе со своим хозяином-человеком, возраст которой оценивался в 9500 лет — старше египетской цивилизации. Первые города были построены в бронзовом веке , когда медь добывалась и продавалась. Здания использовались для обработки и хранения оливкового масла , продукта, которым остров славится до сих пор. Медные слитки, найденные после кораблекрушений, свидетельствуют о широко распространенной торговле металлами. Кипр был частью Хеттской империи, управляемой из Северной Сирии. Ахейские греки поселились с 1400 г. до н.э., а дорийские греки прибыли около 1100 г. до н.э. Керамика указывает на раннюю торговлю с Критом . В VIII веке до нашей эры число поселений значительно увеличилось, и впервые появляются монументальные гробницы, подобные « царским » гробницам Саламина. Вероятно, это начало так называемых кипрских королевств . В надписи 673 г. до н.э. перечислены 10 царств - Саламис, Китион, Аматус, Курион, Пафос и Соли на побережье и Тамассос, Ледра, Идалий и Хитри во внутренних районах. Кипр получил независимость около 669 г. до н.э., но был завоеван Египтом, а затем персами около 545 г. до н.э. В начале IV века до нашей эры царь Саламина взял под свой контроль весь остров и пытался добиться независимости от Персии, но был разгромлен Артаксерксом в 344 году до нашей эры. Во время осады Тира кипрские короли встали на сторону Александра Македонского , затем в 321 году встали на сторону Птолемея I. Птолемей ненадолго потерял Кипр, но он оставался под правлением Птолемеев до 58 г. до н. э. и управлялся наместником из Египта . Прочные торговые отношения сложились с Афинами и Александрией. Полная эллинизация произошла при правлении Птолемеев, поскольку исчезли финикийские и коренные кипрские черты, а также старое кипрское слоговое письмо. Кипр стал римской провинцией в 58 г. до н.э. Марк Антоний передал остров Клеопатре Египетской, но он снова стал римской провинцией после его поражения в битве при Акциуме в 30 г. до н. э. Еврейское восстание 115/116 г. н. э. привело к большим потерям и было передано под контроль и управление проконсулом. Несколько землетрясений привели к разрушению Саламина в начале IV века, тогда же на остров обрушились засуха и голод. После Римской империи Кипр перешел под власть Константинополя . Арабы и мусульмане вторглись в 650-е годы, но в 688 году император Юстиниан II и халиф Абд аль-Малик достигли замечательного соглашения, согласно которому в течение 300 лет Кипром совместно правили арабы и византийцы как кондоминиум, несмотря на почти постоянная война между двумя сторонами на материке. В 965 году Кипр был завоеван возрождающейся Византией. В 12 веке Кипр подвергся нападению крестоносцев. Ричард Львиное Сердце высадился в Лимассоле 1 июня 1191 года в поисках своей сестры и невесты Беренгарии, чей корабль отделился от флота во время шторма. Ричард женился на Беренгарии в Лимассоле 12 мая 1192 года и продолжал оккупировать Кипр и повышать налоги, пока не продал его рыцарям-тамплиерам . Вскоре после этого прибыли французы и основали Королевство Кипр. Официальным языком стала латынь , а затем французский , а вторым официальным языком стал греческий. В 1196 году была основана Латинская церковь, в результате чего Православная Кипрская церковь подверглась гонениям. Марониты из Сирии поселились на Кипре во время крестовых походов и до сих пор сохраняют некоторые деревни на севере. Небольшое римско-католическое население в основном проживало в прибрежных городах, таких как Фамагуста, а также в Никосии, традиционной столице. Независимой Восточной Православной Церкви Кипра со своим архиепископом и не подчиняющейся патриарху было разрешено остаться на острове, но Латинская Церковь в значительной степени вытеснила ее по статусу и владению собственностью. Собор Святого Николая был освящен в 1328 году и является крупнейшим средневековым зданием Фамагусты, где короли Кипра короновались также как короли Иерусалима . В 1571 году, перейдя к Османской империи, она стала мечетью Магуса и остается мечетью сегодня. В 1268 году Хью III Кипрский заявил права на Кипр и его территорию Акру, а также на Иерусалим, объединив таким образом королевства. Как и в Иерусалиме, на Кипре был Высокий суд . Остров был богаче и более феодальным, чем Иерусалим, поэтому король имел больше личного богатства и мог позволить себе игнорировать двор. Кипр стал центром европейской торговли с Африкой и Азией после падения Акры в 1291 году, а в 14 веке на нем доминировали генуэзские купцы. В 1489 году последняя королева Екатерина Корнаро была вынуждена продать остров Венеции . Сразу после этого османы начали набеги на Кипр и захватили его в 1571 году . Это историческое место действия шекспировского «Отелло» , где главный герой пьесы — командир венецианского гарнизона, защищающего Кипр от османов. Турки и киприоты гармонично сосуществовали на острове, богатом солью, сахаром, хлопком, зерном и другими экспортными товарами. Он также был центром сирийско-венецианской торговли и служил главным торговым центром морской торговли в восточном Средиземноморье. Османская империя была преимущественно мусульманской, поэтому при завоевании Кипра произошло культурное и религиозное столкновение. На Кипр прибыло больше мусульман, смешавшихся с православным греческим населением острова, что привело к созданию системы Милле , которая позволяла властям управлять своими религиозными меньшинствами для поддержания мира в стране. Русско-турецкая война 1878 года положила конец османскому контролю, когда к власти пришла Великобритания , которая аннексировала остров в одностороннем порядке в 1914 году, после того как она объявила войну османам во время Первой мировой войны. Под британским правлением на острове увеличилась свобода слова, что позволило киприотам-грекам развить идеи энозиса (объединения с Грецией). В 1920-е годы представителей неоднократно отправляли в Англию с просьбой о союзе с Грецией, но безуспешно. В 1925 году, после распада Османской империи, Великобритания объявила остров королевской колонией и дала понять, что об объединении не может быть и речи. В октябре 1931 года октябрьские беспорядки привели к установлению самодержавного правления, известного как Пальмерократия («Пальмерократия»), названного в честь губернатора Ричмонда Палмера, которое действовало до начала Второй мировой войны. В 1950 году Кипрская Православная Церковь организовала референдум по вопросу объединения с Грецией, однако международное сообщество не проявило желания поддержать их просьбу. В 1960 году новая конституция создала разделение власти, согласно которому вице-президент и не менее 30% членов парламента должны были быть киприотами-турками. Архиепископ Макариос III станет президентом, а доктор Фазил Кучук станет вице-президентом. Конституция также создала отдельные местные муниципалитеты, чтобы греки и киприоты-турки могли управлять своими собственными муниципалитетами в крупных городах. В 1964 году Организация Объединенных Наций была вынуждена направить миротворческие силы для защиты значительно превосходящих по численности киприотов-турок от нападений киприотов-греков, и они остаются на острове по сей день. В 1974 году правительство Макариоса планировало полностью искоренить киприотов-турок, но военный переворот при поддержке хунты в Греции привел к тому, что Турция вмешалась на севере острова, чтобы защитить киприотов-турок. В 1975 году было создано Турецкое Федеративное Государство Кипр. Название было изменено на Турецкая Республика Северного Кипра 15 ноября 1983 года. В 2002 году ООН начала переговоры об объединении. В 2004 году появился план объединения, поддержанный ООН, ЕС и США. Киприоты-турки приняли этот план, но киприоты-греки отвергли его. После вступления Кипра в ЕС в 2004 году евро заменил кипрский фунт в 2008 году, в то время как Северный Кипр продолжал использовать турецкую лиру. Вершина Полезная информация > Интернет и ТВ Интернет-соединение на Северном Кипре, как правило, быстрое и качественное, а ежемесячные пакеты дешевле по сравнению с Западной Европой или Великобританией. Если вы приезжаете в отпуск на короткий период времени, вы можете быть рады использовать мобильную широкополосную связь через свой собственный мобильный телефон в роуминге или купив местную SIM-карту и пакет данных, но если вы покупаете недвижимость, вы получите больше чем, вероятно, захотите установить собственный Wi-Fi. Покрытие Весь Северный Кипр, за исключением очень отдаленных районов страны, имеет хороший прием мобильного сигнала и высококачественный Интернет через систему мобильного широкополосного доступа. На некоторых сайтах с апартаментами есть бесплатные интернет-рестораны или стойки регистрации, и если ваш объект недвижимости находится рядом с ними, вы можете просто получить бесплатный доступ в Интернет в зависимости от местоположения вашего объекта, но в большинстве случаев вам захочется установить свой собственный. Монтаж Свяжитесь с одним из поставщиков услуг и сообщите им свой адрес, и они смогут предложить вам лучший пакет для этого места, договориться о времени, когда вам приедут и установить ваш маршрутизатор, а также предоставить вам всю информацию о ценах. Вам нужно будет платить ежемесячно вперед. Расходы Обменные курсы различаются, но стоимость широкополосной связи на Северном Кипре обычно составляет около половины стоимости большинства европейских стран. Интернет-провайдеры/провайдеры широкополосного доступа Продлевать Мультимакс Нетхаус Фикснет Тюркселл Суперонлайн Флайнет Комтех Спутниковый Интернет Система спутникового интернета Starlink , предоставленная компанией Илона Маска. запланировал освещение ТРСК с конца 2023 года. Мобильного широкополосного доступа По прибытии рекомендуется приобрести местную SIM-карту Telsim или Turkcell (они продаются в аэропорту) и получить пакет, который предлагает лучший объем данных. Вы также можете использовать его для привязки к своему ноутбуку или планшету, и это может подойти вам для коротких посещений. англоязычное телевидение Вы можете принимать местные телеканалы с помощью обычной антенны, некоторые из которых на английском языке. Все англоязычные телепередачи теперь доступны через Интернет на Северном Кипре. Вы можете смотреть довольно много телепередач из своей страны, используя VPN (виртуальную частную сеть) и получая доступ к телевидению через свои собственные мобильные данные, но если вы переезжаете сюда или проводите длительное время в стране, ваш провайдер Интернета/широкополосного доступа или компании спутникового телевидения, перечисленные здесь, могут вам помочь. Провайдеры спутникового телевидения Все англоязычные телеканалы Северного Кипра теперь доступны через Интернет. Вокруг острова вы увидите множество мест, где показывают футбол английской премьер-лиги. BEIN Sports очень популярен, и это позволяет вам смотреть практически каждую игру EPL в прямом эфире. Firesticks также популярны, и есть ряд поставщиков, которые могут установить их для вас. Netflix также популярен в ТРСК. Digiturk – Спутниковое телевидение Спутниковое телевидение Кипра Местное телевидение Вы можете принимать множество каналов местного телевидения с помощью обычной антенны. Вершина Полезная информация > Местные торговцы Ниже приведены все известные и уважаемые торговцы в этом районе. Сантехник: +90 533 830 6518 (Мусаит) Художник: +90 533 832 3308 (Инан) Рынок Япы: +90 533 869 9734 (Хусейн) Все обслуживание: +90 533 861 1467 (Эрдоган) Ремонт Ремонт Электрика Вершина Полезная информация > MICE-туризм Климат, красота природы и современные удобства делают Северный Кипр одним из самых быстрорастущих направлений для MICE-туризма ( встречи, инсентивы, конференции, выставки ), привлекая бизнес со всего мира. Практически все пятизвездочные отели обслуживают конференции и выставки, будь то небольшие залы для семинаров или большие конференц-центры. Здесь есть большой выбор для бизнеса всех отраслей и размеров. В качестве стимула бизнес теперь может предложить сотрудникам безопасный, мультикультурный остров в Средиземноморье с 10 месяцами солнечного света, песчаными пляжами, живописными горами, превосходным гостеприимством, международными развлечениями и изысканной кухней. Места древней цивилизации; культурные туры; чемпионское поле для гольфа; санаторно-курортное лечение; Турецкие бани или просто купание в бассейне или море гарантируют, что каждый сможет приятно провести время вдали от конференц-залов. Вершина Полезная информация > Общий обзор Вершина Полезная информация > Мобильные телефоны Операторы мобильной связи ККТСелл - Обычно называется Turkcell. ( номера 0533/0539 ) Телсим - частично принадлежит Vodafone. ( номера 0542/0548 ). На Северном Кипре у вас не должно возникнуть никаких проблем, поскольку обе фирмы используют GSM, который есть на большинстве современных мобильных телефонов. Диапазоны GSM включают 850, 900, 1800 и 1900. Оба имеют соглашения со всеми основными международными сетями, поэтому у вас не должно возникнуть проблем с подключением после прибытия, если вы хотите использовать свой обычный номер мобильного телефона, пока вы здесь. Выходец из Великобритании Vodafone и O2 предлагают безлимитный роуминг для звонков и текстовых сообщений на Северном Кипре и в Турции за дополнительную плату. Vodafone также роумингует без дополнительной оплаты на Юге. Что касается других сетей, уточните у них перед поездкой, какие пакеты они предлагают. Если Türkiye не включена в стоимость, лучше взять с собой второй телефон с платной сим-картой Vodafone. Альтернативно вы можете купить сим-карту у Turkcell или Telsim. Доступные предложения включают в себя пакеты данных с оплатой по мере использования, а также звонки и текстовые сообщения. В более крупных супермаркетах, включая Lemar , обычно есть стенды обеих сетей. Еще одна сим-карта есть в аэропорту Эрджан, так что вы можете купить сим-карту сразу по прибытии. Южный Кипр Если у вас есть мобильный телефон, зарегистрированный в Европе, роуминг на Южном Кипре бесплатен независимо от вашей домашней сети, хотя на Севере плата за него выше, если только вы не используете Vodafone или O2. Если вам нужна сим-карта Южного Кипра, в магазинах на углу есть широкий выбор сим-карт. Использование Turkcell или Telsim на Южном Кипре Перед переходом на юг: TURKCELL – отправьте сообщение « GUNEY » (Юг) на номер 1717, чтобы начать роуминг на юге. Отправьте сообщение « КУЗЕЙ » (север) на номер 1717, чтобы остановиться. TELSIM – отправьте текстовое сообщение « AC » (открыто) на номер 7075, чтобы начать роуминг на юге. Отправьте сообщение « КАПАТ » (закрыть) на номер 7075, чтобы остановиться. Отправьте сообщение, прежде чем пересечь границу, иначе вам придется платить другие ставки. Будьте осторожны, находясь рядом с границей, так как вы можете случайно забрести туда. Использование мобильных телефонов Южного Кипра на Северном Кипре Свяжитесь со своим поставщиком услуг, чтобы узнать, нужно ли вам активировать роуминг на севере перед пересечением границы. Это вполне может быть автоматическим. Плата для пользователей Южного Кипра, посещающих Северный Кипр, как правило, дешевле, чем для пользователей Северного Кипра, посещающих Юг. Краткое содержание Посетители из Великобритании : если вы приезжаете на Северный или Южный Кипр на короткий период времени, британская SIM-карта Vodafone или O2 с оплатой по мере использования или контракт будет включать ваше использование по обе стороны границы . Европейские посетители : Северный Кипр считается Турцией. Южный Кипр – это Европа. Ваш мобильный телефон будет роуминговать на юге без дополнительной оплаты. На севере это потребует дополнительных расходов, если только ваш провайдер не включает Türkiye. Обратитесь к своему провайдеру. Покупка местных сим-карт : доступна в супермаркетах и позволяет роуминг по обе стороны границы за определенную плату. Пользователям сим-карт Turkcell или Telsim необходимо активировать роуминг до пересечения границы, чтобы избежать более высоких расходов. WhatsApp WhatsApp очень популярен на Северном Кипре, и его используют многие частные лица и компании. Вершина Полезная информация > Полиция Северный Кипр имеет современную, хорошо оснащенную полицию, которая занимается не только борьбой с преступностью, но и, например, отделами дорожного движения, иммиграции, борьбы с наркотиками и мошенничеством. Они также помогают другим странам при расследовании деятельности своих граждан, которые могут проживать на Северном Кипре. Они очень быстро расправляются с любыми преступлениями, совершаемыми против туристов, какими бы редкими они ни были. Полиция подчиняется Совету безопасности и Министерству внутренних дел, в состав которого входит главнокомандующий, а также представители министерств внутренних дел и обороны и президента. Полицейские участки есть во всех крупных городах и поселках , хотя деревням обычно приходится полагаться на ближайший город для получения полицейского участка и обслуживания. Если вы попали в какую-либо ситуацию, требующую помощи полиции, вы можете быть уверены, что они сделают все возможное, чтобы вам помочь . Вы также можете обнаружить, что местные турки-киприоты также попытаются вам помочь, например, переведя и сопроводив вас в полицейский участок. Номер экстренной полиции - 155 Вершина Полезная информация > Почтовые услуги Почтовой службой здесь управляет Почтовое отделение ТРСК, имеющеефилиалы во всех крупных городах и деревнях. Имейте в виду, что часы работы отделений могут не совпадать с часами приема и доставки посылок в отделениях. Свяжитесь с местным отделением, чтобы узнать больше. Адреса При отправке писем из-за границы важно, чтобы адрес включал « Мерсин 10, Турция », а также должен быть указанпочтовый индекс . Это не отдельные адресные коды, а относятся к достаточно большим территориям. Этот дополнительный маршрут ведет в Турцию, где «Мерсин 10» сообщает им, что ему необходимо прибыть на Северный Кипр. Затем почтовый индекс сообщает почтовому отделению ТРСК, в какой район ему нужно идти. Убедитесь, что вы не включили в адрес слово « Кипр », иначе оно будет отправлено на юг острова, где его вам просто вернут. Пример адреса с почтовым индексом: 123 Абс Сокак Каракумы, Гирне Мерсин 10 99320 Турция Почту можно забрать в местном почтовом отделении, во многих отделениях которого также есть желтые почтовые ящики , но на их аренду часто приходится очередь. Вы можете арендовать один на несколько семей, если количество доступных коробок ограничено. Марки Почтовые отделения продают марки, которые вам понадобятся для отправки писем, а также любую официальную документацию, такую как разрешения на работу и проживание, налогообложение автомобилей и т. д. Если вы покупаете марки для официальных документов, покупайте простые марки, а не марки специального выпуска. поскольку они часто не принимаются государственными ведомствами. Марки специального выпуска Почтовая служба часто выпускает марки специального выпуска , например, весной или перед определенными праздниками байрама и т. Д. В Почтовом департаменте также есть отдел филателистов, куда коллекционеры могут обратиться, чтобы получить ограниченные выпуски и специальные конверты первого дня. Также возможны частные покупки . Почтовые расходы Текущие почтовые расходы : цены указаны на турецком языке, однако ваше местное почтовое отделение может проконсультировать вас по ценам. Посылка может быть отправлена обычной или заказной/отслеживаемой почтой . Почтовая служба ТРСК имеет онлайн-сервис « Отслеживание и отслеживание », позволяющий вам проверять статус доставки любых заказанных товаров, просто введя номер штрих-кода, указанный в квитанции о заказе. Внутренняя почта – письма можно доставлять по всему острову. Наземная зарубежная почта (по суше и по морю) — осуществляется на пароме из Фамагусты. Разделены на две группы: Турция и другие страны. Отправка почты в ТРСК из Великобритании Если вы хотите отправить письмо или посылку из Великобритании, посетите сайт www.royalmail.com . Они предлагают 3 основные международные услуги; Стандартный, отслеживаемый и отслеживаемый и подписанный. Отслеживается/отслеживается и подписано. Укажите номер отслеживания, который вы сможете использовать для отслеживания своей доставки, пока она не доберется до Стамбула. После того, как оно достигнет Турции, вы можете просмотреть прогресс в турецкой системе отслеживания на турецком языке или обратиться в местное почтовое отделение, и они проверят его для вас. Доставка отслеживаемой почты обычно занимает примерно 10-15 рабочих дней и, как правило, является более надежным методом обеспечения безопасной доставки вашей почты в ТРСК. Грузовые компании Грузовые компании, предлагающие внутренние и международные почтовые/посылки. Юртичи Карго МНГ Карго ТНТ Карго УПС Карго ДХЛ Карго У всех есть офисы в Лефкосе, у некоторых — в Гирне и Фамагусте. Адреса филиалов указаны на их сайтах. Вершина Полезная информация > Сбор мусора Вокруг участка расставлены большие мусорные баки для общего пользования, но они предназначены только для бытовых отходов. Не складывайте в эти контейнеры садовый мусор или мусор после ремонта, поскольку они не опустошаются. Сборы обычно проводятся два раза в неделю, но могут варьироваться. Дни сбора также могут различаться: в жаркие летние месяцы это может быть ночь или раннее утро, когда прохладнее. Садовый мусор и щебень могут быть утилизированы местным советом/беледейиси. Вершина Полезная информация > Религия Северный Кипр — полностью светское государство, поэтому не имеет официальной религии, хотя населено преимущественно людьми исламской веры. На острове действуют другие религии и этнические группы, некоторые из которых являются потомками различных культур, которые делают это место таким смешанным и особенным. мусульманин Ислам появился, когда Усман, третий халиф, завоевал Кипр в 649 году. Турецкие мусульмане поселились во время османского правления между 1571 и 1878 годами. Османская империя предоставила землю своим солдатам при условии, что они и их семьи останутся там навсегда. В 17 веке турецкое население быстро росло, и сейчас ислам является основной религией, исповедуемой на Северном Кипре. Призыв к молитве можно услышать пять раз в день в большинстве мест на острове, но вера не практикуется в такой степени, чтобы женщины прикрывались, и люди на Северном Кипре не воздерживались от алкоголя. Марониты-киприоты Маронитская община проживает на северо-востоке острова в Кормачите/Коручаме. Они христианского происхождения, потомки тех, кто пришел из Ливана и Сирии около 1200 лет назад. Они говорят на арабском диалекте, хотя используется много турецких и греческих слов. Марониты принадлежат к общине киприотов-греков, с которой они гораздо ближе благодаря схожим религиозным, языковым и культурным связям. У них есть Маронитский Архиепископ, который избирается Священным Синодом Маронитской Церкви в Ливане и утверждается Его Святейшеством Папой. англиканский Большое количество эмигрантов и иностранцев англиканской церкви посещают англиканские церкви на Северном Кипре. В Кирении есть церковь Св. Андрея, в которой проводятся службы по воскресеньям и четвергам, и церковь Св. Марка, в которой службы проводятся по воскресеньям как в отеле «Богаз», так и в часовне Святого Георгия в Фамагусте. Римский католик На Северном Кипре также есть католики: каждое воскресенье месса проводится в Римско-католической церкви Святой Елизаветы Венгерской в Кирении недалеко от отеля Dome. Бахаи Эта религия основана на духовности и является независимой религией, исповедуемой во всем мире небольшой группой на Северном Кипре. Его принципы заключаются в обеспечении единства человечества, поскольку был только один Создатель, духовная истина всех религий одна и та же. Есть также более мелкие религиозные и этнические группы, такие как киприоты-армяне , которые впервые прибыли на остров примерно в 1915 году, киприоты-латиноамериканцы , исповедующие католицизм, а также цыгане-цыгане , которые, как сообщается, прибыли на Кипр во времена Лузиньянов. Вершина Полезная информация > Переезд Если вы подумываете о переезде на Северный Кипр, вот руководство по переезду вашего имущества, автомобиля, семьи и домашних животных в новую недвижимость. Импорт мебели и вещей Вы можете легко импортировать их, воспользовавшись услугами международной транспортной компании. Они освобождены от налога, если им больше 12 месяцев. Если вы переезжаете с Южного Кипра, вы можете привезти одну машину или фургон с домашними товарами. Доставка товаров должна занять не менее 6-8 недель, и вы должны находиться на Северном Кипре, чтобы получить товары лично. Альтернативно, вы можете купить полностью меблированную недвижимость и просто отправить или привезти с собой самые ценные личные вещи. Если вы решили импортировать мебель, попробуйтеEuromed , Olaytrans , Britannia Movers , Aspin International. иEmel Shipping или найдите других в Интернете. Некоторые компании приезжают к вам домой, чтобы проверить, что вы хотите отправить, и предоставить индивидуальное предложение. Цена будет зависеть от того, какую часть 20- или 40-футового контейнера займут ваши вещи. Некоторые компании также приедут и упакуют для вас за определенную плату и предложат полный комплекс услуг по доставке; другие предложат услугу дока до Фамагусты. Выбранная вами компания должна держать вас в курсе прогресса и информировать о вероятном времени и дате прибытия. Самый быстрый период из-за границы, вероятно, составит месяц, но вам следует позволить дольше. Как только ваш товар прибудет на док, таможенное оформление может занять 5-10 дней. На время могут повлиять рентгеновское обследование, физический досмотр, объем перевозок в порту и взимание каких-либо импортных пошлин или налогов. В порту вам понадобится: • Полный перечень содержимого контейнера (на английском и турецком языках ). • Письмо от Мухтара (мэра) вашей деревни в ТРСК , подтверждающее ваш адрес (для этого вам может потребоваться договор аренды или продажи). • Письмо «въезд и выезд» из полицейского участка (подробно описывает ваши поездки в ТРСК и обратно на сегодняшний день). Как только они у вас будут, вам будет предложено посетить таможню в Лефкоше, где на них поставят печать и выдадут разрешение. Отнесите заполненные документы в офис своего экспедитора в Фамагусте. При упаковке составьте опись всего английского и турецкого (сотрудник таможни, проверяющий ее по прибытии в ТРСК, может не говорить по-английски). Когда контейнер, наконец, прибудет к вам домой, с ним прибудет местный таможенник, чтобы проверить, содержит ли он то, что вы говорите. Наконец-то вы воссоединились со своим имуществом в новом доме. Импорт автомобиля Вы можете официально ввезти один автомобиль, если ему меньше 3 лет (или старше пяти лет, если вы являетесь зарегистрированным владельцем в течение последних пяти лет), но опытные эмигранты обычно не рекомендуют ввозить автомобиль в ТРСК из-за бюрократии. Вам также придется заплатить импортную пошлину в размере 40-60% от средней стоимости очков в течение 12 месяцев с момента прибытия автомобиля. Вам также может быть сложнее получить комплексную страховку, столкнуться с ограничениями на ее перепродажу в течение определенного периода времени и трудностями с поиском запасных частей и деталей. По общему мнению, это не стоит усилий и хлопот, если только вы действительно не можете быть отделены от конкретной машины. Подержанные автомобили на Северном Кипре часто стоят дороже, чем в других европейских странах, из-за налогов на импорт, поэтому, когда вы здесь, возможно, будет разумнее присмотреться к хорошему подержанному автомобилю или взять его на долгосрочную аренду. Первоначально вы можете водить машину по своим водительским правам, полученным в вашей стране, но если вы станете резидентом Северного Кипра, вам необходимо будет подать заявление на получение водительских прав ТРСК . Импорт домашних животных Первое, что вам нужно убедиться, это то, что недвижимость, которую вы покупаете, допускает размещение с домашними животными, потому что в некоторых комплексах этого нет. В идеале вам понадобится личное пространство на открытом воздухе: квартира на первом этаже или вилла, расположенная на частном участке. Британская благотворительная организация KARS (Kyrenia Animal Rescue) в Каракумах, Кирения, может помочь вам организовать импорт. KARS не только спасает и заботится о бездомных и нежелательных животных в Кирении, но и стал информационным центром по импорту и экспорту кошек и собак на Северный Кипр. ТРСК не входит в ЕС и, следовательно, не участвует в схеме паспортов домашних животных, поэтому вы можете импортировать животное, но не привозить его для краткосрочных визитов или отпуска. Прежде чем переехать на Северный Кипр, запишитесь на прием в KARS. Вашему питомцу понадобится действующий «Паспорт домашнего животного», в котором будет сделана прививка от бешенства не менее чем за 30 дней до въезда и серологический тест не более чем за 12 месяцев до въезда. Существуют требования к вакцинации как кошек, так и собак, о которых KARS имеет полную информацию. Карантин больше не требуется, но требуется лицензия на импорт. Его выдадут в Лефкосе, если документы в порядке. КАРС может подсказать, как это организовать, а также проконсультировать по процедуре экспорта. Импорт семьи Многие эмигранты переезжают на Северный Кипр с детьми или пожилыми родственниками. Здесь есть отличные англоязычные начальные школы, средние школы и университеты для молодежи, и вы, возможно, захотите принять во внимание время, необходимое для поездки в школу при выборе недвижимости. Когда вы подаете заявление на получение вида на жительство, вы должны доказать, что можете содержать приехавших с вами родственников младше 18 лет, а старшие родственники должны будут доказать источник дохода или пенсии. На Северном Кипре есть отличное и доступное частное здравоохранение. С ростом английского образования и более совершенным здравоохранением на Северном Кипре все чаще приезжают семьи эмигрантов, у которых есть как младшие, так и пожилые члены семьи. Прошли те времена, когда единственными эмигрантами, переезжающими на Северный Кипр, были пенсионеры, а удобства были доступны членам семей всех возрастов. Двумя основными англоязычными школами на Северном Кипре, в которых обучаются дети от 3 до 18 лет, являются Британский колледж Некат в Алсанджаке (к западу от Кирении) и Английская школа Кирении в Беллапаисе (к востоку от Кирении). Эти превосходные школы имеют доступную структуру оплаты и в настоящее время привлекают эмигрантов для переезда на Северный Кипр исключительно из-за превосходного качества образования. Если вы пара трудоспособного возраста и у вас есть пожилые родственники, вы можете подумать о том, чтобы пригласить их жить к себе, поскольку средиземноморский климат идеально подходит для пожилых людей и, как правило, приводит к улучшению здоровья. Основным соображением на данный момент является здравоохранение, поскольку на Северном Кипре нет бесплатного здравоохранения. Тем не менее, здесь есть отличные и доступные частные стоматологические и медицинские учреждения, куда приезжает много посетителей, особенно для хирургических, стоматологических и других процедур, а все фармацевты и врачи/специалисты обычно говорят по-английски. Отличные и доступные по цене аптеки могут выдавать лекарства по рецептам из других источников и обычно стоят дешевле. Вершина Полезная информация > Резиденция Граждане ЕС не имеют автоматического права на проживание и работу в ТРСК. Если вы хотите остаться в ТРСК дольше срока действия туристической визы, вам необходимо получить вид на жительство . Первым портом захода является иммиграционный отдел местного полицейского участка. Вам необходимо будет предоставить в полицию следующие документы: Оригинал и ксерокопия паспорта Если у вас есть документы, подтверждающие право собственности на ваше имя, то это документы, подтверждающие право собственности (оригинал) и ксерокопия. Если вы приобрели недвижимость по договору купли-продажи, но еще не получили правоустанавливающие документы на недвижимость, договор купли-продажи (оригинал) и ксерокопию. Если вы проживаете в съемном жилье, договор аренды (оригинал) и ксерокопию. Письмо от местного деревенского старосты ( Мухтара ) о том, что вы проживаете в его деревне. Это письмо по-турецки называется Ikametgah Belgesi . Обычно вы можете найти своего Мухтара в центре села, где вы живете, недалеко от здания местного муниципалитета (Беледие) или почтового отделения. Банковские документы, подтверждающие, что у вас есть банковский счет в ТРСК , на котором достаточно средств или регулярный доход, позволяющий вам содержать себя в ТРСК, не работая. 2 фотографии на паспорт Марки номиналом 6 лир (Дамга Пулу на турецком языке). Требуемое количество постоянно меняется, поэтому берите запасные на случай, если потребуется больше. Затем полиция направит вас в государственную больницу Лефкосы или лицензированную клинику для прохождения медицинского обследования . Тест проверит наличие инфекционных заболеваний, таких как ВИЧ, гепатит и туберкулез . После того, как вы прошли медицинский осмотр, отнесите невскрытые результаты в иммиграционную службу в Лефкосе, чтобы вам поставили штамп в виде вида на жительство в вашем паспорте. Иммиграционный офис по-турецки называется « Мухасерет Дайреси» . Вид на жительство дает вам право только жить в ТРСК, но не работать или открывать бизнес . Он действителен в течение 1 года и должен продлеваться каждый год, следуя той же процедуре (за исключением проверки в больнице). Детям в возрасте до 18 лет не требуется вид на жительство, поэтому семьям, переезжающим в ТРСК, необходимо подать заявление на получение вида на жительство только для взрослых членов семьи. Негражданам, родившим ребенка в ТРСК, необходимо уведомить свое посольство или консульство о рождении. После того как это будет сделано и соответствующее письмо будет получено от посольства или консульства, вы обратитесь в районное управление ( Каймакамлик ) по месту вашего жительства, чтобы зарегистрировать рождение ребенка. Стать гражданином ТРСК сложнее. Гражданство предоставляется всем, чья мать или отец являются киприотами-турками, а также тем, кто состоит в браке с киприотом-турком. В настоящее время в парламенте находится новый закон, позволяющий иностранным гражданам становиться гражданами ТРСК после 10 лет проживания в ТРСК. Данное руководство предназначено только для общих информационных целей и не представляет собой юридическую или профессиональную консультацию. Предоставленная информация основана на действующем законодательстве на момент написания. Вершина Полезная информация > Выход на пенсию «Мы приехали сюда только на недельный отпуск. Это было десять лет назад!" Многие из тех, кто в конечном итоге переезжает жить на север острова, сначала приезжают на отдых и быстро понимают, что ТРСК — идеальное место для выхода на пенсию. В настоящее время более 1 0000 британских, европейских и других иностранных граждан счастливо живут рядом с более чем 300 000 постоянным тюркоязычным населением. Так почему же так много людей выбирают Северный Кипр для выхода на пенсию? здесь огромное количество пособий к выходу на пенсию в ТРСК. Вероятно, наиболее часто упоминаемой причиной является просто великолепная средиземноморская погода: из 365 дней в году солнечный свет можно ожидать примерно в 340 из них ! Климат Кипра граничит с полутропическим, и хотя зимой, конечно, идут столь необходимые дожди, обычно в любой день года здесь как минимум на 10° жарче, чем в Великобритании, и о морозах почти не слышно. Хорошо известно, что люди старше 60 лет получают огромную пользу от более теплой погоды и увеличения естественного солнечного света , а врачи рекомендуют средиземноморский климат людям с определенными заболеваниями, включая артрит . Частные медицинские учреждения и больницы являются «самыми современными»: новые центры, в том числе больница и медицинская школа Ближневосточного университета, могут похвастаться оборудованием мирового класса и возможностями лечения. Все больше и больше посетителей приезжают, чтобы воспользоваться гораздо более низкими ценами на частное здравоохранение и операции и найти лучшее медицинское обслуживание на Кипре, чем в своей стране происхождения. Хотя тем, кто выходит на пенсию на Северный Кипр, действительно необходимо рассмотреть возможность частной медицинской страховки, цены на консультации специалистов настолько низкие, что может быть дешевле просто «платить по мере использования». Лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, зачастую намного дешевле. Для активного пенсионера количество видов досуга, которыми вы можете заниматься, на самом деле НЕ является пределом. Известная британская долгожительница и бывшая жительница ТРСК Пегги Макэлпайн прославилась на весь мир своими подвигами на параплане, занесенными в Книгу рекордов Гиннеса, в возрасте 104 лет с вершины горы Беспармак (Пять пальцев) Северного Кипра высотой 2400 футов до побережья. Для тех, кто предпочитает отдых на суше или на воде, Korineum Golf & Beach Resort может похвастаться безупречно ухоженным полем для гольфа на 18 лунок с потрясающим видом на горы и море. Здесь есть пристани для яхт, а также множество клубов дайвинга и водных портов. Для тех, кто любит общение , различные англоязычные общества организуют танцы, беседы и другие мероприятия по сбору средств. Здесь появилось множество новых книжных магазинов для экспатов, кафе и рынков выходного дня, где экспаты встречаются и вместе отдыхают на солнце. Северный Кипр официально является мусульманской страной, но приветствует людей других вероисповеданий. Посетители церкви будут рады обнаружить в Кирении прекрасную традиционную церковь Св. Андрея с регулярными воскресными службами , проводимыми епископальным викарием, проживающим в соседнем Эрмитаже. Общество британских резидентов и «Общество иностранных резидентов» имеют «клиники», где опытные эмигранты с радостью дают советы вновь прибывшим и где можно получить членство. Вершина Полезная информация > Примерное руководство Вершина Полезная информация > Транспорт Поскольку Северный Кипр является островом в Средиземном море, путешествия на Северный Кипр осуществляются в основном воздушным транспортом , хотя возможна транспортировка из Турции по морю. Когда вы окажетесь здесь, у вас будет выбор из нескольких вариантов транспорта. Воздушное путешествие Аэропорт Эрджан (ECN) , расположенный недалеко от столицы Лефкоша, обслуживает более 4 миллионов пассажиров в год. Основными авиаперевозчиками являются Turkish Airlines, Anadolu Jet и Pegasus Airlines. Чартерные авиаперевозчики включают Freebird, Tailwind и Corendon Airlines. 20 июля 2023 года открылось масштабное расширение взлетно-посадочной полосы, а также строительство нового экологически чистого терминала. Размер нового здания терминала, названного «окном в мир» ТРСК, составляет 20 000 квадратных метров , а площадь здания составляет около 7,8 миллиона квадратных метров, что в шесть раз превышает площадь старого аэропорта. Площадь парковки терминала составляет 34 000 квадратных метров, а длина новой главной взлетно-посадочной полосы составит 2755 метров, что соответствует международным стандартам для коммерческих самолетов. Перрон аэропорта вмещает 30 припаркованных самолетов, 9 из которых имеют пассажирские трапы. Внутри нового здания аэровокзала имеется 60 стоек регистрации и 44 пункта паспортного контроля . Безопасность была усилена за счет 26 современных рентгеновских аппаратов, а также пропускной способности досмотра и обработки багажа 5000 в час . Новое, увеличенное пространство и улучшенные условия означают, что пассажиропоток аэропорта может вырасти до 10 миллионов пассажиров в год. Большинство путешественников в настоящее время приезжают из Турции, но туризм в ТРСК из Европы, Центральной Азии, Африки и Ближнего Востока продолжает расти. Аэропорт Эрджан расположен в 14 км от Лефкоши, в 40 км от Фамагусты и в 44 км от Кирении. Легкость доступа к Эрджану и его прямое сообщение с глобальным туристическим узлом аэропорта Стамбула сделали его все более популярным выбором для жителей Южного Кипра. Трансфер Услуги в/из аэропорта Эрджан в пять крупных городов: Кирению, Никосию, Фамагусту, Гюзельюрт и Лефке организуются в зависимости от времени прилета и отбытия рейсов, предлагая посетителям стабильный и экономичный вид транспорта. Многие туроператоры также предлагают трансферы и услуги «от двери до двери» для посетителей, забронировавших через них билеты. Прокат автомобилей Глобальные и местные операторы по прокату автомобилей расположены по всему острову, а те, кто работает в Эрджане, предлагают трансфер в аэропорту. Цены на аренду автомобилей различаются в зависимости от сезона, марки, пассажировместимости и продолжительности аренды. Посетителям, планирующим исследовать остров, рекомендуется взять напрокат автомобиль, чтобы максимально использовать свои впечатления. Таксис Известные тем, что ездят только на роскошных моделях автомобилей, свободные таксисты почти всегда стоят на своих местах, и их вряд ли остановят на обочине дороги. Во всех отелях есть назначенный партнер-такси, который всегда готов вызвать вас, и в большинстве городских центров путешественники проезжают мимо стоянки такси. В такси установлены счетчики и взимается плата за километр пути, хотя тарифы меняются в дневное и ночное время. При поездках между городами на средние и дальние расстояния большинство водителей смогут заранее указать фиксированную цену, а если вы действительно хотите добраться до местного места, попробуйте договориться о цене перед посадкой. Вершина Общественный транспорт Не самые продвинутые услуги и инфраструктура, небольшие микроавтобусы, также известные как « долмуш » (дол-муш), подбирают пассажиров на обочине дороги и перевозят их на короткие расстояния, соединяя главные города с деревнями. Очень часто в большинстве городов, а также дешево, часто нет регламентированного расписания и они не отклоняются от главных дорог, что важно учитывать при планировании вашего визита. Морское путешествие Если вы планируете пересечь Средиземное море по морю, ежедневно курсируют паромы из Фамагусты и Кирении в провинцию Мерсин на южном побережье Турции, и в стадии разработки находятся окончательные планы по маршруту, соединяющему Аланию недалеко от Анталии с Северным Кипром. В зависимости от типа парома кратчайшее время пути от Кирении до Мерсин-Ташуку составляет 2,5 часа . Правила вождения Движение на Северном Кипре осуществляется по левой стороне дороги , а правила вождения аналогичны правилам Соединенного Королевства. Кратковременные посетители и туристы могут управлять некоммерческими транспортными средствами, используя водительские права большинства стран мира, включая ЕС и Великобританию. Пешеходы Напоминаем пешеходам, что движение транспорта левостороннее , и им рекомендуется внимательно смотреть направо и налево, прежде чем переходить дорогу. Если тротуаров нет, следует идти по правой стороне навстречу встречному транспорту. Полезная информация > Утилиты Для газовых баллонов или больших (19 литров) бутылей с питьевой водой с доставкой к вашей двери: Свяжитесь с Мехметом по телефону +90 533 846 5393. Чтобы наполнить 5-тонный резервуар для воды: Свяжитесь с Селалем по телефону +90 533 862 1452. Свяжитесь с Хасаном по телефону +90 533 861 4093. Если вы хотите подключиться к водопроводу: обратитесь в местный совет/Белейдиси. Чтобы подключить электричество: Связаться с Кибтеком Отключение электроэнергии Они случаются время от времени, но обычно не более часа. На всякий случай имейте под рукой несколько свечей . Вершина Полезная информация > Визы и въезд Есть два различных способа въезда на Северный Кипр. Прямо через Турцию в аэропорт Эрджан или через Южный Кипр и пересекая границу. Через аэропорт Эрджан Владельцам паспортов Великобритании, ЕС и США не нужны туристические визы для въезда на Северный Кипр, и им может быть предоставлено пребывание на срок до 90 дней. Посетителям-туристам, проживающим в отеле или арендованном жилье, обычно выдается виза сроком максимум на 30 дней. Если они смогут предоставить документы, подтверждающие, что за более длительное проживание была произведена предварительная оплата, им может быть предоставлена виза на срок до 90 дней. Виза до 90 дней также может быть выдана тем, кто приезжает с официальными визитами, деловыми встречами, конференциями, семинарами, собраниями, фестивалями, ярмарками, выставками, спортивными мероприятиями, культурными и художественными мероприятиями, оздоровительным туризмом и аналогичными целями. Граждане Европейского Союза и стран Шенгенской зоны , направляющиеся на Северный Кипр, могут предъявить национальное удостоверение личности, тогда как гражданам других стран необходимо предъявить действительный паспорт . Аэропорт Эрджан, расположенный недалеко от столицы Никосии, в настоящее время обслуживает более 4 миллионов пассажиров в год, а основными авиаперевозчиками являются Turkish Airlines, Pegasus Airlines, а также несколько чартерных перевозчиков. По прибытии в Эрджан посетители заполняют личные данные на белом бланке , который будет проштампован при входе и должен сохраняться на протяжении всего визита. Граждане стран, у которых нет посольства, генерального консульства, консульства или представительства на Северном Кипре или которые не являются членами ЕС, должны иметь паспорт со сроком действия не менее 6 месяцев, чтобы иметь возможность въехать в страну. Граждане стран, которые имеют посольство, генеральное консульство, консульство или представительство на Северном Кипре или являются гражданами стран ЕС, должны иметь паспорт или проездной документ, действительный не менее 2 месяцев, чтобы иметь возможность въезда. Стоит отметить, что посетители, следующие транзитом из Турции по пути в Эрджан, могут решить покинуть аэропорт Турции, чтобы посетить его на несколько часов или дней, и в этом случае им придется приобрести визу, доступную при выезде через паспортный контроль. Через Южный Кипр Вы можете пересечь границу в одном из многочисленных пунктов паспортного контроля киприотов-турок, и применяются те же условия. Ограничений на количество пересечений границы нет , а пункты пересечения границы открыты 24 часа в сутки. Существуют ограничения на объем товаров, которые можно пересекать границу, особенно на товары беспошлинной торговли , такие как сигареты и алкоголь или контрабанда. Товары любого лица, уличенного в нарушении этих ограничений, будут конфискованы , а также может быть наложен штраф . Заявления на визу Северного Кипра Паспорт с минимум 2 пустыми страницами, действительный не менее 90 дней после окончания поездки. Также необходимо предоставить копию первой страницы, включая личные данные и предыдущие визы (если они были получены). Заполненная и подписанная анкета на визу вместе с одной цветной биометрической фотографией не старше 6 месяцев. Документ, подтверждающий поездку, с подтвержденными билетами в обе стороны. Реквизиты банковского счета, подтверждающие, что пассажир может достаточно оплатить свою поездку. Доказательства оккупации в виде заверенных документов, таких как; письмо от работодателя, студенческий аттестат, документ о регистрации или демонстрации пенсионных фондов. Подробности проживания в письме-приглашении или подтверждении брони отеля на весь период пребывания. Документация о медицинском страховании на протяжении всего периода поездки, действительная на всей территории Шенгенской зоны. К заявлению необходимо приложить определенные документы в зависимости от статуса занятости. Работает: Трудовой договор (оригинал справки с места работы с указанием должности в компании и заработной платы) Выписка с банковского счета за последние 6 месяцев Согласие на отпуск от работодателя Налоговая декларация (ITR) Частный предприниматель: Подтверждение лицензии на ведение бизнеса (регистрация компании) Выписка с банковского счета компании за последние 6 месяцев Налоговая декларация (ITR) Студент: Документы о зачислении в университет Сертификат об отсутствии возражений от руководства школы Ушедший на пенсию: Справка о пенсионном обеспечении за последние 6 месяцев Безработные: Требуется подтверждение финансовых ресурсов. Если человек не в состоянии финансировать свои расходы, доказательство наличия спонсора является обязательным. Визовое спонсорство Студентам или безработным/пенсионерам, которые не в состоянии покрыть свои транспортные расходы, необходимо будет продемонстрировать поддержку со стороны спонсора, который возьмет на себя все расходы. Спонсор должен быть родственником первой степени родства и должен будет доказать наличие достаточных ресурсов, выполнив определенные требования, такие как заполнение формы спонсорства и представление запрошенных документов. Визовые правила Северного Кипра Заявления на получение визы подаются в посольство или дипломатическую миссию Турецкой Республики Северного Кипра. Заявки рекомендуется подавать не позднее, чем за месяц до даты поездки. Заявки на получение визы рассматриваются в течение трех дней. Граждане Сирии, Нигерии и Армении должны подавать заявления на получение визы лично. Граждане других стран могут получить визы на границе у сотрудников иммиграционной службы. Однако условия въезда различаются в зависимости от гражданства владельцев паспортов. Рейсы на Северный Кипр осуществляются из Турции. Таким образом, путешественникам может потребоваться транзитная виза из Турецкой Республики в зависимости от их гражданства происхождения. Граждане Турции могут столкнуться с проблемами при получении греческой визы, если в их паспортах стоит штамп о въезде или выезде из Турецкой Республики Северного Кипра. Поэтому рекомендуется путешествовать с национальным удостоверением личности. Граждане Турции Граждане Турции могут посещать Турецкую Республику Северного Кипра без каких-либо виз. Необходим действующий паспорт или удостоверение личности. Вершина Полезная информация > Свадьбы и медовый месяц Достаточно хорошо для королевской семьи Свадьбы и медовый месяц на Северном Кипре действительно особенные. Теплота людей, которые ставят брак в центр своей культуры, только добавляет повода. С тех пор, как Ричард Львиное Сердце решил жениться на своей королеве Беренгарии на Кипре, остров всегда привлекал романтические пары. Удобные законы о браке и живописные места проведения свадьбы делают Северный Кипр поистине прекрасным местом для вашей свадьбы. Будь то сама вечеринка или отдых после нее, Северный Кипр в последние годы стал очень популярен. Браки в ТРСК законны, приняты и признаны во всем мире, поэтому не имеет значения, откуда вы. Закон основан в первую очередь на английском праве, которое упрощает весь процесс заключения брака, делая его более понятным и означает, что свадебные услуги и брачные документы выполняются на английском языке. Юридические требования для проведения свадьбы включают в себя: жених и невеста должны пробыть в ТРСК не менее 6 дней до свадьбы ; копии паспортов; свидетельства о рождении, форма, которую необходимо заполнить для подачи районному чиновнику; и абсолютный указ в случае развода. Вы найдете все, что вам может понадобиться, что снимет стресс со всего процесса. Персонализированные букеты и композиции широко доступны. Стандартные или персонализированные свадебные торты необходимо заказывать всего за несколько дней. Обручальные кольца , изготовленные по индивидуальному заказу, широко доступны и обычно дешевле. Парикмахерские и салоны красоты есть почти на каждом углу, или вы можете заказать стилиста, который приедет к вам и проведет день рядом с вами. К вашим услугам профессиональные фотографы и операторы. Живая развлекательная программа , музыканты, оркестры, англоговорящие певцы и артисты, а также диджеи здесь в изобилии и их легко найти. Можно организовать девичники и мальчишники . Дни спа , групповые вечера с ужином , бред в одном из лучших клубов Средиземноморья, частные прогулки на лодке или что-нибудь еще, что вы можете придумать - все это здесь! Учитывая, что средняя стоимость свадьбы в Европе стремительно растет, неудивительно, что тысячи пар ищут в ТРСК день своей мечты, где затраты обычно составляют треть от аналогичной свадьбы дома - при почти идеальной погоде. Многие друзья и родственники отправляются в поездку, чтобы принять участие в свадьбе вашей мечты под солнцем, часто сами устраивая из нее праздник. Даже если вы поженитесь в Европе, Северный Кипр предлагает великолепный выбор для медового месяца . Забронировав номер для молодоженов, вы, как правило, получите «люкс для молодоженов», украшенный по этому случаю, и щедрый приветственный пакет. Побалуйте себя в спа-центре, отдохните на золотых пляжах, купайтесь в синем Средиземноморье, пейте коктейли, стильно ужинайте с видом на побережье или на фоне гор и наслаждайтесь природой. Это будет праздник, который можно будет ценить и рассказывать детям в ближайшие годы. Коринеум Гольф & Бич Резорт Он может похвастаться захватывающими дух пейзажами и видами на 360° : горный хребет Бешпармак с одной стороны, Средиземное море с другой и сочные лужайки между ними. Занятия расположены отдельно от основной территории отеля, что гарантирует, что ваш день останется приватным и интимным. Для пар, которым нужны роскошные удобства, но в зеленой и спокойной обстановке, это идеальный выбор. Расположенный среди естественного леса с зонтичными соснами и оливковыми деревьями, это незабываемые впечатления. Они также предлагают свой частный пляж для проведения свадеб и мероприятий. Церковь Доганкёй Если вы ищете причудливую маленькую церковь вдали от проторенных дорог для свадьбы на Северном Кипре, церковь Доганкой может вам подойти. Доганкёй — небольшая деревня, расположенная к юго-востоку от Кирении. Церковь является одним из старейших зданий в этом районе и недавно была отреставрирована, чтобы сделать ее действительно привлекательным местом проведения свадеб вдали от шума и суеты города. Прохладные побеленные стены внутри церкви делают ее очень гостеприимной в теплый день, поэтому вы можете провести интимную свадебную церемонию под белокаменными арками в окружении прекрасных цветов и своих близких друзей и семьи. Аббатство Беллапаис Если вам нужен потрясающий исторический фон для вашей церемонии, то аббатство Беллапаис идеально подойдет. Невозможно переоценить, насколько романтично провести свадьбу в окружении арок аббатства 13-го века, на фоне скалистых гор и захватывающих видов на Средиземное море. Монастырь Беллапаис — один из лучших образцов готической архитектуры в Европе и почти наверняка самое известное из архитектурных сокровищ Северного Кипра. Монастырь прекрасно сохранился и станет убежищем тишины и спокойствия для вашей свадьбы. Близлежащий ресторан Kybele может обслуживать послесвадебные торжества, предлагая вкусную еду для официального ужина или прием с напитками в прекрасных садах. Кроме того, в монастырской деревне Беллапаис есть множество вариантов для проведения свадебного приема или размещения ваших гостей. Монастырская деревня Беллапаис Идеально подходит для пар, желающих пожениться в тихом и роскошном уединенном месте . Отель расположен у подножия горного хребта Пяти пальцев, откуда открывается панорамный вид на город и гавань Кирении. Это всего в нескольких минутах ходьбы в гору от деревни Беллапаис и аббатства Беллапаис. Отель вмещает 130 гостей в виллах, номерах и роскошных люксах. Здесь есть ресторан на крыше для свадебного завтрака, тихий сад для приема с напитками и место для живых развлечений, что делает его идеальным для всей свадебной вечеринки. атмосфера Если вы мечтаете о свадьбе на берегу моря , вам понравится место проведения Ambiance. Терраса, простирающаяся над водой, делает это место поистине беспрецедентным местом для проведения свадьбы и одним из лучших мест на берегу моря на Северном Кипре. В течение дня здесь есть зона у бассейна с шезлонгами, но по вечерам ресторан приобретает совершенно новый вид, предлагая изысканные блюда для вас и ваших гостей. Когда солнце садится над Средиземным морем, вы можете танцевать у моря и веселиться до поздней ночи под музыку по вашему выбору и шум моря, плещущегося о скалы. нг, о котором хорошо заботятся. Карпас Палм Бич Отель Palm Beach Hotel в Фамагусте — это небольшой бутик-отель, предлагающий роскошь 5 звезд и великолепный частный золотой пляж. Свадьбы проводятся на частном песчаном пляже, у бассейна и на террасе. Пляжный клуб Шайна Идеальное место для недорогой пляжной свадьбы . Расположен прямо на берегу моря, с частным пляжем, вмещающим до 500 человек, и рестораном на 120 человек, на территории есть все необходимое. Ресторан специализируется на традиционном турецком мезе или мезе из свежей рыбы, которое идеально подходит гостям, чтобы попробовать местные деликатесы. Поблизости множество бутик-отелей и роскошных пятизвездочных отелей. Пять миль Идеально подходит для сказочной свадьбы на пляже , прямо на берегу моря, на фоне потрясающего горного хребта. Чистая вода и теплая температура делают его одним из лучших пляжей Кирении для купания, поскольку он огибает пологую бухту, окаймленную деревьями и защищенную предгорьями Киренийских гор. На него выходит одноименный ресторан, в котором есть все необходимые удобства. Они обеспечат роскошный свадебный завтрак из 3 блюд или коктейльную вечеринку с канапе для вашего свадебного приема по индивидуальному меню. Убежище Клуб Свадьбы в отеле Hideaway Club предлагают потрясающий вид на горы и море , и все это в одном из лучших бутик-отелей Северного Кипра. Отель The Hideaway Club расположен всего в трех милях от Кирении, в предгорьях горного хребта, в окружении величественного замка Святого Илариона. Вы и ваши гости сможете полюбоваться видом на Кирению и побережье Средиземного моря рядом с бассейном. Деревня Амбеллия Отдыхая на высоте 1000 футов над уровнем моря в горах Пяти пальцев, вам будет сложно найти место для свадьбы с лучшими видами . С каждого балкона и патио открывается панорамный вид на побережье и город Кирения. Море перед вами, горы на заднем плане и монастырь Беллапаис вдали, вы можете быть уверены, что ваши гости будут поражены, а ваши свадебные фотографии будут замечательными. Любители природы наслаждаются весенними свадьбами на Северном Кипре, когда остров становится раем диких цветов и прекрасных птиц, а Ambellia Village — идеальное место для свадьбы, где можно насладиться всем этим. Колония Стиль и изысканность места проведения свадьбы вашей мечты – это отель Colony. Этот 5-звездочный отель, расположенный в самом сердце центра Кирении, отражает величие и богатство прошлого, сочетая архитектуру колониального стиля со славой османской эпохи. Здесь есть бассейн на крыше, спа-центр и ресторан с потрясающим видом, так что ваши гости обязательно будут поражены. Вы даже можете приехать в собственной карете, запряженной лошадьми. 94 номера и люкса означают, что вы и все ваши гости смогут наслаждаться роскошью The Colony на протяжении всей вашей свадьбы. Церкви Если вы мечтаете о церковной свадьбе на Северном Кипре, есть несколько красивых мест на выбор. Церковь Святого Андрея расположена за волшебной гаванью, и это идеальное место, чтобы получить христианское благословение перед тем, как отправиться на лошади и в карете в один из роскошных отелей на свадебный прием. Церковь была построена в 1913 году и является частью всемирной англиканской общины. К относительно небольшой общине жителей Северного Кипра регулярно присоединяются гости острова, и она очень гостеприимна к новым парам. Святая Елизавета — католическая церковь, расположенная в Кирении. Он находится недалеко от гавани и представляет собой прекрасное место для церковного благословения. Отель Алтинкая Идеально подходит для пар, которые хотят провести свадьбу на открытом воздухе под солнцем . Этот небольшой уютный отель обслуживает свадьбы любого масштаба у красивого бассейна и террасы с захватывающим видом на горный хребет. Это всего в 1 км к востоку от Кирении и в 1,5 км от аббатства Беллапаис. Здесь есть ресторан на крыше и крытый ресторан, так что вы можете адаптировать свою свадьбу в зависимости от погоды, а благодаря большому количеству вариантов размещения на территории вы можете расслабиться, зная, что обо всех ваших свадебных гостях хорошо заботятся. Вершина Полезная информация > Составление завещания Вы можете быть удивлены, узнав, что у большинства эмигрантов в ТРСК нет завещания. Оформление завещания гарантирует, что все ваше имущество перейдет к тому, кому вы решите. Если вы умрете , не оставив завещания (т.е. не оставив завещания), ваш супруг не унаследует автоматически ваше имущество, если у вас есть выжившие дети. Согласно законодательству ТРСК, отсутствие завещания означает, что ваш супруг получит 1/6 вашего имущества , а оставшиеся 5/6 перейдут всем выжившим детям . Если детей нет, то долю получат другие родственники. Распространенное заблуждение людей состоит в том, что государство автоматически получает имущество, если нет завещания . Это неправда . Государство получает право на наследство только в том случае, если нет «ближайших родственников». Учитывая, что существует шесть степеней родства, обычно есть кто-то, кто может унаследовать, а не государство. Шесть степеней означает, например, троюродного брата или сына великого дяди. Если вы умрете без «ближайших родственников», считается, что вы умерли без наследников, и ваше имущество перейдет в собственность штата, так же, как оно перешло бы в собственность Короны в Великобритании при тех же обстоятельствах. Имейте в виду, что завещание, составленное за пределами ТРСК, не распространяется на ваше имущество здесь, поэтому вам необходимо подготовить отдельное завещание. Кроме того, указывайте только активы в ТРСК, а не те, которые у вас есть в вашей родной стране; их следует хранить совершенно отдельно. Юрист расскажет вам о процессе и определит ваши требования и то, кем вы хотите видеть бенефициаров и исполнителей. Обычно завещание включает в себя имущество, любое дополнительное недвижимое имущество, недвижимость, права аренды, движимое имущество, все права на денежные средства, хранящиеся на Севере, все личные вещи и предметы, которые являются уникальными для вас. Формулировка, как правило, вполне стандартна и аналогична завещаниям, составленным в других странах, и обычно пишется на английском языке . Для составления завещания вам необходимо быть в здравом уме и быть старше 18 лет. Два свидетеля должны подписать его в вашем присутствии, затем оно передается регистратору завещаний в местном суде (это не требуется по закону, но это разумная практика), который проверит, что все правильно, что вы являетесь лицом, составляющим завещание, и выдать вам копии с официальной квитанцией. Когда вы умрете, ваш душеприказчик подаст заявку на получение гранта на завещание или управление, которое будет выдано Реестром завещаний, что позволит ему приступить к управлению вашим имуществом и осуществлять ваши действия. Вершина